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최근 한길사는 한국인에게 맞는 '교양서' 시리즈 출판에 열성적인 듯하다. 이 책은 구 중에서도 명품이 되기에 부족함이 없는 책이다. 해박한 지식이 있는가 하면 느긋이 즐길 수 있는 일화와 삽화가 넘치고, 눈으로 마시는 재미와 머리로 씹는 맛이 충분하고, 적당하다. 학자인 저자가 단지 지식 탐구를 위한 텍스트로서가 아니라 평생 아끼고 즐겨 온 지혜와 체험을 엮어서 정성껏 달여냈기에 이처럼 그윽함이 있을 것이다. '차'가 무엇이고 '다도'란 무엇인지에 대해 이 책 한 권만 읽으면 그럭저럭 체득할 수 있으리라 본다. 차의 원산지 중국과 차 마시는 법이 발달한 역사, 차에 대한 동양 삼국의 태도 및 관습, 동서양의 끽다 문화와 산업 품목으로서의 차 등등이 적절하게 소개되고, 저자 나름의 해설을 통해 이해할 수 있게 배려되어 있다.
물론 이견을 제시할 여지가 없는 것은 아니다. 세계에서 차에 대한 예법과 사상을 가장 심도 있게 발전시킨 문화권은 일본이지만, 저자는 일본 다도에 대해 상당히 비판적이며, '다도'라는 말 자체를 싫어한다. 저자가 보기에 차란 어디까지나 마시면서 즐기는 데 의의가 있다. 중국의 다선(茶仙)이라는 육우 등의 견해도 바로 그러했으며, 한국의 초의 등도 차이가 없었다. 그러나 일본에서만큼은 일본 특유의 사무라이 문화의 틀 속에서 차 문화가 정착하다보니 지나치게 격식을 숭상하고, 차 자체보다도 다기(茶器)의 중요성을 내세우며, 서릿발 같은 엄격함과 장엄함을 중시하는 '불편하고 딱딱한' 다도가 만들어졌다는 것이다.
이러한 통찰은 분명 일리가 있으며, 일본 전통문화를 긍정적으로 소개하고 있는 저작들(도널드 킨, 시바 료타로의 일본문화서로부터 만화 <맛의 달인>에 이르기까지)의 관점과 정면으로 대립하는 것이어서 매우 흥미롭다. 하지만 중국, 한국의 차 문화가 격식을 전혀 따지지 않는 것도 아니고, 일본의 다도가 일체 격식에 매몰된 것도 아니다. 적어도 다도를 말하는 일본인들은 '아무 것에도 매이지 않는 자유로움'을 그 요체로 제시하고 있다. 저자의 일본 다도 비판론은 일본 문화를 일단 폄하하고 보는 한국 지식계의 편견에서 비롯된 것이 아닌가 하는 의구심마저 든다.
이 밖에도 우리나라 사람이 썼으면서도 정작 초의선사의 행장을 포함해 한국 차의 발전에 대한 소개는 비중있게 다루어지지 않은 점, 서양의 전통 차 문화를 '사교의 수단'으로만 파악하여 그 정신을 충분히 궁구하려 하지 않은 점 등은 옥에 티라 할 만하다. 하지만 어디까지나 '옥'에 티다. 지금 그대로로도 차 문화에 대한 개설서, 한국적 교양서라는 취지에는 부족함이 없다. 차에 대해 궁금함이 있는 사람은 물론, 전통과 문화에 대해 좀더 알고 싶은 모든 이에게 권하고 싶은 책이다. [인상깊은구절] 그러나 차의 최대 공덕은 무엇보다도 茶禪一味에서 찾아야 할 것이다. 陸羽山人 이래 반듯한 다인의 궁극적 바람은 자연 속 초암의 차였으니, 그때 그들의 놀이는 참으로 자유롭고 흥겨워 가히 신선놀음이었을 것이다. 호이징가는 그의 책 {호모 루덴스}에서 놀이를 문화의 궁극적인 상징으로서 우리에게 펼쳐보인다. 茶中仙이라고 했던가. 차놀이야말로 놀이 중의 놀이, 文化 중의 文華로서 이해하고 싶다. 이것이 이 책에서 동양 차 문화의 화두로서 '놀이'를 내세운 이유이다. '놀이'를 본질로 하는 차문화는 '사교'의 홍차문화가 감히 넘볼 수 없는 멋스럽고 그윽한 판타지 공간을 우리 앞에 펼쳐준다. |
| 이 세상에 차가 없었다면 얼마나 무미건조한 사회가 되었을까..그만큼 차한잔의 여유는 사람들을 그리고 사회를 부드럽게 만드는 매력이 있는 것 같다. 그냥 할 수 없는 말이 있다면 차 한자을 앞에 두고 음미해가면서 이야기를 하면 쉽게 할 수 있을 것이다. 이 책은 제목 그대로 동과 서의 차 이야기에 대한 내용이 있다. 솔직히 차 한잔을 우리는 마시지만 그 차에 들어있는 수많은 이야기나 긴 역사에 대해서는 잘 모르고 있을 것이다. 하지만 언제부터 우리는 이 차를 마시게 되었는지..그리고 나라별로 어떻게 차를 마시고 있는지 여러 가지 차 문화에 대해서 많이 알 수 있을 것이다. 이 책을 읽음과 동시에... |
| 사실 차에 대한 책은 제법됩니다. 누구나 관심 가질만한 주제니까요. 쉽게 읽을 만한 분량으로는 미니 백과사전 시리즈랄 수 있는 `창해ABC' 시리즈에서 <차>가 나와 있고, 츠노야마 사기에란 일본 사람이 지은 <녹차문화 홍차문화>(예문서원 펴냄)란 책도 있습니다. 그런데, 이 두 권의 책은 사실 내용이 좀 어렵기까지는 아니더라도 가볍지는 않습니다. 그냥 차에 대해 누가 구수하게 이야기해주듯 말해주는 책이라면, 바로 이광주 교수의 <동과 서의 茶이야기>가 제격입니다. 차를 어떻게 끓여야 하고, 어떻게 마셔야 하는지가 아니라 차에 얽힌 동양과 서양의 문화적 이야기를 술술 옛날 이야기 들려주듯 풀어낸 책입니다. 이광주 선생의 다른 책으로는 <베네치아의 카페 플로리안으로 가자>가 있습니다. 이 책은 바로 이번에 펴낸 <동과 서의 茶이야기>와 일맥상통하는 내용입니다. 이 책은 서구의 카페문화라는 소재를 통해 서양 문명 속에 담긴 구수한 옛이야기를 들려줍니다. 먼저 펴냈던 <베네치아의 카페...>가 서양 이야기만이었다면, 이번 <동과 서의...>는 제목 그대로 동양과 서양의 차 문화를 동시에 담고 있습니다. 부제가 `놀이와 사교가 있는 풍경'이듯, 지은이는 동양의 차 문화의 본질을 `놀이'로, 서양 차문화의 핵심은 `사교'로 분석합니다. 그러나 무게 중심은 아무래도 서양쪽에 있다고 저는 느꼈습니다. 아무래도 이교수의 전공과 연결된 것이 아닌가 싶습니다. 이 선생의 글은 역시 서양 중세사를 소재로 할 때 힘이 더 넘친다는 느낌입니다. 물론 아쉬움도 있습니다. 일단, 이 선생의 책은 처음에는 무척 재밌습니다만, 두권째, 세권째 읽다보면 너무 비슷한 것이 아니냐는 생각이 듭니다. 특히 <베네치아...>와 <동과 서의...>는 저로선 큰 차별성을 느끼지 못했습니다. 한가지 더 아쉬운 점-책 자체에 결함이 있다는 것이 아니라 개인적인 소망입니다-은 우리나라 차 문화에 대한 부분이 없는 점입니다. 이건, 현재 나와있는 차에 관한 책들을 몇 권 읽고 난 뒤에 더욱 절실하게 느끼는 아쉬움입니다. 일본의 센노리큐나 와비, 다비, 이도다완에 대한 책들은 있어도 정작 우리나라 차문화의 상징적 존재로 일컬어지는 초의선사에 관한 책은 아직 못봤습니다. 마지막 아쉬운 점은, 사실은 가장 아쉽게 느끼는 겁니다만, 책의 가격입니다. 물론 풍성한 컬러화보를 읽는 맛이 글 맛 못잖습니다만 2만원은 책 값으로선 만만찮은 금액입니다. 이런 책이야말로 지적 허영심 강한 저 같은 사람들을 노리기 때문에 어차피 베스트셀러를 노리지 않는 이상 책을 살 사람들에게 확실하게 `받아낸다'는 전략인 것으로 보여집니다. 하지만, 그래도 2만원으로 값을 책정한 것은 조금 의아했습니다.인터넷 서점을 통해서 20~30%싸게 사는 사람들에게 `많이 싸게 산다'는 느낌을 주기 위해서였을까요? 그정도 까지는 아니겠지만, 제가 너무 의심이 많나봅니다. 아무튼, 책은 재미있습니다. 학자의 책 치고는 상당히 대중적이니까요. 그러나 이 점은 동시에 무게감이 좀 떨어지는 느낌으로 다가올 수도 있습니다. 한 번 읽어보시고 판단해보시길 바랍니다. |
| 茶를 좋아하는 친구에게 빌려서 책을 봤습니다. 친구는 아주 좋아하더라구요. 일단 각설하고...차의 종류별 설명이나, 즐기는 법도 물론 괜찮지만 차가 유럽에 들어오면서, 또, 중국에서 어떻게 퍼져나갔는지를 다실에서 나누는 환담처럼 그렇게 가볍게 에세이로 써나간 것이 마음에 들었습니다. 단, 제가 좋아하는 몇가지 차들, 용정차라던가 벽라춘같은 녹차보다는 아무래도 홍차계열에 관한 얘기들이 주류를 이루고 있는 것이 아쉽다면 아쉬운 점이겠지요. 포종차라던가 하는 발효차의 맛과 기원, 그리고, 유럽 황실과 귀족문화에 차가 끼친 영향등을 예를 들어서 설명해주고 있는 점도 좋고 차-특히 홍차 쪽에 관심을 가진 분이라면 아주 좋아할만한 얘기들이 많습니다. 그런데, 왜 인도쪽 얘기는 상대적으로 비중이 적은지 모르겠네요. 보면서 궁금한 점이 많이 드는 책이었습니다. |
| 요즘에는 이런 책이 좋다. 예전에는 소설이 좋았다. 하지만 시간이 갈수록 이렇게 무엇인가 나에게 의미를 전달하는 글이 좋다. 소설은 읽는 것으로 조금 생각을 하고 그치는 것이 있어서 언제나 아쉬운 점이 있었는데 이렇게 무엇인가 나에게 설명을 하고 있는 글은 사실 정보를 전달하는 것 같아서 나의 머리가 한층 더 커지는 것을 느낀다. 어떻게보면 너무나 간단한 차한잔임에도 불구하고 그 의미가 전달하는 것은 무한대라는 것을 느낀다. 그리고 무엇보다도 여유가 느껴진다. 여유가 있기에 이 책은 더더욱 소장가치가 있는 것 같다. 커피나 홍차 말고 다른 차도 소개되어있었으면 더 좋을 것 같다. |
| 동양에서는 주로 차를 마시는데 차의 유래와 다기 그리고 차문화에 대하여 아주 친절하게 설명하고 있다. 차문화가 하나의 道로 정립되기 까지의 역사도 간략하게 알수 있고 좋은 차를 구하기 위해 노력한 옛사람들의 노력도 덤으로 알 수 있었다. 그리고 서양으로 넘어와서 서양인들이 동양의 선진 문물을 받아 들이는 과정, 차와 다기의 모방, 그리고 대체음료(커피, 코코아 등) 그리고 그 문화의 공간인 카페의 역사와 마담들에 대해서 간략히 알 수 있어 정말 좋았다. 그리고 차와 대체음료를 위하여 부수적으로 발달한 기업과 무역의 변천과정도 재미있었고....특히 영국기업들이(주로 차나 음료 메이커) 영국왕실의 휘장을 얻는 과정은 생생하게 묘사되어 실감나게 읽었다. 비록 우리나라의 차문화에 대한 언급이 빠졌지만 그것은 저자가 별도로 출판을 약속했기에 아쉬움을 뒤로 하고 작은 판형으로 휴대하면서 어디서든 부담없이 읽기 좋은 책이었다 |