타르트 & 키슈 레시피책이에요

기본부터 반죽, 크림, 토핑등도 자세히 설명해주고

조합별 타르트의 단면도 사진으로 설명되어있어

직접 만들어보지 않아도 타르트와 키슈레시피에

친근하게 다가갈 수 있게 해주네요

전문점에서 볼 듯한 다양한 타르트와 키슈레시피가

사진설명과 같이 가득해서 보는 재미도 있어요

하,,,너무 편견이 아닐지 모르겠지만 역시 일본인이쓴 요리책은 너무 좋네요

베이킹도 말입니다.

이벤트로 정말 저렴하게 샀지만 이책의 가치는 훨씬 더 높은거 같아요

가격대비 정말 좋은 책인건 확실합니다. 이벤트가가 아니더라도 말입니다.

타르트와 키슈를 이렇게 자세히 그리고 꼭 만드는게 아니더라도 눈으로 보기도 이쁘고

아름다운 요리들입니다.^^

재정가 이벤트로 저렴하게 구매한 타르트 & 키슈 리뷰입니다. 가격이 너무 저렴해서 책을 받아 펴보고는 이 가격에 판매할 책이 아니라고 느꼈습니다. 올컬러에 사진도 많고 여러가지 레시피가 다양하게 소개되어 있었습니다. 재료가 다 있다면 몇가지 레시피는 따라해 보고 싶은 마음이 들기도 했습니다. 재정가 덕분에 좋은 가격으로 구매할 수 있었네요. 아주 만족스럽습니다. 

타르트는 많이 들어봤는데 키슈는 뭘까 하고 보았더니 좋아하는 종류는 아니었습니다. 그래서 책을 살까말까 고민 많이 했는데 가격이 괜찮았어요. 그리고 키슈가 그렇게 많이 나오지 않습니다. 그런데 앞부분의 타르트들은 하나같이 다 마음에 드는데 파트 3부분의 짭짤한 타르트와 키슈는 만들고 싶지도 않고 왠지 먹어보고 싶지도 않을 것 같아요. 세상에 정어리 타르트라니 무슨 맛인걸까.

어려울 거라고 생각했었는데 생각했던 것보다 쉽게 쉽게 만들 수 있을 것 같아서 좋았습니다. 사실 표지에 있는 타르트 사진은 그렇게 맛있어보이지 않는데 본문의 타르트들도 베이커리같은데서 보이는 화려찬란하고 예쁘장하게 생긴 그런 타르트들은 아니었어요. 그렇지만 맛있을 것 같기는 합니다. 퍽퍽한 아래쪽 쿠키가 별로 맛이 없지 않을까 생각했었는데 이것도 잘 만들면 꽤나 맛있게 먹을 수 있어서 좋을 거 같았습니다. 크림, 딸기, 초콜릿을 주재료로한 타르트들이 먹고 싶네요.

저는 크루아상이나 식빵처럼 결이 살아있고 보들보들한 타입을 좋아하지 파이지를 기반으로 한 타르트같은 빵들은 그렇게 좋아하지는 않거든요. 타르트하면 가장 먼저 생각나는 것이 에그타르트인데 이상하게도 계란을 주재료로 쓰는 크림들은 약간 계란의 비린 맛이 느껴지는 것 같아서 역시 좋아하지 않고요. 그래서 한참 유행했던 수플레팬케이크 이런것도 좀 별로더라고요. 그런데 이 책 보니까 타르트도 도전해볼만해보여서 즐겁게 봤습니다. 이렇게 취향이 바뀌나.

좋아하지 않는 키슈 땜에 잠시 고민했지만

타르트 땜에, 사진이 이뻐서 구매.

기대 이상으로 맘에 든 책이다.

과정 샷도 동영상처럼 나와 있다.

가장 맘에 드는 건

자른 단면을 보여줘 이해가 더 쉽다는거다.

오랜만에 제대로 된 요리책을 보는 듯 하다.

타르트에 관심이 가면서 구매한 책이라 그런가?

구운과자 타르트, 생과자 타르트, 짭잘한 타르트와 키슈 목차만 보고도 먹음직 

. 저자는 총 10명의 파티쉐로 각각의 타르트 만드는 법을 설명해줍니다. 세가지 목차로 나뉘어지고 굉장히 많은 타르트 만드는법을 소개해 주었지만 그러나 초보자에겐 어려운편 

구운과자 타르트, 생과자 타르트, 짭잘한 타르트와 키슈 목차만 보고도 먹음직 

. 저자는 총 10명의 파티쉐로 각각의 타르트 만드는 법을 설명해줍니다. 세가지 목차로 나뉘어지고 굉장히 많은 타르트 만드는법을 소개해 주었지만 그러나 초보자에겐 어려운편