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달콤한 나의 첫 디저트/수제 케이크는 입을 즐겁게 해요~~
제과제빵을 배운 적은 없지만 제과제빵 관련 책을 즐겨 보는 편입니다. 그 이유는 빵을 좋아하기도 하지만 내 손으로 직접 빵을 만들고 싶어서 입니다. 물론 빵 만드는 도구들을 두루 갖추지 않았지만 이전부터 몇 가지 도구로 빵 만들기도 했기에 이런 책을 보며 많은 것을 배우게 됩니다. 저자인 아라리 역시 베이킹을 배운 적이 없지만 빵을 좋아해서 빵 만드는 법을 터득했다는군요. 저자의 대단한 열정에 박수를 보냅니다.
달콤한 나의 첫 디저트! 베이킹을 하기 전에 필요한 도구, 베이킹 재료, 기본 반죽과 크림 만들기는 기본이기에 꼼꼼하게 읽은 부분입니다. 무슨 일이든 처음 시작할 때 기본을 제대로 익히는 건 중요하니까요.
동지에 쓰고 남은 팥이 있기에 팥 크림 타르트를 만들고 싶어 집니다. 케이크는 언제 보아도 푸짐해 보입니다. 책 속에 나오는 오렌지 케이크, 딸기 케이크, 단호박 케이크, 초코 케이크 등 재료에 따라 다양한 맛을 낼 수 있는 케이크는 만들어서 선물하고 싶어집니다. 부모님께서 농사지은 고구마로 고구마 양갱도 만들고 싶고, 마카롱도 만들어 선물하고 싶고, 고구마 크라프티, 인절미 토스트, 떠 먹는 피자 등 모두 따라하고 싶은 맛있는 레시피들입니다.
책을 읽으며 컵 케이크나 타르트, 마들렌, 쿠키, 카스텔라 등도 끌렸지만 가장 끌린 건 마카롱입니다. 마카롱은 다음에 꼭 도전하고 싶어요.
연말이나 연초에는 축제의 분위기이기에 케이크가 집안 분위기를 띄우죠, 그래서 책과 가장 비슷한 초코 케이크를 만들어 봤어요. 집에서는 핸드믹서기, 고무주걱, 스페출라, 전자저울, 거름 체, 실리콘 모양틀은 있고, 짤주머니나 돌림판, 거품기가 없지만 나름대로 응용해서 만든 작품이랍니다.
하트 모양은 이전에 만들었던 커피맛 케이크이고, 둥근 모양은 이번에 만든 초코 케이크랍니다. 반죽을 하고 구워내는 과정이 손이 많이 가지만 가족들을 위한 건강 케이크이기에 가끔 만드는 작품이랍니다. 데코레이션도 있지만 간단하게 먹으려고 장식을 생략했더니 사진으로는 밋밋해 보이네요. 책을 보면서 다음에는 겉 모양을 좀 더 내고 싶어졌어요.
요즘 디저트를 보면 단순한 간식 차원을 넘은 예술작품이기에 저도 배우고 싶어서 읽은 책입니다. 유명 빵가게에서 파는 디저트나 브렌치 가게에서 파는 디저트, 카페에서 커피와 함께 먹는 디저트 등은 맛도 예술이고 겉보기도 예술이죠. 그런 디저트를 볼 때마다 먹음직하고 보암직 하기에 체통도 없이 저절로 군침을 흘리게 되죠. ㅎㅎㅎ
이 책 덕분에 베이킹의 기본부터 다시 읽으며 복습하기도 하고, 레시피를 보며 방법을 연구하기도 하고, 집에 있는 재료를 활용해 직접 만들어 보기도 한 달콤한 나의 디저트 시간이었어요.
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베이킹책은 구입하고 구입해도 ..또 있어도 ... 다 따라만들어보지 못한다해도 언제나 욕심이 나는것같아요 그렇게 이번엔 " 달콤한 나의 첫 디저트를 만나보았답니다
달콤한 나의 첫 디저트속에는 또 얼마나 맛있는 디저트가 기다리고 있을까 ?? ^^
책을 펼치면 베이킹을 시작하기전의 알아야할 내용들이 적혀있는데요 1 베이킹재료 / 베이킹도구/기본 반죽과 크림만들기가 소개되있는데요 베이킹을 접하는 초보 베이킹녀들에겐 도움이 될것가았답니다
그리고 이책을 살펴보다보면 저자는 전문기관의 도움없이 .. 학원이나 교육기관의 도움없이 터득하며 실력을 올렸다고 적혀있는데 누구나 전문가가 될수있다고 말하는것같아서 그런분들에게 희망적인 책이 아닌가 싶었답니다
책속의 레시피로 다양한 크기로해서 만들어도 보았답니다 필링은 특별히 따로 소개된게 없어서 제가 따로 라즈베리 퓨레를 넣어 따로 만들어서 샌드해 보았죠 ~
http://koko4705.blog.me/220588201010
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꿀 같은 솜씨가
있어서 달달구리한 디저트를
만드는 베이킹을 배우지 않아도 도구가 다 갖추어져 있지 달콤한 빵이나 쿠키를 먹으면 기분까지 달달해져 좋지만
얇은
달콤한
나의
첫
디저트
레시피책은
그런
특히나 폭신폭신 부드러운 머랭은 진짜 캬 개인적으로 양갱도 너무 좋아하는 꾸우미맘인데 달콤한 나의 첫 디저트에는 이렇게 베이킹에 필요한
계량도구가
없어도
계량이
가능한
베이킹
레시피책
그러고보면 천성이 공부해야할 여자인가봐요
타르트 위에 슈 가득 어쩔거야
빵보다는 떡을 원츄하는데 달콤한 나의 첫 디저트 어뜩해 어뜩해 책만 봐도 뿅 반할거 같음 이야기를 듣기는 했지만 머랭이 이렇게 복병일줄이얌ㅋㅋ 앞으로 비싸다고 투덜거리지 않고 먹기로 맴먹습니다. 그리고 도전해보게따 꾸우미맘 마카롱 |
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"전 베이킹을 전공하지않은 여자입니다... 저는 전문적인 학원이나 교육기관에서 수업을 받은 적 없이 그 흔한 원데이 클래스도 접해본적도 없어요... 그러면 어떻게 베이킹책도 출간하고 클래스도 운영할 수 있는지 의문이 가실건데 저는 아주 좋아하는 빵을 즐기고싶었고 맛있는 디저트를 먹고 싶다는 열정이 가득해서 연구했고 그것이 조금씩 실력향상이 된 것입니다..."
와우~ 나는 고아라작가께서 저술하시고 ＜영진닷컴출판사＞에서 펴낸 이책 ＜달콤한 나의 첫 디저트＞를 꼼꼼이 읽어보다가 윗글을 읽고 깊은 울림을 받았다. 아 이렇게 휘황찬란한 디저트들을 이렇게 화려한 디저트들을 이렇게 먹음직스러운 디저트들을 만드시고 책까지 내신 분이시기에 당연히 전문적인 교육을 받으신 분인줄 알았는데...
학원문턱은 커녕 일일 특강 등의 교육도 전혀 안받으신 분이시라니 나는 놀랍고 또 놀라웠다. 그리하여 고아라작가가 더욱 존경스러웠고 또 멋진 분이시라는 생각이 들었다.
"타르트와 케이크, 쁘띠 디저트, 브런치, 포장 방법 등을 다루고 있는 이 책을 통해 가장 핫하고 사랑 받는 디저트 레시피를 만나 볼 수 있으며, 더불어 그녀의 베이킹 스토리를 엿볼 수 있다. 처음 맛보았던 잊지 못할 달콤한 디저트, 그 맛과 기분을 생각하며 소중히 지은 책이다..."
나의 첫 디저트＞를 찬찬히 읽어보다가 윗글을 읽고 책에서 설명하고있는 디저트들의 레시피만이라도 안다면 왠만한 디저트들도 집에서 한번 만들어 볼 수도 있게구나 그런 생각도 들었다...^^*
글고 그 디저트들도 ＜선물하기 좋은 타르트＞, ＜사랑스러운 쁘띠 디저트＞ 등 다양한 디저트들이 있지만 나는 특히 ＜근사한 한 끼, 브런치＞파트에 더욱 관심이 갔다. 떠먹는 피자, 인절미 토스트, 채소 또띠아키시 등 다양한 브런치 디저트메뉴 들이 눈에 쏙들어왔고 언젠가 한번해먹으리라는 생각도 들었다...^^*
또한, 이책에서는 베이킹재료, 베이킹도구, 기본반죽과 크림만들기, 계량도구와 측량방법 등 기본적인, 기초적인 사항들도 사진들을 곁들여 잘설명해주고 있으셔서 초보자들도 편하게 기초를 습득할 수 있게해주셨다.
그래서, 나는 얼마전에 내스스로가 ＜애플라떼＞를 만들어보았는데 머리털 나고 처음으로 내스스로가 디저트를 만들어봤다는 그사실이 그렇게나 뿌듯할 수가 없었다. 그리하여, 나도 모르게 자신감이 붙었고 앞으로도 틈틈이 시간날때마다 이책을 보면서 또다른 디저트 레시피에 도전하고싶어졌다...^^*
그리하여 이책은 디저트 레시피들을 알고싶어하시는 분들이시라면 꼭한번 읽어보실 것을 권유드리고싶다...
고아라작가와의 달콤한 디저트여행... 이 여행을 통해 나는 디저트 만들기가 그렇게나 어려운 것만은 아니라는 확신이 들었다.
그래서 앞으로 또다른 세계로의 도전중 하나로서 ＜디저트 만들기＞ 시간날때마다 해보고싶어졌다...^^*
그것은 이책을 읽고서 내가 자신감을 갖게됐기에 또다른 도전정신도 생기게된 것이다...^^* |
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디저트를 참 좋아하는지라 항상 디저트 관련된 책만 보아도 참 좋다. 좋아하는 만큼 직접 만들어보고 싶은 욕구도 커지지만 막상 또 집에서 만들기는 쉽지 않은 일이다. '달콤한 나의 첫 디저트'를 쓴 작가는 우리처럼 평범한 일상 중에 우연히 접한 베이킹의 매력에 빠져 스스로 터득한 그녀만의 레시피를 담고 있어서 더 친근하게 느껴진다. 말이 그렇지 전문기관의 도움없이 스스로 이렇게 훌륭한 레시피를 알려주실 수 있을 정도로 실력을 쌓으셨다니 고아라님은 베이킹의 천재가 아닐까 싶다. 그래서일까 그 어떤 책보다도 베이킹의 초보자 입장을 잘 헤아려 준 책이다. 베이킹의 기본 재료는 어떻게 쓰이고 어떤 재료를 어떻게 사용하는 것이 더 좋은지 알려준다. 베이킹에서는 무엇보다 정확한 비율과 계량이 중요하다고 하니 그만큼 도구의 필요성이 강조될 것이다. 그러나 전문가가 아니라면 모든 도구를 다 갖추고 있기는 어려운 법, 그런 입장을 고려해서 종이컵이나 병뚜껑처럼 일상에서 이용할 수 있는 것들로 계량하는 방법도 알려준다. 레시피와 재료 역시 일상생활 속에서 보다 쉽게 이용할 수 있는 것들이 많다. 자투리 원단이나 빈병 등을 이용한 선물 포장법도 함께 알려주셔서 더 좋았다. 작가의 작업실과 베이킹을 시작해나가면서 생각하고 느낀 점 등을 중간중간 넣어주셔서 더 가깝게 느껴진 책이다. 작가 스스로 터득하고 익혀나간 레시피들이어서인지 작가만의 정성이 더 느껴지고 더 아기자기 예쁘고 달콤한 디저트들이 사랑스럽다. 전문적인 교육기관이나 학원에서 수업을 받은 적이 없이 수많은 책을 공부하듯 참고하면서 조금씩 조금씩 실력을 쌓아나아갔다는 작가의 글을 보니 저절로 감탄이 나온다. 한편 그렇게 노력과 정성으로 쓴 작가의 책을 보면서 나도 한 두개는 잘 만들 수 있겠다 싶은 자신감도 가질 수 있게 되었다. |
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달콤한 나의 첫 디저트
책 속의 여러 디저트 사진을 보고 있으면 정말 달달한 향이 날 것 같은 군침도는 이쁜 비주얼의 빵과 케익들이 담겨 있는 달콤한 나의 첫 디저트. 평소에 사먹기만 했던 빵과 케익 종류를 직접 만들어보고 싶은 생각이 들었던 가장 큰 이유는 가격부담도 있고, 바로 만든 따끈따끈한 맛난 빵이나 쿠키들을 먹고 싶어서 베이킹에 관심을 갖게 되었다. 솜씨가 없기에 과연 생초보인 내가 레시피대로 잘 따라 할 수 있을지 자신이 없어 눈으로 즐기다 저자도 베이킹을 배운 적이 없지만 좋아하는 빵을 직접 만들어 즐기기 위해 베이킹을 시작했다는 글귀를 보고 도전해보고 싶은 자극과 용기를 얻게 되었다.
특별한 날이면 구입하는 케익을 제대로 한번 만들어 선물해보고 싶은 희망사항도 가능할 것 같고, 너무 궁금했던 마카롱 만들기를 실패 없이 성공하고 싶었는데 실력이 쌓이면 응용해서 마음껏 만들어 먹을 수 있을 것 같아 설렌다. 비싸지만 맛나는 마카롱을 다들 너무 좋아하기에 디저트로도, 선물용으로도 너무 좋겠다. 여자는 특히나 눈으로 즐기며 먹기에 이쁘고 맛난 아이들에게 자꾸만 눈길이 가면서 하나하나 다 먹고 싶은 유혹을 견디며 읽어야 하는 디저트북.
목차 순서는 베이킹 준비하기, 선물하기 좋은 타르트, 달콤한 케이크, 사랑스런 쁘띠 디저트, 근사한 한 끼 브런치, 베이킹의 마무리 포장으로 구성되어 있는데 갑자기 큰 오븐이 갖고 싶어지고, 베이킹 재료와 도구, 이쁜 그릇까지 탐나기 시작해 책을 보면서 필요한 것들을 하나씩 구입하려고 살펴보니 살게 많은 것 같다. 그래도 누가 시켜서가 아닌 스스로 좋아서 시작하는 거니까 두고두고 활용할 수 있게 처음부터 구비해둬야겠다.
레시피는 타르트, 케익, 롤 케이크, 컵케이크, 마카롱, 쿠키, 아몬트 튀일, 타쿠아즈, 에클레어, 구마 양갱, 브런치로 채소 또띠아키시, 쑥 식빵, 유자 카스텔라, 고구마 크라프티, 인절미 토스트, 모히토, 그리시니와 밀크티 잼, 떠먹는 피자까지 여러 종류의 디저트를 종류별로 담겨 있다.
저자인 고아라씨는 이름도 연예인 같으면서 닉네임도 로맨틱 아라리에 얼굴도 너무 사랑스러운데 직접 만든 디저트 사진들도 하나같이 참 이쁘고 먹음직스럽게 만들어 소개하니 더 달콤하게 느껴진다. 남녀노소 모두가 즐기는 달달한 디저트를 만들어 사랑하는 소중한 사람들과 함께 하고픈 소망은 여자라면 누구나 있을텐데 그동안 못했던 베이킹을 실컷하며 실력을 뽐내봐야겠다. 초보자들이 쉽게 따라할 수 있는 책이라 간단하게 소개해서 나만의 첫 디저트 만들기에 도전하시려는 분들에게 유용한 도서가 아닐까 싶다. |
 디저트를 좋아하다보니까 어느 순간 내가 만들어보고 싶다는 생각을 하게 되었고 점점 욕심이 생겼다. 자꾸 베이킹에 관련된 것에 대해 알고 싶어졌고 더 많은것을 먹어보고 더 많은것을 만들어보고 싶어졌다. 하지만 내가 가지고 있는것이 없다는 생각에 선뜻 새롭게 도전하는것이 조금 어려웠던 것도 사실이다. 먹는것만 좋아하고 만들어본적은 몇번 없는데 과연 나는 잘 해낼 수 있을까? 하지만 그녀가 하는 말과 마찬가지로 나 역시도 작은 것이라도 만들어 보는것에 정말 큰 기쁨을 느꼈다. 그래서 더 배우고 싶어졌다. 베이킹 준비부터 열심히 읽고 찾아보고 있었다. 베이킹 도구들을 살펴보며 하나같이 사고 싶은것들 투성이였다. 하지만 너무 광범위 하다고 생각했던 베이킹 도구가 간단하게 정리되어 있어서 만약에 이정도만 있다면 나도 베이킹을 시작할 수 있겠구나 싶은 생각에 은근 용기가 났다. 계량 도구가 없어서 안그래도 막막했는데 계량도구가 없을때 이용할수 있는 종이컵이 있어서 다행이었다. 간식을 먹으며 디저트를 만드는 그녀의 스튜디오는 정말 부럽고 꼭 배워보고 싶은 수업을 진행하는것 같았다. 작업실도 너무 이쁘고 만드는 타르트도 너무 사랑스러웠다. 향긋하고 기분 좋은 복숭아 향이 나는것 같은 타르트도 만들어보고 싶고 달달하고 부드러운 팥 크림도 만들어서 먹어보고 싶어졌다. 고소하고 맛있을것 같은 흑임자 시폰 케이크도 좋고 체리 케이크도 만들어 먹어보고 싶다는 생각이 간절했다. 이렇게 다양하고 맛있는 케이크를 내 손으로 만들어내면 얼마나 기쁠까 생각하고 또 상상해보니 그것만으로도 벌써 기분이 좋았다. 그 외에도 브런치를 만드는 방법과 선물 포장하는 방법까지 알려줘서 평소 내가 꿈꾸던 것들을 할 수 있는 많은 정보를 얻을 수 있었다. 기분 좋고 행복한 배움의 시간이었다. 보는 기쁨 상상하는 기쁨이 가득했다. |
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＜달콤한 나의 첫 디저트＞
사람들은 생활속에서 다양하고 많은 즐거움을 주는 요인들을 즐기고 때로는 찾아 헤매는 경우도 있다. 맛있는 음식을 먹는것은 이러한 생활속의 즐거움 중 하나라고 생각한다. 나도 빵을 무척이나 좋아한다. 빵을 만드는것 또한 좋아한다. 최근에는 빵을 자주 만들지 못하지만, 다양한 책 또는 동영상을 자주 접하고 있다. 이번에 접한 ＜달콤한 나의 첫 디저트＞는 우리가 일상 생활에서 자주 접하는 디저트의 종류를 손쉽게 혼자서도 만들 수 있도록 설명한 점이 특징이라고 생각한다. 디저트로 자주 먹는 케이크, 타르트, 마카롱, 쿠키, 컵케이크 등등을 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 간략하게 핵심을 정리해 주어 바로 만들어 보고 싶은 마음을 가지게 한다.
디저트를 만들기 위한 베이킹의 재료는아무리 강조해도 지나침이 없다는 생각이 든다. 버터의 경우 베이킹시 무가염 버터를 주로 사용하고, 코코아파우더 역시 무가당 코코아파우더를 사용해야 하며, 내가 주로 사용하는 강력분 밀가루는 발효 과정이 필요한 빵을 만들때 주로 사용하고, 발효가 필요없는 쿠키나 머핀, 케이크 종류는 박력분 밀가루를 사용한다는 점을 다시 상기 시켜 주었다. 정확하게 계량하는것이 베이킹의 시작이라는 말에 전적으로 동감한다.
책에서 소개한 작품들 중에서 만들어 보고 싶은 디저트는 블루베리 롤 케이크와 단호박 쿠키 그리고 구마 양갱이다. 특히, 구마 양갱은 나이드신 어른들과 아이들에게도 달달하면서 영양가 있는 간식 겸 디저트로도 좋을것 같다는 생각이다. 사랑하는 가족들에게 즐거움과 행복감을 주기에 충분한 디저트라고 생각한다. 빠른 시간내에 책에 나온 디저트의 내용들을 만들며 사랑을 표현해 보고자 한다.
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로맨틱 아라리 님의 두번째 책
달콤한 나의 첫 디저트.. 사실 디저트라면 달콤해야 한다는 생각을 가지고 있는지라...
자주 먹는거 아니니 하나를 먹어도 맛나게 먹자는 초긍정적인 생각을 밀어붙이고 베이킹 하지용 ㅎㅎ
달콤한 나의 첫 디저트라니.. 표지부터 달콤 상콤 확.. 눈을 끌었어요
책보면 사실 젤 궁금하게 목차예요
인터넷으로 사면 책을 보지 못하고 사니 참... 걱정 한가득이라 요래 요래 올려봅니다.
가장 기본적으로 준비해야 하고 알아야할 베이킹 재료들.. 요즘 수많은 재료들이 등장하지만 요긴 가장 기본적이고 중요한 재료들을 깔끔하게 정리 되어 있어요
요긴 기본적인 도구들... 요 사진에 있는건 꼭.. 필요한거랍니다.
베이킹은 계량이 정말 중요한 요리중 하나인데요
사실 인터넷 여러 레시피나 책들을 보면 그램으로 표시한 레시피도 있고
컵이나 스푼으로 표시한 레시피도 있어요.. 이럼 진짜 멘붕 ㅠㅠ
고론데 요긴 계량을 변환해서 재료별... 자주 쓰이는 용량별 착착 정리 되어있어요
이것만 봐도 아라리님이 초보 베이커분들을 위해 세심하게 하나하나 신경쓰신 티가 팍팍 ㅎㅎ
드디어 본격 내용으로 들어가기 전에 기본 제누와즈 타르트 크림 레시피와 과정이 나와있어요
요건 제가 실제로 구와봤땁니다. ㅎㅎ
첫번째 선물하기 좋은 타르트.. 요즘 타르트들이 정말 이쁘고 맛나고 핫한... 아이들인데요
역시 처음부터 딱.. 하니 자리하고 있어요 ㅎㅎ
베이키에 빠질수 없는 케이크들....
선물하기 좋은 귀여운 디저트들...
그리고 베이킹을 이용해 간단하게 브런치나 친구들과 티파티에 즐길수 있는 아이들
베이킹의 꽃이라 할수 있는 포장부분... 카페에서도 종종 포장떄문에 고민이신분들 많으시던데
이렇게 한자리 하고있어요.. 앞서 계량도 그렇고 포장도 있고.. 방황하는 베이커들을 맘을 우찌 이리 잘 보고계신지 ㅎㅎ
그리고 중간에 머랭에 관해 설명하는 곳이 있어요
마카롱이든 케이크에 필수인 제누와즈. 카스테라등.. 머랭으로인해 성공과 실패가 갈리는 베이킹이 정말 많은데요
요걸 종류별로 간단하지만 핵심 뽀인트를 팍팍.. 찍어서 설명 해주셨다니.. 원츄..
책보고 언능 구워봤어요.. 넘넘넘넘 궁금해서 전 젤 처음에 있던 기본 제누와즈를 구웠어요 짐 폰 바꾸고 폰카가 구려서.. 이따위 사진으로 나오지만 진짜... 제누와즈가 촉촉하고 안 달고 파는 케이크의 식감과는 전혀 다른 아.. 이래서 홈베이킹하는구나를 느끼게 해줘요 ㅎㅎ 초코 생크림 만들어서 아이들이 직접 데코한... 사진은 이런데.. 초코 맞아요 ㅠㅠ
단면샷... 사실 제누와즈는 굽고 뒷날 아이싱하고 그 뒷날 먹어야 촉촉하니 맛난건데
전 굽고 한김 식히고 바로 아이싱하고 바로 먹었는데 그래도 촉촉했다는 ㅎㅎ
신나게 아이싱하고 초코케이크 먹을 생각에 행복한 울 똥강아지들이예용 ㅎㅎ
요 책을 본 제 느낌은요
책 이름에서 알수 있듯이 첫 드저트...
초보 베이커들을 위한 책 같아요 요즘 유행하는 화려하고 멋진 디저트들을 위한 책들이 대세이지만
사실 초보분들은 머랭이 먼지 크림화가 먼지 알수 없는 상태에서 너무나 손이 많이 가는 레시피들은
의욕상실 하기도 하지요
하지만 요 책은 방황하는 초보 베이키들을 위해 기초적인 부분을 다루고 있어요
화려한 비주얼은 없지만 하나하나 군더더기 없는 설명과 사진
하지만 꼭 필요한 부분은 콕 집고 넘어가는 경험에서 나오는 여러가지 팁들이 가득하답니다. |
 디저트를 정말 많이 사랑하는 사람으로써 디저트를 직접 만들어보고싶지 않은 이는 없을 것 같다. 나처럼 손재주 없는 사람도 도전하고 싶은 디저트 베이킹은 예전부터 책을 보며 배워보려 연습도 해보고 레시피를 뚫어져라 읽기도 했었다. 여전히 어렵고 디저트의 범위는 넓고도 넓다. 아주 천천히 하나하나 다 시도해보는 것이 중요하다고 들었다. 레시피들을 공부해서 가장 먼저 해볼만한 메뉴를 정해 만들어봐야 할 것 같다. 먼저 타르트 레시피를 만나볼 수 있었는데 개인적으로 타르트를 정말 좋아한다. 어떠한 것이 올라가도 어떤 종류의 타르트가 되더라도 타르트 자체의 매력에 빠져버렸기에 타르트를 미워할 수 없다. 블루베리가 잘 나오는 철에 블루베리 타르트는 꼭 도전해보겠노라고 다짐했다. 베이킹을 전공하지 않았다는 저자의 말에 베이킹은 그 누구든 도전할 수 있다는 용기를 얻을 수 있었다. 타르트 레시피 뒤에는 케이크의 레시피가 있었는데 내 취향에 딱 맞는 케이크를 만나기도 했다. 얼그레이 초코 케이크가 정말 마음에 쏙 들어서 케이크 중 가장 먼저 만들어보고싶어졌다. 맛이 어떨지 상상이 가지만 성공여부에 따라 바뀔테니 꼭 도전해보리라 생각했다. 그 뒤에 롤케이크 레시피가 나오기도 했는데 롤케이크는 가장 평범하게 부담스럽지 않게 자주 티타임에 즐길 수 있을거라는 생각이 들었다. 영화를 보다가 너무 예쁜 롤케이크를 만난 적이 있었는데 책에 나온 레시피와 섞어서 만들어 보고싶기도 하다. 롤케이크 뒤에는 궁금했던 마카롱과 에클레어 레시피가 나와있었다. 그리고 맛도 궁금한 다쿠아즈 레시피까지 담겨있었는데 아직 모르는 것들이 많아서 타르트, 롤케이크, 케이크로 먼저 시도하고 그 뒤에 도전해봐야겠다고 생각했다. 디저트에서 끝나는 것이 아니라 포장을 예쁘게 하는 방법도 담겨있었는데 손재주 없는 나에게는 포장하는 방법까지 배울 수 있어 좋았다. 이 책을 보면서 그 누구든 쉽게 따라할 수 있어서 좋았고 베이킹이 가깝게 느껴지는 것 같아서 좋았다. 달콤한 나의 첫 디저트가 될 레시피들이 이 책에 가득 들어있어 문득 이 책을 바라보기만해도 행복해진다. |