최경숙선생님 요리는 레시피가 정확한데에 비해 약간 육수내는데 시간이 걸리고 그게 또 비법이라고 생각했는데 이번에 나온 요리책은 손쉽게 육수를 내는 방법으로 간단한 요리과정으로 전문가의 맛이 나오는 방법이 나와있어 너무좋다...

간결하면서도 초보주부나 음식을 잘 할줄 모르는 사람에겐 더없는 요리책이 될것같다..

오늘 요리책을 받아 대충 한번 봤습니다.

집에서 해먹을수 있는 다양한 요리들이 있더군요.

저는 남자이고 라면이나 끓여 먹었지 요리라는걸 해본적이 없는데

그런 저도 따라 할 수 있을것 같습니다.

그런데 책 제목대로 4가지 천연국물과 2가지 맛간장만 있으면

상당부분 시간도 줄일 수 있고 조금 쉽게 요리를 만들 수 있겠지만

반대로 4가지 천연국물과 2가지 맛간장이 없다면 책을 보고서는

요리를 못 만들겠죠.

책에 있는 모든 요리가 국물과 간장이 필요하니까요.

그렇다고 국물과 간장을 다 만들려면 정말 번거로워질테고.

물론 책 뒤에 저처럼 번거로워 하는 사람들을 위해 친절하게

청정원에서 나온 국물 4종류와 간장 2종류 사진을 올려 주셨네요.

음식 만드는데 사야할 재료들이 더 많아진거 같아 아쉽습니다.

물론 이 책에는 다양한 요리들이 있고 만드는 방법도 자세히

나와서 상당히 좋은 요리책이긴 하지만,

저처럼 미리 준비하는거 필요없이 바로 필요한 재료만 사서 하는 요리를

원하는 사람한테는 비추천입니다.

내용이 깔끔하고 괜찮아요~~ 천연국물을 미리 만들어 먹지 못하지만,

해물육수를 멸치다시국으로 하고, 닭육수는 치킨스톡 이용하고 그렇게

따라해보니.. 훌륭한 맛이 나오더라구요

내용도 다양하고,

블러그스타들    책보다 이것을 보니.

정확하고 정갈한 맛이다는.기분이 드네요.