파니니에 대한 책은영어 원서로 된 것은 있지만출간된지는 좀 됐지만국내도서는 이 책밖에 없어서 구매했어요.생각보다 책이 얇아요.치아버터 만드는 법도 있어서한번 시도해봐야겠어요.전기로 만들 수 있는 그릴팬 대신직화로 할 수 있는 방법이 나와 있어서굳이 새로 살 필요없이집에 있는 팬으로 할 수 있어요.표지도 예쁘고 사진이 예뻐서소장가치가 있어요.