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식객 12권을 읽었습니다. 12권에서는 소박하지만 우리가 즐겨먹는 음식들이 소개됐습니다. 그리고 가장 재미있었던 내용은 '완벽한 음식' 파트입니다. 성찬의 소꿉친구인 옥자와 만나자 진수가 질투를 하고 그런 상태로 여행사의 의뢰를 받아 히말라야에 요리감찰로서 오르게 됩니다. 히말라야를 오르는 사람들도 힘들겠지만, 그들이 올라가도록 서포트해주는 사람들은 훨씬 힘들다는 것을 알게됐습니다. |
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일반적으로 녹두를 갈아 부쳐 만드는 전을 말한다. 전국적으로 흔히 먹는 음식이지만 만드는 방법과 재료는 지방마다 다르다. '돈 없으면 집에가서 빈대떡이나 부쳐 먹지~'라는 유행가 가사처럼 빈대떡 하면 빈자(貧者, 가난한 사람)가 연상되지만 아무것도 넣지 않으면 빈자들의 음식이었고 여러 가지 재료가 들어가면 빈자들은 쉽게 먹을 수 없는 상류층 음식이었다. |