| 성인병 예방식단으라는 소제목을 가지고 있는데.... 이러한 요리들이 건강에도 좋다면 무엇을 마다하겠는가. 아주 먹음직한 요리들이 잔뜩 소개되어 있다. 큼지막한 크기의 책에 올컬러로 되어 있다. 제목그대로 함께 먹어서 좋은 음식의 궁합을 맞추어서 소개하는 요리책이다. 예를 들어 아귀찜은 아귀와 콩나물의 조화를 석화회는 굴과 레몬의 조화를 중시한다. 건강식이라고 해서 고기 요리가 없는줄 알았는데 내가 좋아하는 고기 요리도 잔뜩 나와서 무척이나 반갑다. 특히, 텔레비젼에서 보고 냉동식품으로만 만나던 너비아니같은 음식은 아주 맛깔스럽게 보인다. 고기 자체의 맛을 즐기는 고단백식이라는 이름을 붙인 너비아니는 사진만 보아도 군침이 돈다. 진짜 너비아니는 잣가루를 뜸뿍 뿌린다.... 군침이 줄줄 흐르는 책이다. |