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[부모]엄마랑 English 쿠킹클래스/쿨리 |
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아이들과 책 받고.. 이것도 맛있겠고.. 저것도 맛있겠고.. 정말.. 아이들이 흥분을 감추지 못하더라구요..
제가 뭘 해줄까 하면서 책을 보고 있었는데.. 옆에서.. 들 어찌나 난리들이던지용..^^ 첨엔.. 다른 맘들처럼.. 에피타이저에.. 메인에.. 디저트까지 하려고 했었는데.. 자꾸 미루게 되서.. 아이들이 넘 먹고 싶다는 것 먼저 하기로 했답니다..^^ 아이들과 즐겁게 요리를 만들면서 자연스럽게 영어로 설명해 줄수 있어서 넘 좋더라구요..^^ 1. 에피타이저.. 메인.. 디저트가 구분되어 있어.. 아이들과 멋있는 식사를 준비할수 있어서 좋답니다..^^ 요리에 대한 설명, 재료, 순서와 아이와 즐겁게 대활할수 있는 표현까지 있어서.. 영어를 완벽하게 하지 못하는 엄마들도.. 충분히.. 책을 보고.. 준비하여 아이들과 영어 요리 수업을 할수 있더라구요..^^ ㅋㅋ 재료를 준비하다보니.. 정말 살찌는 소리가 들리는듯 하더라구용..^^ 초코 씨리얼로.. 울 아이들이 좋아하는 코코볼.. 마시멜로우.. 초콜렛.. 버터가.. 재료의 전부더라구요..^^ 버터와 마시멜로우를 녹이고.. 불을 줄이고 씨리얼을 넣고.. 불을 끄고.. 초콜렛을 넣고.. 모양을 만들면 끝이더라구용..^^ 제 동생이랑 같이 만들었는데요.. ㅋㅋ 발렌타인데이에 선물로 만들어도 좋겠다며.. 좋아라 하더라구요..^^ 울 하승이와 어제 만들었는데요.. 울 아이 다니는 어린이집은.. 구립이여서 그런지.. 선물을 전혀.. 안받으시거든요.. 그래서 가끔.. 빵으로 사다드리는걸로 했었는데.. 이번엔.. 아이와 같이 만들었다면.. 과자를 드렸더니.. 흔쾌히.. 받으시며. 더 좋아라 하시더라구용.. ㅋㅋ 태권도도.. 지난주부터 다니기 시작했었는데.. 선물을 좀 뭐하고 해서.. ^^ 아이와 만든 과자 이쁘게 포장해서.. 드렸네용..^^ 정말 간단한 선물용으로도 좋더라구용..^^ 겸사겸사.. 넘 좋은 요리수업이였답니다.. 감사드려요..^^ |
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*^^* 제가 이 책을 소개 할수 있게 되서 정말 기쁘구요 하나하나 보면 볼수록 아이들과 집에서 쉽게 따라할수 있겠구나 하는 생각 들게 했답니다.
우선 장점부터 소개 합니다. 1. appetizer, main dish, side dish, dessert까지 서양요리 상차림에 맞춰 많지는 않지만 참 간단하면서도 쉽게 따라 만들수 있는 요리들로 구성되어있습니다 2. 요리에 필요한 재료와 도구가 영어로 꼼꼼하게 소개되고 있습니다 3. 요리와 함께 영어를 공부하는것이 목적인 만큼 요리하는 과정에 사용되는 단어들이 반복되어져 나온답니다 또 Yum Yum! Talk Talk! 에서는 아이와 음식과 요리에 대해 영어로 대화할수 있게 대화문이 나와있어서 아이와 영어로 이야기 나눌수 있답니다 4. Chant Chant!가 있어서 박자를 맞춰 신나게 챈트를 부를수 있답니다. 5.cd와 동영상 강좌가 WWW.coolie.co.kr에 나와있답니다. 6.무엇보다 좋은것은 중간중간 자세한 설명이 곁들여 있다는 것입니다. 요리에 많이 쓰이는 동사모음이라든지,도구모음,계량단위,과일과 야채 면의 종류(파스타) 치즈의 종류 과자종류까지 평소 서양요리할때 궁금해 했던것들을 쏘옥 쏘옥 정리했는데 참 유익했답니다.
구슬이 서말이라도 꽤어야 보배라는 말이 있자나요... 좋은 교재 집에서 열심히 활용해야 진정한 나의 것이 되겠지요...
27일 에 쉬는 토요일이라 우리신랑이 아이들이랑 책 보면서 만든 spaghetti and Meatballs 와.. Chocolate Brownies 소개해 드릴께요..
1. 스파게티와 미트볼
재료는 미트볼(Meatballs) 간 쇠고기 450그램, 식빵 2조각, 파마산치즈1/4컵, 마늘,소금,후춧가루,파슬리다진것,달걀 소스(sauce) 토마토퓌레 600 그램 한병, 마늘 후춧가루 소금 올리브오일 약간 파스타(pasta) 스파게티, 소금 약간
1. 달군 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣어서 볶아준다 2.토마토 퓌레 1병을 넣어서 섞어준다 퓌레의 반만큼 물을 섞어준다 3. 후춧가루랑 소금을 넣어서 소스가 끓게 둔다 4. 간 소고기에 흰빵 후춧가루 소금 마늘 파슬리를 넣어 준다 5.달걀을 깨뜨려서 손으로 섞어즌다 6.파마산 치즈를 넣어서 골고루 합친다 7. 작은 공모양으로 빗는다 (ㅋㅋㅋ 울 신랑 이거 만들먼서 파마산치즈넣는것이랑 달걀 넣는걸 빼먹었답니다 그래도 잘 뭉처지고 맛도 나쁘지 않았어요) 8. 소스가 끓으면 미트볼을 하나씩 넣어주면서 저어준다 9.잘 저어주면서 끓으면 불을 낮추고 20분 ~ 30분간 익힌다 11. 스파케티는 소금을 넣어서 물을 끓이고 파스타를 넣어 9분간 삶아준다 (전 스파게티면과 푸질리면을 같이 썼습니다) 12.소스를 조금만 덜어서 볼에 담고 파스타는 물기를 빼서 바로 소스에 넣는다 13. 잘 섞고 접시에 예쁘게 담는다
다음은... Dessert로 chocolate brownies를 만들어 봤습니다. 재료 : 오븐팬이 너무 넓어서 그냥 책에있는 것의 2배로 만들었습니다. 버터 (10g * 10개), 밀가루 3컵, 다진호두 1/2컵, 말린 블루베리, 설탕2컵 ,초컬릿 200그램,소금 약간, 달걀 4개, 우유약간,베이킹파우더 약간
1. 팬에 물을 붓고 그위에 믹싱볼을 올려서 중탕할수 있도록 한다음 버터와 초컬릿 칩을 녹인다 2.완전히 녹으면 물에서 내려서 설탕과 소금을 넣는다 3.밀가루와 약간의 베이킹파우더를 섞어서 계속 저어준다 (책에는 베이킹파우더는 넣지 않지만 약간 부풀면 폭신해서 맛있을것 같아 조금 넣어봤담니다) 4.달걀을 넣어서 잘 섞어주고 반죽에 다진호두랑 블루베리 말린것을 넣는다 5. 우유를 조금 넣어서 저으면서 약간더 농도를 알맞게 조절한다 (책에는 우유를 넣는다는 말은 없지만 버터를 약간 덜 넣는 대신 약간의 우유를 넣으면 영양적으로도 더 좋을것 같아서요) 6.반죽을 베이킹팬에 쫙 펴서 놓아둔다 7. 팬을 오븐에 넣고 180도에서 25분간 굽는다 8.먹음직 스럽게 잘라서 먹는다
요리하는 중간중간 남는 시간엔 첸트를 들으면서 영어로 말하기 연습도 하구요.. 오랜만에 온가족이 아빠가 요리해주는것으로 맛있는 저녁을 먹었답니다.
(후기) 우리아이들 챈트 연습하면서 소꿉놀이 하는거 옆에서 보다가 한번 찍어봤답니다. 그래도 나름대로 뜻을 이해하면서 이야기 하는 울아들 대견합니다.
정말 재미있게 체험 할수 있어서 너무 좋았답니다. 다만... 궁금한것이 있는데요.. 미국에서 온도를 표시할때 화씨로 표현한다고 했는데 단위를 어떻게 표시하는지 궁금합니다. 실제로 책에는 오븐의 온도를 표시하면서 온도계 옆에 350 C로 표시 되어있던데 미국에서는 온도의 단위를 F(화씨)표시하는것이 아닌지요... 우리 신랑은 온도가 350 C로 표시 되어있어서 우리 오븐이 250C까지 밖에 표시 안되있어서 가장 높은 온도로 맞춰서 20분을 구은 거에요.. (오븐을 사용할줄 아는 사람이었다면 알았을텐데 물어보기라도 했을텐데 울 신랑 참 단순하죠.. 그래도 신랑은 책이 잘못표시된거라구 박박 우기더라구요 ^^) 딱딱한 과자가 되었더라구요 처음에... 위 사진은 다음날 제가 다시 180도 온도에서 25분간 구워서 다시 만든 사진이에요. 앞에서도 사용하는 온도의 단위에 대해 화시를 사용한다고 나와있지만 실제 요리장면 책에서는 "C"로 표시되어있어서 "F"로 바로잡아주셨으면 좋겠네요 그래야 머리말을 읽지 않았더라도 오해가 생기지 않을것 같아요
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사실 오늘 수업은 원재가 있엇어야 하는데 아빠랑 나가고.. 윤재랑 영어수업을 해야겠구나 하고시작했답니다. 요리 영어는 좀 낯설어서 어떻게 해야할까 고민했는데 이책에 다 나와있으니 좀 편한한 감은 있네여^^
물론 요리수업하기전에 각 파트를 어떻게 활용할지 내용을 살펴보고 좀 익숙하게 만들엇구요.. 엄마랑 English 쿠킹클래스 책에 나온 대로 이책을 어떻게 활용하는 지에 대해서 읽어봤던데로.. 1. Go ready : 요리재료 준비하기 2. Chop Chop cook cook : 아이와 요리하기전에 그림과 문장을 보면서 어떻게 만드는진에 대해서 이야기합니다. 3. Yum Yum! Talk Talk : 아이와 음식과 요리에 대해서 간단하게영어로 대화하니다. 아이와 이야기를 나누어보는 시간입니다. 4. Say Say : 그리고 나오는 단어를 읽힙니다. 5. Chant, Chant : 챈트를 불러봐요. 6. Recipe card : 요리과정을 외워요 7. Video : 파라정의 요리를 동영상으로 감상해여. 6. 레시피카드로 요리과정을 외웁니다.
아픈뒤로 넘넘 먹고 싶은게 많은 우리 윤재.. 그래서 만들기로 결정한건 Chicken Drumettes랍니다. 하지만 드러미츠라는게 잘 본적이 없는 부위라서.. 먼지 잘 모르기도 하고..
집에 있는 가슴살을 그냥 이용해서 똑같은 소스에 만들어 먹어보기로 했답니다.
Ingredients : chicken breast 450g , 1/2cup of light brown sugar, 1 cup of ketchup, some salt and some black pepper, 1 tablespoon of vinegar, 1 tablespoon of worcestershire sauce, 1tablesppon of sesame seeds
수업내용
Today we are going to make chicken Drumettes, but we don't have drumettes.. so we will use chicken breast instead of drumettes.. But it might be delicious, too.^^
아이와 함께 재료 준비를 해서 볼에 Marinade 재료를 담습니다. 1. 재료의 탐색.. chicken breast 450g 1tablesppon of sesame seeds
Let's make marinade first.. To make marinade, we need 1/2cup of light brown sugar, 1 cup of ketchup, some salt and some black pepper, 1 tablespoon of vinegar, 1 tablespoon of worcestershire sauce. Put these ingredients in a mixing bowl.
Whisk it all together.
2. Marinade for about 15 mins. 3. Take the baking sheet and lne it with foil. 4. Place the chicken breast onto the baking sheet. 5. Sprinkel some seasoame seeds on top. 6. Let them cook for about 30 to 35 mins. in the oven. 7. Flip them over so they cook evenly on all sides. 8. Take the chicken out of the oven. 9. Sprinkle a few more seasame seeds on top.
Take one and have a bite. 표현을 함께하면서 아이랑 한입베어물면서 맛있게 먹었답니다.^^ 책에 나와있는 chop chop ! Cook cook의 내용을 조금 변형해 가면서 아이와 재미나게 요리를 했답니다. 기본이 되는 요리방법이 있어.. 재료나 표현을 조금바꿔서 하면 너무 쉽게 아이에게 설명해줄수 있어 너무 편하게 수업을 했네여^^
다 요리를 만든후에는 너무 맛있어서 몇개 남지 않은 치킨을, 아빠랑 외출다녀온 동생꺼 몇개 나눠주고.. 동생은 넘 맛있다고^^ 어떻게 만들었냐고.. 왜 자기없을때 만들었냐고 슬퍼했답니다. 그래서 조만간에 다시 해보렵니다. 한가지 아쉬운 점은 요리재료가 좀 어려운 것들.. 우리가 잘 사용하지 않는 재료들이 있는게 좀 그렇긴한데.. 미국문화를 배운다는 측면에서 긍정적으로생각하기로 했습니다.
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3년 전 쯤 부터 베이킹을 시작했는데... 최근 멜라민 파동이후 정말 베이킹을 자주 하게 되었어요....
베이킹은 아이랑 같이 하기에도 부담이 없고 아이도 좋아해서 항상 같이 해요... 한국어랑 영어랑 섞어 가며 베이킹을 해왔는데... 영어는 계속 쓰는 아주 단순한 단어만 쓰게 되고( put, mix,stir,add 등등) 이런 동사를 이런 상황에 쓰는게 맞는건지 궁금하기도 했구요...
그런데 마침 엄마랑 쿠킹 클래스 서평 이벤트가 있었고... 바로 신청하게 되었어요... 그리고 이렇게 행운이 주어졌네요....
일단 전체적으로 책을 본 소감은 일단 그림도 정말 아기자기 하고... 책도 알록 달록 해서 아이들이 쉽게 관심을 가질 수 있겠더군요...
그리고 '훌륭한 음식을 요리하는 것은 복잡할 필요가 없다'는 파라 정(저자) 님의 말씀 처럼 정말 재료도 간단하고 요리 과정도 단순한 요리 들로만 구성 되어 있어서 아이들과 같이 하기에는 정말로 딱인 요리들이었어요.
먼저 책 구성을 소개하면 목차는 에피타이저, 메인디쉬,사이드 시쉬, 디저트 순으로 25가지의 맛난 요리들로 이루어져 있어요.
요리에 많이 쓰이는 동사와 요리에 쓰이는 도구들이 잘 정리되어 있어요.
그리고 중간 중간에 과자류의 종류나 치즈의 종류 파스타의 종류 허브의 종류등에 대해서 자세히 설명되어 있어서 엄마의 상식도 높여 주고 아이들이 궁금해서 물어보면 설명도 해 줄 수 있어서 좋더군요.
요리의 구성은 today's special ----- 파라정의 짧은 얘기와 함께 완성된 요리의 이미지가 있어요... get ready-----요리 재료들이 나열되어 있어요. chop chop! cook cook!----- 요리 과정이 그림과 함께 설명되어 있어요. yum yum talk talk----- 아이와 엄마의 대화 형식으로 간단하게 음식에 대해서 얘기해요. say say chant chant----- 요리에 쓰인 단어와 표현을 익히고 챈트도 불러요. recipe cards----- 벽에 붙여놓고 커닝? 할 수도 있고 미리 외워 볼 수 있어요.... cd-----미리 들어보고 발음도 교정해 보고 흘려 듣기도 하고 챈트도 따라 부르고 좋아요... 자~~ 그럼 네살 나나랑 초콜릿 브라우니를 같이 만들어 볼까요... 마침 재료가 집에 다 있어서 초콜릿 브라우니로 낙찰..... 먼저 재료를 준비하고 나나에게 재료를 따라 말하게 하구요... sugar, flour, eggs, chopped walnuts, chocolate chips, olive oil 초컬릿과 버터대신 준비한 올리브오일을 중탕으로 섞고 keep stirring을 노래처럼 계속 말하게 하구요... put the butter and chocolate chips in. stir so that it comes together and melts. 설탕과 밀가루을 넣어 섞고 combine the sugar. mix in the flour. keep stirring. 달걀을 넣고 잘 섞어요 drop in the eggs. and combine that all together. 그리고 잘게 부순 호두를 넣고 add the chopped walnuts into the batter. 쿠킹팬에 담고 now spread it out onto the baking pan. 오븐에서 25분 구우면 put the baking pan in the oven. and cook it for about 20~25 minutes. 짜잔~~~ 완성 the brownies are ready. 맛있게 시식... It' yummy...yum...yum.. you are the best baker in town... (나나가 맛난거 해주면 꼭 하는말ㅋㅋ 동화책에 나왔던 문장을 외워서 써먹네요...) 즐겁고 신나게 요리를 만들 수 있어서 정말 좋았어요... cd 도 틀어 놓고 요리하니까 신나고 다 만들고 나서 챈트도 계속 따라 불러 보구요... 아이랑 영어로 요리하면 영어도 배울 수 있고 요리도 배울 수 있고 엄마랑 사이도 좋아지고 맛있는 요리도 먹고 불안한 먹거리 걱정도 덜고 아빠 퇴근후 간식도 되고.... ㅋㅋ 일석 몇조 인지 모르겠네요.... 즐거운 경험 하게 해 주셔서 감사해요....
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요리를 좋아하고 요리가 필수인 엄마와 영어 몰입 교육의 시작으로 영어가 필수인 자녀와함께 놀면서 공부할 수 있는 엄마랑 쿠킹 클래스
너무너무 맘에 들어요. 이 책을 만나기 전에 아이들의 영어에 관심이 많아서, 베이킹을 하면서 딸과 함께 영어로 얘기하자고 시작했는데.. 제가 워낙 영어가 짧아서 mix mix, put in~~정도 밖에 할 수없었고
우리 bell이 주방기구에 대해서 물을때 제대로 못 가르쳐 줘서.. 요리 끝나고 찾자~~그러다가 끝나면 다 잊어먹는게 다반사 였는데 아래 사진과 같이 간단한 조리 용어와 조리기구에 대한 영어 이름이 있어서 너무 좋아요.
주방에서 영어로 대화를 나누니 우리딸 영어 실력 늘고, 엄마는 요리하면서 아이에게 공부를 시켜주니 완죤 1석 2조 아니죠, 맛난 요리까지 맛볼 수 있으니 1석 3조의 너무 좋은 교재네요
우리 bell의 영어공부 때문에 잠시 베이킹을 접었었는데 이 책을 만나고 베이킹을 다시 시작하니, 우리 bell 오랜만에 초콜릿 케이크가 먹고 싶다고 하네요. m: Do you like chocolate cake? bell : I like chocolate cake. m: Let make chocolate cake. 여기까지 하니 말이 막히네요. 요럴때 뒷면의 yum yum talk talk을 이용해 대화를 나누니 너무 재미있네요.
런투리를 첫 수업때 "How to make mudpie" 배운 문장을 이용했어요. We need some flour We need some sugar. We need some cocoa powder.(우리딸은 초콜렛을 넣자 했지만 너무 달거 같아서 말렸어요.) We need two eggs.(단수와 복수의 개념도 공부할 수 있네요) 이런식으로 필요한 준비물을 챙겨요
전 구겔호프팬이라고 불렀는데 여기서는 bundt cake pan이라고 하네요 Ingredients 요리재료(모든 재료는 위의 그림 계량 환산표로 계산해서 했어요) 1 3/4 cups of flour = 420ml 2 cup of sugar = 480ml 3/4 cup of cocoa powder = 180ml 1 1/2 teaspoons of baking soda(이건 저희집에 없어서 생략) 1 1/2teaspoons of baking powder 1 teaspoon of salt 1 cup of milk = 240ml 2 large eggs 1/2 cup of olive oil = 120ml 1 teaspoon of vanilla extract
cooking tools 요리 도구 whisk, bundt cake pan mixing bowl, cake dish, oven saucepan
1. Preheat th oven to 350 degrees Fahrenheit.( 섭씨로 바꾸니 약 176정도 나오네요.. 전 170으로 맞춰서 예열 했어요)
2. Grease the sides and the bottom of the pan with butter.
3. Dust some cocoa powder on it.(코코아 가루 뿌리자) 4. Boil some water in a small saucepan.(작은 소스팬에 물을 끊이자, 이건 제가했어요. 가스렌지는 아이에게 위험하거든요~) 5. Put the dry ingreaients in a bowl and mix.(flour, sugar, cocoa powder, baking soda, baking powder, and the salt)
put the flour in a bowl. Put the sugar in a bowl. put the cocoa powder in a bowl. 처럼 하나씩 끊어서 반복적으로해주니 잘 알아듣네요 참, 저는 밀가를 체치는 버릇이 있어서, 아무생각없이우리bell에게 체치라고 했어요.
6. Put the wet ingredients in a different bowl. Mix (milk, eggs, banilla extract, and olive oil)
이것도 하나 하나 5번처럼 나눠서 해주면 좋아하네요.. (긴문장은 아이들이 어려워하네요)
7. Pour the wet ingredients into the bowl of dry ingredients. Mix. (젖은 재료를 마른 재료에 부어서 섞는거야.) 이부분에서 전 그릇의 사이즈가 틀려서 반대로햇어요..ㅎㅎ Pour the dry ingredients into the bowl of wet intredients.mix.
8. Get 1 cup of boiling water. Pour it into the cake mix. ( 끊는물을 1컵 가져다 케이크 믹스에 부어준 다음 잘 섞자.) 9. Mix everything . You do not want any balls or lumps.(모든 재료들을 잘 섞어서 덩어리가 없게 해야해.) This cake batter is not thick. It is runny.(이케이크 반죽은 되지 않고 질단다) 10. Put the cake mix into the pan.
이런, 너무 많네요...이때 덜었어야 했는데... 반죽은 2/3만큼만 담으세요 제껀 2호 구겔호프팬이라서 너무 많이 담았네요..ㅜㅜ 11. Place the cake into the middle rack of the oven. Bake it for about 35 minutes.(35분동안 굽는거야.) 전 미니오븐이라 위치는 중요하지 않거든요
12. Stick a toothpick into the cake.(이쑤시개로 케이크가 다 되었는지 찔러보자) If there is no cake batter on the toothpick, the cake is ready.(반죽이 이쑤시개에 안 묻으면 케이크가 다 된거야.) 13. Turn the cake pan over onto the cake dish.
너무 잘 됐네요.. 양이 많아서 가운데로 넘쳤지만..ㅎㅎㅎ 김도 모락모락,, 이거 식혀서..
14. Dust some powdered sugar on top.(가루 설탕을 위에 뿌려주자)
예쁘게 장식도 했어요..
책과 함께 포함된 cd는 흘려듣기 하기에 좋아요 요리할 때 그 요리가 포함된 부분을 반복 듣기 해서 들어서 발음실력을 높일 수있고요, 요리 중에는 chant 부분을 들으면 너무 좋아요. chant는 요리 하는 부분을 듣기보다 전부다 그냥 흘려듣기 하기 좋아요. 음악도 신나고, 간단히 따라할 수 있기때문에 전 요리하는 내내 chat 부분을 틀어놨어요.
아이와 함께 영어로 요리한 재미있는 시간이였습니다. 제가 실력이 모자라서 요리 중간중간에 책을 뒤적여가면서, 영어로 얘기하고 막히는 부분 우리말을 썼지만 열심히 노력하면 언젠간 모든 수업이 영어로 진행되겠죠 우리 bell은 요리하는것도 즐거워하고, 게다가 자기가 좋아하는 영어로 얘기하니깐 자기는 말할줄 몰라도 영어수업한다고 너무 좋아하네요.
이런 좋은 기회를 주셔서 너무너무 고맙습니다. |
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쑥쑥에 올라온 거 보고 재미있을 것 같아 샀어요 요리과정을 일일이 그림으로 세세하게도 그려놨네요. 각 요리가 끝나면 아이와 나눌수 있는 대화가 실려있고 그 다음에 요리 관련 단어 그 다음에 챈트가 실려있어 알차게 영어 활동을 할 수 있도록 돼있어요 사진뿐인 다른 요리책과 다르고 게다가 영어공부까지 ㅋ 오디오CD에 들어있는 세이세이 챈트챈트 아이와 함께 들으며 열공중~
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재미있고 효과적인 영어습득을 위해 요리를 배우며 영어를 익히는 것은 너무나 좋은 방법이다. 단지...문제는 나처럼 요리를 잘 못하는 사람에게는 시작하기도 전에 걱정이 되는건 어쩔수 없다.
그래서 구입한 책... 엄마는 아니지만.. 수업을 위해서 이 책은 무척 마음이 든다. 일단 간단하지만..평소에 볼수 없는 요리가 많이 있어서 마음에 드는데... 미국 보스턴에 거주하는 사람이 만든 책이라서 그런지 조금 특이한 요리들이 많다. 물론 간단한것도 있고.. 내가 하기 힘든 복잡한 요리도 있기도 하다.. 그러나 요리 잘하는 사람에게는 걱정 없을듯...ㅎㅎ
cooking tool 을 정리해둔 vocabulary 도 괜찮고 chant 부분은 내가 활용하기 좀 그렇지만... 엄마들에게는 좋을것 같다..
그리고 마지막에 recipe card는 코팅해서 활용해도 좋을것 같다.
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어느 새 크리스마스 이브네요. 오늘 모두 따로따로 파티를 하게 되었지만 두 딸과 함께 초콜릿 케이크를 만들어보았어요.
어때요? 크리스마스 분위기가 물씬 풍기나요~~~
Ingredients 1 3/4 cups of flour (밀가루 1과 4분의 3컵) 2 cups of sugar (설탕 2컵) 3/4 cup of cocoa powder (코코아가루 4분의 3컵) 1 1/2 teaspoons of baking soda (베이킹 소다 1티스푼 반) 1 1/2 teaspoo s of baking powder (베이킹파우더 1티스푼 반) 1 teaspoon of salt (소금 1티스푼) 1 cup of milk (우유 1컵) 2 large eggs (큰 달걀 2개) 1/2 cup of olive oil (올리브 오일 2분의 1컵) 1 teaspoon of vanilla extract(바닐라 엑스트랙 1티스푼) 외출을 무쟈게 싫어하는 세라맘 오늘도 집에 있는 재료를 뒤적여서 초간단으로 만들어보기로 했다. 오잉~~~가장 중요한 밀가루가 똑 떨어져서 큰 딸 내보내 사오고 코코아가루대신 핫초쿄 머쉬멜로우 들어있는거 사용 (요거 쓸때는 설탕을 안넣어야할듯..) 베이킹 소다와 파우더가 둘 다 들어가네 집에 베이킹 파우더만 있어서 요것만 사용 재료 준비되었으니 요리 시~~~작!!! 1. Preheat the oven to 350 degrees Fahrenheit. (오븐을 350도로 예열시켜 놓는다.) 2. Grease the sides and the bottom of the pan with butter. and dust some cocoa powder on itl (케이크 팬 바닥이랑 옆면에 버터를 발라 주자고
4. Boil some water in a small saucepan (작은 소스팬에 물을 끓인다.) 5. Put the dry ingredients in a bowl and mix. (flour, sugar, cocoa powder, baking soda, baking powder, and the salt) (볼에 마른 재료들을 넣고 섞는다. 6. Put the wet ingredients in a different bowl and mix. (milk, eggs, vanilla extrack, and olive oil) Pour the wet ingredients into bhe bowl of dry ingredients and mix. 다른 볼에 젖은 재료를 넣고 섞은다음 젖은 재료를 마른 재료에 부어서 섞는다.)
7. Get 1 cup of boiling water. Pour it into the cake mix and mix well. (끓는 물을 1컵 가져다 케이크 믹스에 부어준 다음 잘 섞는다.) ****This cake batter is not thick. It is runny.**** (이 케이크 반죽은 되지 않고 아주 질답니다.) Put the cake mix into the pan. (케이크 믹스를 팬에 넣는다.) 8. Place the cake into the middle rack of the oven. Bake it for about 35 minutes. (케이크를 오븐 중간 칸에 넣고 약 35분간 굽는다.) 9. Decorate 생크림을 얹고 싶었는데......없는 관계로 설탕을 커터기에 갈아 파우다로 만들어 살살 뿌려주고 딸기로 장식을 해주었다. |
엄마랑 ENGLISH 쿠킹 클래스 / 글 파라 정 / Coolie
책을 만나기 까지 아이와 함께 가끔 요리놀이를 하며 놀곤 했답니다. 그렇게 아이가 커가는 사이 영어로 간단한 문장을 주고받기 시작하자 요리놀이를 하며. 영어로 대화를 하면. 자연스럽게 모든 영역을 골고루 접할수 있겠다라는 생각을 하던중 [엄마랑 함께 english 쿠킹 클래스]라는 제목자체는 나에게 신선함과 호기심을 유발 시켰고. 이책을 만나야 겠다는 욕구가 점점더 커갈 즈음 우리집에 턱하니 들어오게 되었습니다.
책은 만난 후 우선 책표지부터 아이와 엄마의 캐릭터가 넘 귀여웠고. 요리를 함께 하는 모습이 너무 행복해 보입니다. 파라정이라는 분의 플롤로그를 읽으며. 한페이지씩 펼쳐보게 되었다. 요리에 초보인 나에게 서양요리는 겁부터 나게 만들었지만. 전체적인 흐름을 보니. 요리보다는 그 자체를 아이와 응용요리를 해보며.활용할 문장 예문. 과일. 채소 재료들의 소개. 요리도구. 자세한 요리과정이 잘 소개되어 있답니다. 책을 보고 있는 엄마에게 오더니. 아이가 유심히 보는 부분이 바로 요즘 소꿉놀이중 야채.과일을 분리하는 놀이였답니다. 그런데 이책에 보면 Fruit / Vegetables에 평소에 친숙한 과일.채소의 영어이름을 모두 소개해놓은 부분을 보자마자. 바로 쓰기에 돌입했답니다. 46개월된 울아이 요즘 보이는대로 쓰고자 하거든요. 오늘은 fruit의 첫 세로줄 6가지 과일을 모두 영어.한글 이름을 쓰고 나서야 멈췄답니다. 그런데. 약간 의문점은 과일중에서 딸기.토마토등은 채소로 알고 있었거든요. 그것도 그렇고. Fruit는 단수형인데. 왜 Vegetables는 복수형인지 그것도 그렇구요.아뭏튼 아이와 책과의 만남이 참 순탄해 보이네요.
* Today's Special : FRENCH TOAST
* Ingredients : 4 slices of white bread. 2 large eggs. tablespoons of butter. some powered sugar. strawberry jam. one apple. four cheeses.
* Cooking tools : Mixing bowl. whisk(거품기). spatula(뒤집개). pan.
1. Crack the eggs. Put them in a mixing bowl. 달걀을 깨트려서 믹싱볼에 넣어.
2. Mix it with a whisk. 거품기로 섞어주는 거야.
3. Put the nonstick pan on the stove.
눌러 붙지 않는 팬을 불 위에 올려놓자.
4. Put some butter in the pan. Don't burn the butter. 팬에 버터는 조금 넣자. 태우면 안돼.
5. Put the slice of bread into the egg mixture. 빵 한조각을 섞은 달걀에 넣어.
6. Take the wet bread and place it into the hot pan. 젖은 빵을 가져다 달군 팬에 놓자.
7. Lightly brown one side and then flip and lightly brown the other side. 한쪽이 옅은 갈색이 되면 뒤집어서 다른 쪽도 그렇게 구워줘.
Repeat with the rest of the remaining bread slices. 나머지 빵도 같은 방법으로 반복하면 돼.
8. Sprinkles some powered sugar on the cooked bread. 가루 설탕을 요리된 빵 위에 뿌려주자.
Spread Strawberry jam on bread and pile up one slice of the cheese 빵위에 딸기잼을 바르고 치즈 한장을 올려줘 Finally, pile up one slice of the apple.마지막으로. 사과 한조각을 올려줘.
나머지 빵도 같은 방법으로 반복하면 돼. - 추가적으로 만든 문장이 맞나 모르겠다. 책을 보면서 아이에게 얘기를 해보면서 하니. 아이도 귀를 기울이고. 몇마디라도 알게 되니 참 좋다.
완성된 FRENCH TOAST
* Yum Yum Talk Talk!
요리에 관련해서 아이와 대화를 통해 먹어보는 과정을 표현해주었다. 근이에게 크게 읽어주기도 하고. 활용해 보기도 했다. 아직은 4살이라 100% 활용은 힘들지만. 자꾸 들려주고. 대화를 해보며 놀이식으로 접근하면 귀의 문이 열릴거라 믿는다. - 실제로 아이와 요리를 하며 대화한 내용은 이정도에요. *mom: Let's make a french toast! *baby: okokok. 얼른 만들어요. *mom:OK. Help me, please. *baby: I'm coming. *mom:What is this? *baby: It's apple. *mom: Good job. What color is it? *baby: It's a red. *mom: You did great! Do you like a red apple? *baby: Yes, I like a apple!
* Say say
요리하는 과정에 사용된 단어(명사.동사.형용사)등에 대해 풀이해놓은 부분이다.
* Chant Chant CD에 신나는 챈트와 함께 요리시 간단한 레시피 과정을 외우기 쉽게 구성해놓은 부분이다. 따라하기도 쉽고. 자꾸 들려주면 참 좋을듯 싶다. 요리초보. 영어초보도 만들면서. 들으면서. 읽어주면서 영어를 쉽게 접근할수 있도록 구성된 [엄마랑 ENGLISH 쿠킹 클래스] 아이가 커가면서 든든한 영어친구가 될듯 하다. 영어에 초보라 만든 문장이 참 어눌할거에요. 부끄럽지만. 소신껏 써봤답니다. 좋은 책 많이 보세요. |
