곧 결혼하는 친구에게 선물했는데, 어떤 책이 좋을까 많이 고민했습니다.

여러 요리책을 뒤지다가 이 책을 고르게 되었는데요,

일단 기본적으로 할 수 있어야 하지만 사실 잘 못하는 국/찌개만 담고 있다는 게 마음에 들었고, 구성도 좋아보였습니다.

선물받은 사람도 보고 꼭 마음에 들어했습니다.

나중에 결혼하면 저도...살까봐요^^*

저는 요리에 관심이  많답니다 .

그렇다고 요리를 잘 하냐구요?

아뇨~ 요리는 완전 꽝 이예요 아무리 똑같이 따라 해도 늘 맛이 틀리더라구요 

제가 새댁이냐구요?

그건 더더구나 아니뇨 주부경력으로 따지면

아마 음식의 최고봉이 되지 않았을까 싶네요

그정도로 주부의 경력은 늘어가지만

음식을 만드는 솜씨는 아직도 초짜 랍니다

요리책이야 이책 저책 많이 사서 봤지요 그런데 하나같이 재료도 많이 들어가고 복잡하더라구요

그래서 항상 눈으로 읽기만 하고 장식용으로 책꽂이에 모셔두고 있답닌다.

하지만 이번에 "4인 4색 국찌개"는 다르더라구요 정말 저처럼 바쁜 직장맘에게 너무나도 쉽게 다가오는 그런 요리책이었어요

책속의 내용역시 알차더라구요 꼼꼼하게 냉장고 수납법, 야채 손질법, 생선손질법, 재료 보관법 까지

정말 주부들에게 필요한 정보를 첫부분 기재하였습니다.

꼼꼼하게 설명되어있어 지금까지 얼렁뚱땅했던 보관, 손질등이 이젠 쉬워졌습니다. 

요리법을 알켜주는 부분역시 정말 간단하고 쉽게 만들수 있도록 해주었어요

기존의 여러 요리책과는 다르죠? 간단하게 손쉽게 만들수 있도록 설명도 간소화하며 중요한 점만 알려주니..

손쉽게 만들어지겠어요

요리를 하는 부분에서는 꼼꼼 하게 요리를 맛있게 하는 포인트도 적혀 있어서 정말 좋아요

 꼭 요리사의 비법을 전수받는 것 처럼 느껴지네요

요리책에 있는 요리중에서 저는

두부찌개를 먼저 만들어 보았어요

간단하게 설명되어있고, 많은 재료를 필요로 하는게 아니라

정말 마음에 들는 "4인 4색국찌개" 정말 너무 이쁜거있죠

재료는 두부와 양념장만 있으면 되더라구요

▶ 4인4색을 보고 만든 두부찌개 보러가기 http://blog.naver.com/kore2/40060637146

어때요? 요리책을 보고 만들어서 인지 평소 맛하고는 다르게 느껴지네요

한가지 재료로 4가지요리를 만들수 있는 4인4색 국찌개 만 있으면 금방 만능요리사 되겠어요

여러분도 이젠 손쉽고 간단하게 4인4색의 국찌개맛에 빠져보세요

4인 4색 국찌개만 있냐구요? 아니요 ~ 국찌개, 밥반찬,

아이들을 위한요리, 웰빙간식 이렇게 시리즈로 있네요

4인 4색 4권만 있으면 정말 멋있는 밥상을 연출할수있겠어요

역시 우리나라 음식문화에는 매 끼니때마다 국이나 찌개가 빠질 수 없죠.

더구나 자취나 독립생활하는 친구들에게 가장 어려운게 국찌개인데요. 이렇게 한번에 한가지 재료를 많이 사도 4가지의 이색요리들을 해볼 수 있어 좋습니다.

레시피도 포인트만 간략하게 잘 정리되어있어서 음식하는데 수월하게 할 수 있어 좋습니다.

자주가는 블로그에서 요리책이 나왔다고 해서~

항상 인터넷에서 레시피를 뒤져서 만들었는데

이것도 힘든 일이더라고요 -_-

그래서 질렀죠~

다른 요리책에 비해 내용이 더 쉽고

다양한 레시피가 있어 여러모로 만족입니다~+_+

4명의 개성 있는 요리 레시피를 볼 수 있어

더욱 만족이고요~ㅜ_ㅜ

이제 아침 저녁으로 국이나 찌개 걱정은 없어요!

만들수 있는 국찌개가 이렇게 많고 다양할 수가^^

쉽게 만들 수 있도록 설명되어 있어서... 요리 초보주부도 어렵지 않게...

맛있게 만들 수 있어요^^

한가지 만들어 먹으면 재료가 넘 많이 남아서...

버려지는게 더 많았는데...

한가지 메인 재료로 4가지 다른맛을 만들 수 있어서...

똑같은 재료로 해도 매일 다른 국을 먹게되니 좋아요^^

한가지재료로 4가지국,찌개를 끓일수있게 소개되어있는 책이예요~

4분이 한가지재료로 각기 다른 국찌개 끓이는법을 보여준답니다~~

앞에 메인에 4분의 얼굴에 귀여운 그림으로 되어있어서

장마다 한장한장 잼있어요~ㅎㅎ

이책의 저자는 4분이세요~

요아마미, 그린티, R양, 시니프님

모두 블로그에서 유명하신분들이죠~^^

메뉴가 적혀있는 목록이 보여요...

들어있는 레시피만해도 160여가지나 된답니다..

김치+된장, 돼지고기, 꽁치, 소시지

어릴 적 할머니가 끓여주셨던 그 맛 묵은지된장찌개

당면과 두부를 넣어 더 풍부해진 김치전골

김치찌개도 한끝 차 근사하게 꽁치김치찌개

건져먹을 건더기가 풍성한 부대김치찌개

감자+쇠고기, 고추장, 양파, 두부

얼큰하면서도 달큰한 쇠고기감자찌개

포근포근한 감자와 고추장이 어우러진 멸치감자찌개

쫄깃쫄깃 감자옹심이국

속이 든든해지는 한 그릇 감자두부국

오징어+양배추, 두부, 호박, 무

얼큰 칼칼 오징어짬뽕국

쫄깃한 오징어맛이 일품인 오징어두부전골

오징어 한 마리에서 나오는 얼큰한 감칠맛 오징어찌개

칼로리는 낮게 영양은 풍부하게 맑은 오징어국

부추+콩가루, 쇠고기, 모시조개, 양파

은은한 부추향과 콩가루향이 좋은 부추콩가루국

아빠가 좋아하는 살짝 데친 부추의 향연 부추샤브샤브

시원, 깔끔, 개운 삼박자가 척척 부추조갯국

재료도 착하고 국물 맛도 시원한 양파부추국

무+양파, 쇠고기, 멸치가루, 콩나물

담백하면서 시원한 쇠고기무국

무와 양지육수가 만들어낸 시원 얼큰한 맛! 얼큰 무국

달큰하고 담백한 스피드 국요리 무국

시원한 국물을 자랑하는 무콩나물국

버섯+쇠고기, 해물, 당근, 쇠고기

쫄깃한 버섯과 칼칼한 국물이 제대로인 느타리버섯매운탕

해물과 버섯의 풍부한 맛이 일품인 해물버섯전골

쫄깃한 버섯이 가득한 버섯채소국

샤브샤브스러운 쇠고기말이전

두부+고추, 돼지고기, 가쓰오부시, 건홍합

영양덩어리 두부로 뚝딱 만드는 두부찌개

두부의 깔끔한 맛이 생각날 땐 두부새우젓찌개

바삭하고 촉촉한 두부맛이 일품 두부튀김냉국

건홍합으로 맛을 낸 두부홍합탕

미역+무, 감자, 쌀국수, 새알

미역과 된장이 참 잘 어우러진 미역무된장찌개

차게 먹어도 맛있는 간편한 별미 미역감자국

쫄깃한 쌀국수가 호로록 맑은 미역냉국

쫄깃한 새알이 쏙쏙 새알미역국

새우+미더덕, 된장, 청경채, 토마토

싱싱한 새우가 듬뿍 새우탕

새우가 동동, 럭셔리 초간편 국물이 필요할 땐 생새우된장국

시원한 국물 맛이 끝내주는 새우청경채국

마음까지 달래주는 soul food 새우토마토수프

조개+콩나물, 애호박, 양파, 고추

이보다 더 시원할 순 없다! 콩나물모시조개탕

들기름향 고소한 국물이 자작자작 애호박조갯살찌개

쫄깃한 조갯살과 조개육수의 압박 조개모둠냄비

숙취야 물러가라! 모시조개탕

된장+쇠고기, 토란, 차돌박이, 쌈장

밥에 쓱쓱 비벼 상추쌈과 먹는 밥도둑 강된장

가을 별미 토란된장국

깊은맛이 나는 차돌박이된장찌개

텁텁함이 없는 된장찌개 쌈장된장찌개

시금치+쇠고기, 콩나물, 된장, 게맛살

철분이 듬뿍 시금치쇠고기애탕

아침상 밥 한공기와 딱 어울리는 웰빙국 시금치콩나물된장국

구수한 시금치콩나물국

시금치의 맛과 영양이 그대로 게맛살시금치국

돼지고기+두부, 명란젓, 김치, 얼갈이

식욕을 자극하는 돼지고기두루치기찌개

짭조름한 알이 톡톡 터지는 돼지고기명란찌개

환상의 콤비, 돼지와 묵은지의 만남 돼지고기묵은지찌개

뜯어먹는 재미 돼지등뼈얼갈이탕

들깨+미역, 버섯, 조랭이떡, 호박잎

들깨가 들어가 더 고소한 들깨미역국

들깨로 마무리한 버섯의 풍미가 가득! 들깨버섯전골

고소함으로 똘똘 뭉친 들깨조랭이떡국

몸에 좋은 재료는 몽땅! 들깨호박잎국

꽃게+무, 쇠고기, 된장, 단호박

언제나 인기만점인 꽃게탕

통통쫄깃 게살과 감칠맛 나는 국물의 조화 꽃게감정

꽃게의 풍미가 한 가득 꽃게된장찌개

달콤시원한 단호박꽃게찌개

모둠 해물+누룽지, 양배추, 애호박, 토마토

구수한 누룽지와 시원한 해물맛이 일품인 해물누룽지탕

중국집도 울고 가는 우리집표 얼큰 요리 해물짬뽕

밥에 비벼먹는 매콤한 찌개 해물채소찌개

별미로 먹는 토마토해물탕

대구+쑥갓, 무, 바지락, 팽이버섯

맑지만 칼칼한 대구지리

탱탱한 대구 속살과 칼칼한 국물의 겨울요리 대구매운탕

찬바람 불 때 챙겨먹자 대구바지락국

가시를 발라먹을 필요 없는 흰살생선탕국

달걀+미나리, 대파, 가쓰오부시, 김

숙취해소에 좋은 미나리국

10분 안에 끓여 내는 달큰하고 시원한 파국

만만하게 만드는 부드러운 달걀탕 가쓰오부시달걀탕

부드럽게 넘어가는 김달걀탕

쇠고기+고사리, 토란, 죽순, 카레

얼큰함의 깊이가 깊고 깊은, 국물의 지존 육개장

내 몸이 좋아하는 죽순고깃국

포실포실한 토란이 맛있는 차돌박이토란탕

온몸이 따뜻해지는 찌개 쇠고기카레찌개

콩비지+돼지고기, 김치, 들깨가루, 가지

먹을수록 고소한 비지찌개

솔직담백한 콩비지의 영양이 그대로 되비지찌개

담백고소 콩비지탕

날콩가루로 언제든지 간단하게 가지날콩비지찌개

닭고기+소면, 알감자, 감자, 크루통

기력이 없을 때 최고인 닭곰탕

한입에 쏘옥~뜯어먹는 재미 알감자닭봉찌개

매콤한 닭고기와 포근한 감자먹는 재미가 쏠쏠한 닭매운탕

든든한 한 끼 식사 치킨미소수프

낙지+된장, 표고버섯, 쇠고기, 토마토

된장과 해물의 환상적인 만남 해물된장찌개

고기와 해물을 동시에 불낙전골

낙지 요리의 대명사를 집에서 간편하게 불낙섞어찌개

서양식 찌개요리 토마토낙지스튜

배추+된장, 사골, 콩가루, 쇠고기

밥에 척척 얹어먹는 우거지된장찌개

초겨울의 보약 같은 진지하고 순한 맛 사골배춧국

자극 없이 순한맛! 콩가루배춧국

구수한 맛의 배추된장국

고추장+미역, 돼지고기, 숙주, 오징어

먹을수록 감칠맛나는 미역고추장찌개

돼지고기와 두부로 화끈한 저녁 한 끼 만들기 돼지고기고추장찌개

진한 새우국물과 아삭한 숙주의 만남 숙주고추장국

바다향이 물씬 해물고추장찌개

콩나물+명란, 대파, 김치, 쇠고기

알이 좋아! 콩나물알탕

더운 여름에 더 진가를 발휘하는 콩나물의 매력 차가운 콩나물국

콩나물 본연의 맛 그대로 콩나물김칫국

감칠맛 도는 매콤한 쇠고기콩나물국

북어+콩나물, 달걀, 미더덕, 건미역

지친몸을 깨워주는 개운! 깔끔! 담백한 북어콩나물국

뽀얀 국물에 밥을 말고 김치를 얹어 먹는 달걀북어국

속을 편안하게 북어미더덕국

해장되는 미역국 북어미역국

유부+돼지고기, 어묵, 김치, 미소

가족들이 모여 함께 먹는 유부전골

유부주머니 먹는 재미와 국물의 깔끔한 마무리 유부어묵매운탕

신김치만 있으면 뚝딱 완성! 유부김치찌개

돈까스 먹을 때 유부미소국

명란젓+쑥갓, 쇠고기, 순두부, 달걀

쑥갓향에 반하게 되는 쑥갓명란국

짭조름한 국물에 톡톡 씹히는 명태알의 촉감까지 황홀한 명란두부찌개

알알이 터지는 명란젓순두부찌개

몽글몽글 부드러운 간단국 명란달걀국

생태,동태+모시조개, 새우살, 무, 쑥갓

탱탱한 생태살이 일품인 얼큰 생태찌개

뽀얀 완자가 동동  동태완자탕

텁텁 구수, 말 안 해도 통하는 오랜 친구 같은 동태찌개

겨울철 별미 생태찌개

곤약,수제비+ 쇠고기, 낙지, 팽이버섯 바지락

따뜻한 온도로 즐기는 부드러운 맛 스끼야끼

낙지 한 마리로 온 가족이 즐기는 낙지수제비

쑥갓향이 은은한 저칼로리 국요리 팽이버섯실곤약국

알록달록 곤약삼색수제비

굴+김치, 무, 황태, 파래

굴향이 끝내주는 굴김치냄비

굴향기 가득한 시원 담백한 국물 굴무국

해장에 좋은 재료가 풍덩 황태굴해장국

천연 MSG 파래굴국

전,어묵+ 무, 유부, 버섯, 청고추

어묵과 국물맛이 자꾸 땡기는 무어묵탕

어묵 한 봉지로 즐기는 풍성한 저녁요리 맑은 어묵탕

모아모아 전버섯찌개

정성가득 맛가득 고추전찌개

재첩,아욱,근대+ 부추, 건새우, 미소, 된장

작지만 영양만큼은 최고인 재첩부추국

건새우와 찰떡궁합 아욱된장국

밥 말아 한 그릇 뚝딱 재첩미소국

무기질이 듬뿍, 영양만점 된장국 근대된장국

청국장+ 깍두기, 돼지고기, 치즈, 콩나물

깍두기를 넣어 더욱 특별한 깍두기청국장

최고의 콩 요리는 바로 이것 시골청국장찌개

청국장 가루로 끓이는 쉬운 청국장 치즈청국장찌개

쓰린 속을 구수하게 달래는 청국장콩나물찌개

당근,떡+불고기, 쇠고기, 들깨, 참마

특별한 날이면 생각나는 불고기채소전골

양지육수와 쌀떡 국물의 은은한 조화 떡국

한그릇으로 끼니 해결! 조랭이떡들깨탕

맑은 국물의 참마채소국

전복,홍합+갈비, 배추, 두부, 닭

우리가족 최고의 보양식 전복갈비탕

포장마차에서 먹던 얼큰한 홍합국물의 그 맛! 매운 홍합탕

홍합의 진한 맛이 얼큰하게 홍합두부국

힘이 불끈 전복삼계탕

만두+버섯, 새우, 돼지고기, 죽순

보글보글 끓여 도란도란 먹는 만두전골

만두 속이 궁금, 먹는 재미로 가득한 만두샤브샤브

한국 전통의 맛을 살린 만둣국

부들부들 속이 훈훈해지는 만두완탕

시래기,우거지+된장, 조기, 돼지등갈비, 버섯

먹어도 먹어도 맛난 시래기찌개

비타민이 풍부한 생선찌개 우거지조기찌개

등갈비 뜯는 재미와 우거지의 풍미가 가득한 돼지등갈비우거지탕

구수한 시래기국

참치+김치, 미역, 당면, 달걀

언제 어디서나 인기만점인 참치김치찌개

바쁜 시간에 간편하게 끓이는 참치미역국

누가 끓여도 맛있는 간단찌개 참치당면찌개

속을 든든하게 하는 참치범벅달걀국

순두부+돼지고기, 채소, 달걀, 조갯살

보글보글 뚝배기 요리의 원조 순두부찌개

채소의 담백함과 순두부의 부드러움이 그대로 채소순두부국

속이 부대끼는 날엔 맑은 순두부찌개

호로록 호로록 넘어가는 조갯살순두부찌개

 

또 앞장에는

누구나 다아는 4인4색 계량법

자주쓰는 메인재료 제철에 구입해요

미리갖춰두면 좋은 국찌개 재료

후다닥 국찌개를 위한 재료손질법

아빠퇴근을 앞당기는 국물내기 노하우

재료별 냉장고 수납 이렇게하세요

 

이렇게 초보자나 책을볼때 필요한 기본적인 사항이 친절하게 사진과 함께 실려있어요~

또 후라인팬이나 조리도구 깨끗하게 사용하는법도 있답니다~!

요렇게 레시피과정이 상세하게 들어있는컷도있구요..

작게 4장의 사진으로 간략하게 나와있는 장도 있어요~

그래도 쉽게 다알아볼수있습니다~

빈공간에는 팁도 들어있어 요리하는데 도움이 될듯~~^^

이렇게 많은 국찌개에 관한 레시피가 들어있어서

1년 365일 국걱정은 없을꺼같아요~!!

저는 아직 주부가아니가 국찌개걱정은 많이 안하지만..

엄마를 보면 맨날 오늘은 뭘끓이지~걱정하시는데

주부들에게 아주 유용한책이될꺼같아요~~^^

엄마 안계실때 저도 혼자 국찌개 끓일수있을꺼같구요.....ㅎ

요즘처럼 추운날은 따뜻한 국물이 많이 생각나는데 전골요리같은건 정말 완소 레시피구요..ㅎ

6월이면 결혼하는 언니에게도 한권선물해야겠네요~~

저도 결혼할려면 얼마안남아서 미리미리 국찌개연습할꺼예요~~호호호

국이나 찌개에 너무나 자신이 없어서 구입한 책이 4인4색 국찌개란 책이지요

드뎌 제 손에 이 책이 왔습니다

국이나 찌개 같은 것은 왜 그렇게도 어머님의 손맛이 안 나는겐지...

또한 끓일때마다 맛이 다 틀리다는거 ....

그래서 기본기를 착실히 다지고 싶었습니다

 

4인 4색 국찌개의 주인공들이십니다

요아마미님, 그린티님, R양님, 시니프님

다들 유명하시고 쟁쟁하신 요리솜씨를 가지신 분들입니다

  해물된장찌개 

 

미니파파의 고향은 전라도 바닷가 쪽입니다

그래서 시어머님께서는 늘 된장찌개에 바지락같은 조개류와 해물류를 넣어서 시원하게 잘 끓이십니다

전 해물손질도 귀찮고 잘못하면 비린내 같은 잡내때문에 잘 안했었는데

미니파파 좋아하니까 배워서 열심히 해줘야겠습니다

 

 

 불낙섞어찌개

 

전골냄비에 저렇게 푸짐하게 담아 끓여놓으면 쐬주도 한잔 생각나겠고

손님초대해도 겁나지 않겠어요

이거 하나만해도 충분할듯~

 

 

 북어미더덕국

 

챙피하지만 북어국에 미더덕 넣을수 있다는건 처음 알았습니다

어떤 맛일지 궁금하기도 하구요

색달라서 저의 눈에 띄었습니다

 생태찌개

 

생태찌개두 맨날 고추가루 팍팍 넣어 얼큰하게 끓이기만 했는데

이렇게 맑게 끓일수도 있네요

생태찌개하면 아이들 못 먹여서 속상했는데

이렇게 끓이면 미니파파두 아이들두 다 잘 먹을수 있으니 너무 좋겠어요

평소에 접하지 못했던 국과 탕들

그래서 한번 해보고 싶은 음식들

 

같은 재료로도 어쩜 이리 너무도 다른 요리를 할수 있는건지 ...

그래서 요리의 세계는 들어가면 들어갈수록 더 어렵고 새롭다고 하나봐요

 

 

쉽게 구할수 있는 재료로 쉽게 만들수 있도록 잘 설명된 4인4색 국찌개

재료 하나 사다놓고 꼭 한가지만 하고서 무얼 해야할지 망설이는 요리초보에게

4인4색은 많은 도움이 될거 같습니다

 

국 찌개를 어떻게 담아야 먹음직스럽게 잘 표현할수 있을지 고민했던 저에게도

새로운 공부가 되었습니다

4인4색 국찌개 요리책이 왔어요

4명의 유명 블로거가 뭉쳐 만든 요리책이라

더욱 갖고 싶었던 요리책이랍니다. 

하나의 메인 재료로 네 가지 다른 국 찌개를 만들수 있다니...

저처럼 동생들과 자취하는 사람들에게 딱 좋은 책이네요

각 재료별로 손질법 부터...

계량법까지 쉽게 사진으로 표현해 놓았답니다

4인4색 책에서 처음 알게된 콩나물모시조개탕

콩나물국 끄릴때 모시조개는 한번도 안 넣어 먹어봤는데

책을 보니 정말 맛있을것 같더라고요

레시피 보고 한번 따라해 봐야겠어요

두부새우젓찌개도 처음 보는 요리...

정말 그동안 해 먹던 요리와는

또 다른 맛이 날것 같네요

한가지 재료로 이렇게 여러가지 국과 찌개를

끄릴수 있는지 처음 알았답니다.

레시피도 쉽게 나와 있어 요리초보인

저도 쉽게 따라 할 수 있겠더라고요

레시피뿐만 아니라 요리에 대한 팁까지

꼼꼼하게 적혀 있더라고요 

4인4색 국찌개 요리책 외에도

 4인4색 밥반찬, 편식하는 아이들을 위한 요리

우리 아이들을 위한 웰빙 간식까지 3가지가 더 있더라고요

정말! 요리 초보인 저도

4인4색 시리즈만 있으면 요리는 문제 없을것 같아요