|
요새 이 S시리즈들, 정말 제게는 대박입니다. 다른 책들과 함께 한 권을 먼저 구입하고, 무료배송과 사은품 때문에 마음에 드는 4권을 한꺼번에 구입했는데, 정말 다들 괜찮아요. 일단 합리적인 가격에 적당한 두께, 2권쯤은 가방에 넣고 다녀도 되는 알맞은 크기로 활용도가 좋고, 디자인 자체가 봄에 딱 어울리게 상큼해요. 빵, 쿠키 완전정복이랑 럭셔리 샌드위치에 이어 요 국, 찌개도 정말 제 맘에 쏙 들었답니다. 사실 국, 찌개는 매일 먹어야 하는 아이템인데, 전 늘 된장찌개, 참치김치찌개를 번갈아 끓이고, 가끔 쇠고기무국이나 미역국 정도 랜덤(?)으로 돌려 가며 살았거든요. 그런데 정말 쉽고 간단한 국과 찌개가 참 많네요. 남편 술 먹은 다음 날 왠지 어려워보여 주춤했던 북어국도 사실 이렇게 간단하다니 허탈한 기분마저 들었답니다. 매번 인터넷에서 요리 검색해서 프린트해 냉장고에 붙여 가며 요리하는 것도 지겹고, 요렇게 예쁘고 작은 책 한 권 냉장고 선반에 꽂아놓고 매일매일 활용해 보렵니다.
올 봄, 이 S시리즈만 정복하면, 살림의 여왕 되겠어요 ㅋㅋ |
|
아들 녀석이랑 둘이서 밥을 먹을때가 많다보니 사실 늘 같은 국일때가 많은거 같아요. 습관이 무섭다고 해야 하는건지~ 이상하게 막상 국을 끓이려면 같은 국만 생각이 나고 좀 더 새로우면서 간단한 국을 끓여주고 싶은데 잘 생각이 안 날때가 많더라구요.
그런와중에 이번에 러브체인 카페에서 매일 먹게 되는 국과 찌개등 국물요리에 대한 새로운 지침서인 매일 먹는 국,찌개 책을 접할 기회가 제게도 주어졌지 모예요? 무려 114가지의 국물 요리를 접할 기회라니... 너무 너무 행복하고 기분이 좋았답니다.
이 책에는 난이도부터~ 조리시간, 불조절까지 너무도 상세히 나와 있어서 국요리에 자신이 없던 저는 난이도가 초보인 쉬운 요리부터 하나하나 따라해 보기로 했답니다. 저도 저지만 울 아들이 넘 좋아라 해서 더 기분이 좋아요.
국 요리가 이렇게나 다양하게 실려 있네요..
여러가지 국 요리중에서 제가 젤로 먼저 따라해 본건 북엇국이랍니다. 평소에도 자주 끓여 먹긴 했지만 다시금 조리방법과 불조절까지 체크하면서 해 봤어요
어때요? 먹음직스러워보이나요? ㅎㅎ 울 아들 밥 한공기는 뚝딱이었답니다..
아들 녀석이랑 둘이서만 밥 먹는게 익숙해지다보니 주말에 신랑이 있을땐 좀 특별하게 늘 찌개를 끓이고 싶더라구요. 하지만 막상 끓이려고 하면 된장찌개나 김치찌개만 생각이 났는데 찌개도 이렇게나 종류가 많네요.
그 중에 울 신랑이 점수를 높게 쳐준 바지락 순두부찌개랍니다. 국물이 넘 시원하고 맛나게 잘 했다나요 ㅎㅎ 방법이 간단하고 양념이나 불조절까지 잘 설명이 되어 있어 따라하기 좋았어요.
평소에 잘 하지 못하지만 특별한 날 탕이나 전골이 있음 상이 한층 더 도드라져 보이게 되죠? 꽃게탕부터 너무나 다양한 종류가 가득이네요
알탕도 참 좋았구요.. 만두전골도 간단하며서 따라하기 좋았어요. 무엇보다 일상에서 쉬이 먹을 수 있는걸 잘 설명해 놔서 더 활용도가 높았던거 같아요.
이 책의 좋은 점은요~~ 각 내용 중간중간 정보가 정말 많답니다. 도구가 없는 제가 따라할수 있게 눈대중 계량법부터~
국물맛을 살려주는 천연양념가루에 대한 정보도 들어 있구요.. 사진에는 실지 않았지만 초보가 꼭 알아야하는 정보가 가득이라 제가 더 많이 배울수 있었던거 같아요.
매일 먹게 되는 국,찌개요리~ 반복적으로 늘 먹게 되는데 이 책이 있음 다양한 요리를 간단한 방법으로 요리를 할 수 있어 더더욱 활용도가 높았던거 같아요.. 내일은 또 어떤국을 먹을지 전 이제 고민하지 않으렵니다 왜냐구요? ㅎㅎ 매일 먹는 국찌개 책이 있잖아요^^ |
|
모든 주부들의 공통적인 고민 오늘은 뭘해먹나~ 죠? 저는 맞벌이 부부라 보통 전날 저녁에 국이나 찌개를 끓이면 그걸로 다음날 아침까지 먹고~ 또 퇴근 후, 저녁에 국이나 찌개를 끓이고 다음날까지,,, 이런식으로 밥을 챙겨먹거든요. 솔직히 저녁밥상 뭐 특별할 것 있나요? 국이나 찌개 한종류만 끓이고 반찬 한가지만 있음 땡이죠!!
이번에 삼성출판사에서 S-book 시리즈가 출판되었어요.
저는 이중 감동의 도시락과 매일먹는 국·찌개, 불멸의 밑반찬, 빵·쿠키 완전정복, 페이스 경락, 기적의 발마사지 책이 참 보고 싶더라구요!! (욕심은 많아서리!!)
책을 받자마자 쭉 한번 훑어봤는데 국물 요리 레시피가 정말 많이 수록되어 있더라고요. 한쪽 한쪽 각 국물요리 레피시가 담겨있으니 정말 많은양이 수록되어 있겠죠? 거기다가 책 사이즈도 그렇게 크지 않아 부엌에서 두고 보기 참 좋더라고요.
다른 요리책과 가장 다른점은 레피시 옆에 조리시간과 불 조절이 보기쉽게 정리되어 있다는 점입니다. 퇴근 후 오늘은 뭘 먹을까~ 하면서 훑어보다가 조리시간 20분? 오케이! 이렇게 되더라구요.
오늘 저녁엔 매일먹는 국·찌개에 있는 감자고추장찌개를 끓여봤어요.
★ 감자고추장찌개 끓이기 ★ 재료 : 감자 1개, 쇠고기 100g, 호박 ¼개, 양파 ½개, 대파 1/2대, 물 2½컵, 고추장1큰술, 된장½큰술, 국간장 2작은술, 다진마늘·고춧가루 1작은술씩, 참기름·소금·후춧가루 약간씩
1. 감자와 호박은 한입크기로 썰고, 쇠고기는 얇게 편으로 썬다. 2. 양파는 채썰고, 대파는 어슷썬다. 3. 냄비에 참기름을 두르고 쇠고기를 넣어 3분간 볶다가 물과 감자를 넣고 5분정도 팔팔 끓인다. 4. ③에 고추장과 된장을 풀어 넣고, 양파와 호박을 넣어 5분간 끓인다. 5. 국간장과 다진마늘을 넣어 간을 맞춘다. 6. 대파와 고춧가루, 소금, 후춧가루를 넣고 한소끔 끓인다.
- 발췌 : S-book 시리즈 "매일먹는 국·찌개"-
짜라잔! 감자고추장찌개는 예전에도 많이 즐겨먹었던 찌개중 하나인데, 이렇게 레시피대로 끓여보니 참 맛있고 색다르더라구요. 우리 신랑도 2그릇 먹었어요!!^^
이제 일상생활에서 그리고 특별한날 국과 찌개 걱정은 없겠어요!!^^
|
|
||||||
|
날마다 국, 찌개를 뭘로 할까 고민되었는데,
[매일 먹는 국, 찌개] 덕분에 그런 고민을 덜 수 있게 되었어요. 웬만한 국, 찌개는 다 다루고 있으면서 요리방법이 너무 간단하게 설명되어 있어요. 그중 조리 시간표와 불조절하는 것은 요리 초보인 제게 무척 도움이 되네요. 책이 가벼워서 가방에 넣고 다니며 퇴근길 지하철에서 잠시 꺼내 보고 그날의 저녁 메뉴를 정해 집 앞에서 간단히 장을 보면 후다닥 맛있는 요리를 만들 수 있겠어요.
|
|
이 책의 저자인 ＜감동의 도시락＞과 더불어 구입한 책입니다. 쉽게 구할 수 있는 재료로 쉽게 풀어쓰는 설명이 무척 마음에 들었거든요. 한국 사람, 그것도 한국 여성으로 태어났다면 숙명처럼 받아들여야 하는 것이 김치, 국, 찌개에 대한 고민이 아닐까 싶어요. 그 고민을 한결 가볍게 만들어 주는 고마운 책이네요. 가장 기본이 되는 국, 찌개부터, 조금만 노하우를 익히면 식당에 가지 않고도 즐길 수 있는 전골, 탕의 레시피까지. 된장찌개 한 그릇 값의 책으로 한동안 반찬 걱정, 국 걱정 덜었네요.
|
|
저처럼 직장다니는 주부들이 언제든 펼쳐놓고 뚝딱뚝딱 손쉽게 요리할수 있도록 간편하고 쉽게 설명되어 있어서 넘넘 좋아요^^*
매페이지당 요리가 하나씩 소개되어 있어서 사진만 잔뜩 들어잇는 다른 요리책들보다 보기도 훨씬 편하고 좋아요..
정말 잘 산거 같아요1 |
|
메뉴가 얼마나 많을까 별 생각 없이 책을 펼쳤는데~
진짜 너무 많아서 이 많은 것을 언제 다 해 먹을 수 있을까 하는 정도입니다.
114가지의 국이라고 책에 써있네요ㅋ
훑어보니까 다른 요리 책에서 보지 못했던 요리들이 많네요~ ^^
제가 요리할 때 가장 걱정 됐던 것이 불조절이었는데
여기는 친절하게도 불조절을 어느 불에서 몇 분정도 하라고 나와서
그게 너무너무 마음에 들어요~ㅋ
|
|
아무리 생각해도 이 책 ＜매일 먹는 국, 찌개＞는 저와 인연이 깊은 것 같아요.
친정 어머니가 주신 쑥을 어떻게 먹어야 할지 몰라 고민중이었는데,
때마침 배송된 ＜매일 먹는 국, 찌개＞에
'쑥국' 끓이는 법이 떡하니 나와있지 뭐예요.
제 고민을 어떻게 알았는지.
우연치고는 너무도 기막힌 타이밍에 혼자 웃음지었어요.
그리고 그 다음날에 TV를 보던 남편이
"저기 TV에 나오는 사람이 너랑 똑같은 책 보고 요리한다~!"
그러는거예요.
얼른 달려가보니, TV에 저자이신 휘님도 나오시고,
이 책으로 요리하는 사람들도 나오고....
우와~ 어떻게 제가 이 책을 갖게 된 다음날 이런 기사가 나오는 걸까요?
절묘한 시기에 여러 우연이 겹치는 걸 보고, 너무 신기했어요.
별것 아닌 일에 너무 유난떠나요? ^^;;
그럼 책을 살펴볼까요?
이 책에는 114가지 다양한 국, 찌개 요리법이 있어요.
 하지만 요리법뿐만 아니라
요리초보에게 유용한 여러 정보도 함께 담고 있다지요?
특히, 도구가 없을 때 눈대중 계량법.
제가 처음 요리할 때 계랑 도구 없이 레시피들 보면서 꽤나 고민했는데.
진작에 이 책을 봤더라면 그런 고민 안 해도 됐을걸 그랬어요.
제철에 먹으면 좋은 식품들에 대한 정보도 좋아요.
이걸 보고 나서 책의 요리법들을 보다 느낀 건데,
왜 특히 모시조개를 이용한 국물이 많을까 생각했는데
모시조개와 달래, 모시조개와 쑥 등 같은 계절에 나는 제철 음식이라 묶어서
요리법을 쓰신 거였어요. 이런 섬세한 배려까지..
인공조미료를 쓰지않고도 국물 맛을 낼 수 있는
천연 양념에 대한 설명도 있구요.
남은 국물을 버리지 않고 활용할 수 있는 알뜰 정보도 알려주셨네요.
전체적으로 국, 찌개, 탕 전골 섹션을 나뉘어 있어요.
편집이 깔끔해서 보기에 참 편해요.
과정컷이 하나하나 들어있지는 않지만
밑에 설명만 읽어도 충분히!! 따라 할 수 있어요.
저에게 결정적인 도움을 주었던 '쑥국'을 자세히 볼까요? 가장 먼저 완성컷이 눈에 확 띄네요.
흠... 저도 이런 국을 만들어보겠어요!!!
 재료 양이 상세히 설명되어 있어서 좋아요.
무엇보다도 물을 얼마나 부어야 하는지까지 적혀 있다는 게 마음에 들어요.
 난이도와 불조절 요령도 그림으로 쉽게 이해가 되게 설명해주셨어요.
 그 조리법대로 따라만들어본 저의 쑥국이에요. ^^;;
 어때요? 맛있어 보이나요?
이 책의 가장 강점은 뭐니뭐니해도,
구하기 쉬운 재료로 만들기 쉬운 음식을 설명해주고 있다는 데 있어요.
보통, 요리 프로그램이나 요리 책을 보면
일반 가정집에는 없을 것 같은 재료를 써서 만들어서
사람 기운빠지게 하잖아요.
이 책은 절대 그럴 염려가 없어요.
그리고 요리법을 찾으려고 하면 의외로 찾기 힘든,
우리가 일상적으로 먹는 음식을 다루고 있어서 정말 많은 도움이 돼요.
결론적으로,
요리 초보들을 위한 최고의 책이라고 할 수 있죠. |
|
습관이 무섭다고 해야 하는건지~ 이상하게 막상 국을 끓이려면 무려 114가지의 국물 요리를 접할 기회라니 너무 너무 행복하고 기분이 좋았답니다 이 책에는 난이도부터~ 조리시간, 불조절까지 너무도 상세히 나와 있어서 저도 저지만 울 아들이 넘 좋아라 해서 더 기분이 좋아요 국 요리가 이렇게나 다양하게 실려 있네요 여러가지 국 요리중에서 제가 젤로 먼저 따라해 본건 북엇국이랍니다 어때요? 먹음직스러워보이나요? ㅎㅎ 울 아들 밥 한공기는 뚝딱이었답니다내일은 또 어떤국을 먹을지 전 이제 고민하지 않으렵니다왜냐구요? ㅎㅎ 매일 먹는 국찌개 책이 있잖아요^^모든 주부들의 공통적인 고민 오늘은 뭘해먹나~ 죠?솔직히 저녁밥상 뭐 특별할 것 있나요?국이나 찌개 한종류만 끓이고 반찬 한가지만 있음 땡이죠!!
|