햄버거에 끼워 먹는  고기를 다진 것을 '패티'라고 한다.    우리는 그것이 맛있는 것 이외에는 생각하지 않는다. 어떠한 과정을 거쳐서 넙적하게 그것도 일정한 모양으로 만들어지는지 관심을 두지 않는다.  레스토랑에서 먹는 실제적 고기덩이인 스테이크와는 완전히 다르지만 맛은 더 좋다.   재구성하자면, 패티는  소의 몸통 고기중 제일 맛이 없는 부위 + 약간의 소똥+ 꼬리털+ 소금+ 설탕+ 실수로 들어간 내장 약간 등으로 요약할 수 있다.   에단 호크와 부루스 윌리스가 잠깐 나와 일장 연설을 늘어놓는데 볼만 하다. 그리고 멕시코 인들이 불법으로 미국에 입국하면 어떤 대접을 받는지 보면,  우리 나라에 와서 일하는 외국인 불법 노동자들의 삶이 어느정도 이해된다.    우리 아들도 햄버거를 엄청 좋아한다.  이 영화를 보여줬는데  다음 날 아침  또 햄버거를 몰래 먹는 것을 보고 나 자신, 좌절감을 느꼈다.  햄버거에는 중독성이 있다.