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웬만한 '마실것'이라기에 '단순히 주스 책이겠거니~ 하고 펼쳤는데... 스무디, 화채, 약차, 약술까지! 여름에는 시원하게, 겨울에는 따뜻하게, 식사 대신 든든하게, 디저트로 가볍게... 정말 언제 어디서나 만들어 먹을 수 있는 요리법이 가득하네요. 재료 구하기가 귀찮아 요리를 포기해 버릴 때도 많은데...냉장고 속 자투리 재료들을 몽땅 처리(?)할 수 있는 웬만한 레서피는 다 있는 것 같고, 견과류, 콩, 단호박 처럼 평소 잘 갈아먹지 않던 주스 레서피도 나와있어 질리지도 않을 것 같아요.
역시 '웬만한 요리' 시리즈는 저를 실망시키지 않는 듯!! |
| 내용이 참 충실하고 좋습니다. 영양 정보가 꼼꼼해서 좋고 다양한 요리 정보가 팁으로 구성되어 있네요. 다른 책과는 달리 과일이나 야채로 만들어 마시는 주스 뿐만 아니라, 콩가루나 우유, 심지어는 두부도 활용해서 한끼 식사로 활용해도 될만한 레서피가 있어서 참 마음에 들었습니다. 집에서 담그는 약술이나 건강차 종류도 한번 도전해보려구요. |
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얼마전에 한 신문기사에서 녹즙 보다 빨간색 과일류가 항암 효과도 뛰어나고 많이 먹어야 한다는 기사를 보고 안그래도 주스에 관심이 많았는데. 그래서 이 책을 구입하게 되었습니다. 일단 자주 쓰는 재료를 이용해서 만드는 다양한 주스가 나와 있어서 실용적이라는 생각이 듭니다. 요리책은 뭐니뭐니해도 메뉴가 많아야 두고두고 보기 좋더라구요. 그리고 영양이나 조리 포인트 같은 설명이 너무 친절한 것 같아요. 주스만 있는 게 아니라, 집에서 담그는 약차나 약술 같은 거에도 도전해 보고 싶어지네요. 알차게 잘 만든 책! |