예전에는 와인에 별 관심도 없었고, 비싼 술이라고만 치부하고 있었거든요. 그런데 얼마전 친지 팔순잔치에 갔다가 한 잔씩 나오는 고급와인 맛을 보고 와인에 대한 궁금증이 막 솟아오르더라구요. 그래서 일단 입문자용 책을 골라볼까 하다가 발견한 책이 이 책이에요. 전 와인만 전문적으로 나와 있는 책은 필요 없고, 와인과 곁들일 수 있는 요리가 필요했거든요.

그런데 이 책은 와인에 대한 설명도 잘 나와 있는데, 잘 어울리는 간단 핑거푸드도 많이 수록되어 있어서 너무 맘에 들더라구요. 가격이 아주 싸지는 않은지라 주문해 놓고 좀 걱정했었는데. 받아보니 너무 맘에 들더라구요. 비슷비슷한 반찬 요리책만 주문하다가 이렇게 파티에도 쓸 수 있는 너무 이쁘고 고급스러운 핑거푸드를 만나게 되니 신선한 충격이었답니다. 무엇보다 맘에 드는 건 레시피가 어렵지 않다는 점입니다.

사실 이 책의 중심엔 와인이 자리 잡고 있지만
눈길을 끄는 것은 작고 예쁜 핑거푸드이다
푸짐하게 그릇 가득 담긴 음식도 좋지만
때론 한입에 쏙~ 들어가는 담음새가 예쁜 핑거푸드에 손이 자주 간다

기본적으로 와인에 관한 이야기를 들려주고
미국 캘리포니아주의 나파밸리라는 와인 생산지의 11곳의 와이너리와
각 와이너리의 역사와 특징 그리고 사진, 생산되는 와인
우리가 갖고 있는 와인에 대한 궁금증도
각 와이너리를 대표하는 사람들에게 물어 답변을 해주고 있다

크레이프, 부르스케타, 크로스티니, 카나페, 크루스타드, 블리니 등
너무나 다양한 핑거푸드 베이스를 이용해서 눈과 입이 즐거운 음식을 만들어 냈다
완성된 핑거푸드의 사진도 실려있고
또한 각 핑거푸드에 어울리는 와인도 추천해 주고 있다

모임이나 파티가 꼭 거창할 필요는 없으니
센스있는 분위기 연출에 많은 도움을 줄~ 그런 책이다

예전에 와인초보일때 이 책을 보고 위축되었는데, 와인을 조금 공부하고 다시 보니, 미국의 와이너리 얘기였다.

하지만 미국와인이 이미 유럽와인과 동급이 된 이상, 미국와인이라고 깔보는 어리석은 짓은 하고 싶지 않으며, 이 책을 읽으며, 미국와인도 고급이미지를 갖추고 있다는걸 느꼈다.

와인 관련 서적들은 대부분 프랑스에 치우쳐 있는 경우가 많은데, 이 책을 읽으며, 미국인들이 자국의 와이너리에 대해 설명하고, 핑거푸드도 소개해주는 내용을 읽으며, 미국 분위기를 느껴보는것도 좋을듯 싶다.

우선 핑거푸드의 종류가 이렇게 다양하다는 것에 놀랐어요.

크로스티니, 코코넛 슈림프, 생선커틀릿, 훈제연어와 치즈바스켓, 고구마 로스티, 방울토마토와 페스토소스 등등 이름은 좀 생소했는데 의외로 만들기 쉽고 예뻐서 와인과 잘 어울리는 것 같아요. 요리도 맘에 들고 궁금했던 와인에 관한 지식도 잘 나와있어 좋아요.

아쉬운점이 많이 있습니다.

핑거푸드를 만드는 레시피나 사진의 너무 치중했다는점.

(그 메뉴에 대한 느낌이나 맛 설명이 부족했다.)

와인또한 팜플렛적인 내용뿐 해석이나 전반적인 이해도를 충족시키기엔 부족했다.

가장 큰 아쉬운점은 책과 대화 할수 없었던 점 이다.

그리고 핑거푸드에 대한 국한된 소재가 너무 범위가 작다보니 그럴지도 모르겠다는 생각은 했다. 

좀 넓혀서 파티음식이나 와인과 곁들이는 음식도 소개 해주었다면 어땠을까 한다.