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식품첨가물 사용이 일상화된 사회에 살고 있다. 식품첨가물이 안들어간 음식은 맛이 없거나 혹 너무 비싸서 찾는 이들이 많지 않다. 식픔첨가물이 소금보다도 건강에 해롭지 않다고 주장하는 다큐멘터리가 몇 년 전에 나왔다고 한다. 그 이후로 많은 이들이 이 다큐를 근거로 식품첨가물의 위험성을 주장하는 이들에게 찬물을 끼얹는다. 음식만 바꿔도 많은 병을 고칠 수 있고 예방할 수 있다. 그 중에 식품첨가물 또한 중요한 요소이다. 이 책을 통해 구체적인 내용들을 확인할 수 있기를 기대한다. |
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평소 건강식에 관심이 많고, 음식도 가려서 먹는 편이라 첨가물에 대해서 좀 더 알고 싶어서 구입한 책이다. 정보의 홍수속에서 내가 원하는 것만 알고 싶어하고, 모르는 부분은 알려고 하지 않는데, 한번쯤 꼭 읽어봐야 할 책이다. 면역을 키우려면 일단 식단을 바꿔야하고, 매일 내입으로 들어가는 음식이 어떤건지 꼭 알아야 한다. 첨가물의 위험성을 잘 알려줘서 좋았다. |
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얼마전에 유튜브에서 식품첨가물에 대한 동영상을 봤었다. |