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제 구매일 기준으로 출간 6년이나 된 책이지만 너무나도 유용해보여서 선택하게 되었어요!^^ 손재주가 부족해서 이렇게나 다양하고 맛있는 김밥들이 많이 있다는걸 알게되어 매우 신선했고 지금도 도움 많이 받고 있답니다.ㅎㅎ 좋은 책 감사드립니다.^^ |
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요리를 좋아하는 저에게 김밥의 세계가 이렇게 무궁무진하게 보여지는 책이라는 것이 너무 반가웠어요. 저도 김밥을 정말 다양하게 만들고 있지만, 늘 항상 좋아하는 것만 만들다 보니 어느순간 한계에 부딪히게 되요. 그럴 때 다양하게 볼 수 있어서 좋아요. 여러가지 김밥을 만들어 보려고 선택하게 되었는데요. 김밥의 여러가지 레시피를 한권에 담아서 다 도전을 해보고 싶답니다
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| 남편이 승진을 해서 전통인 승진턱을 내야하는데 어떤 요리로 20인분을 해야하나 막막하더라구요. 그리고 다들 외국인이고 한국음식 전파 하고 싶어서 외국인이 먹기 무난한 메뉴 생각하다가 역시 김밥이지 그런데 많이 항국 전근 갔다와서 일반적인 김밥은 먹어봐서 색다른 김밥 찾다가 이 레시피 책을 찾있어요. 캬 고추장 넣고 양념해서 볶은 고기에 상추에 오이 넣고 만드는 레시피 진짜 박수예요. 김밥, 잡채, 찜닭 등등 했는데 김밥이 제일 먼저 동났어요. 두 가지 레시피로 20줄 쌌는데 금방 사라졌네요. 한국음식 전파 공이 커요 ㅎㅎ 강추합니다. |
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메밀 김밥 만들기가 나와있는게 신기했어요 메밀100%면으로 만들어 먹으면 맛이 어떨지 궁금하네요. 가볍게 보기 쉬운 요리책으로 추천해요 요리팁들이 많아서 유용한편입니다 예를 들면, 재료올릴때 순서가 있다고 합니다.ㅊ채썬재료들은 마지막에 올리면 흩어지기 쉽기때문이라고 하네요. 자잘한재료들-채썬재료-덩어리가 큰재료로 올리는 원칙을 지키면 모양잡기가 편하다고 나와있습니다. 잡곡밥으로 밥을 지을때 비율들도 나와 있어서 참고하기 편해요 국물요리 세가지도 나오는데 따라하기 쉬운편입니다. 가볍게 읽고 따라해보기도 좋은편입니다 |
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보통 김밥쌀때는 기본재료가 정해져있는데 이책을보니 꼭 정해진 재료로만 김밥을 쌀게 아니라 냉장고에 있는 재료를 활용하여 무궁무진하게 다양한 김밥을 만들수 있겠다는 생각이 들었어요. 그리고 혼자서 재료를 구성하다보면 실패할 가능성도 있는데 책보고 따라하면 맛에서도 실패하지 않을거 같아요 김밥을 여러번 싸봐도 재료가 들뜨거나 터지는 때가 많았는데 김밥쌀때 기본팁이 들어있어 도움이 많이 됐어요 |
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보통 김밥쌀때는 기본재료가 정해져있는데 이책을보니 꼭 정해진 재료로만 김밥을 쌀게 아니라 냉장고에 있는 재료를 활용하여 무궁무진하게 다양한 김밥을 만들수 있겠다는 생각이 들었어요. 그리고 혼자서 재료를 구성하다보면 실패할 가능성도 있는데 책보고 따라하면 맛에서도 실패하지 않을거 같아요 김밥을 여러번 싸봐도 재료가 들뜨거나 터지는 때가 많았는데 김밥쌀때 기본팁이 들어있어 도움이 많이 됐어요 |
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책을 읽어보니 김밥이 무궁무진하긴 하다 어쩜 이렇게 먹기 아까울 정도로 예쁠까 싶은 깁밥에서 부터 김밥 재료로 생각해 본적없는 김밥종류까지 특이하지만 맛있을것 같아 도전하고싶은 생각이 마구마구든다 그리고 김밥 쌀때 여러가지 꿀팁도 알려주어 김밥 쌀때 도움이 많이 될듯하다 맛있고 영양 만점에 예쁘기까지한 김밥 앞으로 종종 만들어 먹어야겠다 우리가족은 김밥을 좋아해서 하루 세끼 김밥만 먹어도 뭐라하는 사람이 없을정도다 하루 하나씩 도전해볼까 |
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기대 이상으로 좋네요. 멥쌀로, 잡곡쌀로 김밥 만들 때~ 어떻게 하면 좋은지에 대해서도 자세하게 설명되어 있고, 전혀 모르거나 할 줄 모르는 사람들도 이해하기 쉽게, 편집하고 구성하고 제작하셔서 좋습니다.
저는 이 책에서 누드김밥 만드는 방법을 배워 보려고 구입했는데, 다양한 김밥이 들어 있어서 참고하기에 좋을 것 같아요.
모든 요리가 어떻게 어떤식으로 배합하고 조합하느냐에 따라 새로운 요리, 또는 개량된 요리가 탄생되는 것처럼, 김밥도 기본적으로 어떤 방식으로 만들면 되는지 기초 지식만 알면 되는데~ 이 책으로 필요한 기술과 지식 습득에 유익하리라 판단됩니다. |
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밥 짓는 것부터 김밥 옆구리 터지지 않게 싸는 법, 수습하는 방법까지 자잘한 팁부터 김밥 싸는 방법들이 사진으로 상세하게 설명이 되어있어요. 항상 똑같은 재료에 똑같은 모양의 김밥만 싸다가 예쁜 모양으로 만들어 보고 싶었는데 책에 다양한 김밥이 소개 되어있어서 따라 만들기 좋은 것 같아요. 여러가지 김밥 중에 스마일 김밥은 재료가 간단하면서 만들기도 쉬워서 좋았어요. |
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흔하고 쉽고 간편하게 먹을 수 있지만 막상 만들려면 재료준비부터가 만만치 않은게 김밥인 것 같아요. 평범하고 대중적인 종류가 아닌 색다르고 특이한 김밥의 종류도 많고 남은 김밥 재료를 샌드위치나 볶음밥으로 활용하는 방법도 알려줘서 유용한 것 같습니다. 특히 김밥 옆구리가 터졌을때 와 밥이 너무 질 때 어떻게 해야할지를 알려주는 팁이 정말 유용했어요. 빨리 김밥을 만들어서 소풍가고 싶네요. 잘 봤습니다. |