언제부터인가 어렸을 때에는 모르던 차의 매력에 빠지게 되더니 이것이 모든 마실 것에 대한 관심으로 확장되어 봄,여름,가을,겨울 할 것 없이 다양한 음료와 함께 한 지 몇 해가 흘렀다. 그럼에도 불구하고 나는 왜 나만의 한두 가지 차에 정착하지 못하고 늘 새로운 차를 찾아다니는 것일까? 대개 혼기가 꽉 찬 처자들이 결혼을 망설이는 이유는 내가 한 선택이 최선이 아니면 후회할 것 같아서라고 한다. 마찬가지의 이유일까? 늘 아메리카노만 고집하는 친구 시크한 친구, 핫초코만 고집하는 귀여운 친구와는 달리 나는 매번 새로운 음료에 도전한다. 여러 음료에 도전하다 보면 당연히 좋아하는 차가 생기게 마련이지만 그래도 더 맛있는 차가 있지 않을까 하는 흥분과 기대가 새로운 차에 도전할 수밖에 없도록 만든다. 그 결과 ‘그냥 마시던 차 마실걸.’이라는 생각이 드는 경우도 없지는 않지만 비록 실패(?)하더라도 그럼으로써 ‘역시 너밖에 없구나!’하는, 내가 좋아하는 차의 가치가 한결 높아진다는 생각도 든다.

  다양한 핫드링크를 소개해주는 이 책은 조금은 불건전하게(?) 비유하자면 마치 다양한 남자 -혹은 여자일 수도 있다-를 선보여주는 것과 같다.

  첫째, 문화권별로(?) 소개하고 있다. 중남부 유럽, 북동부 유럽, 이슬람 국가, 아시아, 아메리카로 나뉘어 소개하여 각 국가의 차문화를 알 수 있는 것 뿐 아니라 그 지역의 전반적인 특색을 파악할 수 있어 암기하려고 하지 않아도 자연스럽게 연상이 된다.

  둘째, 멋진 남자이지만 현실적으로 전혀 접근이 불가능한 경우 안타까움을 자아낸다. 마찬가지로 이 책은 제시된 핫드링크를 직접 만드는 데 필요한 레시피를 위한 책이라고 보기에는 몇 퍼센트 부족하다. 즉, 잡지책에 나온 멋진 남자들의 아름다운 자태를 볼 수는 있지만 내 남자친구로는 만들지 못하는 안타까움을 느껴야 하는 경우가 종종 있다.

  여기에는 두 가지 원인이 있는데, 한 가지는 도구를 구할 수 없는 것이다. 예를 들어 ‘사모바르’와 같은 경우에는 대체할 수 있는 일상적인 도구나 방법이 있는지 알려주고 그 때 도구가 달라짐으로써 발생하는 차이로 어떠한 점이 있기 때문에 감안해야 한다는 부연이 필요할 것 같다. 다른 한 가지는 재료를 구할 수 없는 것이다. 예를 들어 ‘카르다몸’이나 ‘육두구’와 같은 재료를 어디에서 구할 수 있는지 등과 같은 것은 혹자에게는 광고로 여겨질 수도 있지만 초심자에게는 정보를 제공하는 기능도 하기 때문에 조금이라도 재료 자체에 대한 설명과 구입 가능한 곳을 소개하면 좋지 않을까 한다.

  셋째, 아무리 멋진 남자더라도 내 취향이 아니면 그만이고, 혹은 부모님 마음에 들지 않으면 고생이다. 즉, 우리의 취향에 맞게 잘생겨야지 아무리 다른 문화권에서 미인으로 인정을 받아도 소용이 없다. 바꿔 말하면, 간혹 제시되어 있는 조언과 같이 우리 기호에 맞춘 레시피도 함께 제공되면 더욱 좋을 것 같다.

  넷째, 말만 들어서는 어떤 사람인지 알 수 없다. 핫드링크를 직접 마셔볼 수 있다면 더할 나위 없이 좋겠지만 이것이 불가능하다면 사진이라도 봐야 조금은 감이 잡힌다. 간혹 핫드링크를 소개하는 글만 있고 사진이 없는데 이것이 책을 조금 허술하게 느껴지게 할 수 있다.

  ‘나의 핫드링크 노트’는 여러 종류의 핫드링크의 문화적 배경과 의미 등을 알아볼 수 있어 매력적인 책이라는 점이 분명하지만, 제목에서 드러나는 것처럼 핫드링크에 대해서 개인이 이모저모 간략하게 모아놓은 것처럼 보일 수 있다는 한계 아닌 한계가 있다. ‘꼭 책에 나온 모든 음료를 다 따라서 만들어보고야 말겠어!’하는 강한 의지를 가진 분이나 ‘책의 음료 이미지로 대리만족을 느끼겠어!’하는 열망을 가진 분은 좀 더 전문적인 책을 고르실 것을 권한다. 이 책은 카페에 갔을 때 ‘이 음료가 이런 이유로 만들어졌었지.’ 또는 ‘이 음료에는 대강 이런 것들이 들어 갔었지.’ 하는 정도, 혹은 이 외에 이색적인 음료에 대한 짤막한 읽을거리 정도를 원하는 분께 어울릴 듯하다.

 

보던 책 뒤쪽의 날개 광고면에서 발견한 책이다. 그냥 보고 싶다는 생각이 들었다. 추워진다는 느낌이 들기 시작했기 때문에 그 순간 따뜻함이 그리웠던 모양이다. 받고 보니 더 마음에 든다.

솔직히 내가 따라서 직접 만들어 먹을 만한 레시피는 발견하지 못했다. 일단 내가 우유를 잘 안 먹으니까 우유 들어간 차는 빼게 되고, 커피는 거의 진한 커피를 기준으로 하고 있으니 그것도 부담스러웠으며, 의외로 위스키나 술을 이용한 차들이 많이 소개되어 있었다. 바로 준다고 해도 마시고 싶다는 차는 없는 것 같은데 보고 있는 것만으로 황홀한 이 느낌은 무엇이란 말인지.

어쩌면 나는 입으로 직접 먹는 것보다 눈으로 보면서 먹는 것 같은 느낌을 갖는 것을 더 좋아하는 사람인지도 모르겠다는 생각이 든다. 내가 이런 사람이었던가. 짚어 보면 그런 것도 같다. 먹는 것보다 음식 관련 사진을 좋아하는 것으로 봐서. 아무리 맛있다고 써 놓았어도 막상 먹어봐야지라는 생각까지는 들지 않고, 보는 것만으로 이미 충분하니까.

그래도 어쩌면 올 겨울에 따라해 볼 것도 같은 차가 있기는 하다. 오래 전부터 그리기만 하고 한번도 만들어 먹어 보지 못한 위스키가 들어간 커피. 와인이 들어간 커피도 있었는데. 어떤 맛일까?

나도 이런 노트 몇 권 만들어보고 싶다.

우린 차를 마십니다. 그리고 적어도 하루 세 번 이상은 차에 대한 느낌을 표현하곤 합니다. 몹시도 무더웠던 지난 여름 차는 저를 다른 세계를 보여 주었습니다. 마주 앉아 차 향기를 음미하는 사람들의 모습에서 차가 우리에게 보여주는 신비로움에 깊은 감명을 받았습니다. 이제 차는 우리 일상에 없어서는 안될 소중한 문화이자 친구로 자리매김합니다.

우린 세계의 다양한 차를 마실 수 있게 되었습니다. 차에 관한 많은 후담들이 우리들의 귓가를 즐겁게 해줄 때 차의 달콤한 향기는 오랫동안 코 끝을 맴돕니다. 그리고 이제 많은 사람들이 자신이 좋아하는 차를 말하기 시작합니다.

차는 그 향기만큼이나 우리에게 여유를 줍니다. 한잔의 커피를 마실 수 있는 시간에 우린 많은 생각을 하게 됩니다. 중독성이 강한 차의 모습에서 일상을 벗어난 우리들의 모습을 상상해 볼 수 있습니다. 손과 손에 커피를 들고 상대에게 전해주는 따뜻한 마음은 차의 전해주는 나눔의 정입니다. 차를 알게 됨에 삶의 여유를 가지게 됩니다.

‘나의 핫 드링크 노트’는 각 나라의 다양한 차의 기원과 문화를 소개하고 있습니다.

길거리에서 마주치는 카페오레를 볼 땐 기분 좋은 웃음이 나옵니다. 언젠가 본 것 같은 커피의 모습에서 달콤함 미각을 느끼기도 합니다. 차는 고급 레스토랑이든 조용한 집안이든 나름의 기분 좋은 형상과 이미지를 심어줍니다.

우린 누구나 차에 대한 조그만 추억을 가지고 있습니다.

차는 마음을 데워주고 따뜻한 기운을 세상에 나오게 해주는 달콤한 선물이기 때문입니다.

기분 좋은 나의 핫 드링크 추운 겨울을 녹이는 훈훈한 책입니다.

마실꺼리보단 배부른게 좋은 저지만 오래만에 두고두고 읽을 수 있는 깊은 맛

나는 책을 만났네요.

후루룩 읽고 던져버리는 책이 아니라 하나하나 차에 대한 재미있는 에피소드나

추억.각국인의 인터뷰와 이야기등이 재미있습니다.

일본에서 만든걸 번역해서 그런지 아기자기한 편집이나 사진등등 모두

신경써서 잘 만들었단 느낌이 드네요.

사진은 마치 오래된 필름카페라를 보는듯한 느낌이 들면서도 세련되었어요.

단순히 마실꺼리에 대한 요리나열법이 아니라 한번 읽고 나중에 생각나면 또

읽어도 재미있을듯한...진기하고 비싼 다구들 보는 재미도 좋았고

레시피도 그닥 어렵지는 않아요.

그치만 각 차에 대해 나와있는 에피소드들이 참 재미있고 인상깊었어요.

이 추운 계절 아늑하게 차 한잔 즐기면서 읽고 싶은 책입니다.

차를 좋아하시는 분들에게 선물 하고 싶단 생각에 몇권 주문해야겠습니다.

선물용으로도 좋을듯해요.

담엔 나의 아이스드링크 노트도 부탁해요^^

카모마일 & 페퍼민트" 로 만든 나의 핫드링크~~

처음 책을 받아보곤... 책표지부터 책내용 그리고 따뜻한 향이 풍겨져 나올것만

같은 .. 차에대한 풍부한 이야기들이 제 맘을 사로잡았습니다..

중남부 유럽. 북유럽.이슬람. 아시아. 아메리카의 차에 대해 자세히 소개되어

있습니다.

각각의 나라의 대표적인 핫드링크와 함께 그 차에 얽힌 이야기와 차 이름에

대한 유래가 나와있구요..

자세한 레시피가 소개되어 있습니다.

"나의 핫드링크"는 책의 내용도 그렇지만 소장하기 하고 싶을만큼 탐나는

 책인거 같아요..

우선 제가 자주 마시는 카모마일 & 페퍼민트 차에 대해 소개해 드릴게요..^^

카모마일에는 여러 종류가 있는데 그 중에서 차로 이용하는 것은

저먼 카모마일과 로만 카모마일 이 있다고 하는데요..

유럽에서는 식후 커피 대신 마신다고 해요...

만드는 방법은...

*** 카모마일은  건조한것 또는 신선한 꽃으로 만드셔도 되는데...

    대부분 건조시킨 걸로 많이 드시죠..

    차 한잔 기준으로 티스푼 하나 정도 넣으시면 되는데... 저는 좀 많이 넣어요

    카모마일 하나 많으로 충분한 향과 맛을 느낄 수 있지만..

    저는 카모마일에 페퍼민트를 브랜딩 해서 마셔요.. 

    카모마일의 달콤한 향과 함께 페퍼민트의 깔끔한 맛을 함께 느낄수 있습니다.

    만약 아이스티로 해서 마시려면 따뜻한 차로 마시는것보다 두배많은 양의

    카모마일을 우려낸 물에 꿀을 넣고 얼음을 넣고 급냉해서 마시면.. 좋아요

    아래 그림은 카모마일과 페퍼민트를 준비해 놓은거구요..

*** 카모마일과 페퍼민트를 브랜딩 해서 우려놓은 그림입니다. 옆에 책도 함께~~

*** 아래 그림은 제가 직접 만든 북바인딩 2008년 다이어리와 찍어봤어요..

    사진 용량때문에 살짝 줄였더니 다이어리 오른쪽이 ~~ ^^

소장하고 싶을만큼 우리가 모르는 차에 대한 소개와함께 예쁜 잔에 담긴 차...

나의 핫드링크노트... 이번 겨울.. 새로운 "차"에 도전해봐야겠어요..