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이 책이 사랑받는 이유는 누구나 쉽게 따라 할 수 있어서이다 그리고 맛도 있다 그만의 요리 노하우와 지식이 이 한권에 담겨 있다 쉽고 간단하면서 맛있는 그만의 조리법은 몇번 음식을 해봄으로써 알게 되었다 이 책 덕분에 요리는 늘 남이 해주는게 제일 맛있었는데 이 책을 만나고 요리를 하게 되자 점점 요리를 하는 줄거움도 알게 되었다 계속해서 따라하다 보니 자신감도 생기고 요리를 하는 두려움도 없어졌고 남에게 해줄 정도의 실력도 쌓게 되었
이번 책에서는 만능간장 레시피가 수록되어 있고 김치전 고등어김치찜 얼큰콩나물찌개 목살 스테이크 카레 중국식 오징어꼬치 잔치국수 만두전 경양식돈가스등 방송에 나와 소개되었던 메뉴들이 수록되어 있으며 메뉴들의 상세한 레시피가 있어서 쉽고 간단하게 따라 할 수 있다 구하기 쉬운 재료들이 많이 나와 있어서 요리때문에 크게 고민할 일이 없다 밥숟가락과 종이컵만 있어도 간단하게 계량을 할 수 있다 맛있는 요리를 직접 해보고 맛보는 즐거움이 생겼
만능간장 레시피가 구성되어 있는데 이 레시피로 만능간장을 직접 만들어 가지볶음 두부조림 달래장아찌는 물론이고 평소에 좋아하는 멸치볶음 마늘종볶음 어묵 감자볶음 등 더 오래 두고 먹을 수 있는 반찬까지 해먹을수 있어서 좋았다 늘 밑반찬은 사 먹기만 했는데 이렇게 만능간장 덕분에 요리의 즐거움도 알고 직접 해먹으니 맛도 좋고 건강에도 좋아서 되록이면 책을 보며 계속해서 음식을 따라 해보고 있다 |
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백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52는 요리 초보자를 위해 꼭 알아두어야 할 핵심 집밥 메뉴 52가지를 담았다 외식 경영전문가인 백종원은 식당을 운영하몃너 끊임없이 메뉴를 개발 연구한 자신만의 노하우를 가장 기본이 되는 우리나라 집밥 메뉴 52가지를 공개한다 특히 주방에서 직접 부딪치면서 터득한 자신만의 노하우를 공개했으며 일상적으로 먹는 메뉴에서부터 손님이 오거나 별식이 생각날때 간편하게 먹을 수 있는 메뉴까지 다양한 메뉴를 엄선했다 일상에서 쉽게 구입할 수 있는 식재로 및 기본양념 활용하는 방법 종이컵과 숟가락 등 일상에서 쉽게 구하는 도구를 이용한 양념 계량컵까지 소개하여 요리 초보자들도 누구나 따라할 수 있도록 도왔다
집밥메뉴라 하면 늘 우리가 집에서 먹는 밑반찬이 떠오른다 수많은 집밥 메뉴 중에서도 집에서 자주 먹는 메뉴들이라 낯설지도 않고 쉽게 따라 할 수 있어서 좋았다 무엇보다 기본 몇가지만 제대로 알아두면 그것을 용용하여 얼마든지 다양한 요리를 만들 수 있게 되어 있어서 초보자도 쉽게 할수 있다 52가지 메뉴만 익혀둬도 괜찮다 그리고 재료 구하는 것도 어려운 재료가 아닌 우리가 쉽게 마트에서 구할 수 있는 식재료를 이용한다
밥 국 찌개 반찬등 일상적으로 먹을 수 있는 메뉴들로 구성되어 있어서 쉽게 요리 할 수 있게 설명이 잘 되어 있다 요란한 요리기구가 아니어도 종이컵과 숟가락 일상에서 쉽게 구하는 도구를 이용해 양념 계량컵으로 이용하는 방법까지 나와 있어서 이해가 잘 되었다 계량법을 쉽게 설명해주니 굳이 계량스푼 계량컵이 필요치 않았다 |
| 집밥메뉴55와 54를 책선물로 받은 뒤로부터 어머니가 요리에 자신감이 생겼데요 ㅎㅎㅎ 특히 만능간장을 활용한 요리나 레시피로 어떤요리든 다 만들수 있겠다네요 레시피도 깔끔하게 보기 쉽고 배우기도 쉬워서 요리초보들도 쉽게 따라할 수 있어 요리초보들에게 이 책을 추천합니다 아쉬운 점은 54개의 메뉴라서 좀 더 활용하기를 원한다면 집밥메뉴55랑 같이 보면 좋을 것 같네요 |
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다양한 집밥 메뉴를 많이 알 수 있어서 좋고, 자세한 사진과 더불어서 어떤 걸 골라서 요리할지 골라먹는 재미가 있는 책, 난이도도 높지 않아서 누구나 따라할 수있고 덕분에 요리실력이 예전에 비해 많이 향상된 느낌, 요즘 유튜브에 요리가 많긴 하지만 책으로 보니 더 쏙쏙 들어옴. |
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백종원씨는 우리나라 최고의 요리사겸 경영인이잖아요. 쉽고 간편하게 음식할수 있도록 써놓으시고 초보 요리하는 새댁이나 신혼집에 필수로 있으면 좋은책일거 같아요. 전 경력주부지만 가장 기본되는 집밥음식 더 맛나게 해먹고싶어 책을 주문했답니다 
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쉽게 설명되어 있어서 요린이에게는 필수에요. 설명대로만하면 맛있게됨ㅋ 도서관에서 계속 빌려보다가 결국 샀습니다ㅋ 시리즈별로 사고있어요. 최고입니다. 백선생님 말대로 하면 됩니다. 저는 특히 함박스테이크를 만드는데 아들이 엄지척 해줍니다. 소스비법도 나와있으니 안사먹어도되고 넘 좋습니다. 한번 만들어보시길 추천드립니다. 만능소스 다있음. |
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뭔가 이 집밥 메뉴 시리즈가 너무 많더라고요.. |
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백종원이 추천하는 집밥메뉴 54
백종원씨 요리는 티비에서 하는 걸 보는게 다였었다. 보면서도 쉽고 간편하게 하지만 맛도 놓치지 않게 하는 걸 보고 따라하다가 책으로 있는 걸 뒤늦게 알고 이북으로 구매를 했다. 보기 쉽고 따라하기도 쉽고 많은 집밥 메뉴들이 소개되어있다. 책을보면 이북이 편한 것 같고 이북을 보면 책도 구매해서 보고 싶고 아이러니. 하나씩 다 해봐야지 ㅎ |
| 요리 똥손에게 최적화된 백종원식 레시피로 가득한 집밥 백선생의 책입니다. 인터넷으로 일일이 레시피 찾아보기 귀찮아서 책으로 샀어요. 내용, 구성 모두 좋아요. 차근차근 따라해 보고 있습니다. 우선 1탄만 사봤는데 나머지 시리즈도 다 사야겠습니다. 따라하기만 하면 신기하게 맛있는 음식이 만들어져요. 개량도 쉽고, 어려운 재료도 없어서 좋아요. 맛있는 밥 해먹겠습니다. |
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조리법을 쉽게 설명해줘서 좋습니다. 혼밥족에게는 간편함이 생명이거든요. 초보자가 보기에는 좋습니다. 저는 보기 어렵지 않던데요. 자주 해먹는 조리법을 소개해 줘서 좋습니다. 요리마다 식재료를 다루는 방법이나 조리 시 특히 주의해야 할 점들을 팁으로 잘 소개해 줍니다. 팁이 알찹니다. 초보자가 놓치기 쉬운 부분을 잘 말해줍니다. 집밥 방송에 나왔던 메뉴가 많습니다. |