다른 창업서적에서 탁상공론적인 이론위주의 창업서적보다 비교도 안될정도로 유익한 내용이 많았다. 아직 다 읽지는 못했지만 분명 이 책은 구이전문점을 창업하려는 분들에게는 없어서는 안될 바이블 같은 책이다. 이 책의 내용은 구이전문점 창업과 경영에 필요한 기초사항과 입지, 메뉴의 선정, 양념의 노하우, 직원서비스 교육, 마케팅 방법 등으로 성공하고자 하는 경영자 또는 예비 창업자를 위한 성공 창업의 기법을 창업 여행(구상기, 준비기, 실행기, 경영기) 구조로 제시하고 있다.