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내가 결혼한지 얼마 안되서 창간한 이밥차 잡지!!! 그래서 창간호부터 꼬박꼬박 모아온게 어느새 벌써 7년째!!! 내 결혼햇수와 똑같다! ^^ 그래서인지 애정이 많이 가는 이밥차이다.
이밥차가 이번에 베스트 레시피 모음집을 냈다. 2014년에 혜성같이 등장한 이밥차앱에서 '좋아요'를 가장 많이 받은 레시피부터 순위를 매겨서 담았다. 책도 얼마나 두툼한지...그만큼 그동안 선보였던 맛있고 주옥같은 레시피들이 가득차있다! 레시피만 무려 200개!!! 책을 보면서 어찌나 침이 흐르던지... 지금 나는 임산부이지만 입덧이 끝나고 폭풍식욕이 대신 찾아와서 그런지 정말 넘치는 침을 참느라 혼났다.
책 앞부분에는 여러가지 재료 손질법들을 매우 유용하게 다루고 있었는데 초보 주부이던 베테랑 주부이던....모두에게 유익한 내용이었다. 결혼 7년차인 나도 웬만한 재료는 제법 다루는 편이지만 과일부분에서는 매우 약하다. 그래서 과일을 예쁘게 세팅하는 부분이 너무 반가웠다. 앞으로 집에 손님이 오실 때 과일을 요렇게 손질해서 내가면 좋아하시지 않을까? 상상해본다. 요리책을 보면서 내가 만들어보고 싶은 것을 골라보았다.
옥수수참치전 평소에 나는 옥수수를 너무 좋아해서 옥수수를 이용해서 색다른걸 해먹어보고 싶었는데 마침 눈에 띈 레시피!!! 옥수수랑 참치의 물기도 쫘악 빼고 레시피대로 분량의 재료를 섞어서 후라이팬에 기름을 두르고 지졌는데 생각보다 금방 부쳐져서 만들기도 너무 쉬웠다. 책이랑은 다르게 이쁘게는 안 부쳐졌지만...그래도 맛만 좋으면 되는거라고...^^;;; 살짝 아쉬웠던건 레시피의 피망이 집에 없어서 생략했는데 넣었으면 색감도 맛도 더 좋았을거라고 생각했다. 다음에는 꼭 피망도 넣어서 부쳐야지~~^^
감자볶음
나는 감자도 무지 좋아하는데 이 책을 보고 깨달았다. 나는 결혼 7년동안 감자볶음을 한번도 만들지 않았다는 것을...--;;; 왜!!!! 그동안 감자볶음을 한번도 만들지 않았을까? 내가 이 반찬을 얼마나 좋아하는데... 그래서 책을 보고 생각난 김에 감자를 썰어서 만들어봤다. 책에서 알려준대로 감자를 미리 기름에 익혀서 만들었더니 감자가 으깨지지도 않고 좋았다. 책이랑은 좀 다른 비쥬얼이지만 맛은 너무 좋았던 감자볶음! 요즘 감자가 제철이라서 맛있는데 앞으로 일주일에 한번씩은 꼭 감자볶음을 만들기로 생각했다. 아무튼 너무 만족했던 요리들~~~ 이 책을 보면 알겠지만 정말 따라 만들어보고 싶은 것들이 너무 많다!!! 비록 불 앞에 서있기조차 힘든 계절인 여름이지만 꼭 만들어 볼것이다!
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요리를 좋아하는 만큼 다양한 요리책 즐겨 보기도 좋아하며 인터넷 검색레시피 따라해 보기도 한답니다. 그 중 가장 믿을 수 있고 따라해도 성공하는 검증된 레시피를 소개하는 이밥차의 2016 코리아 베스트 레시피를 만나 보았어요 이밥차독자가선정한인기요리200/2016코리아베스트레시피/코리아베스트레시피/이밥차/맛요 500만 독자가 선정한 인기요리 200은 좋아요를 많이 받은 만큼 사랑받은 요리들을 담은 책이라 더욱 기대가 되었는데 이렇게 만나보니 한권의 요리백과 사전을 만난 기분이 들었답니다.
매일 아침마다 국은 뭘하고 주메인 찬은 뭘해야 밥을 잘 먹을까 싶어 늘 고민하고 또 메뉴를 다양하게 바꿔보려고 시도하던 중 2016 코리아 베스트 레시피를 만나 더욱 반가웠고 참 실용적으로 도움을 받겠더라구요.
요리의 기본이 되는 베스트요리 팁과 과일, 생선, 해산물등의 손질법 그리고 엄청난 찜인 좋아요를 받은 레시피들을 담고 있어요.
재료들의 손질법을 책만으로는 이해하기 어렵다면 QR코드를 삽입해 동영상으로도 볼수 있고 요리말고도 활용 가능한 다양한 팁을 알려 준답니다. 그리고 베스트레시피에는 해당 년, 월별 상위 랭킹 또한 표기하고 있어요. 재료의 계량 또한 밥숟가락 계량법이라 따라하기 쉬워요.
베스트요리팁 중 코팅프라이팬 기름기 제거하는 부분이 참 괜찮고 배울게 있더라구요. 그리고 즉석에서 만드는 시판소스 또한 너무 좋았어요. 요리초보들에게 참 유용한 생선, 새우, 조개, 전복, 닭고기 손질법까지 꼼꼼하게 담고 있어 요리초보자들의 부담과 걱정을 한결 가볍게 해주는 책이랍니다.
레시피마다 재료의 밑작업과 조리과정을 꼼꼼하게 담고 있고 보기 좋은 음식을 먹기도 좋게 요리별로 스타일리시한 셋팅법까지 소개하고 있어 정말 알찬 요리백과사전 같다는 느낌이 드는 책이었어요.
요즘 제철이기도 하지만 1위 레시피는 53,077개 찜을 받은 감자간장조림이더라구요. 찜갯수 만큼이나 정말 먹음직스러워보여 저두 따라해 보았는데 너무 맛있었어요.
왜 많은 찜을 받은건지 따라해서 맛보고 나니 더욱 공감이 됩니다.
찜개수를 많이 받은 레시피부터 소개가 되어 있는데 레시피 종류도 다양해서 참 괜찮더라구요. 매일 비슷한 요리에 질리거나 싫증난다면 2016 코리아 베스트 레시피 보시면 좀 더 색다른 한그릇을 만들어 먹을 수도 있고 또한 매일 밥상차리기도 한결 수월할 것 같아요.
책 뚜께 만큼이나 다양한 팁과 방대한 레시피가 담겨 있어 든든하답니다. 매일 아침상이 가장 고민인 만큼 2016 코리아 베스트 레시피로 그 고민 한결 가벼워질 듯 합니다.
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500만 이밥차 독자가 선정한 인기 요리 200
많이 사람들이 선호하는 레시피, 당연이 기대가 된다
더구나 무려 200개의 요리를 소개한다니 더 기대가 되는데
초보자를 위해 동영상 서비스가 추가 제공되니 더 좋다
베스트 요리팁, 베스트 손질법, 베스트 레시피로 나누어 소개한다
빕숟가락으로 쉽게 계량하기, 종이컵으로 분량 재기 등 처음부터 차근차근 알려 주므로 어렵지 않게 따라 할 수 있는 레시피 북이다
감자칼은 감자껍질이나 벗기는 것인 줄 알았더니 활용도가 아주 높다 감자껍질 벗기기는 기본으로 오이롤썰기, 우엉 채썰기도 가능하고 버터 긁어내기, 초콜릿 긁기 등도 가능하다는 것 배운다. 사실 요런 방법은 한 번만 보면 누구나 따라 할 수 있지만 그렇게 하는 것을 생각하지 못했기 때문에 아주 유용한 정보가 아닐 수 없다.
접시가 필요 없는 과일 바구니, 코팅 후라이팬 오래 사용하기, 말린 나물요리, 간편 소스 만들기, 냉동실 활용 법 등 알토란 같은 정보들도 한 가득 들어 있어서 레시피를 활용하지 않더라도 좋은 정보를 많이 얻을 수 있는 귀한 요리책이다.
감자간장조림을 시작으로 레시피가 시작 되는데 불고기, 호박고추장찌개, 국물떡볶이, 전자렌지달걀빵 등이 아주 인기만점 레시피란다
뒤를 이어 김치달걀리조또, 뚝배기달걀탕, 매운닭볶음탕, 돼지고기김치찌개, 차돌박이샐러드, 메콤쇠고기뭇국도 배울 수 있고 토마토파니니, 삼색유부초밥, 후루룩물만두, 훈제오리부추볶음, 엽기떡볶이, 양배추된장국도 배울 수 있다
등갈비강정, 대패삼겹살덮밥, 바지락칼국수, 김치볶음, 딸기카나패도 배우고 차돌박이김치찌개, 갈치조림, 무나물, 마늘종소시지볶음, 라면땅, 파탑불고기, 버섯매운탕을 끝으로 배운다 무려 200개의 레시피를 담고 있어서 왠만한 요리는 모두 다 만들 수 있다고 봐도 좋을 것 같다.
요리책을 보고 따라 만들려고 하다보면 필요한 재료들이 너무 많아서 포기하는 경우도 종종 있는데 이 책은 필수 재료, 선택 재료로 나누어 소개하므로 꼭 필요한 필수 재료만 있다면 도전할 수 있어서 참 좋다. 그야말로 선탹 재료는 있으면 좋고 없어도 그만이니 말이다
500만 이밥차 독자가 선정한 레시피라고 했는데 천천히 살펴보니 그만한 이유가 있는 것 같다. 대중적으로 많이 먹는 음식, 누구나 따라하기 쉬운 음식들이 많이 수록되어 있고 설명도 자세히 하고 있어서 누구나 따라하기 쉽도록 구성되어 있다. 오늘 저녁에는 매운불고기전골부터 따라 해봐야 되겠다 날 덥다고 찬 음식만 자꾸 먹게 되는데 이럴때 칼칼하고 매콤한 불고기전골 넘 좋을 것 같다
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 이차밥은 맨날 앱에서만 확인을 했는데, 책으로 가져도 좋겠다~생각을 해서 지르게 되었습니다. 처음엔 가격대가 높아서 "어~~엇!! 비싸다" 싶었는데, 책의 두께와 퀄리티를 보니 납득을 해버렸습니다. 450개의 레시피가 담겼구요, 식재료 손질 및 관리법 등 초보자들에게 유익한 정보도 들어있어요. (책을 사니 살사케찹과 라벨지도 받았어요! 잘 쓰겠습니다 ㅋ)  이차밥의 계량방법 집에서 매일 쓰는 밥수저로 계량을 하는지라 쉽습니다. 별도로 계량스푼이나 컵 살 필요가 없는 레시피라는 점이 맘에 들어요. 그리고 마지막 페이지에 index가 잘 정리되어, 재료별로 요리 찾기도 쉬웠습니다. 한권 사놓으면 나쁘지 않은 요리책이니 질러보셔도 좋을 듯 :D 책을 받자마자 바로 요리 시작! 야채칸에서 가지가 시들시들 쪼글쪼글 변하길래 바로 가지무침(220페이지) 만들었습니다. 가지 2개로 만들었구요, 양념장은 분량에 따라 만들었습니다. 가지 2개, 설탕 0.2, 고춧가루 0.5, 간장 0.3, 국간장 0.2, 다진파 0.5, 다진마늘 0.5. 식초 0.5 // 마지막에 깨 0.2, 참기름 0.5 넣어서 무치면 끝  가지를 슬라이스 후 팬에 구워줍니다. 원래는 기름없이 구우라곤 했지만...저희집 프라이팬이 코팅이 안되어있어서 살짝 기름칠 후 가지를 구웠습니다.  양면에 구운색이 날 때 까지....천천히 구워주세요  구워서 쪼글해진 가지는 뜨거운 김을 식혀서 준비해주시구요 (양념 준비하는 사이에 다 식어있어요) 양념장(설탕 0.2, 고춧가루 0.5, 간장 0.3, 국간장 0.2, 다진파 0.5, 다진마늘 0.5. 식초 0.5) 재료 다 섞은 후  식은 가지 + 양념장 + 마지막에 참깨와 참기름을 뿌려 무치면 완성입니다.  요런 비쥬얼로 나왔어요. 가지 2개로 했는데 밥공기 하나에 담으니 끝나는군요. 하핫!!! 한끼 식사 반찬으로 괜찮았어요. 가지무침 맛 : 식초가 들어가서 새콤하고, 고춧가루와 설탕이 들어가 매콤하면서도 달달한 맛이 느껴집니다. 다만, 저에게는 살짝 싱거운 느낌이 들어서 중간에 간장을 더 첨가했습니다. 무침 후 드셔보시고 양념들 가감하면 될 것 같아요 :D |
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결혼하고 나서 요리를 처음으로 시작하려다보니 처음부터 끝까지 책이나 인터넷으로 레시피를 검색해서 해야 뭔가 제맛이 나는 요리가 나오더라구요 그러다보니 요리책을 한두권 구입해 나가게 됐는데 이 책이 아직까지는 제일 마음에 드는 요리책이예요 양이 많아서 어떤 요리를 해야할지 막막할 때 메뉴 선정에 도움도 되고 이밥차에서 나온 책이라 그런지 요리 과정도 간단하고 준비재료도 너무 많지 않는 요리들이 대부분이라 요리 초보들한테 굉장히 유용한 책일 것 같아요 |
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저는 자취경력 7년차입니다. 하지만 혼자살다보니 요리에 신경을 쓴적이 없어요. 결혼을 하고 나니 신랑을 뭘 먹여야되나 매일 고민이 생겼어요. 김치찌개에서 맹맛이 난다며 질색팔색하던 신랑이 이 책대로 요리해주니 너무 맛있다고 난리네요. 이 책에 나온 요리로 시부모님 생신상도 차렸어요^^ 많은 도움을 받게 되어 여러분도 구입하시는데 도움되라고 상품평 적어봅니다^^ 왜 베스트 레시피인지 알 거예요. |
| 이 책을 통해 신랑에게 맛있는 요리를 해 줄 수 있어서 너무 좋아요! 신혼부부인데 쉽게 요리하고 좋네요 ㅎㅎ원래 요리를 되게 못하고 간도 못맞추고 그랬는데.. 이 책보고 하니 편하고 신랑도 맛있게 먹어주니 요리할 맛도 나네요ㅎㅎㅎ 친오빠는 제 요리가 김치찌개에서 물맛난다 했거든요ㅎㅎㅎ 이 책 뿐만 아니라 다른책들도 사서 열심히 연습해야겠어요! |
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이밥차의 레시피는 항상 옳아요. 매번 느끼지만 어떤 음식을 할까 고민인데 친근한 재료들로 충분히 멋진 요리가 되니 너무 좋은 책인것 같아요. 책을 받자 마자 해본 미니치즈볼^^ 아이가 먹고 싶다하여 만들었죠.아주 맛있게 먹었어요. 그리고 다음날은 목살스테이크 샐러드^^ 뭔가 예쁘게 코디된게 패밀리레스토랑 부럽지 않았어요~~ 오늘은 또 어떤 음식을 만들까 행복한 고민을 하죠. 레시피도 좋지만 계량팁도 있어 아주 유익한 책입니다. |
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2016 코리아 베스트 레시피 여름방학이라 아이들 집에 있을 테니 삼시세끼가 걱정이예요 요런 책 하나 보면서 식단표 미리 짜 두어야 배달음식으로 하루 세끼 먹게 되는 날이 줄어들더라구요
대한민국 필수 요리 앱 이밥차 사용자 빅 데이터 분석을 통해 가장 사랑받는 요리 200개를 뽑아서 동영상 서비스까지 추가 제공....
2016년 코리아 베스트 레시피 사용설명서 페이지 구성이 사진과 글로 자세히 소개되어 있어요
빅데이터 분석이 찜! 순으로 정리를 하셨다는 말씀인가봐요 찜! 이 54000개라니 깜놀할 숫자 아니겠어요??? 도대체 이밥차 앱 전체 유저가 몇명이나 되는지 궁금하고요
몰라도 되지만 알면 요리가 재미있어지고 빨라지고 맛도 좋아지는 베스트 요리팁이 정리되어 있어요
고소함이 가득 감자채전... 22,577개의 찜을 받은 요리이고요 내가 한것보다 왠지 더 바삭하고 고소하고 맛있어 보이는 ^^
이밥차 요리법의 가장 큰 특징이 간단! 쉽게! 아니겠어요? 요리 설명도 깔끔하고 간결하게. 왠지 류씨 같은 요리고자도 잘 따라할 수 있을 것 같아요 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ
소고기초밥은 눈으로만 봐도 어마무시한 비쥬얼.. 책에 젓가락 꽂을 뻔 했잖아요 근데 만들기가 의외로 감단하더라구요 ^^ 코스트코에서 사다 놓은 꽃갈비살... 녹으라고 꺼내놨어요 ㅎㅎㅎ 요즘은 인터넷에 검색하면 베스트 요리법들이 촤르르 떨어지는 세상이지만 막상 요리를 할 때나 식단을 짤 때는 책을 보고 하게 되더라구요 베스트 레시피답게 종류도 많아서 도움이 되어요 |
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내가 애용하던 '이밥차' 앱 독자가 선정한 2016 코리아 베스트 레시비 책이 발매되어 만나보았다. 이 책을 만나는 순간~~~~ 너무너무 행복했다. 내가 애정하던 앱인데다~ 이 책 한 권이면 매일 식사때면 하던 반찬 걱정을 덜 수 있기때문에^^
500만 이밥차 독자가 선정한 인기 요리 200 2016 코리아 베스트 레시피 우선 묵진한 느낌의 책 두께부터 눈에 띄고 마음에 드는^^ 아 얼마나 많은 레시피들이 들어있을까? 너무 기대된다. 내게 있어 이렇게 반찬 고민이 심각했었는지 새삼 느껴지는 순간이었다.
이 책의 사용법과 계량법의 설명이 나온 후~ 크게 베스트 요리 팁과 베스트 손질법 그리고 베스트 레시피 순으로 차례가 보인다. 이 책을 원하고 구입하는 사람들 대부분이 나처럼 많은 사람들의 관심을 받은 레시피를 보고 싶고 배워서겠지만 책을 펴보니 레시피만큼이나 유용한 내용이 있어 더욱 좋았다.
차례 처음에 보이는 베스트 요리팁의 내용이다. 감자칼의 무한 사용법과 코팅이 손상되어 자주 바꾸게 되는 프라이팬을 오래 사용하는 법 바삭한 일식집의 튀김법과 김 빠진 맥주를 버리지 않고 요리에 사용하는 법 그리고 냉동의 노하우 법! 우리 가족이 좋아하는 다양한 면 요리를 삶는 법칙까지 내게 필요한 알짜 팁이 쏙쏙 들어있어 너무 좋았다. 이뿐이 아니다.
아보카도,파인애플,망고부터 오징어,조개,전복까지 손질하는 방법이 사진과 차례와 함께 잘 설명되어 있어 무늬만 오래된 나같은 주부에게 더할 나위 없이 없이 좋은 부분이었다. 그리고 이어지는 레시피들~~~ 독자들이 찜을 한 수별로 나눠져 요리들의 레시피들이 실려 있다. 독자들이 선택한 메뉴들이라 그럴까? 보통 우리 한국 사람들 밥상에서 보이는 반찬들의 레시피들이 주를 이뤄 반찬을 고민할 때 활용할 레시피들이 많았다. 그리고 주부들의 또 하나의 고민~ 아이들의 간식~ 이것 역시 들어있다!!^^
이 외에도 다양한 레시피들이 있기에~~ 든든한 마음이 들어 요즘 이 책을 주방에 비치해두고 지내는 중이다. 재료도 간단하고 집에 있는 재료들로 바로 할 수 있는 레시피들도 제법 있어 더 활용도 높은 책이 아닐까 싶다. 저녁에 집에 있는 반찬으로 따라해본 레시피다.
어느집에나 있는 신 김치를 이용한 김치볶음~ 달달하면서 고소한 향이 느껴지는 나름 괜찮은 레시피였다. 나 역시 김치볶음은 자주 해서 먹지만 내가 하던 방법과 다른 방법으로 김치볶음을 해보니 앞으로 하는 요리들에 참고하며, 안해본 레시피들은 배우는 마음으로 하면 좋을 것 같다.
이 재료 역시 어느 집에나 있는 된장을 이용해서 만든 반찬 고추된장무침~ 우리 가족이 조아하는 된장으로 맛깔나게 만들어본 반찬이었다. 다양한 팁과 활용도 높은 국, 찌개, 간식, 안주까지 트렌디한 필 수 레시피들이 담긴 코리아 베스트 레시피책~ 주부라면 누구나 욕심 낼 정말 알찬 레시피 책이 아닐까 싶다. 우리 가족의 오늘 저녁 반찬도 코리안 베스트 레시피와 함께~!! |
