워낙 빵을 좋아하지만 베이킹은 왠지 전문 영역 같아서
시도해 볼 엄두조차 못 냈는데 마침 좋은 책을 찾았네요.
베이킹의 기초부터 다양한 레시피까지 알차게 실려있어요.
여태 집에서 하는 베이킹이라면 종류나 방법이
극히 제한적이지 않을까 생각했는데 오산이었네요.
다양한 레시피가 사진과 함께 잘 설명되어 있어서
보기만 해도 군침이 돌 정도예요.
앞으로 하나하나 따라 만들어 보려고요.

김지연 님께서 집필하신 마미핸즈의 베이킹 레시피 책을 구매하여 읽고 작성하는 리뷰입니다. 평소에 베이킹을 좋아하는 입장으로서, 여러 곳을 둘러보아도 각각 레시피도 다르고 어느 것을 보고 베이킹을 할지 고민이 되어서 시간이 지체되는 경우가 많았는데요. 김지연 님께서 쓰신 베이킹 레시피 책을 보고 하니까 전보다 시간도 단축되고 좋았습니다. 종류도 많아요.

내용이 정말 자세하게 되어 있어 따라하기 쉽다. 그러고 보니 출판사도 내가 좋아하는 출판사였다. 믿고 보는 출판사 책이니 믿고 보면 될 것 같다. 식빵과 소보로, 단팥빵, 파운드 케이크, 쿠키 등등 다양한 레시피가 수록되어 있고 초보를 위한 재료와 필요한 도구들 따지 상세하게 설명이 되어 있어 막연하게 생각했던 베이킹을 책만 보고 해볼 수 있어서 도움이 많이 되는 책이다.

마미핸즈님의 새책이라서 기대하고 구매했어요.

음..그런데 기존의 책을 리뉴얼하고 좀 더 보강한 책이더라구요.

새로운 레시피가 몇 안되어 그점이 좀 안타까웠어요.^^;;

하지만 우리밀 베이킹이라는 점은 메리트가 있습니다.

그리고 제과 제빵 둘다 포함 되어 있어, 이 한권으로도 초보자분들이 쉽게 따라 하실수 있을거 같아요.

메뉴도 골고루 다 잘 다루고 있어서 어느하나 치우침이 없답니다.

이 책에 있는 레시피로 생크림빵을 자주 만들어 먹었는데

발효도 잘되고, 결도 잘나오고, 맛도 좋았답니다.

무척 보들보들 부들부들 입에서 사르르르 녹더라구요.

맛있는 베이킹을 하고픈 분들께 추천드립니다.