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아이를 키우면서 간식거리를 막상 사려고 보면 마음 놓고 먹을거리가 없어서 홈베이킹을 시작하게 되었어요. 독학으로 힘든 것들이 많았는데 이 책에는 정말 다양한 레시피들이 소개되어있어요, 간단한 쿠키부터 노밀가루 레시피 아이디어 머핀 선물용 과자 엄마표 케이크 까지.. 이책을 지은 분이 이탈리아에서 4아이를 키우며 살고 있다고 해요 아마 같은 엄마의 입장에서 이책을 쓰셨을거라 생각해요. 유럽 베이킹의 시작을 이책과 함께 해보는 것도 좋을거 같아요.         |
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사랑하는 내 아이에게....제목부터가 참 맘에들지말입다. 곧곧...책이 출간된다는 기다림에 드뎌!!! 꽉찬 알찬 구성으로 한권의 책이 탄생했네요 어찌나 기다리고잇엇던지... 책을 한장한장 들춰보니 참 기대햇건만큼 전 만족스럽네요 귀한 레시피가 가득이고 슈라뉨의. 장장점!!!!! 간단하고 재료 구하기. 쉽고 빨리 후다닥 만들수잇는 초보이든 바쁜직장인들도 가볍게 맘만먹음 쉽게 단시간을 투자해서 맛잇고 건간한 빵 ,쿠키,쨈, 케잌을 내아이...우리 가족에게 선물할수 맛볼수잇다는게 너무~~~~좋다!! 한권의 책으로 이렇게 즐겁고 건강함을 가족과 지인들과 함께할수잇으니 꼭꼭 한권의 소장 가치가 잇지아니한가!!! 이러니....난 슈라슈라님의 왕팬을 자처할터!! 간간히 책 속엔..보물같은 뽀너~~~스의 천사들도 속속히 잇다는^^ 보물레시피의 사랑하는 내 아이의 갓 구운 빵과 쿠키 궁금하면 ...얼른 구매하시어 당일배송받고!! 이벤트 쿠키틀도 득템하기요~~
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사랑하는 내 아이에게 갓 구운 빵과 쿠키.... 엄마의 마음이 느껴지는 책 제목이에요^^ 그래서 엄마의 눈으로 챕터를 구분한거 같아요. 아이들과 같이 할수 있을 정도로 쉬운 레시피, 아이들이 좋아하는 레시피...아토피 아이를 위한...이색재료 활용... 또 엄마들의 고민거리...어린이집이나 유치원 친구들에게 답례품으로 보내기 좋은 베이커리 플러스 엄마들 모임에 들고 나서 돋보일수 있는 베이커리...완전 좋은 분류에요^^ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저야 베이킹을 하는 사람들이 대부분의 도구들이 집에 있지만 그렇지 못한 초보 베이킹맘들을 위한 대용품들까지 안내해주었어요. 바로 첫페이지에 있는 생크림쌀쿠키... 재료 보이시나요? 단 세가지! 쌀가루와 바닐라설탕,생크림만 있으면 가능하데요. 이 세가지는 저희집에도 있는 재료라서 오늘 바로 시도해보려고 해요. 재료가 너무 착해요~~~ 이것도 위의 것처럼 단 세가지ㅎㅎ 설탕 대신 꿀이 들어갔어요. 포인트는 바로 먹지 말고 두어시간 숙성 뒤 먹기네요~~~ 대파를 넣은 브레드라니 뭔가 상상이 안가지만.. 당근케익처럼 야채를 싫어하는 아이들에게 시도할 만한 아이템이네요. 거기다 커피 좋아하는 엄마들이라면 홀딱 반할 모카시폰케이크... 찐하게 에스프레소 내려서 시도할 품목에 추가! 이밖에 식빵 있으면 빼놓을 수 없는 잼 레시피들까지...엄마들 취향 저격한 알찬 베이킹북 같아요. 일단 귀차니즘부터 떨치고 재료 착한것들부터 차근차근 시작해볼래요~~~^^
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쌀 베이킹 레시피가 많지 않은데... 다양한 쌀베이킹 레시피와.... 평소 접해보지 않은 보리가루.... 기장가루....메밀가루등. 이용한 건강 레시피를 만날수 있다.... 구하기 힘든 재료도 있지만.. 대부분 구입가능하다.. 또한... 만드는 방법도 쉽고 간단하다.. 치아바타는 쉽게 만들수 있어서 좋았고... 혹시나 하고 만든 오렌지잼은 절말 맛있었다. |
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책이 꽤 두꺼워요~~ 레서피도 어마무시하게 많이 들어있구요. 요즘 아이들 아토피 많은데 저도 심하진 않으나 첫째가 피부가 좀 예민하거든요. 그래서 쌀 베이킹을 시작했어요. 흔히 베이킹에 쓰지않는 메밀, 퀴노아 등을 사용한 레서피도 꽤 된답니다 생크림 쌀 쿠키와 생크림 마들렌은 생크림 처리용으로 시오코나 스콘 대신 써보려구요..
밀가루 없이 굽는 쿠키와 빵도 꽤 되구요. 건강한 쨈 레서피도 있어요. 쨈도 과육을 많이 넣어 항상 만들어 먹이다보니 요런거 정말 좋네요. ^^ 강추입니다~ |
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음 ~ 뭐랄까 가정식 베이킹 스러운 책을 만났어요. ^^ [사랑하는 내 아이에게 갓 구은 빵과 쿠키] 이탈리아에 살면서 이웃들에게 배우게 되는 가정식 베이킹을 알게 되고 빠져든 이 책은 다른 수식어는 필요 없는 듯 합니다. 딱 [가정식 베이킹]이라는 말이 적합한 것 같아요 진짜 재료자체가 여지껏 제가 봤던 책과는 다른 진짜 건강한 내가 안심하고 사랑하는 아이에게 줄수 있는 베이킹 입니다.
이 책은 챕터가 '10'이나 되네요 ^^ 먼저 베이킹에 대한 재료와 도구등을 소개하고 있습니다. 그리고 초보엄마도 성공하는 쿠키&빵
처음에는 정말 재료도 간단하고 만들기도 간단하지만 맛있는 빵과 쿠키가 소개 되어 있습니다. 통미리 생크림 케이크는 정말 궁금해요. 통밀과 생크림의 조합이 어떤 케이크를 만들어 낼지.. 2챕터에서는 앙이들이 먼저 찾는다! 인기상한가 쿠키&빵
비싼 잣이 들어가는 마들렌과 와픈..귀여운 핫도그의 빵 잣마들렌...궁금궁금 하네요 NO밀가루 쿠키&빵
이챕터는 진짜 아토피 있는 아이를 둔 엄마에게 도움되는 챕터네요. 밀가루 먹으면 안되는아이들에게도 좋은 재료로 맛있게 만들 수 있는 빵과 쿠키 입니다. 베이킹에 생소한 메밀... 진짜 너무너무 궁금해요. 건강에 좋은 견과류와 쌀가루로 만든 쿠키와 빵류가 가득가득 합니다 이색잴료로 호기심까지 쑥쑥 아이디어 쿠키&머핀
정말 이색 재료죠? 대파? 퀴노아? 기장... 대부분 요리에 쓰는 걸로만 알았는데 베이킹에도 두루두루 쓰일수 있네요.. 정말 깜짝 놀랐답니다. 선물하지좋은 예쁜과자
요즘 체리철인데 체리컵케이크 선물하면 정말 좋을 것 같네요. 오색 쌀쿠키도 이색선물이 되겠어요^^ 특별한 날을 위한 엄마표 케이크
역시 특별한 케이크 하면 오레오가 빠질수가 없네요.ㅎㅎㅎ 화이트초코렛 케이크도 재료가 간단하더라구요 굉장히 간단하고 맛이 좋을 것 같은.. 무지개 케이크도 시트가 무지개가 아닌 과일무지개를 만들어 노색소로 더욱 건강하게 맛을 즐길수가 있겠어요. 엄마들의 모임을 더욱 빛내줄 케이크
사진이 어디로 갔는지 요거 하나만..ㅜㅜ 엄마들이 좋아할만한 케이크 티라미수나 모카 치즈케이크등이 소개가 되어 있어요. 견과류도 많이 쓰이는 케이크 여성스러운 케이크가 많이 담겨 있네요 ^^ 쉬운 발효빵
이렇게 발효빵도 몇가지 소개를 하고 있습니다. 발효빵 역시도 건강빵으로 가득합니다. 영원한 빵의 친구 잼 만들기
잼 종류가 7가지 가 소개되어 있네요. 그중에 체리잼이 ㅎㅎㅎ 가장 끌리네요.. 체리도 샀는데 만들어봐야겠어요. 이 책은 이렇듯 딱 봐도 건강식 어디에도 없을 건강재료를 가지고 베이킹을 소개하고 있어요. 정말 가족이 아니면 엄마가 아니면 만들어주기 쉽지 않은 베이킹들.. 이런 빵&쿠키를 만들어 준다면 정말 좋은 엄마라고 칭찬 들을 것 같네요. ^^ |
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내 아이에게 맛있고 건강한 간식을 만들어 줄 수 있어서 참 좋네요. 쉽게 따라할수 있고 재료도 손쉽게 구할 수 있으니 베이킹 할 맛이납니다! 먹거리가 항상 고민 이였는데..책 하나로 다양하게 만들수 있어 만족입니다! 우리아이가 조금 더 크면 함께 만들수 있는 놀이거리도 생길것 같아 기대중입니다~~~ |
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오븐이 대세인데, 오븐관련 도너츠 만드는 방법은 없어서 아쉽지만, 내용 괜찮아요. 건강하게 가족들과 빵과 쿠키 만들어 먹을 수 있어서 좋아요.
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