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제목처럼 특별한 홈베이킹!!
두 아이의 영양 간식 이 책 하나면 해결이네요 ^.^
열심히 활용하고 주변 사람들에게도 마니 추천해 주어야겠어요.
이양지 선생님이 너무나 유명하셔서 만들기 어려운 빵들 위주로
구성이 되어 있을 줄 알았는데 초보들도 쉽게 따라할 수 있도록
잘 구성이 되어있네요.
아이들의 간식은 정말 이 책 하나면 해결입니다 ^.^ |
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초등학교 4학년의 아들을 키우는 아이의 아빠입니다, 아이의 간식을 항상 걱정하고 있었습니다. 시중에서 판매하는 햄버거나 빵은 화학성분이 너무 많이 들어가서 건강에도 영향을 미치기에 고심하던 차에 아이에게 손쉽게 제가 만들어 줄 수 있는 방법을 찾던중에 이양지의 특별한 홈베이킹 책을 서점에서 발견하고 책에 나와 있는데로 초코볼 만들기를 따라만 하였더니 프로는 아니어도 아빠가 만들어 줄 수 있는 간식으로는 완전 좋은 영양식이 되어서 만들어 놓은 저도 놀랐습니다. 정말 좋은 책입니다. 빵에 대해서는 아무것도 모르는 저도 할 수 있는것으로 보아 이 책을 보고 따라 하시면 누구나 하실 수 있는 좋은 책입니다. |
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드뎌, 이양지의 특별한 홈베이킹을 받았어여~ 이양지 선생님은 워낙 유명하셔서, 기대 완전히 많이 했는데, 역시나 책 받아 본 결과, 으음, 역시 너무나 괜찮아요~ 다이어트 걱정도 없이 빵 맘껏 먹을 수 있을 거 같아요~
빨리 집에서 가서, 샤샤샥 만들어 봐야 겠네용~^^ ㅋㅋ
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어떻게 맛있고, 건강하고 날씬하게 베이킹을 한다는 것일까 다양한 곳에서 제과 교육을 받은 저자의 경험과 노하우가 알고 싶다
정말 다양한 베이킹 재료와 기구들을 소개하고 파이, 타르트, 머핀, 스콘 빵, 샌드위치, 초콜릿, 디저트, 쨈 만들기 분류별 만들 때 주의사항과 메뉴별 난위도, 시간, 오븐온도, 만드는 사진 마지막엔 쉽게 이용할 수 있게 레시피 메모도 담겨 있다
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 콩비지를 이용한 콩비지쿠키 포도씨유를 이용한 고구마사과휘낭시에 올리브유를 사용한 표고버섯파마산치즈스콘 칼로리를 낮춘 새우칠리빵, 쌉쌀한 녹차와 달콤한 초콜릿이 어울어진 녹차생초코
콩비지, 양배추, 미역, 된장, 부추, 파프리카, 참치, 메밀가루, 연근, 시금치 등 기존에 생각지도 못한 재료들로 맛난 베이킹을 했다는 것이 참 신기하다 좀 더 새롭고 맛있는 것을 만들어 내기 위해 노력이 담긴 것 같다
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요즘 홈베이킹에 재미들려서 구입한 책.
달짝지근한 걸 그닥 즐기지않기 때문에
이런 재료로도 굽는구나, 싶은 것들이 있다. 솔직히 버터나 설탕이 많이 들어가지 않으면 맛도 떨어지게 마련인데,
건강한 홈베이킹에 관심이 많은 분들에겐 강추. ^-^ |
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초보자인 제가 보아도 '할 수 있겠는걸'이라는 생각이 들도록 자세한 재료소개가 돋보입니다..!!!
그런데 더욱 돋보이는 정말 건.강.을.생.각.한. 웰빙 재료들이라는 것...!!!
조카가 놀러왔을 때 만들어 먹이는데 참 뿌듯하기까지 했다는...^^ 강추합니당...!!!
설명도 요약적인 듯 하면서 상세한 부분까지 알 수 있게 되어있어서 참 독자로서는 좋을 수 밖에 없네요..
그리고 다른 요리책과 달리 손에 들기 딱 좋은 것도 특이점이네용... 이래저래 차별된 장점이 많은 책이에요..^^
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얼마전부터 베이킹을 시작한 초보자라 레시피만보구 무작정 따라하기가 버거운감이 있었는데 이책은 여러모로 쉽게 나와있어서 저같은 초보자도 쉽게 따라할수 있네요~ 더많은 베이킹 할수 있을꺼같애요 ! 참 실용적이네요^^ 얼마전부터 베이킹을 시작한 초보자라 레시피만보구 무작정 따라하기가 버거운감이 있었는데 이책은 여러모로 쉽게 나와있어서 저같은 초보자도 쉽게 따라할수 있네요~ 더많은 베이킹 할수 있을꺼같애요 ! 참 실용적이네요^^ |
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그냥, 홈베이킹에 대한 관심은 늘 있는 편이였어요. 주변에 친한 친구도 가끔 만날때, 케잌이나 쿠키 같은 걸, 만들어서 오더라구요. 맛있게 잘 먹었죠. 그러면서. 나도 베이킹한번 해볼까 싶어서, 지난 일욜날, 서점간 김에, 친구랑 상의해서 산 책이 바로.요거!
사이즈도 깜찍하고, 칼로리도 적혀있고. 친구말로는 생각만큼 어렵지 않게 잘 나와있다고 하더라구요. 그날 저녁, 살짝 콩비지 쿠키 해봤는데요.. 시간은 좀 걸렸지만, 나름 쉽고 맛도 좋아요!
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두께감이 있고 색감을 너무 꾸며서 확대한 일부 이상한 책들과는 달리, 색감도 사실적이고 레시피도 탄탄하네요 .
레시피가 꽤 많이 들어가 있어요. 이렇게 꾸밈없는 정확한 레시피가 중요하거든요 .
전에 몇일동안 놀러갈 계획이 있어서 책 몇가지만 챙겨서 집을 비워야할때가 있었는데- 제가 이 책을 집어들고 나오더라구요. (좋아하는 책 종류별로3권은 늘 챙기고 다님)
그정도로 알찬 책 입니다 *^^*
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| 몇 주전에 처음 오븐 사면서 베이킹이 눈을 떠서 너무 즐거운 나머지 설탕과 버터가 들어간 온갖 인터넷 레시피들을 신나게 따라했어요. 그런데 몇 주 사이에 뱃살이 늘고, 건강을 위한 건데 요건 아니다 싶었어요. 이 책엔 건강한 빵, 쿠키 만들기 레시피가 가득하여 참 좋아요. 주변에 쉽게 구할 수 있는 재료로 만들 수 있는 게 많고요. 아이들에게도 안심하고 먹일 수 있도록 꿀, 두유, 포도씨유나 올리브유를 이용한 것들도 많이 있어서 강추합니다. 대부분의 베이킹이 버터, 설탕 빼면 생각할 수 없는 것들이잖아요. 베이킹을 안 할려면 몰라도 하려면 건강까지 챙길 수 있는 이런 책은 있으면 도움이 됩니다. |