평소에 닭고기는 치킨 아니면 백숙으로 먹는 경우가 대부분이라 다른 요리는 해볼 생각을 안 했는데, 이 책을 보니 여러 가지 닭고기 요리가 많아서 새로운 요리에 도전해보고 싶은 의욕이 생긴다. 중국, 일본, 프랑스, 이탈리아요리까지 다양하게 나와 있어서 그야말로 닭고기의 화려한 변신을 꾀할 수 있을 듯~