요리에 관심이 많은 아자씨가 처음으로 본책입니다.

다른 중식요리 책들이나, 기타의 요리 책들은 많이 보았지만,

지금까지 본 책들중 내용의 구성이나 재료선정, 조리법 면에서

가장 초심자들이 도전하기 쉽지않나 생각이듭니다.

만들고 가족들에게 내고나니 정말 중국요리 필도 많이 들고...

무척이나 좋아합니다.

중간중간에 팁으로 나온것들도 그렇고, 생소한 중식재료들에 대한 설명도

잘되어있는것 같아요.

덕분에 점수를 많이 딴 아빠가 되었어요....

중식을 너무 좋아하여 공부를 하던중 알게된 책입니다.

상당히 자세히 나온편이구요 책도 크고해서 시원시원하게 보기도 좋습니다.

코스별로도 제법 정리가 잘되어 있습니다. 마치 잡지책보는 듯합니다.

나와 있는 몇 않되는 중국요리 하기에 좋은 책 인것 같습니다 ^^

평가하자면 프로+초급 정도 구요

저는 이것말고 가정에서 만들기 쉬운방법으로 씌여진 '최경숙의 중국요리'는 집에서 간단하게

만들어 드시고 싶은 분께 추천합니다.

그리고 좀더 확실히 파고 싶으신분은  이면희원장님 책도 추천합니다. 구하기는 어려워도 기본부터

끝까지 확실히 다룰 수 있지요