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맨날 해먹는 집밥에 질린다면 이 책으로 가끔씩 분위기 전환을 해보면 어떨까. 재료만 신선한 것으로 잘 준비해서 따라한다면 일류 레스토랑 부럽지 않은 특별한 미식 요리를 즐길 수 있으니 말이다. 일단 재료만 준비하면 요리 과정은 복잡하지 않아 실패 확률 없이 잘 따라 만들 수 있고, 각 요리별로 어울리는 술의 종류를 알려주고 있는 점, 그리고 고급스럽게 플레이팅된 사진들을 참고하여 나의 식탁에도 응용해 볼 수 있다는 점이 이 책의 큰 장점인 것 같다. 코로나19로 인해 사회적 거리두기를 실천하고 있는 요즘, 모처럼 쉬우면서도 특별한 미식 요리를 만들어 보면 어떨까 싶다. |
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어렵지 않게 맛있는 요리를 만들 수 있을 것 같아요ㅎㅎ 요즘은 훌륭한 인터넷 레시피 찾기가 힘들더라고요 맛있다고 올려도 막상 해보면 그냥 그런.. 그래서 책을 찾게 됐어요ㅎㅎ 보통 미식 레시피는 주변에서 구하기 힘든 재료들이 많은데 이 책은 그렇지 않고요 생낙지같은 한국적인 재료들로 만든 음식도 꽤 많네요 좀 생소한 재료도 어디서 구할 수 있는지 다 적혀 있고요. 마음만 먹으면 재료 구하기는 그리 어렵지 않아 보여요 다양한 재료를 사용한 요리에 비해서 소스에 대한 내용은 충분하지 않아 아쉽기는 해요. 하긴 미식 레시피는 원재료 맛을 살리는 게 가장 중요하니까요 집에서 기분내기에, 홈파티에 아주 훌륭한 책이에요 |