레시피가 궁금하신분은 패쓰~~!!일반요리책에는 신선한 생선을 잘 고르는법이 공통으로 나와있는데, 이 책은 해조류 갑각류,생선종류, 특징, 손질법, 쓰임? 등이 상세하게 나와있어요.. 물론 레시피도 들어있긴하지만 많진 않아요(똠양꿍 레시피있음)~요리레시피를 봤다가 보다는 이 책을 통해 공부를 했습니다 ^^ 책이 정말 알차게 잘 되어있어요. 육류,가금류,채소 관련 요리책 내용