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계량컵 하나로 후다닥 홈 베이킹
이책의 장점은 계량저울로 일일이 계량을 할 필요가 없다는 것 게량컵과 스픈만으로 충분히 맛난 빵을 만들 수 있다는 점일 것이예요. 뭔가를 하려하다보면 재료와 도구 준비로 많은 소비를 해야하는데 비싼 전자저울 없이도 책 구입시 딸려있는 이쁜 계량스픈으로 다 해결이되니까요.
요게 책에 딸려온 녀석인데 계랑스푼에 1/2 표시가 있어 1/2티스푼과 테이블 스푼 또한 간편히 정확히 해결이 된답니다. 노랑색1/4컵과(60ml) 파랑색1/3컵(80ml) 가루재료 뜰때도 계량할때도 두루두루 사용하고 있지요.
그리 어렵지 않게 손쉽게 때론 폼나게 만들어 낼수 있는24종류의 빵, 케익, 쿠키, 떡 요즘 멜라민 때문에 아이들 간식거리 걱정이 많은데 엄마표 간식 한번 만들어보세요.
좀 아쉬운 점이라면 클로즈업한 사진을 통해 완성된 베이킹의 질감까지도 자세히 볼수 있다는 장점도 있지만 완성된 제품의 사진이 좀 더 스타일리시 했으면 하는것.
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요즘은 가정에 오븐이 많이 있어 빵이나 쿠키 등을 만들어 먹기가 좋은 것 같다. 하지만 재료나 만드는 법이 조금 까다로워 내가 직접 해보기는 쉽지 않았었다. 그래서 거의 사 먹는 일이 잦았는데 이 책을 만나니 나도 할 수 있겠다는 생각이 들 정도로 꼼꼼하게 레시피나 도구, 재료 그리고 홈베이킹을 할 수 있도록 방법들을 적어 놓고 있었다. 이 책의 저자인 김경희님도 외국생활을 하면서 베이킹에 흥미를 느껴 다양한 레시피에 도전하다가 자신의 노하우를 쌓아 이 책을 내게 되었다고 한다. 그래서 그런지 쉽게 만드는 법을 소개해 주고 있었다. 이 책을 보더니 우리 아이들은 다 해달란다. 사진이 먹음직스럽고 예쁘게 나와 다 먹고 싶단다. 그래서 이번 주말에 피자를 해 보았다. 괜히 어렵다고 생각해서 항상 사먹었는데 아이들과 함께 피자를 하니 더욱 재미있었다. 같이 반죽하고 재료도 썰고 재료를 반죽 위에 재료를 골고루 얹기도 하면서 재미있게 만들어 보았다. 그런데 오븐의 온도와 시간을 잘 못 맞춰 빵이 조금 탔다. 그래도 아이들은 잘 먹었다. 맛도 맛이지만 엄마와 같이 요리를 했다는 것이 더 좋았던 것 같다. 베이킹이라면 어렵다고만 생각했는데 책을 보고 하니 의외로 쉽게 할 수 있었다. 앞으로도 우리 아이들과 함께 재미있게 만들어 보아야겠다. |
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계량컵 하나로 후다닥 홈베이킹 정말 잘~ 받았습니다 선명한 사지과 자세한 내용 손쉽게 이해 할수있게 구성이 되어 좋았어요 요리에 서툰 저에게 어떻게 이쁘게 베이킹을 할수있는지를 알려 주는 책이였습니다 케이크, 무스 케이크. 머핀, 빵, 쿠키, 떡 부분 부분 나뉘어서 쉽게 찾을수 있고 자세한 사진과 부록으로 주신 계량스푼을 이용해서 실수 하지 않고 요리를 쉽고 간편하게 할수 있어 더 좋을 듯 싶어요 머핀틀 활용 방법도 좋았구요 감사해요~~~   |
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요즘 한창 홈베이킹에 열을 올리고 있는데요 저울에 일일이 무게 재는 일이 만만치가 않더라구요 게다가 전자저울 없이 수동 저울로 저의 감(?)으로 대충 재곤했는데요, 이책 사니까 저울이 없이도 계량컵과 스푼으로 만들어야 하는 점이 너무나 간편했답닙다. 또 과정샷이 아주 자세하게 들어가 있어요, 그래서 따라하기에 더더욱 쉽고 편했습니다. 내용도 알차고 평소에 만들어 보고 싶었던 것이 아주 많이 나와서 너무 좋았습니다. 처음 베이킹을 시작하시는 분께 정말 강추입니다. 그리고 사은품도 책에 붙어있는데요, 그건 약간 안 이뻐요 근데 아주 실용적이랍니다^^ 사은품이 좋았더라면 책값이 올라갔겠죠? 암튼 첨에 이건 왜 이래 생겼어 이랬는데 아주 잘 쓰고 있습니다!! |
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외국 홈베이킹 책들보면 대부분 레시피가 1컵 1/2컵 이런식으로 되어있잖아요. 근데 국내 홈베이킹 책들은 다 그램(g)이나 밀리리터(ml)로 되어 있어서 일일이 계량저울에 재야하고 여간 까다로운게 아니더라구요. 일부러 외국 베이킹책 사서 보기도 했는데 외국책은 과정 사진이 거의 없고 설명만 줄줄이 되어있어서 따라하기 어렵더라구요. 이 책은 계량법도 간단하고 과정사진도 다른 홈베이킹책이랑은 비교도 안되게 자세해서 따라하기만 하면 되네요. 기본적인 쿠키나 머핀 빵 케이크 떡 등 다양하게 들어있어서 홈베이킹 초보자들한테 특히 좋을 거 같구요. 계량컵이랑 스푼도 다른 요리 할 때도 유용하게 쓸거같아요.^^ 강추합니다~
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저녁에 출출해서 머핀하나 구워볼까 하고 시작한 베이킹인데, 의외로 맛있게 구워져서 그 다음날 바로 이책 샀어요. 틀도 없고 저울도 없는데 이 책 사면 같이 주는 계량컵 하나로 정말 모든게 가능하더라고요. 구하기 힘든 재료도 없고, 아 빵 만드는게 이렇게 쉬울 줄이야하며 신나게 만들었어요. 그 다음날은 파이 구워서 선물까지 했답니다. 처음에 너무 어렵고 실패해서 흥미까지 잃을 수 있잖아요. 베이킹은.. 이책으로 시작하면 쉽고 재미있어서 아마 좋은 취미 하나 생기실겁니다. 이제 좀 전문적인 책도 사고 여러가지 도구들도 마련했지 뭐예요 ;)
쉽고 간단하게 되어 있어서 참 좋은책이예요. |
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닭다리 구워먹으려고 산 미니오븐 때문에(?) 관심 갖게된 홈베이킹! 무슨 책을 살까 고민하다가 저울 사기 귀찮아서 구매하게 된 책이 이 책 입니다. 일단, 계량컵만으로 만들 수 있어서 편리하고, 그 외에도 전문적인 기구를 대체할 만한 팁들을 주고 있어서 좋아요.
그런데 아쉬운 점은 레시피대로 빵과 과자를 만들었더니 전반적으로 너무 달다는 거예요. 그래서 다음에는 설탕량을 레시피의 3/4, 2/3 정도로 줄여서 했는데도 많이 다네요.
또 미니오븐이 아닌 보통 오븐 기준이라 양도 좀 많고, 베이킹 시간이나 온도도 미니 오븐 쓰는 사람한테는 좀 안 맞는 것 같네요. |
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몇달전부터 베이킹에 관심을 갖게 되어 책을 여러권 사서 이것저것 만들어 보는 재미에 푹 빠져 있었는대요. 사진들의 빵이 만들어지는 과정샷들이 어쩜 이리도...조잡하다고 해야되나- -; 모습을 그대로...솔직히 이 정도로 어질러놓고 만들지도 않지만요; 책꽂이에 들어가지 않아 맨위에 뉘어 놨습니다. 아까워서 버터링쿠키 한 번 만들어봤는데.... 맛도 그저그렇습니다; |