주스를 싫어하는 사람이 있을까.

게다가 몸에 좋은 생주스라면 더할 나위 없다.

그러나 막상 생주스를 집에서 집접 만들어 먹을려고하면 손이 많이 가는게 사실이다.

슈퍼마켓에 가면 오렌지주스, 포도주스 등 다양하고 맛있는 주스들을

손쉽게 사먹을 수 있는데 굳이 믹서기, 과일 등을 이것저것 준비해서 생주스를 만들어 먹는다는게

가끔은 시간 낭비, 에너지 낭비가 아닌가 하는 생각이 들기도 한다.

3년 전쯤 생주스 만드는 법과 효능 등을 소개하는 프로그램을 보고 큰 마음 먹고

믹서기까지 구입했는데 토마토주스, 오렌지주스만 몇 번 만들어 먹고

생주스에서 손을 뗀지 오래됐다.

지금 이 믹서기는 마늘빻기, 양념장에 들어가는 채소갈기에 적극 이용되고 있다.

하지만 최근들어 건강에 부쩍 신경을 쓰고 있던 차에 읽게 된

＜건강 체질로 만들어주는 비타민 생주스＞는 나의 생주스 만들기에 대한 열정을

다시 불러일으키게 만들어준 고마운 책이다.  

이 책은 1파트 내 몸을 살리는 건강 주스, 2파트 사랑하는 남편을 위한 활력충전 주스,

3파트 여성을 위한 미용 주스, 4파트 소중한 내 아이를 위한 영양만점 주스로 나뉘어져서

정말 너무나 다양한 종류의 아름다운 빗깔의 생주스 뿐만 아니라 각각의 파트에 따라

감기, 고혈압, 암 예방, 만성피로, 간 기능 개선, 숙취 해소, 변비, 갱년기 장애,

두뇌 발달, 성장 촉진, 비만 방지 등 다양한 효능에 맞는 생주스들을 소개해주고 있어서

자신의 몸에 맞는, 체질에 맞는 생주스들을 선택할 수 있도록 도와주고 있다.

이런점이 바로 ＜건강 체질로 만들어주는 비타민 생주스＞의 장점이라고 할 수 있을것 같다.

시중에 나와있는 일반적인 생주스 만들기 책에서는 이 책처럼 앍기 쉽고, 배우기 쉽게

생주스를 소개해주고 있지 않다.

게다가 SBS '남희석 신동엽의 맨투맨', MBC '생방송 오늘의 아침' 등

각종 신문과 방송 활동으로 친숙한 국민건강 주치의 가정의학과 전문의 이승남씨가

감수를 맞아 주셔서 그런지 이 책에 더 믿음이 간다.  

신선한 재료 고르기부터 시작해서 컵에 담아 마시기까지 일련의 과정들을 친절하게 설명해

주기도 하고, 남은 야채, 과일을 싱싱하게 보관하는 팁, 아침, 점심 저녁에 마시면

좋은 주스 등을 자투리 공간까지도 적극 활용하면서 독자들에게 소개해주고 있다. 

각각의 생주스들을 만드는데에도 과일이나 채소 외에 물, 꿀, 시럽 등만 준비하면 되기때문에

간편하게 만들어 먹으면서도 건강까지 챙길 수 있을것 같다.

난 책을 받자마자 고혈압이 있으신 아버지를 위하여 오이 당근 비트 주스를 만들어 드렸는데

꿀을 적당량보다 조금 더 많이 넣어 드렸더니 입맛에 맞다고 하시면서 좋아하셨다.

가족들이 내가 만든 생주스를 맛있게 먹는 모습을 보니까 왠지 모르게 의욕도 불끈 솟고

보람도 느껴지는게 이제부터 우리집의 건강과 생주스는 내가 전담을 해야 할듯 하다.

＜건강 체질로 만들어주는 비타민 생주스＞와 함께라면 많은 분들이 건강해지실 수 있을것 같다.

"건강을 생각한다면 매일 아침 몸에 좋은 생 주스 한잔 어때요?"
몸에 좋은 과일과 야채를 직접 갈아 아침에 일어나 시원한 주스 한잔으로 하루를 상쾌하게 시작해 보자.

요즘 과일이 제철이다. 수박을 비롯하여 토마토, 산딸기, 자두, 참외까지 풍성한 먹거리에 맘이 절로 듬직하니 기분이 좋다.
좀 있음 내가 좋아하는 포도도 나오니 신난다. ㅎㅎ
우리 가족은 요즘 아침마다 토마토 주스를 한잔씩 마신다.
출근 때문에 바쁜 것도 있고, 아이가 밥 먹는 시간이 너무 오래 걸리기도 하는 탓에 간단히 해결하려고 하니 생주스 한잔에 계란후라이 한두개면 아침식사 대용으로 전혀 손색이 없다.
나의 건강을 위해, 또 사랑하는 가족들의 건강까지 모두 한꺼번에 챙길 수 있는 최고의 생주스 레시피를 만났다.
국민주치의라 불리는 이승남 감수님의 『건강 체질로 만들어 주는 비타민 생주스』이다.
모두 4개의 PART로 나누어 각각 어디에 어떤 주스가 좋은지 소개하고 있다.

먼저, PART 1. 『내 몸을 살리는 건강주스』에서는
감기를 비롯한 암예방, 소화불량, 두통, 기억력 감퇴, 노화 등 어디에 어떤 주스가 좋은지 각각의 증상을 설명하며 과일의 효능까지 자세히 이야기하고 있어 기본 상식을 쌓는 동시에 예방에 관해서도 알 수 있어 많은 도움이 되었다.
특히나 잔기침을 많이 하는 난, 기관지 천식 부분을 눈 여겨 보았다.
흔히 기침에는 도라지가 좋다고 익히 들어 잘 알고 있을 것이다. 역시나 주스 부분에서도 도라지는 빠지지 않았다.
도라지에는 풀라틱코린, 사포닌 같은 성분이 있는데, 이 성분에 항염증작용, 거담작용, 진해작용이 있는 기관지에 좋은 배와 함께 갈아마시면 목의 염증을 가라 앉히고 기침을 완화시킨다고 한다.
알고는 있었지만 귀찮아서 잘 만들어 먹지 않았는데 이제부터라도 내 몸의 건강은 내가 지킨다는 생각으로 자주 만들어 먹어야겠다.

PART 2. 『사랑하는 남편을 위한 활력충전 주스』에서는
만성피로에 좋은 인삼 · 아스파라거스 · 레몬사과 · 메실사과 · 포도주스를 비롯해 스테미나 강화를 위한 마늘요구르트 · 산마인삼 · 산딸기 · 산수유 주스를 소개한다.
그 외에도 간기능 개선을 위한 신선초 셀러리 주스, 숙취 해소에 좋은 토마토 수박 · 감 · 칡 주스, 전립선 질환 예방에 좋은 토마토 · 파파야 · 구운마늘 주스 등 다양한 종류의 주스들로 사랑하는 남편의 건강을 잘 챙길 수 있도록 도우미
역할을 톡톡히 해 주고 있다.
피로와 스트레스로 찌든 내 남편의 건강을 아내가 챙기지 않으면 누가 챙기랴?

PART 3. 『여성을 위한 미용 주스』에서는
기미 · 주근깨에 좋은 비타민 C가 풍부한 레몬 · 딸기 · 파인애플파파야 · 오렌지 주스, 생리불순 · 생리통에 효과가 있는 솔잎 · 부추 당근 · 쑥 · 당귀 검은콩 주스, 변비에 좋은 당근요구르트 · 멜론 우유 · 사과 요구르트 주스, 그리고 제일 관심 있어하는 비만 · 다이어트를 위한 오이 멜론 · 양배추 · 샐러리 토마토 · 오이 토마토 주스 등을 소개한다.
여성을 위해 꼭 필요한 부분들을 알차게 알맹이만 쏙쏙 빼내어 증상부터 예방 음식까지 소개된 부분이라 몇번이고 다시 보게 되는 부분이다.

마지막으로 PART 4. 『소중한 내 아이를 위한 영양 만점 주스』에서는
두뇌발달에 좋은 아보카도 참깨 우유 · 호두 검은콩 두유 · 현미 인삼 드링크, 아토피 개선을 위한 감자 주스 · 삼백초 달인 음료 · 상추 주스, 집중력 향상에 도움이 되는 대추 우유 드링크 · 당귀 검은콩 두유 · 로즈마리 당근 주스,
시력 보호를 위한 결명자 참깨 주스 · 피망 토마토 당근 주스 · 블루베리 주스 등 성장기 아이들과 청소년들에게 필요한 영양 만점의 주스를 다양하게 소개한다.
또한 각 PART의 끝부분에는 야채주스, 과일주스, 한방차의 영양과 효능, 체질별 건강 주스를 마시는 방법부터 어떠한 효과가 있는지까지 매우 상세히 설명해 주어 우리집 건강 전문 주치의를 한명 두는 듯한 기분이다.
처음부터 끝까지 어느 한 부분 놓치고 지나가서는 안될 그야말로 알짜배기 '건강 주치의' 주스 레시피다.
이제 생 주스 한잔으로 나와 사랑하는 내 가족의 건강을 지키자~!

과일이나 야채를 갈아서 먹는 것보다 그대로 먹는 게 더 좋다고 알고 있었는데 [비타민 생주스]를 읽으니 그게 아니다.

주스를 만들어 마시면 마시기 간편하고 흡수가 빨라 살아 있는 영양을 더욱 효과적으로 섭취할 수 있다고 한다.

이 책은 섬유질과 비타민 C, 비타민 A, B와 칼슘, 철분, 칼륨, 미네랄 등이 어떤 식품보다 풍부한 과일과 야채를

주스로 만드는 법을 자세히 담고 있다.

또한 각각의 주스가 함유하고 있는 영양 성분과 그 성분이 우리 몸에 미치는 효능에 대해서도 꼼곰하게 설명한다.

이 설명을 읽으면 내 몸에 맞는 주스를 알게 되고 가족에게 맞는 주스를 선택할 수 있다.

[비타민 생주스]는 내몸을 살리는 건강 주스와 사랑하는 남편을 위한 활력충전 주스,

여성을 위한 미용 주스, 소중한 내 아이를 위한 영양만점 주스로 구성되어 있다.

내몸을 살리는 주스에서는 감기에서부터 고혈압, 기관지 천식, 암 예방, 당뇨병, 신경통, 관절염, 노화, 저혈압 등

성인병에 효과적인 주스 만드는 법을 증상별로 소개하고 있다.

주스 만드는 방법만 소개하는 데 그치지 않고 건강 상식과 영양 이론, 증상별 주의 점 등도 수록되어 있어 상당히 유익하다.

양파 주스와 완두콩 주스, 호박 주스가 당뇨병에 좋다는 설명을 읽자마자 어머니에게 전화를 걸어 만드는 법을 알려드리고,

당뇨환자를 위한 10가지 식사지침도 말씀드렸다.

통화를 마친 어머니는 다음 날 아침 일찍 마을 분들과 농수산물 시장에 가셔서 완두콩 2단과 양파 1자루를 사오셨다고 한다.

그런데 재밌는 것은 당뇨병과 상관 없는 마을 분들도 모두 완두콩 주스와 양파 주스를 아침 저녁으로 번갈아 마신다고 한다.

어머니 동네에 요즘 완두콩 주스와 양파 주스 바람이 불고 있다는 소리에 괜히 어깨가 으쓱해졌다.

두번째 파트에서는 스트레스와 만성피로에 시달리기 쉬운 남편을 위한 주스를 소개한다.

만성피로, 스태미나 강화, 간 기능 개선, 과민성 대장 증상, 숙취 해소, 스트레스 해소, 전립섭 질환 등에

효과적인 주스를 소개한다.
남편에게 활력과 원기를 주는 주스는 레몬 사과 주스, 매실 사과 주스, 토마토 주스, 키위 주스, 무 양배추 주스,

시금치 감 주스 등 38가지나 된다.

많은 주스를 소개하지만 어디서나 손쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하게 만드는 법을 싣고 있어

초보자라도 쉽게 할 수 있는 것이 이 책의 특징이다.

나처럼 시골에 사는 사람들은 일부러 마트나 장에 가지 않아도 밭에서 해결할 수 있는 재료들이 태반이다.

요즘 텃밭에 토마토가 노란꽃을 한참 피우고 있고,

매실은 벌써 수확을 했고, 산딸기는 오가며 다 따먹었고,

배와 사과는 잘 익으라고 봉지를 씌웠고, 대추는 이제 막 열매를 맺었다.

신선하고 안전한 과일과 야채를 따다 주스를 만들 생각을 하니 입안에 침이 고인다.

야채와 과일이 피부에 좋다는 것은 누구나 다 알지만 무엇이 어떻게 좋은지 구체적으로 아는 사람은 드물다.

여성을 위한 미용 주스를 다룬 세번째 파트에서는

기미, 주근깨, 잔주름, 미백, 여드름, 피부 노화 등 피부 미인을 만드는 주스와

비만, 다이어트, 골다공증, 생리불순, 갱년기 장애, 빈혈,  불면증 등

건강한 몸과 여성 질환을 개선시키는 다양한 주스를 소개한다.

마지막 파트에서는 각종 영양소가 들어있는 건강 주스로 자녀의 영양과 두뇌 발달,

체력 강화와 성장 촉진, 정서 안정, 시력 보호, 비만 방지, 집중력 향상 등에 효과적인 주스를 알려준다.

아침에는 시원하고 달콤한 모닝 주스 한 잔으로 상쾌하게 하루를 시작하고,

나른한 오후에는 뇌 기능을 활성화시키고 활력을 주는 애프터눈 주스로 몸을 깨우고,

저녁에는 피로를 풀어주고 숙면을 유도하는 굿나잇 주스로 마무리 하면,

저자의 말처럼 1년 365일 젊고 건강한 나날을 보낼 수 있을 것이다.

건강 체질로 바꾸고 싶다면, 젊게 살고 싶다면 비타민 생주스다.

아침 공복에 물 한잔.

보약보다 중요하다고 하죠?

그러나 하루의 일과를 시작하는 아침. 냉수 한 잔의 공복은 하루를 시작하는 에너지로는 뭔가 아쉽다. 바쁜 일과에 살아가는 현대인들에게 물 한잔의 아쉬움을 조금은 덜어 줄 수 있는 것은 바로 생주스.

그러나 음식에도 궁합이 있고, 사상의학에서 말하듯 체질별로 맞는 음식과 맞지 않는 음식에 있다. 아는 만큼 고단해진 우리의 몸. 거기에 조금은 힘을 더해 준 한 권의 책이 바로 ＜건강 체질로 만들어주는 비타민 생주스＞이다.

하지만 안다고 모든 것을 실천하는 것은 참 힘들다.

실천하기 힘든 요소들을 안고 있는 방법은 실천하겠다는 의지마저 끊어버리기 십상이다. 건강한 몸을 만들기 위한 생주스….

몸에 좋다고 무조건 마시는 것처럼 무식한 행동이 또 있을까?

이 책에서는 먼저 아침, 점심, 저녁별 알맞은 주스를 소개한다. 특히 내가 주의하지 못했던 부분인지라 이 코너는 처음부터 나를 매료시켰다. 그런데 이 책에서는 이것이 “BASIC OF BASIC", 바로 기초 중의 기초란다.(반성하자, 반성!!)

기초를 건너 뛰어 이 책은 크게 네 부분으로 나뉘어 구성되어 있다.

첫 번째, 내 몸을 살리는 건강주스에서는 병이라고 하기에는 조금은 뭐하지만, 남모르는 고민을 갖고 있음직한 다한증이나 탈모, 부종과 암, 노화 예방에 좋은 주스들을 다양하게 소개하고 있다.

두 번째, 사랑하는 남편을 위한 활력충전 주스 코너에서는 만성피로, 식욕감퇴 등 일반적인 증세에 어울리는 주스들과 스태미나 강화, 간 기능, 숙취 해소 등 특히 남성들을 위한 분야를 따로 구성함으로서, 이 파트는 이 책을 대한민국 기러기 아빠들이나 싱글남들에게도 권해주고 싶은 이유이기도 하다.

세 번째, 여성을 위한 미용 주스 부분은 기미, 주근깨, 미백, 여드름 등 피부관리에 좋은 주스와 생리 불순, 생리통, 비만, 다이어트, 변비, 갱년기, 냉증에 대한 주스를 따로 구성해 줌으로서 여자들에게도 이 책이 특별한 관심을 가지고 있음을 보여준다.

네 번째, 소중한 내 아이를 위한 영양만점 주스에서는 두뇌발달, 정서 안정, 집중력 향상과 성장 촉진, 체력 강화 등 각 필요한 부분별로 아이들에 알맞은 주스들을 소개하고 있다.

결국 이 책은 온 가족을 위한 책이다.

또한 이 책의 남다른 점이 보여지는 부분은 ‘기초 중의 기초’뿐만 아니라 ‘알아볼까요?’, ‘알아두세요’ 코너들을 중간중간에 삽입함으로써 주스를 제대로 알고 제대로 즐기며 건강을 체크할 수 있는 보조역할을 충실히 해 낸다.

단순히 주스를 만드는 과정을 나열한 책에서 벗어나 한 가족의 건강을 책임지고 싶은 것이 이 책을 만든 목적이 아닐까? 바쁜 현대인들을 위한 제대로 된 주스책, 그것이 바로 ＜건강 체질로 만들어주는 비타민 생주스＞이다.

비타민 생주스

사과면 사과, 딸기면 딸기, 당근이면 당근. 하나의 재료로 강판에 혹은 믹서기에 갈아 쥬스를 만든 적은 있다.

아이 아빠가 힘들어 할 때에는 녹즙을 갈아 꾸준히 먹여볼까 하는 생각도 해보았다.

무엇 무엇 같이 넣어 갈면 좋은 게 있다하더라는 하더라 통신의 이야기를 들은 적도 있다.

그런데 어떤 재료들이 잘 어울리고 맛도 한 맛 더 내며 몸에 좋은지 구체적으로 알지를 못했다.

내몸을 살리는 한 잔, 사랑하는 남편을 위해 한 잔, 피부와 미용에 좋을 한 잔, 활기차게 자라는 아이들을 위해 한 잔.

아침마다 한 잔씩 먹이고픈 욕심이 새록새록 들게 하는 책이다.

만들기 쉽고 보기 예쁘고 먹기 좋은 그 한 잔의 쥬스가 감기나 고혈압, 동맥경화, 기관지 천식, 암 예방, 소화불량, 당뇨병, 신경통, 관절염, 두통, 저혈압, 부종, 기억력감퇴, 입 코 염증, 노화, 다한증, 탈모, 만성피로, 간 기능개선, 숙취해소, 스트레스 해소, 식욕감퇴, 기미 주근깨, 생리불순, 생리통, 변비, 갱년기 장애, 빈혈, 불면증, 비만, 다이어트, 잔주름, 피부노화, 냉증, 골다공증, 미백, 여드름, 두뇌발달, 체력강화, 성장촉진, 아토피개선, 정서 안정, 집중력향상, 시력보호 등 이렇게나 많은 병을 예방하고 낫게 하는데 도움이 된다니.

정말 놀랐다.

간식으로 그냥 갈아 마시던 한 잔의 쥬스의 효능에 대한 이야기는 나를 생주스 예찬론자로 만들어버린다.

요리를 잘 못하는 이도 쥬스 한 잔은 쉽게 만들 수 있다.

거기다 궁금했던 한방차에 이르기까지 이 책은 정말 만능이다. 대단하다!

체질별로 마시는 건강주스와 알아두면 좋을 생활수칙과 위험 신호도 읽을 가치가 높다.

신선한 재료를 고르는 법에서부터 씻고 손질하고 가는 방법까지, 그리고 만들고 남은 재료를 싱싱하게 보관하는 법까지 다 알려준다.

그래서 이 책 한 권이면 생주스에 관한 필요한 모든 것을 얻을 수 있다.

야채는 갈고 나면 영양 파괴가 빨라지므로 바로 마셔야 하고, 녹즙기보다 믹서기를 이용해 섬유질을 그대로 섭취하는 게 좋다. 너무 한 번에 많은 재료를 가는 것보다 서너가지 정도만 섞는게 좋고, 케일이나 미나리는 오이나 양배추와 갈면 위에 부담이 적고 소화가 잘 된다. 바나나는 우유나 두유와 궁합이 잘 맞고 포도는 껍질째 갈았다면 먹기 직전에 거즈로 한 번 더 거르면 좋다.

이는 내가 알려주는 것이 아니라 이 책에 실린 내용들의 지극히 일부분이다.

크고 작은 것에 이르기까지 세심히 알려주고 조언해주어 어찌나 좋던지.

아침에는 상쾌하게 매실 주스나 양파 주스, 마 주스, 점심 때는 식곤증을 물리치고 활력있게 파인애플 주스, 피망주스, 연근 요구르트 주스, 당귀 검은콩 두유, 저녁에는 푹 쉬고 잘 수 있도록 돕는 상추 민트 주스, 당근 주스, 쑥갓 주스.

가렵다고 긁어대는 아이들을 위해 싱싱한 상추 한 포기 사와야겠다.

상추가 아토피에 좋은 줄 몰랐다. 고기 먹을 때 싸 먹으면 좋은 줄 알았지.

싱싱하고 잎이 푸른 상추를 씻어 뜯어 사과와 레몬즙, 꿀을 첨가해 믹서에 갈아 마시면 아토피에도 좋단다.

감자와 연유도 좋고, 대추와 우유도 좋고.

집에서 쉽게 구할 수 있고 마음만 먹으면 당장 만들 수도 있다.

알려주는 생활 수칙도 어찌나 알찬지.

정말 읽을 거리, 활용할 거리가 가득한 백점만점을 다 주고도 더 주고픈 책이다.

더위에 지친 요즘 찬음료(냉커피) 많이 찾지만 비용또한 ..ㅋㅋ

내 몸상태에 맞게 내 체질에 맞는 과일이나 야채를 찾아서

한잔씩 챙겨 먹는다 하면 올여름도 건강하게 보내지 않을까..?

특히 아침에 출근준비도 바쁘고 입안도 까슬할때 건강주스

한잔으로 입안도 즐겁고 속도 든든하게 챙기면 좋을듯 싶다.