(서평) 달콤한 디저트를 선물할래

베이킹 초보들도 쉽게 따라할수 있는 책이 출시되었네요

바로 디저트를 선물할래 책인데요,초보인 저도 어렵지 따라할수 있는 메뉴가 많더라구요

베이킹책하면 제빵,제과 섞여 있는 경우가 많은데, 제과 레시피들이 가득 담겨 있어서 도전하기 더 쉽더라구요

아이들도 쿠키나 케익 더 좋아하기도 하구요. 구하기 쉬운 재료로 맛있게 만들수 있는

실패 없는 레시피가 담겼다고 하니깐 하나 하나 따라 만들어 볼 생각이랍니다.

달콤한 디저트를 선물할래 저자는 서현명 쉐프라고 하네요

케이블 방송에서 몇번 봤는데, 훈남이시고 베이킹도 잘하신다고 생각했는데,

달콤한 디저트를 선물할래 책을 내셨더라구요. 방송에서 몇번 보고 관심을 갖고 있어서

얼른 구입했어요. 몇가지 레시피 따라해 보니깐 만족 스러운게 많더라구요

받는 사람이나 그 상황에 맞게 디저트를 준비할수 있도록

좋아해 사랑해요, 고마워 감사해요, 기쁜날 축하해요,힘내 응원해요

파트별로 나눠서 어울리는 디저트를 60가지 소개했더라구요

참고해서 만들어서 선물해도 좋을것 같아요

​

디저트 레시피뿐만 아니라 베이킹 초보도 따라할수 있게 미리 준비하기, 낯선재료 공부하기,

낯선도구 알아보기, 포장,장식 알아보기, 기본테크닉 익히기나와 있어요

베이킹 초보는 선뜻 따라하기 쉽지 않은데, 자세하게 설명 되어 있어서

새로운걸 많이 알게 되었네요

디저트를 만들어서 선물하려면 포장하는것도 무시 못하는데.

선물을 더 멋지게 만들어줄 포장법 29가지를 배울수 있어서

더 맘에 들어요. 이쁘게 포장해서 선물하면

받는 사람들도 더 행복하잖아요

​

달콤한 디저트를 선물할래 나와 있는 디저트중에 몇가지만 보여 드릴게요

사진만 봐도 엄청 먹고 싶어 질거예요.

​

레시피 마다 자세하게 그림으로 되어 있어서

이해하기 편하더라구요

다양한 디저트가 담겨 있는데요. 이게 일부라니 놀랍지 않나요?

달콤한 디저트를 선물할래에 다양한 60가지 레시피가 담겨 있으니깐

디저트 좋아하거나 만들기 좋아하시는 분들에겐

이채 자체만으로도 선물이 되는 책이랍니다.

달콤한 디저트를 선물할래 보면서 따라 만들어본 디저트랍니다.

아직 선물하지는 못했는데, 전 몇일 있음 이사도 가고 해서

지인분들께 선물하려고 미리 연습삼아 만들어 보았거든요

저는 베이킹 초보지만, 달콤한 디저트를 선물할래 책에 나와 있는

레시피 만들어 보니깐 어렵지 않게 할수 있지만, 맛은 보장되는 레시피가

많아서 정말 맘에 들어요.가끔 베이킹 할때 마다 괜찮은 레시피 찾으려고

인터넷도 뒤지고 도서관가서 빌려 보기도 했는데, 이젠 안그래도 될것 같아요

평소 커피마실 때 디저트를 많이 먹는 편인데

만들기 너무 어려워 자주 사먹곤 했어요

"달콤한 디저트를 선물할래" 책 구입 후

어렵게만 생각한 디저트를

직접 집에서 만들어 먹을 수 있어서 너무 좋네요^^

"​달콤한 디저트를 선물할래"

책을 소개할께요~~

​

책의 앞쪽을 살펴보니

​

미리준비하기

낯선 재료공부하기

낯선 도구 알아보기

포장, 장식 재료 알아보기

기본 테크닉 익히기

기본 설명이 자세히 나와있어

디저트 만들기 전에 미리 살펴보면

실패없이 디저트를 만들 수 있더라고요^^

모르고 어렵기만 하는 재료나 도구들을

책을 통해 자세히 알 수 있어서 너무 좋았어요 ㅎㅎ

​

​

​보통 다른 디저트책들을 보면

디저트 만들기만 나와있는데

이 책은 선물포장 하는 법까지 나와 있어서

따로 선물포장 책을 살펴보지 않아도 되고

주변 사람들에게 예쁘게 포장해서

선물해 줄 수가 있어서 좋더라고요^^  

디저트 선물포장하기 은근히 어렵고 힘든데

센스있게 각각 디저트별로

포장 방법이 따로 나와 있어서 편하고 좋네요 ㅎㅎ 

​

책의 목차를 살펴보니

좋아해 사랑해요

고마워 감사해요
기쁜날 축하해요

힘내 응원해요

4챕터로 구성되어 있고

총 60개의 디저트를 만나볼 수 있고

원하는 기념일에 맞는 디저트를 만들 수 있어서 좋네요

- 챕터별로 나누어 살펴보면 -

​

좋아해 사랑해요

밸런타인데이, 화이트데이, 빼빼로데이, 프로포즈 등

수줍은 고백과 사랑의 마음을 전해야하는 순간에

선물할수 있는

15개의 디저트!!!

그 중에서 저희집 아이들이 좋아하는

초콜릿스틱을 만들어 봤어요 ㅎㅎ

아이들이 좋아하는 토핑을 올려 3가지 종류로

만들어 봤는데 토핑때문에 그런지

각기 다른 맛을 느낄수가 있어서 좋았어요

다른 토핑 3개씩 포장해 아이들 어린이집에 선물해주니

아이들이 좋아했다고 하더라고요

고마워 감사해요

어버이날, 스승의 날 또는 돌잔치와 결혼식 답례품 등

고마운 마음을 전해야 하는 순간에

마음을 담아 선물할 수 있게

15개의 디저트!!!

어른들이 좋아하는

할머니의 밤양갱을 만들어 봤어요

친정아버지가 양갱을 좋아해서

종종 사서 선물하곤 했는데

이번에는 직접 만들어서 선물해드렸어요

어버이날 선물로

양가 어른들한테 드렸는데

시중에 파는 양갱이보다 달지 않아서

자꾸 손이 간다고 하시더라고요 ㅎㅎ

밤 대신 호두나, 아몬드를 넣어서 만들어도 괜찮을 것 같아요

기쁜날 축하해요

생일, 기념일, 성년의 날, 집들이 등

기쁜날에 나누어 먹을 수 있는

15개의 디저트!!!

부부를 위한 와인젤리를 만들어 봤어요

재료가 몇가지 안들어갔는데도

너무 맛있더라고요

아이들도 먹으면 좋아했을텐데

와인이 들어가 아이들한테 줄수없어 아쉽더라고요

와인말고 음료같은 것을 이용해 만들어서

아이들하고도 같이 먹어야갰어요^^

​

힘내 응원해요

시험, 개업 또는 병문안을 갈때 등

응원이 필요한 순간

먹은 후에도 부담스럽지 않고 속이 편한
15개의 디저트!!!

아이들 간식으로 주려고

과일 찹쌀모찌를 만들어 봤어요^^

딸기, 키위, 바나나, 호두를 넣어 만들어봤는데

골라먹는 재미가 있어서

아이들이 좋아하더라고요 ㅎㅎ

제일 맛있는 모찌 말해보라고 하니

큰아이는 딸기모찌, 작은아이는 바나나모찌,

남편은 호두모찌, 저는 키위모찌

좋아하는 것은 달라도

모두 맛있게 잘 먹었어요

​

어렵게만​ 생각한 디저트만들기

"달콤한 디저트를 선물할래"

이 책 한권이면 만들기와 포장까지

정성가득 선물을 준비할 수 있어요

누구나 쉽고 간단하고 맛있게 만드는 디저트

"달콤한 디저트를 선물할래"와 함께라면 걱정없어요

"달콤한 디저트를 선물할래" 강력추천해요​~~
 

이번에 수퍼레시피에서 신간으로 출시된 " 달콤한 디저트를 선물할래"

또 수피에서 나온 책들은 묻지도 따지지도 않고 구매합니다.

왜냐면.. 수피에서 나온 책들을 사놓고.. 진심 많은 도움이 되고.. 내 요리 실력이 한층 업그레이드된건 사실이니까

수피에서 발간된 " 진짜 기본 베이킹" 책을 보고.. 발효빵을 만들어 먹을수 있게 됐다는

나~ 집에서 식빵이랑 모닝빵 맹그는 여자야~~

기본 베이킹 책에 이어.. 디저트 책까지..

정말 기다렸던 책이다

요즘.. 학부형들과 만나면.. 브런치 먹으러.. 커피맛 좋은곳으로.. 디져트 맛난곳으로 맛집찾아.. 동네 방방곡곡

​

맛은 있지만.. 후덜덜한 가겨때문에.. 이런것도.. 집에서 만들었으면 좋겠다는 생각 간절햇는데..

​

요런 이쁜 책이 나와서.. 어찌나 기뿐지.. 

yes 24에서 구입

고급 다크초콜릿 한봉지도 받았는데.. 받자마자 아이들이 클리어!!

늘 머랭 만들기에 실패하는데.. 머랭의 상태도 사진으로 요렇게 보여주니 베이킹할때 많은 도움이..

＜낯선 재료 공부하기＞

그냥.. 책에 나와있느데로.. 이게 어떤 재료로.. 어떤 목적으로 쓰여지는지도 모르면서

그냥.. 없으면.. 주문해서.. 몇방울 넣으라면 넣고..

요렇게 자세하게 설명해주니 레시피를 대할때도 이해가 빠르고 어떤 맛을 줄지도 대충 짐작이 갈듯!!

선물하기 좋게 이쁘게 포장하는 방법부터 다양하게 소개됩니다.

포장재료 구입처까지

요리책은 책장에 꼽아두는 장식품이 아니예요~

책을 받고 읽었으면 바로 따라해보는걸로

상큼 오렌지 머핀

머핀은 늘 묵직하게 버터나.. 초코칩 같은것만 넣고 해봤는데

헐.. 말린과일도 아닌 생과일을 넣어 만든거 첨이네요

그런에.. 진심 상큼하고 맛나요.. 요건 진짜 자주 만들어 먹을듯하네요

다음날.. 먹어도 더 맛난!! 이런게 디져트군요

고소한 인절미 쌀케이크

요즘 쌀베이킹에도 관심이 너무 많아서 배우고 싶은 마음 간절한데

원데이 클래스 비용이 만만치 않아서.. 못배우고 발만 동동

디져트 책에 쌀 케이크까지 있을줄은 꿈에도 생각못했네요

요거 강추

ㅋㅋ 어버이날. 친정엄마께 마카롱 만들어 드리고

아주 폭풍 칭찬을~~

소화를 잘 못시켜서 기름에 튀긴 도넛은 한개이상은 먹을수없었는데

땅콩버터의 향이 진하고 고소했고

위에 부담이 덜했던.. 구운 도넛!!

아이들한테 인기짱!

진짜.. 이런건 배워야해요!!

휘낭시에라는 고급 과자? 고급 빵도 구워봅니다!!

쉬폰케익은 정말 가볍고.. 버터가 안들어가서.. 칼로리 걱정없이.. 먹을수 있었던 케익

아이싱은. 아직.. 독학의 한계네요ㅠㅠ

아몬드 듬뿍 쿠키도 구워서 요렇게 이뿌게 포장해서 선물도 해주고~~

진심..달콤한 디져트를 선물할래 책은.. 조금이라도 베이킹에 관심이 있어서

쿠키라도 슬쩍 만들어 보셨던 경험이 있다면 진짜 쉽게 배울수 있고 만들수 있어요

짧은 시간내에..저도.. 많은 성취감을 느낄수 있게끔 해주는 책이네요

무엇보다..진심 맛나요!!

이 남자, 참 괜찮은 남자다.

(잘 생겼지.. 무엇보다 요리 잘하지 ㅋ)

예전에 레시피팩토리에서 하는 만남(?)에 갔다가 서현명 요리사가 한 두부 브라우니를 먹어보고 완전 반했더랬다.

이 책, 그래서 샀다.

(사은품으로 온 다크 초코렛~! ㅎㅎㅎ 쌩유 ^^)

두부 브라우니를 만들려고 했더니 오븐이 있어야 해서 ㅠㅡㅠ 살짝 나중에 하기로 했다.

하아...

만들고도 예쁘게 포장하거나, 꾸미는 것을 못해서 맛있게 보이지 않았었는데, 살짝 살짝 따라하면 정말 좋겠다.

오븐 없이도 할 수 있는 티라미수도 정말 기대된다.

어쨌든 또 좋은 책이 하나 탄생했다. ^^

(어제 저녁에 집에 도착한 선물같은 책~!)

그리고, 책 내용 중에 "셀러리"라고 맞춤법을 맞게 써줘서 참 고맙다.

솔직히 샐러리로 알고 있었는데, 이번 기회에 찾아보니까 셀러리가 맞는 말이란다.

많은 고민을 거듭하면서 만든 책이라는 걸 알게 됐다.

그렇지만, "모찌"라는 표현은 쓰지 않았으면 좋겠다.

찹쌀떡이라는 좋은 우리 말이 있는데, 굳이 일본말로 떡이라는 뜻의 "もち"를 쓸 필요는 없다는 생각이 든다.

책을 만드는 사람들이 표준말을 쓰고, 우리말을 더 많이 쓰도록 노력해줬으면 좋겠다.

#선물디저트 #선물베이킹 #서현명 #레시피팩토리 #디저트책 #요리책 #달콤한디저트를선물할래 #베이킹 #디저트

이것저것 요리를 하다보니

베이킹도 조금씩 하게 되었는데 아직 초보다 보니

선뜻 만들어 보기가 망설여졌어요.

우선 베이킹하면 재료준비가 만만치 않고

도구도 그렇구요.

어떤 책을 사서 볼까 했는데 마침 레시피팩토리에서

달콤한 디저트를 선물할래 가 출간되었습니다~ 

이책을 보면서 슬슬 만들어도 보고

실력이 쌓이면 선물도 하려고 구입했어요^^

특히 아이들 소풍갈때나 체험학습때

선생님께 뭔가를 들려보내고 싶은데 딱히 커피밖에 떠오르지 않았는데

이 메뉴중에 골라도 좋을것 같아요~

요즘 핫한 달다구리 간식들..

선물할 목적에 맞게끔 목차를 분류하였네요^^

메뉴만 봐도 군침이 흐릅니다~

본격적으로 미리 준비하는 내용들이네요..

계량하는것, 다지는것 등등..

낯선재료들..

버터, 밀가루, 설탕, 달걀은 기본인것 같구요.

그외에 필요한 재료들이네요^^

도구들 특히 틀인데요..

저도 머핀틀이나 파운드케잌 틀은 있는데..

아무래도 아직 많이 부족하네요..ㅠㅠ

특히 저는 피낭시에틀 많이 탐났어요..

익숙해지면 알아봐야겠어요^^

포장 장식재료 준비인데요.

결과물에 데코하는 식재료 뿐만아니라

특히 이 책에는 포장하는 방법이 따로 나올정도로 중요하기 때문에

포장재료준비도 빠지지 않았어요. 

베이킹의 기본 테크닉들..

기본대로 하는것이 초보자들에게는 특히 중요한거 같아요.

그리고 이책의 하이라이트 라고 할수 있는

포장방법...

하나같이 예쁘고 깜찍해서 받는 사람들은

대박 기분이 좋을듯요..

아마 포장만 봐도 정성으로 50%는 점수 따고 들어갈 거예요..

이정도 포장이면 맛은 보나마나..ㅋㅋ

구슬도 꿰어야 보배라고

용감하게 따라해 봅니다..

제 레이다망에 걸린 메뉴는 두유 푸딩..

우선 간단한 재료..

간단하고 쉬워보이는 (?) 레시피..

그리고 저는 두유, 두부 덕후라..

콩의 담백한 맛 너무 좋아요..

영양면에서나 칼로리면에서나..

어느하나 빠지지 않고..

재료 준비해 봅니다. 마트에 다 있어요 ㅋㅋ 

특히 저 젤라틴..판 젤라틴이라는 것이 저게 맞겠지요..?

저는 처음 봅니다.

꺼내보면 이렇게 투명한 비닐같아요..ㅋㅋ 

물에 20분간 불려줍니다.

불리면 투명한 젤리 같아져요..

나머지 재료

두유에 콩가루 풀어주고 생크림, 설탕을 더합니다. 

약한불에 올려주고요..

끓기 시작하면 불을 끄고 불린 젤라틴 물기 빼서

넣어줍니다.

곧 흔적도 없어집니다.

용기에 따라주고 냉장고에서 3시간정도 굳힙니다..

저는 플라스틱 컵에 넣으려고 유리컵에서 살짝 식힌후

용기에 답았어요..

자그마한 유리병 있음 딱 일거 같아요..

푸딩컵 찾아 삼만리 ㅋㅋ

냉장고에서 굳힌후 아이들 손에 들려보내려고

살짝 리본끈 달았어요..

이책에는 너무 예쁘게 포장하셨던데..

저는 포장기술도 많이 배워야 할거 같아요..

참 맛은요..당연하게 맛있지요 ㅋㅋ

제가 쓴 콩가루가 약간 거칠게 입자가 좀 컸나봐요..

책에서 처럼 부드러워 보이지는 않은데..

그래도 거슬리지 않게 콩가루 냄새 진하고 고소한

푸딩이 되었답니다..

이 기세에 필받아서

이책에 나오는 젤리류는 다 도전해 보고 싶어요 ㅋㅋ

고마운 분들께 이런 정성스런 디저트 만들어서

예쁘게 포장해서 선물하면 너무 좋을것 같아요..

이책이 그런 과정의 길잡이 역할을

톡톡히 해낸답니다~

따뜻한봄 주위에 선물할것도많고 정성이 들어있는 선물을 고민하다 직접 만들어 선물주고싶어 고민하다 구입한책

항상 미리 검증하고 나오는 레시피 팩토리의 책이라 고민없이 선택했다.

초보자도 이해하기쉽게 재료부터 차근차근 설명해주면서 특별한날 선물 포장법까지 자세히 나와있네요..

'좋아해요 사랑해요' '고마워요 감사해요' '기쁜날 축하해요' '힘내 응원해요' 이렇게 섹션별로 구분되어있어서 나눠져있다.

요즘 인기있는 마카롱부터 케이크, 쿠키, 머핀, 타르트 푸딩은 다양한 종류의 레시피들이 나와서 누구나 쉽기 따라할수 있을듯하다.

깔끔한 디자인에 보기 편하게 나와있어 이쁘게 만들어 주위에 선물하기 그만인 책이다.

디저트...제과 제빵은 정말 어려운 부분인 것 같아요.

정말 여러번 실패했는데요.

잘생긴 서현명 쉐프가 레시피팩토리와 함께 책을 냈다..하여

구매했습니다 ^ ^

달콤한 디저트를 선물할래, 책 제목처럼 만들어서 예쁘게 포장할 수 있도록

포장법도 나와있어요.

집들이나 친구들 선물 줄 때 꼭 이책을 본답니다.

제 실력이 부족해서 한 번에 성공하지는 못하는 것 같아요 ㅠㅠ

하지만 설명은 자세한 편입니다.

달콤한 디저트를 선물할래

만들어서 달콤함을 선물할수 있게 해 주는 책

레시피팩토리에서 만들어 주는 책은

구입하게 되면 자주 애용하곤 해요.

그 믿음을 가지고

달콤한 디저트를 선물할래를 만나게 되었어요.

내가 좋아하는 다크 초콜릿까지 같이 왔어요.

[달콤한 디저트를 선물할래]의

4가지의 특징!!!

나에게 주는 선물이라는 말이 참 좋네요.

베이킹의 기본인 재료와 도구들...

선물할때 비쥬얼 담당인 포장방법...

그리고 4개로 분류된 선물할 용도에 따른 레시피에요.

나는 어떤 글귀가 들어간 달콤한 디저트를 받고 싶은지

나의 누군가에게는 어떤 글귀가 들어간 디저트를 보내고 싶은지

잠시 생각도 해 보았네요. 

요리도 마찬가지이지만

특히

베이킹은 미리 준비할 것들이 몇가지 있어요.

그리고 주의할점도요.

그런 것들이 잘 정리가 되어 있어 초보자들에게도 좋아요.

평상시에 사용하지 않는 재료들이 있는데

어디에 물어보기도 그럴때 있잖아요.

그런 가려운 곳을 팍팍 긁어주는 알찬 정보가 있어요.

구입처까지 나와 있어 일석이조!!!

먹어만 보았지 카스테라가 편백나무틀에서 만들어진다는 것...

피낭시에가 네모난 틀이 있다는 것....없으면 어떤 대체도구 사용할지

자세하게 나와 있어요.

포장, 장식재료에는 무엇이 있고

쉽게 구입할수 있는 곳도 알려 주었구요.

베이킹을 할때 나오는 기본적인 방법을

사진과 함께 설명해 주어서

처음으로 접할때 좀더 편하게 받아 들일 수 있겠어요. 

선물할 일이 생기면 고민되는 일 중에 하나가

포장하기에요.

워낙 솜씨가 없어

고민에 고민을 거듭하고 포장을 해도

결국에는 항상 똑같은 포장방법이더라구요.

그런데 이책에서는 

쿠키, 티푸드 포장하기

파운드케이크, 구움과자 포장하기

케이크, 타르트 포장하기

머핀, 컵케이크 포장하기

푸딩, 만주, 양갱, 젤리 포장하기

5가지 포장 방법을 다양하게 소개 해 주었어요.

이젠 예쁘게 포장할 자신이 생기네요.

생크림의 부드러움과

딸기의 향긋한 달콤함이 묻어나는

눈꽃생크림 딸기 케이크도 이젠 만들 수 있겠어요.

순서대로 사진의 번호까지 매겨

자세하게 따라 할 수 있게 나와있네요.

아래에는 그 레시피 대신 살짝 바꿀수 있는 팁까지 알려 주고 있어요.

그릇에  담아  선물 할수 있는 거에요.

요새 이런 모양의 케이크가 여기저기 보이는데

센스있게 넣어 주었네요.

아이들이 좋아하는 초콜릿 케이크에요.

고소한 인절미 떡케이크에요.

콩가루가 들어가 있어 제가 더 좋아할꺼 같아요.

누가 선물해 줄 사람이 없을까요?

선물 받고 싶네요.

ㅠ.ㅠ

오븐이 없어도 만들 수 있는

도라야끼, 양갱....

달콤한 디저트에 떡도 포함이에요.

쌀가루를 이용해서 찌는 설기도 알려 주어요.

건강함을 느낄 수 있는 오일베이킹 쿠키에요.

두부와 오트밀이 각각 들어가 색다르지만 맛은 좋은 쿠키에요.

다양한 견과류와 검정깨를 넣어 만드는 강정은

이제 집에서 만들어 먹는 걸로 해야 될꺼 같아요.

아이들이 별로 좋아하지 않지만 먹이고 싶은

브로콜리가 듬뿍 들어간 머핀이에요.

생각할 수 없는 재료를 넣어서 맛있게 만든 점이 매력적이네요.

먹으면서도 이거 어떻게 만들지 궁금했던

펑리수도 이젠 뚝딱 만들어요.

아이스크림 콘 케이크는 기발한 선물이 될꺼에요.

받는 사람이 웃으면서 놀랄 모습이 떠 오르니

저도 입가에 미소가 펼쳐지네요.

기름이 흐르는 도넛도

오븐에 구워 이런 다양한 데코를 하는 도넛으로 바꿀 수 있어요.

진짜 밖에서 유명한 도넛가게에서 사온거 같아요.

마지막 장에는 이책에 들어있는 레시피들을

 빨리 찾을 수 있게 분류해서 넣어 주었어요.

오븐에 굽는 도넛은

땅콩버터가 들어가서 튀기지 않아도

 고소함을 맛볼수 있게 했어요.

구워져 나온 도넛을 충분히 식혀

초코릿을 녹여 묻인 후 장식을 했어요.

다크 초콜릿을 녹여서 만들어

화이트 초콜릿을 묻힌것 보다는 좀더 달콤함은 줄었지만

먹을 수록 자꾸 끌리게 되는 도넛이에요. 

상자에 차고차곡 담아

달콤한 디저트를 선물해 보네요.

레시피팩토리의 달콤한 디저트를 선물할래에 들어있는 선물들은

누구나 만들어서 주면 달콤함에 빠지게 될꺼에요.

좋은재료로 만들어진 디저트에

맛과 멋이 스며든 선물이거든요.

정말 특별한하고 달콤한 선물이 필요하신 분들에게

꼭꼭 추천이에요.

달콤한 선물을 특별한 나에게도 주고 싶을때도 꼭꼭 추천이에요.

보고만 있어도 참 행복한 책이에요.