최근 먹방이나 요리 방송이 늘어나면서 요리책도 우후죽순 쏟아져나오다 보니

큰 기대 없이 고른 책인데 대박이네요.

각종 요리 재료의 기초 손질법이나 요리 기구 고르는 방법 등의 생기초부터

본격 요리까지 고르게 구성되어있어요.

심지어 채소 요리 65가지부터 시작해서 해물, 육류, 곡류 등

220여 가지의 각종 요리 레시피를 제공하니 완전히 보물 창고네요.

특히나 사진으로 잘 정리되어 있어서 저 같은 초보자가 따라하기 참 좋아요.

요새같이 외식을 자제하고 집에서 필연적으로 해먹어야 할 시기가 있을 까 합니다.

레서피도 두루두루 꽉차게 현실 해먹을 수 있는 요리로 채웠네요.

오늘 뭘 해먹었는 데 내일은 또 뭐 해먹냐 싶은 데 그런 고민을 말끔히 해소해줄 요리들을 소개하고 레서피를 보여주니 책에 실려 있는 요리만 해 먹어도 365일 돌려먹기 할 수 있겠습니다.

그것도 집밥이니까 아주 맛있게...

콩나물이 있으면 콩나물에 관련된 요리 쭈욱 레서피가 있고, 무가 있으면 무에 관련된 요리가 있어서 있는 재료로 뚝딱 만들어 먹을 수 있겠습니다. 골라서 해 먹을 수 있게 일목요연하게 같은 계열로 연결되어 있어서 좋네요.

이런 요리책은 있어도 있어도 자꾸 관심가고 알고 싶고 해먹고 싶고 그렇습니다.

일단 집 냉장고 한 번 휘익 둘러봐야겠습니다.

우리 먹거리의 가장 기본이 되는 집밥, 끼니 때마다 무얼 먹을까 고민이 되는데 그럴때 이 책에 나온 집밥 레시피를 하나씩 활용하면 좋을 것 같습니다. 요리 초보에게도 아주 좋았던 점이 밥숟가락이나 종이컵을 이용한 계량법, 쌀 보관법에서 쌀 씻고, 밥 짓고 거기에 보관하는 법까지 알려주는 세심함이 돋보였어요. 오이, 양배추, 연근, 배추 등의 채소를 손쉽게 손질하는 법부터 꽃게, 오징어, 조개, 새우 등의 해물을 손질하는 법, 각종 재료를 손쉽게 써는 법까지 기초의 기초를 알려주는 점도 좋았습니다. 요리 초보에게 도움을 주는 아주 좋은 책이라 생각해요.

요리에 아주 아주 기초적인 책 같습니다. 요리 메뉴 자체도 그렇지만 본격적인 요리 메뉴에 들어가기전에 조리도구 사용하는 방법이나 재료 손질법, 쉽게 계량하는 방법 까지 이모저모 사전에 팁으로 잘 알려주네요. 요리 잘 못하고 자신없는 사람도 이 책 잘 활용하면 기본은 할 수 있겠습니다. 메뉴도 엄청 많고 또 재료가지고 찾기 수월하게 되어있어서 잘 보는 책입니다.