일본요리.. 좋아하지만 쉽게 만들기 어려울거라고 생각했는데..

이책은.. 그런 선입견을 싹~ 없애 주었어요.~^^

일본에서 먹어본 가정요리들을 한국에서 먹어보기는..

참 어려웠는데..^^

레시피도 정확하고... 또 여행에서 먹었던 그 맛을..

이젠 집에서도..즐길수 있어서 너무 좋네요~^^

과정도 쉽게 설명이 되어있고..

무엇보다..

특별한 조리기구 없이 집에 있는 도구.. 양념들을 가지고 만들 수 있는 요리라..

아주 맘에 듭니다.~^^

개인적으로 일식 요리를 그다지 좋아하는 편은 아니었지만, 디저트 파트가 너무 좋아서 구매했던 책이다. 레몬 샤벳이나 기타 등등의 아기자기한 디저트들은 평소 입이 심심할 때 혼자 해 먹어도 괜찮을 것 같았던 것들이었다.

책의 내용이 전반적으로, 정식의 일본요리를 다루는 것보다는 약식이나, 아니면 한국인의 입맛에 맞게 변형시킨 것이라 더 흥미로웠다. 아직 해보지는 않았지만, 재료를 갖추어서 한번 해 먹어보고 싶은 요리들만 엄성하여 책에 넣어 놓은 것 같았다.

친구나 연인과 함께 해 먹을 요리를 고민한다면 적극 추천하고 싶다.