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평소에 밥보다도 떡을 더 좋아하는 사람이다 보니 떡에 대한 관심이 많은 편이다. 요즘에는 길거리 떡집에서도 맛깔스런 다양한 떡을 조금씩 포장해서 팔기 때문에 나처럼 과자나 기타 군것질을 즐기지 않는 사람들에겐 썩 반가운 일이 아닐 수 없다. 먹을 줄만 알고 만들 줄은 몰라서 장만해 본 이 책은 그냥 요리책으로 소개해선 안 될 것 같다.
이 책에는 잘 아는 떡부터 전혀 생소한 떡까지 보기만 해도 군침이 도는 수많은 떡들의 만드는 법이 자세히 소개되어 있는 것은 물론이고 떡과 한국 문화라는 타이틀 아래 떡의 유래와 역사, 그 쓰임새, 궁중떡, 각 지역의 별미떡, 떡에 관한 속담까지 자세하게 총 망라되어 있다. 한마디로 떡에 관한 백과사전이 할 만하다. 그래서 더욱더 소장해 두면 왠지 가슴 뿌듯한 그런 책이다. [인상깊은구절] 떡은 나이든 분들만의 전유물이 아닙니다. 신선한 아이디어를 가진 젊은 분들이 얼마든지 보람을 찾을 수 있는 분야입니다. 양과자나 화과자의 화려함과 달콤함을 부러워하고만 있을 것이 아니라 우리 떡 문화 속에 잠재된 무한한 가능성에 눈을 돌려 보시기 바랍니다. 떡은 까다로운 것이 아니고 누구나 관심만 가지면 쉽게 만들 수 있습니다. 또한 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는 말대로 아름답고 맛있는 떡을 얼마든지 다양하게 만들 수 있습니다. |
| 요즘은 떡보다는 서양식 인스턴트 식품이 인기가 많은 것 같다. 피자나 햄버거 가게는 정말이지 가는 곳마다 눈에 띄는데 정말 떡 하나 사먹기 위해서는 정말이지 찾아가는 것 부터가 힘들다. 난 아직도 피자나 햄버거보다 떡이 더 맛있는 것 같다. 이 책을 보고 정말이지 떡 종류가 이렇게 많은 줄은 몰랐다. 사실 떡을 집에서 해 먹기는 좀 힘들지만 이 책을 보고 알게된 떡을 사 먹어 보는 느낌도 색다른 것 같다. 전에는 몰랐던 떡을 먹어보고 살이나 많이 찌지 않을까 걱정되네요? 피자나 햄버거보다 오늘은 떡을 사서 식구들과 함께 먹어보는 건 어떨까요? |