어릴적 메주를 본적이 있다.지저분해 보이고 냄새나던 그 매주가 된장이 되고 고추장이 된다는걸 알면서도

메주는 사랑스럽지가 않았었다.

하지만 이젠 추억이 된 그 메주를 책으로 만나니 새롭고 신기하다.

물론 우리 아이들은 잘 모른다..호기심 어린 눈으로 나의 설명에 귀를 기울일뿐이다.

내 아이에게 그때의 메주를 알려줄수 있다는것도 무척 좋은 일이다.

먼저 책의 그림은 우리의 전통스런 느낌이 들었다.

책을 펼쳐 보면 제일 먼저 초가집과 절구 장독이 나온다.

그 뒤로 가면 부엌의 모습이 나오는데 가마솥과 맷돌도 나온다.

아궁이에 나무 장작이 들어있는 모습을 아이들은 신기해 했다.

책은 메주를 만드는 과정도 알려준다.

오누이가 엄마와 함께 콩을 삼고 엿기름 삭힌 물로 고추장을 만드는 모습은 너무 행복에 보인다.

사각형 메주를 만들어 처마밑에 달아놓은 모습도 풍요로워 보인다.

우리의 것은 그렇게 정감있어 좋은거 같다.

[우리 유물 나들이]는 볼거릴 읽을거리를 준다.

선명한 사진과 쓰임새를 알려주는데 나도 잘 모르는 것도 있었다.

옛 조상의 교훈도 느낄수 있는 시간이었다,

[사계절 명절 음식]은 우리 음식에 대한 내용이 나온다.

사계절 음식을 보며 아이들과 함께 음식을 해 먹어야겠다는 생각도 했다.

조금만 신경쓰면 해 먹을수 있는데 하지 않은게 많음을 느낀다.

책은 많은걸 알게 하고 느끼게 하고 우리의 소중한 문화를 생각하게 하였다.

'왜 곰팡이 핀 메주로 장을 담글까?'

엄마가 아이들에게 쉽게 하기 어려운 질문이고.. 또 답이지만..

이 책에서는 이 해답을 아주 예쁘고 재밌게 해줍니다..

올해 8살난 둘째딸이 너무너무 재밌게 본 책입니다.

아참, 맨 뒷장에는 "사계절 명절 음식"의 사진과 설명이 자세히 나와있는데요..

초등학교 들어가기 직전이나. 1,2학년 아이들이 읽기 좋은 책입니다.

바로 이런 책을 원했어요.  ^^

책의 첫 장을 넘기며 와~~~감탄이 나옵니다.

우리의 유물 나들이 4 " 음식유물" 편은

아이들의 흥미를 끌기 위해 동화처럼 구성되어있지만

한 면은 그에 따르는 부연 설명이 함께 담겨 있는 책입니다.

달래와 달식이가 등장하는 정겨운 이야기 보따리과 더불어

일일히 사전과 검색을 통해서 알아봐야 할 우리 고유 음식의

유래와 만드는 과정 그리고 다양한 도구들이 실사로 정확하게

설명되어 있으니 이 보다 더 좋을 수 없네요.

아이들도 거부감 없이 우리 전통의 것에 대해 

책을 읽다 보면 술술 풀려간답니다. 

유익하면서 아주 따뜻한 책입니다.  ^^

이 책을 통해 알게되는 것은...

여덟 가지 주제에 따른 우리 유물 설명
이 책은 아이들에게 옛날 생활 모습을 흥미롭게 보여 줄 수 있을 만한 여덟 개의 주제를 골라 구성했습니다. 각 주제에 따른 유물은 옛 아이들이 살았던 생활 모습을 그림보다 더 잘 보여 줄 수 있습니다. 오늘날과 생김새는 다르지만 자세히 살펴보면 그 쓰임새를 알아볼 수 있고, 그 쓰임새에 따라 옛 사람들이 어떻게 살았는지 유추해 볼 수 있습니다.

우리 유물 나들이 시리즈 제4권 - 음식 유물 ≪메주 꽃이 활짝 피었네≫
이 책의 여덟 가지 주제

1. 떡은 언제 만들어 먹었나요?
오래전 조상들은 하늘에 제사를 지내기 위해 쌀로 떡을 만들었어요. 이후 기쁜 일이 있거나 슬픈 일이 생길 때마다 떡을 만들어 그날을 기념했어요. 생일이나 명절과 같은 특별한 날이면 어김없이 상에 올랐지요. 또 계절에 뒤질세라 철 따라 돌아오는 명절에도 계절에 맞는 떡을 해 먹어 일 년 열두 달 떡을 해 먹지
않는 달이 없을 정도였답니다.

2. 쌀밥에서 구수한 누룽지까지, 어떻게 밥을 지었을까요?
우리 조상들이 쌀밥을 먹기 시작한 것은 아주 오래전, 벼농사를 짓기 시작한 선사 시대 때부터였어요. 처음엔 보리, 조, 수수 같은 잡곡류와 함께 쪄서 먹다가 솥을 만들면서 지금과 같은 밥을 짓게 되었지요. 밥은 주걱으로 펐는데, 밥을 푸다가 주걱을 넘겨 주면 살림이 나간다고 생각해서 함부로 주걱을 넘겨 주는 법이 없었대요.

3. 반찬 수에 따라 이름이 달랐던 상차림, 어떻게 차렸나요?
우리 조상들은 밥과 국을 기본으로 상을 차렸어요. 이러한 우리 상차림을‘반상’이라고 부른답니다. 반찬 가짓수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩 반상으로 나뉘어요. 국과 김치, 장 종류는 기본으로 올리는 것이라고 여겨 반찬의 가짓수에 포함시키지 않았어요. 그러니까 3첩 반상은 밥과 국, 김치에 반찬 세 가지가 더 있는 상차림을 말하지요.

4. 옛날에도 과자랑 음료수가 있었나요?
물론 옛날에도 과자가 있었어요. 약과나 다식, 강정, 정과 등의 우리나라 전통 과자를 모두 합쳐‘한과’, 또는‘과즐’이라 불러요. ‘과즐’이란 말은 추운 겨울에도 과일을 먹고 싶었던 조상들이 과일이 많이 나는 여름철에 꿀이나 설탕에 과일을 절여 놓고 먹은 데서 유래되었다고 해요. 우리 고유의 맛과 향을 지닌 전통 과자와 음료는 떡과 함께 특별한 날의 상차림에 맛과 멋을 더해 주었어요.

5. 고추장은 언제부터 먹었고, 어디에 담아 두었나요?
고추가 조선시대 임진왜란 때 전해졌으니까 된장, 간장만큼 오래되지는 않았어요. 고추가 들어오자 조상들은 고추의 매콤한 맛을 오랫동안 맛보기 위해 된장을 담그듯이 메줏가루와 찹쌀, 고춧가루를 넣어 고추장을 만들었어요. 다 만든 고추장은 장독대 고추장 독에 담아 두었어요. 미세한 구멍으로 공기가 통하는
옹기는 오랫동안 숙성시켜야 맛이 깊어지는 장 종류를 보관하기에 매우 적합했답니다.

6. 추운 겨울에도, 더운 여름에도 김치를 먹을 수 있었나요?
겨울이 되면 채소를 구하기가 힘들었어요. 그래서 채소를 오래두고 먹을 수 있는 방법을 생각했지요. 이렇게 해서 김치가 생겨나게 되었답니다. 소금에 절여 두면 오래 저장할 수 있었기 때문이지요. 겨울이 오기 전에 한 해 동안 먹을 김치를 담그는 김장은 장 담그는 일과 마찬가지로 집안의 큰 행사였어요. 김장철이 되면 마을 사람들은 서로 품앗이로 김장 담그는 일을 도왔답니다.

7. 왜 곰팡이 핀 메주로 장을 담글까요?
메주를 시렁에 매달아 놓고 가만히 기다리면 희고 누런 곰팡이가 피어요. 메주에 핀 곰팡이는 메주콩 속으로 들어가 깊은 장맛을 낸답니다. 이렇게 곰팡이가 제 역할을 다 하면“메주 꽃이 피었네.”하면서 장을 담궈요. 햇볕에 쩍쩍 갈라지고, 곰팡이가 핀 메주가 그리 예쁘지는 않았겠지요? 그래서 옛날에는 못생긴 아이를 보고는“메주처럼 못생긴 게?”하고 놀리기도 했답니다.

8. 부엌 살림을 지켜주던 신에는 누가 있었나요?
정성을 다해 장을 담그고 난 다음, 우리 조상들은 칠성신에게 장맛을 지켜 달라고 기도를 올렸어요. 칠성신은 우리 집을 지켜 주는 신 중의 하나랍니다. 칠성신 말고도 집 곳곳에는 집안을 보살펴 주는 신이 여럿 있었어요. 집 터를 지켜 주는 터주신, 가족의 화목을 지켜 주는 성주신, 부엌 살림을 지켜 주는 조왕신까지 우리 조상들은 기쁜 일이나 슬픈 일을 겪고 나서, 집안을 지켜 주는 여러 신들에게 마음속의 간절한 바람을 빌었답니다.

'메주" 우리들은 못생긴사람들을 비유할때는 늘 메주를 거론한다. 그렇기에 메주라고 놀려대면 불쾌함을 감출 수 가 없다. "메주꽃이 활짝피었네" 제목을 처음 접했을때

'호박꽃'만큼이나 꽃에 비유해도 이쁘지 않다는 생각이 들었다. 하지만 이내 책을 읽어보면서 지금은 박물관이나 민속촌 혹은 백과사전이나 나옴직한 옛것들의 사진과 그 쓰임새를 상세히 설명해 주는 정보들로 가득 채워져 있다.

요즘은 간식이나 먹거리들이 너무나도 풍족하지만 이야기속의 주인공인 달래와 달식이처럼 몰래 먹을거리를 찿는 모습은 가엾다기보다는 정감이 간다.

콩을 종일 삼고 찧고 손으로 에쁘게 둥글둥글 매만져 만들어낸 귀한 메주가 화려하고 예쁘지는 않지만 세계 어느나라에도 없는 우리 고유의 장 - 고추장, 된장은 자부심을 가지기에 충분하다.

이 책 한권으로 큰아이가 궁금해 하던 우리의 옛 모습과 풍습, 사계절의 명절음식등쉽고 재미있게 설명되어 있어 좋은 간접 경험이 된것같다.

정말..지금은 보기 힘든 광경이다. 요즘에는 된장, 고추장도 마트서 사다먹으니,

메주를 만드는 것도, 고추장에 엿기름, 고춧가루, 등등 들어가는 것도

보기 힘든 것이 사실이다. 오죽하면, 뭐 인터넷 쇼핑물 중에서 "메주 만드는 일"도 돈주고

관람을 할까?

메주꽃조차도 보기 힘이 든다. 메주는 만드는 일은 어디 행사에서 참여할수는 있어도

서서히 꽃을 보는 일은 힘이 든다.

이제는 무조건 편한다고 다 좋은 것은 아닌가 싶다. 이렇게 아이들과 못생긴 메주 만들고

옆에서 고추장 만들때 아이들과 함께 쿵떡쿵떡 한다면,

그 시절만큼 행복한 것이 또 있을까?

주룩주룩 비가 오는 소리에, 지글 지글 부꾸미 부치는 소리.

달그닥 달그닥, 엄마가 부엌에서 밥짓는 소리

흰쌀밥도 듬뿍듬뿍, 김치도 쭉쭉

엄마 메주는 반듯반듯 네모 상자

누나 메주는 둥그둥글 찐빵같은 메주

내 메주는 울퉁불퉁 메주같이 생긴 메주

를 만들어서 처마에 대롱대롱

우리 엄마, 할머니는 이렇게 만들어봤지만, 나와 내딸은 메주를 손도 못대본 세대,

이렇게 책으로나마 "아 이렇게 만드는 구나! 란 대리만족을 조금이나마 얻을수 있는 책이다.

편안하게 가마솥, 조왕단지, 집안 곳곳을 다르시던 신 등등

우리유물 나들이 파트에 메주 만드는 법, 고추장 만드는 법 이렇게 편안하게 사진과 함께 서술되어 있다.

"메주 꽃이 활짝 피었네 "

글 이명랑 그림 신가영

책을 읽다보니, 제목에서 말하는 메주 꽃이란 메주에 핀 곰팡이를 미화시켜 놓은듯 하다.

해맑게 웃으며 절구질을 아는 여자 아이에게서 내 유년시절을 떠올렸다.

나도 메주를 쑤는 날에는 나보다 더 큰 절구공이를 들고, 삶아진 메주콩을 빻곤 했었다.

튀어 나온 콩을 보면서 나와 동생은 까르르 웃음을 터뜨렸지만 할머니께서는 아까운 콩 흘린다며 주워 담으시곤 했다.

책 표지만 보더라도, 이 책이 어떤 내용을 담고 있는지 가히 짐작이 가고도 남든다.

표지 왼쪽 한켠에는 음식 유물이 나오고, 남매가 메주를 만드는 과정을 재미있게 동화로 엮어 놓았다.

글을 읽기 전에 7살 된 딸아이와 그림을 보면서 이야기를 했다.

아이가 묻는다.

"엄마, 공팜이가 있어서 같이 먹으면 죽을수도 있잖아요?"

나는 이렇게 설명했다.

"메주에 피는 곰팡이는 사람한테 매우 좋은 곰팡이란다!"

그리고는 얼른 우리 유믈 나들이에 나온 메주 만들기에 있는 설명을 읽어 주었다.

"메주는 볏짚으로 묶어 두는데, 볏짚에서 좋은 균이 옮겨 가 곰팜이가 피면 따뜻한 아랫목에 놓아두고, 누룩 곰팡이가 메주 속에 들어가 소화가 잘 안되는 단백질을 소화가 잘 되는 아미노산으로 바꾸어 준단다.

그러니까 곰팡이가 피지 않은 메주로는 장을 담글 수 없어."

설명도 간단하고 쉽게 되 있어서 나 또한 간단하고 쉽게 아이한테 설명해 줄 수 있었다.

요즘 우리것에 대한 관심이 무척 높아졌다.

도서관에 가도, 우리떡, 우리 음식, 농사에 관한 이야기등 우리것에 대한 이야기가 무수히 많이 나온다.

점점 우리 식탁이 다른 나라에서 들어오는 음식물 때문에 위협을 받고 있는데, 이런때일수록 우리것에 대한 공부를 더 많이 하고, 우리음식유물에 대해 더 공부해서, 위협받고 있는 식탁을 지킬 수 있으면 이 보다 더 좋은 공부는 없으리라 생각한다.

학교에서도 체험학습으로 박물관에 자주 가고, 일반 가정에서도 아이들한테 체험학습을 시켜 준다며 박물관을 찾는 가정이 해를 거듭할수록 늘고 있다.

 박물관 가기전에 이 책을 한번 읽고 간다면 우리 유물을 보는데 배경지식이 생겨 우리것에 대한 이해심도 빠를 뿐 아니라, 자부심도 더 생기게 될 것이고, 시골에 계신 할머니, 할아버지한테도 더욱 따뜻한 정을 느끼지 않을까 생각한다.

 엄마의 어린시절 동화속 아이들을 따라 우리 아이들도 함께 여행할 수 있어 더욱 고맙게 느껴진다.

'아는 만큼 보인다고 하지 않던가~!'

＜재미있는 이야기 속에 우리 조상이 쓰던 유물들을 자연스럽게 담아낸 우리 문화 그림책＞이라는 취지에 맞게 우리의 옛 생활사를 자연스럽게 보여주고 있다.

책의 첫 장을 넘기면 장독대와 주렁주렁 매달려 있는 메주가 보인다. 메주 냄새가 나는 듯하다. 이 책은 지금은 거의 사라지고 없는 옛날 시골의 모습을 생각나게 한다. 장독대 위로 떨어지는 빗소리를 들으며 엄마가 부쳐주시는 부꾸미를 기다리는 오누이의 모습이 정겹다. 메주를 만들며 예쁘게 만들겠다고 이리저리 굴리며 모양을 잡는 모습 또한 정겹다.

책이 담고 있는 색은 메주와 같은 황토색이다. 이것은 가깝게는 엄마, 아빠 멀게는 조상의 모습을 느끼게 해주려는 배려인 듯 보인다. 4B의 투박한 터치와 수채화의 조화는 옛모습을 느끼기에 충분하다.

이 책에서 가장 주요하게 볼 점은 실사와 삽화의 조화이다. 이 적절한 조화가 책을 읽으면서 아이들이 생소하게 느끼게 되는 상황들을 이해하는데 도움을 주고 있다. 또한, 이야기 흐름에 맞게 실린 유물들도 상세하게 소개하고 있음을 알 수 있다. 책의 마지막에는 부록처럼 사계절 명절 음식을 소개하고 있다. 우리 조상은 계절에 맞게 일 년 열두 달 떡을 해먹었다고 한다. 이러한 떡에는 하늘에 제사를 지내기 위한 의미도, 특별한 날을 기념하기 위한 의미도, 또한 액막이를 한다는 의미도 숨어 있다. 우리에게 잊혀 가는 우리의 명절을 다시 되새기에 충분하다.

떡의 사진과 ‘한과’, ‘과즐’ 등 우리 조상의 먹거리를 보며 인스턴트 먹거리에 빠져버린 요즘 세태, 어른들의 게으름을 생각해 보게 한다. 그리고 무엇이 우리 아이들을 위해 좋은 것인가를 다시 한 번 생각해 보게 하는 부분이다.

요즘은 ‘우리 유물 나들이’라는 이름으로 많은 책이 나온다. 옛날의 모습을 아이들에게 보여주며 우리 문화를 잊지 말고 기억하자는 의미일 것이다. 하지만, 책의 내용은 지금의 아이들이 느끼기에는 박물관이나 민속촌의 모습으로 밖에는 인식되지 않을지도 모른다. 그래서 책을 읽고 난 후 아이들과 이야기를 하며 책이 가르쳐 주고자 하는 뜻을 알 수 있도록 도와주는 역할이 필요하다고 본다. 책을 읽으며 옛것을 알고 그것을 아끼고 보존하는 마음이 생기기를 바란다.

[메주 꽃이 활짝 피었네]

옛 조상들의 생활사를 통해 조상들이 쓰던 유물들을 오누이의 주고 받는 자연스런

이야기 속에 글과 함께 그림이 멋스럽게 어우러지면서 그 내용에 대해 아주 쉽게

이해를 전달할 수 있도록 실사를 실어 간략하게 요점식으로 정리해 놓은 것도

필시 아이들의 눈높이에 알맞게 만들고자 한 노력의 흔적일게다.

책장을 넘길수록 그 맛이 그 깊이가 맛있고 깊기 그지없는 손색없는 책이라 할

수 있겠다싶다.

요근래에 들어 부쩍 우리나라 바로알기 차원에서 아이들에게 많은 경험을 해주고자

놀토에 이루어지는 체험학습 중 문화유산이나 우리 조상들의 삶의 지혜를 느낄 수

있는 각종 단체에서의  놀이마당이나 풍물놀이등을 적잖이 찾아볼 수 있다.

오누이인 달래,달식이와 함께 총 여덟마당으로 나뉘어진 이야기들은 각 주제에

실린 유물에 관하여 상세하게 전달해 주고 있다.

4장에 실린 '옛날에도 과자랑 음료수가 있었나요?'단락은 아이들이 읽으면서

요즘 과자들은 색소에 방부제에 몸에 좋지 않은 것들이 너무 지나치게 들어있고

믿을 수 없다는 것이다.참 안타까운 현실이 아닌가 싶다.

그래서 '과즐'이라 불리우기도 한 한과를 좋아하는 두 아이들은 빵보다는 우리의 맛과

전통이 담긴 떡을 더 선호하기도 하지만 그 옛날처럼 떡메로 치고  시루에 떡을 찌는

광경은 현재는 찾아보기 힘들지만 나름 그 뜻을 이어받아 대대손손 가업으로 하는

장인들이 있다는 것이  한편으론 다행스럽다는 생각을 하기도 한다.

오늘날의 생활모습과는 전혀 다르고 낯설겠지만 그 유물의 쓰임새와 그것에 따라

사람들이 어떻게 사용했는가에 대해 알아갈수록 이 책에 재미와 흥미를 동시에

담고 있음에 아이가 보면서 자기가 자칫 알지 못했던 부분이나 알고는 있었으나 그

유물에 대해 쓰임새를 잘못 알고 있는 것에 대해 제대로 짚어보고 넘어갈 수 있는

옛 조상들의 혼이 담긴 것들에게서 우리는 많은 것을 보고 배우며 그것에게서 더

보존하고 계승해야 하는 노력을 아끼지 말아야 할 것이다.