본래 슈크림빵은 기껏해야 베이커리에서 봤던 슈크림빵과 겉에 초코가 묻은 종류 정도였다.

고작 주먹크기도 안 되는 작은 빵이 다양해질 수 있어봤자 얼마나 다양해질 수 있을까.

이 책을 발견하기 전까지 슈크림빵에 대한 내 인식은 그랬다. (물론, 평소에 슈크림빵을 아주 좋아하고, 종종 사먹긴 하지만.)

슈크림빵에 대한 애정과는 별개로, 아예 슈크림빵과 관련된 도서를 찾으려고 하지 않았다.

이 책은 순전히, 디저트에 관심이 생기면서 디저트에 관한 책을 구입하다가, 연관 도서에 나와 발견한 것이었다.

그런 의미로, 서점 사이트들의 연관 도서가 나오는 기능은 있는 줄도 몰라 살 수 없던 책을 발견할 수 있게 해줬으니 내겐 고마운 기능이다.

본론으로 돌아와, 이 책은 슈크림빵이 얼마나 다양하게 응용될 수 있는지 보여준다.

슈크림빵의 반죽의 식감, 빵 안에 들어가는 크림의 종류 등등 정말 온갖 게 다 들어있다.

거기에, 일반적으로 아는 동그란 슈크림빵 이외에 슈크림을 응용해 만들 수 있는 디저트들도 소개해준다.

슈케이크, 슈 밀푀유, 에클레어 등등.

만드는 과정은 반죽은 반죽대로, 크림은 크림대로 단계별로 상세하게 나와있다.

실제로 레시피를 따라해보기까진 책에 나온 빵들을 만들기 쉬운지 두고 봐야 알겠지만.

일단 먹음직스럽고 예쁜 사진과 함께, 슈크림빵이 다양하게 응용될 수 있다는 걸 알게 됐다는 데 의의를 두고 책의 내용에 만족한다.

부드러운 빵에 그 안에 들어있는 슈크림까지 달달하니~

우유 한 잔과 같이 먹음 이만한 디저트가 없죠~~

함께 구매했던 홈메이드 롤 케이크와 두께는 비슷하네요~

롤케이크도 마음에 들었는데 슈크림 레시피도 정말 잘 나왔네요~!

기본을 잘 익혀도 응용을 어떻게 해야할지 막막했는데 여러가지 방법이 제시되어 있어서 누구나 쉽게 접근할 수 있을 것 같아요 ㅎ

이 책을 보고 있자니 다양한 슈크림의 세계로 빠져드는 느낌이네요 ㅎㅎ

부드러운 슈크림과 겉이 바삭한 슈크림 두가지만 접해봤기에 색다른 재료와 다양한 방법이 소개되어 있어서 정말 재미있어요~!!