프랑스 여자는 늙지 않는다. 정말?

늙지 않게 꾸준히 관리한다라는 말이 가장 정확할 것 같다.

사람이라면 누구에게나 자연스럽게 노화가 찾아오지만,

그 노화에 대처하는 자세에 대해서 프랑스 여자들은 다른 나라의 여자들과는 좀 다른 것 같다.

언뜻보고 저렇게 어떻게 살지? 정말 스트레스받아! 라고 말할 수도 있겠다.

하지만, 실제로 서서히 진행되는 노화를 받아들이는 여자로서의 스트레스가

분명 그것보다는 클 것이라고 생각한다.

약간의 긴장감과 관리, 그리고 긍정적인 마음가짐으로

훨씬 젊어보이고, 활기차게 살 수 있다면 좋지 아니한가?

적어도 이건 자연스러운거야 라며 포기하는 것 보다는

더 만족스러운 삶을 살 수 있지 않을까!

호기심에 샀다가 읽고 나서는 저자가 참 잘난 척하는 느낌을 지울 수 없다.

게다가 구닥다리라고 밖에 볼 수 없는 내용들도 있고.. 암튼 읽고 나서 괜히 샀다고 생각했다.

그나마 읽을 만한 부분은 - 우리에게는 몸을 원래 상태로 회복할 능력이 있고, 이로운 음식을 골라 먹을 자유가 있다. 적은 음식으로도 충분하다, 이 몸, 이 삶이 바로 자신이다. 건강한 상태라고 느끼면 뇌도 자극을 받아 바라는 것이 더 잘 이루어진다. 적당히 먹고, 좋은 것으로 골라 먹고, 직접 요리해서 즐겁게 먹는 일이야말로 더 나은 삶을 방법 중 하나다. 

의상, 구두 선택에 우아함을 잊지 마라.

몸과 마음은 서로 영향을 주고받는다. 더는 외부에 휘둘리지 않고 자신을 조절할 수 있게 되면 어떤 상황에 직면하든 자신감을 잃지 않는다. 자유롭고 자율적이며 자립적인 사람이 되는 것이다. 우리는 끊임없이 삶의 방식을 개선해가며 새로운 인생을 시작할 수 있다. 자유에 이르는 길은 훈련이다.

몇 가지 레시피

시금치와 냉동 베이컨 요리 - 뜨거운 프라이팬에 시금치와 베이컨을 넣는다.

굴소스로 맛을 낸 채소요리 - 물기가 남아 있는 시금치. 근대, 양배추, 배추 등을 참기름으로 볶는다. 뚜껑을 덮는다. 물 1테이블스푼으로 조금 희석한 중국식 굴소스로 약하게 간을 한다.

아스파라거스, 고구마, 브로콜리 - 썰어 찐다. 올리브 오일을 조금 두른다. 소금과 후추로 간을 한다.

찐 고구마용 소스 - 생크임 1/2 테이블스푼, 크림치즈 1/2 테이블스푼, 허브 1테이블스푼

꿀 프렌치드레싱 - 꿀 2티스푼, 디종 겨자 1.5 테이블스푼, 화이트와인식초 2 테이블스푼, 올립오일 1.3 텁을 섞는다.