포토/동영상 (1)
한동안 책 구입은 자제하자 마음먹었는데
또 지르게 되었네요 제목만으로도 확~ 끌렸던 홈베이킹 백과사전!
처음 홈베이킹을 시작할 때 아무것도 모르고 샀던 책들이 복잡한 만드는 법과 구할 수 없는 재료들 그리고 상상과 달랐던 맛으로... 저에게 좌절을 안겨준 후 한동안 서점에 발길을 끊었었어요
그런데 이번에 제가 자주 이용하던 브레드가든에서 책이 나왔다는 말을 듣고 어떤 책인지 보고싶어서 참을 수가 없더라고요 한걸음에 서점에 달려가 봤는데 ~ 정말 제가 기다리던 책이에요
그동안 공개강좌를 들으면서 브레드가든의 레시피가 참 맛있다고 생각했었는데 이 한권으로 빵부터 케이크, 쿠키까지 다양한 브레드가든의 레시피를 얻을 수 있다니...! 안살 수 없는 지름신의 유혹이란.. 내용은 정말 말 그대로 백과사전을 보는 듯해요 특히 보기 편하게 큼직큼직한 사진과 자세한 설명이 곁들여져서 좋구요 중간중간 실수하기 쉬운 tip 들고 꼼꼼히 들어가있더라고요
요즘 홈베이킹 백과사전을 보면서 만들고 싶은 빵과 케이크를 체크했더니 책이 어느덧 알록달록해져 버렸어요 오늘은 뭘 만들지 벌써부터 고민이에요 ~
홈베이킹을 좋아하시는 분들에겐 정말 강추~! 하고싶은 책이에요 알찬 내용에 비해 가격고 착하고 말이죠~ ㅎㅎ
|
|
책을 구입하였습니다
먹는다는 홈베이킹이라는용어를 우리나라에 최초로 도입한 전문기업이라네요 |
|
제가 제과제빵학원을 다니고 있는데요.
학원책은 학원 내에서 만든거라서 만드는 방법이 글로만 되어있어서 좀 힘든감이 있 어요.
학원에서는 자격증 따는 목록만 하니까 필요할것같아서 레시피도 많구요 설명도 오목조목 잘되어있는거같아요
집에서 쉽게 만들고 싶어서 사게되었어요.
만드는 방법도 사진으로 잘 나와있구요. 처음 시작할때 좋을것같아요
쉽게 쉽게 할 수있을것같아요.
|
|
한동안 손놓고 있던 홈베이킹을 다시 시작하게 해준 책입니다. 물론 멜라민사건이 계기가 되긴 했지만 이 책을 보면서 다시 만들고 싶은 마음이 마구 마구 생겨났습니다.^^
일단 내용이 엄청나네요 다른 곳에서 후기를 보다보니 진짜 사전인 줄 아시는 분도 계신 것같은데 아마도 사전만큼 내용이 많다라는 뜻인 것같습니다.ㅎㅎ 레시피로 되어진 사전이라고 보시면 될듯하네요.
게다가 다양한 만들기 기초까지 안내가 되어 있어서 홈베이킹을 처음시작하는 분들께도 추천해드리고 싶네요.
아마도 몇년간은 이책한권이면 다른 책 굳이 필요없을 듯합니다^^
|
|
홈베이킹을 이제 막 시작한 병아리 홈베이커랍니다. (베이커라고 말하기도 조금 민망한;;)
평소 자주가는 사이트에서 새로 베이킹 관련 책이 나온다고 해서 구입했는데요.. 가격도 저렴한데다 레시피가 정말 백과사전이라고 해도 될만큼 종류가 다양한것 같아서 망설임없이 질렀습니다.
사실 모니터에서 봤을때는 표지 사진이 별로..라고 생각했는데 막상 받고보니 정말 예뻐요. 굉장히 고급스럽고.. 책두께도..와우~ 웬만한 사전 저리가란데요..ㅎㅎ
초보자인 저도 꼼꼼하게 읽으면 따라할 수 있을정도로 상세컷도 자세히 나와있구요.. 메뉴별로 나와있는 완성사진을 보면 왠지 벌써부터 나도 파티시에가 된듯한 뿌듯한 느낌이랄까요;; ㅎㅎ
일단 제가 할 수 있을만한 쉬운것부터 차근차근 도전해보려구요! 뭐 처음부터 책에 나온것처럼 잘 나오지는 않겠지만 왠지 이 책을 따라가다보면 언젠간 저도 베이킹 그까이꺼쯤이야~ 하면서 즐길수 있는 경지에 오를 수 있을 것 같아요.
혹시 망설이시는 분 있으시면 그러지 마세요~ 정말 16,200원이 절대 안아깝습니다. 완전강추!! ㅎㅎ
|
|
브레드가든 인터넷쇼핑몰인 이지베이킹에서 처음 이 책을 보고는
YES24에 올라오자마자 질러버렸습니다.ㅎ
급한 마음에 배송이 3~4일 걸린다고 해도 사버렸지요,
얼른 보고 싶은 마음에 기다리는 시간이 약간 지루하기도 했지만.
이런저런 사연이 있어 토요일 오전에 드디어 책을 받았습니다.
책 한권으로도 무료배송이라 한권만 주문했더니,
상자안에서 책이 돌아다닐걸 걱정했던지, 에어쿠션 빵빵하게 넣어주셨더군요.
감사합니다^^
먼저 처음부터 끝까지 살짝 훌터보고, 주말동안 정독!ㅎ
우선, 목차부터 너무 마음에 드는거예요~
본래 목차는 딱딱하기 마련이잖아요, 근데 140가지 정도의 메뉴 이름 앞에,
사진을 함께 넣었더라구요, 너무 귀엽고 눈에 딱. 들어와서,
보기도 너무 좋더라구요, 굿굿!＞ㅅ＜d
내용은, 빵. 케잌. 쿠키 이렇게 나눠져 있구요.
무엇보다 과정사진이 정말 많더라구요. 그냥 봐도,
아. 이렇게 해서 이렇게 만들면 되는거구나. 하고 이해되는.ㅎ
제가 베이킹을 전문적으로 배운게 아니라 그냥 레시피만 보고 따라하는 정도라
평소때는 몇번이고 레시피를 보고 보고 또 보고 이래야 했거든요,
근데 이 책은 보니까 과정설명도 너무 잘 되있지만, 사진이 정말 자세히
나와있어서 너무 좋았어요^^
다른분이 내신 책도 가지고 있는데, 거기에는 재료가 뭐가 뭔지도 모르는
어려운 재료들이 많았는데, 이 책에는 정말 집에서 사용하는 그런 손 쉬운
재료들로 이루어져 있어서 더 많이 따라 해보게 될 것 같아요.
이 책 받고, 지금 기분은 급행복♡
쉬운거 부터 얼른 따라해봐야겠어요.
마지막으로, 저처럼 이제 베이킹을 시작하시는 분들께.
감히 추천해드리고 싶습니다^^
홈베이킹 백과사전은 진짜 최고예요!!
|
|
빵을 좋아하는 저희 집 식구들 때문에 구입하게 된 책.. 받아보고 깜짝 놀랐습니다. 너무너무 두꺼워서요 ㅎㅎ 베이킹 책으로는 김영모 선생님 책이 있는데 같이 놓고 비교해 가면서 쓰면 좋을 듯 합니다.
식품 가지고 장난 하는 사람들이 많아서 그런지
요즘 주위에 베이킹에 입문 혹은 몰두를 하는 사람들이 늘어나고 있네요.
베이킹 할때마다 정말 간편한 레시피를 찾고 있었는데 준비과정이 알차게 되어 있는 이 책을 보고 준비를 완전히 갖추면 금방 금방 빵이랑 쿠키가 되어 좋습니다.
사실 아직 발효빵엔 도전을 해 보지 않았는데
이 책에서 다루고 있는 발효빵도 도전해 보렵니다.
게다가 제가 빵재료를 구입하고 있는 사이트에서 친숙하게 본 제품들이 다 들어있어서 무엇을 구입해야 하는지도 더 잘 알수 있어서 편했습니다만 이것이 장점이자 단점도 되겠지요.
멜라민 공포를 어느 정도 덜 수 있을지는 모르겠지만 두툼해서 참 포만감을 느끼게 하는 책입니다. |
|
왜 백과사전이란 단어를 제목에 붙일 수 있었는지 알 것같다 |
|
내가 만들어 본 빵은 몇 가지 안되지만 주로 발효빵 위주였다. 케이크는 만들어 본 적이 없고 쿠키는 별로 즐기지 않아 몇 번 만들어 본 게 다인데 도넛은 꽤 즐겨해서 자주 만들었다.
이 책은 표제 그대로 홈베이킹 백과사전이다. 온갖 종류의 다양한 홈베이킹이 실려 있다. 그 중에서도 내가 가장 좋아하는 치즈케이크를 만들어 보기 위해 구매하게 되었다. 종류도 다양하고 방법도 자세하고 쉽게 설명되어 있다.
발효빵 레시피가 많아서 더욱 만족스럽다. |
|
서점에서 이 책 처음 나온 것 보고 사려고 했는데 두께에 걸맞게 가격도 만원이 넘어가서 못샀던 건데.. 이제야 사게되네요. 정말 펼치는 순간 학원에서 배우던 설명이랑 90%똑같고 정말 다른 베이킹 책들하곤 달라요 정말 요리과정 상세히 나와있고 '미리준비하기'라는 부분이 가장 맘에 들었던 것 같아요! 시험 준비할 때 도움많이 될 것 같아요 |