표지를 살펴보니 양배추가 네잎크로버를 닮아있다.

몸에 좋은 아삭아삭 시리즈

양배추를 좋아한다. 그 중에서 살짝 쪄 쌈으로 싸먹는것을 즐긴다. 싱싱한 양배추로 할수 있는것들이 많았고, 양배추로 김치를 담가 먹어도 좋았다. 그런 나에게 이 책은 좋은 지침서이기도 하다. 여러 가지 방법으로 양배추를 해먹을수 있게 알려주는 저열량이면서 섬유소의 보고라 할수 있는 나에게는 보약보다도 좋은 천연 건강식품이다. 여름을 건강하게 지낼려면 제대로 된 음식으로 가족들의 건강을 지켜주어야 한다.  스트레스에 지친 몸을 건강하게 보호해주는 야채들로 우리가족들의 건강을 지키자!

양배추를 꼭 먹어야 하는 사람들! 위장이나 간이 안좋은 사람, 골다공증의 위험이 있는 여성들, 다이어트를 하는 사람들, 그 중에서 내가 속하는것이 위가 약하고, 골다공증의 위험이 있으며 다이어트가 필요한 그래서 내 선택은 양배추였다. 다시마를 쌈으로 먹고 양배추를 닭가슴살과 함께 볶아 먹는등 영양은 챙겨가며 열심히 먹고 있다. 무더운 여름 방학을 하기는 했지만 여전히 학교로 등교하는딸에게, 아침 일찍 출근하는 남편에게 건강식으로 음식을 챙겨주는  엄마이자 아내이고 싶다.

맛과 영양, 아름다움까지 한 번에 잡는다! 이 소제목이 나를 더욱 이끌어 간다. ＜하루 세 끼가 내 몸을 망친다＞ 라는 책으로 먼저 저자를 접했다. 먹는것을 즐기지만 하루 세끼를 다 챙겨먹는것은 부담스럽기에 두끼에 간단한 소식으로 점심을 때우려 했지만 조금씩 세끼의 식사를 챙기는것이 내 건강에는  이롭다는 의사의 말씀에 밥양을 줄이고 야채를 즐기는것으로 식단을 바꾸었다. 밖에서 외식을 하기보다는 집에서 식단을 꾸며 직접 만들어 먹으라느데 주부들은 안다. 집에서 하는 음식보다 밖에서 편하게 먹을수 있는것이 얼마나 좋은지! 외식을 줄이고 집에서 먹는 건강 식단을 만들자! 이것이 제일의 목표이다.

양배추의 효능이 이렇게 좋았나 싶을만큼 양배추의 효능 12가지는 나에게 충격이었다. 오염된 공기에 살아가는 현대인들에게 꼭 필요한 야채이다. 양배추는! 비타민이 풍부하고, 섬유소가 장을 깨끗이 해주고, 다이어트에 큰 도움을 준다니 열심히 챙겨 먹어야겠다. 고대 로마에서부터 양배추는 영양이 가장 풍부한 야채로 알려져 연회시에는 항상 양배추를 즐겨먹었다 한다.가장 좋아하는 양배추통찜을 전자랜지에 간단하게 만들어 먹는 방법을 배웠다. 베이컨 샌드위치는 열량이 높지만 먹고 싶은 요리중 하나이다.

돼지고기 양배추말이로 남편과 딸에게 점수를 따봐야겠다. 만드는방법도 그리 어렵지않고 야채와 곁들이니 먹기에도 부드러울것 같다. 샐러드로 즐기는 양배추참치무침도 맛나게 보인다. 양배추를 채썰어 냉동실에 보관 필요한 만큼 꺼내서 요리를 해먹는것도 좋은 방법! 와~ 맛나게 보이는 오코노미야키의 만드는 방법이 나오네! 살찌지 않으려나? 간단하게 만들어 먹일수 있는 양배추오븐토스토 정말 간단하다. 아침에 밥먹기 싫어하면 간단하게 만들어 줘도 괜찮겠다. 그래도 한식으로 밥을 챙겨 먹이는것이 가장 좋은 방법이지 싶다. 

양배추사과요그르트는 가족 모두에게 훌륭한 음료일것이다. 소화를 잘 시켜주며 배변에 도움을 주니 변비에 걸려있다면 꼭 드셔보라고 권하고 싶은 건강음료다. 몸에 좋은 아삭아삭 생강.파는 아직 출간이 안된 책이지만 나중에 나올때 보고 싶은 책이다. 양파. 양배추. 토마토. 당근. 생강,파등 여러가지 야채들을 골고루 먹어주는것이 가장 옳바른 건강 식단을 꾸미는 방법이다. 무엇이 좋다고 그것만 먹는등 편식하지 말고 골고루 챙겨 먹는것, 딸 유진에게는 야채와 육류및 어류를 골고루 먹이는것이 건강하게 만들어 주는 것이라고 알려주며 골고루 먹을것을 강요하고 있다. 모든 가족들이 건강하길 바라는 엄마의 마음이다. 나 또한 그런 엄마다.