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당근정말시러님 너무 유명하시고 장아찌북도 준다해서 구입 했습니다. 자세한 설명과 과정샷이 많아서 좋아요. 요리 처음 접하시는 분들에게는 유용할 듯 합니다. 하지만 요리 설명이 정말 소문대로 거창하시네요. 책 소개를 읽고 끌려서 구매했는데 읽어보고 좀 김 빠지는 느낌입니다. 재미있는 식당에 나올 법한 메뉴이름들에 현혹되었던 것 같아요. 특히 마약깍두기 정말 기대했는데 그냥 맛있는 치킨무였네요. 본인의 입맛을 너무 강요해서 조금 당황하면서 읽었습니다. |
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강습에선 부드럽다는데 블로그에선 참 말을 격하게 해서 불호인 블로거였어요. 비싼 강습료 받고 불친절할 순 없겠지요. 당한게 많아서 불친절한 블로거가 된거 같더라구요.
개인적인 느낌은 그렇다 하더라도 한국음식 특유의 계량화 안된 레시피를 정리해서 책을 낸 것만으로도 굉장히 높게 평가받을 만 합니다. 일반인들이 김치 담글때 적당히란 단어 앞에서 얼마나 힘들어하는지 아는 분이랄까요. 이분 레시피대로 하면 김치가 맛없다고 느낄 일은 없어요. 대신 굉장히 맛있다는 평가 또한 없었지만요. 엄마가 요리를 잘하는 분이라 이 책보고 담근 김치가 엄마 김치보다 반응이 좋진 않았지만, 더이상 연세있는 엄마께 김치를 담그시게 안해도 되는건 기뻤어요. 번거로운 육수내기 없이 만드는 엄마 김치가 더 맛난게 아이러니지만, 전 엄마처럼은 못 만드니 육수의 힘이라도 빌려야 겠더라구요. 이제 엄마께 김치를 담가드릴 수 있는 책이 있어서 든든하네요. |
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나에게는 요리책이 한 30권은 있다. 요리를 매일 하는 것도 아니다. 요리하는 것에 관심이 많은데 그 관심이 요리책 사기로 귀결되는 것 같다. 요리하기가 아니라니...당근정말시러님의 책은 요리책 컬렉터로서 만지직만지작거리다 내려놓기가 일쑤였다(인터넷상이라 실제로 만지지는 않았다.). 생각보다 비싼 가격 때문이었을까? 그런 것 같다. 그런 내가 큰 마음 먹고 당근정말시러님의 책 4종을 전부 구매하게 되었다. 슥슥 훑어보니 잘 샀다라는 생각이 들었다. 그리고 이 책 김치편은 김치는 사 먹는 것, 받아 먹는 것이라는 내 생각에 균열을 만들었다. 어? 나도 한 번 만들어 볼까?라는 생각이 들 정도로 친절하고 만만해보이는(?) 느낌이 들었다. 어느새 까나리액젓과 구기자를 주문했다. 한 포기씩 만들어 보고 싶다. 직접 만든 김치라니(아직 만들지는 않았지만;;;), 진정한 한국인이 되는 것 같다. |
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네이버 유명한 블로거 당근정말시러님의 책. 호불호가 있는 분이지만 내용은 정말 알차다. 그분의 많은 노하우가 꾹꾹 담긴 책이라는 생각이 든다. 매일 먹을수 있는 반찬과 메인 음식부터 특별한날 자신있게 내놓을 수 있는 메뉴까지 다양해서 이 책 하나라면 든든하다. 초보자들부터 어느정도 요리의 자신감을 붙은 사람들까지 다양한 레벨들도 응용할수 있게 만드는 책이라 한번쯤은 보기를 추천하는 책이다. |
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이 책이 두루두루 잘 쓰여요! 일반적으로 주변에서 쉽게 할수 있는 재료! 그리고 맛보장! 끼니때 마다 이책보면서 뭐 만들지 살펴봐요. 계절에 따라 또 맛있는 재료도 나오고 유용한 책입니다. 손님상 차릴때도 편해요! 아이들도 이책 레시피대로 해주니 잘 먹더라구요.. 당근정말시러님 레시피는 정말 맛보장 장담합니다. 안 해보신분들 얼른 해보세요. 다른책도 구매해야겠어요 |
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주변에서 많이 추천하길래 너무 궁금했던 당근정말시러님의 맛보장가정식레시피를 이번에 드디어 만나보았어요.
이미 많은 분들에게 사랑받고 있는 요리레시피북이라 리뷰도 무척 좋더라고요. 확실히 구매평이 좋은 이유가 있어요! 요리초보 저도 너무 쉽게 따라 할 수 있도록 그림과 설명이 쉽게 잘 되어있는 요리책이더라고요. 무엇보다 intro에는 당근정말시러님의 맛보장 양념장만들기, 맛보다 계량법, 맛보장 요리를 위한 썰기 등 설명이 자세하게 소개되어있었고요.
집밥에서 빠질 수 없는 단골레시피들을 만나볼 수 있는 것도 매력적이더라고요. 사실 매일 먹는 밥이지만 한국인들은 특히 집밥을 사랑하니까요 우리 신랑도 집밥을 너무 좋아해서 제가 레시피북 요리책을 항상 보면서 글로 요리하는 여자네요 ㅎㅎ
한끼한끼 그림을 보는 것만으로도 맛깔스럽고 건강해질 것 같은 집밥 밥상을 이렇게 잘 소개되어있다는 점! 무척 마음에 들어요!! |
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여수에서 돌산갓 물김치를 맛보고 너무 맛있어서 레시피를 뒤져 봤는데 어디에서도 찾을 수가 없더라구요. 그러던 중 맛 보장 김치에 딱! 돌산갓 물김치 레시피가 있어서 주저 없이 구매 했습니다. 아직 담그어 보지는 못 했지만 맛있을 것 같아요. 이 외에도 다른 김치들도 만들어보고 싶네요. 조금씩 색다른 김치 레시피들이 맛있어 보입니다. 과정샷도 나름 자세히 나와 있어 초보자들도 쉽게 따라할 수 있어 보여요. 재료들도 진젓이니 맑은 젓이니 하는 것처럼 복잡하지 않아 좋아요. |
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요리책이나 레시피 없음 새로운 요리를 제대로 할 수 없는 결혼 11년차 주부인 나로써는 나에게 딱! 맞는 요리책이다
기본 양념이나 소스만 해 놓으면 뚝딱! 해 먹을수 있는 요리들이다 식혜, 팥죽, 죽 등 사 먹는 것보다 직접 해 먹는걸 더 좋아라 하는 나에게는 준비 시간이 오래 걸려서 그렇지 너무나도 반가운 책이였다
이번 제사때 제사 음식 준비하면 손님 접대 음식까지 책 보고 미리 준비해서 반나절만에 뚝딱 해치웠다 미리 준비한 시간까지 합치면 그리 짧은 시간은 아니였지만 시간에 쫓기지 않고 동동거리지 않고 요리를 했다는 점이 너무 맘에 들었다
특히 고기요리를 싫어라 하는 나로서는 고기 잡내를 없애는 비법 아닌 비법은 두루 두루 사용할 수 있을것 같다
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이제 바야흐로 김장의 계절이 돌아올텐데요 저 로즈는 묵은김치 조용히 처치?하고 있는거 눈치 채셨을까요ㅎㅎ 매번 친정엄마 김치 잘 얻어먹고 있는데 언젠간 제 손으로 만들어 보고 싶어서 구매한 당근시러님의 맛보장김치 입니다
저희 친정엄마도 과일육수 내서 쓰시는데 엄마는 요리사?! 맛보장김치 구매하니 미니 슬라이서, 김장봉투, 오목접시까지 주더라구요~포인트 차감되지만 득템한 기분!
심지어 미니 슬라이서는 당근시러님이 직접 김치 만들기에 사용한 것과 같아서 더 반가웠답니다 책 페이지 수가 무려 480페이지 넘다보니 두께가 만만치 않은데 그 속에 담긴 김치 종류도 어마어마 하답니다
비교적 쉽게 만들 수 있는 깻잎김치, 깍두기 부터 고들빼기김치, 갓김치 등등 제가 알고 있는 김치라고 해봐야 다섯손가락 안에 꼽힐 거 같은데 김치백과사전을 만난 느낌적인 느낌^^ 알타리 무 손질해서 절이기부터 과일육수, 김치양념, 버무리기까지 일련의 과정을
사진과 깨알 설명을 곁들여 마치 옆집 언니의 비법을 바로 코 앞에서 전수 받는 느낌이에요 모 음식점에서 먹어보고 반한 황태장아찌 냉장고에 황태가 날 좀 먹어요~하지만 잘 손이 안가던 재료였는데 언제 날잡아서? 따라 만들어 보려구요
고추장찌개나 떡볶이 양념으로 활용해도 된다니 솔깃합니다^^ 맛있게 만든 김치를 더 맛있어 보이게 하는 효.과. 바로 김치를 어떻게 썰고 담는지도 무시 못하죠
막 담는 저와 달리 제 동생은 정갈하게 잘 담아서 괜히 부러웠었는데 책 대로 하면 한정식집처럼 상에 올리는 건 시간 문제겠죠 사은품 오목접시는 사이즈가 아담해서 소담스럽게 담기 딱 좋겠어요^^ |
요리에 관심은 많은데 실행력이 다소 부족한편이라 집밥 메뉴가 늘 거기서 거기같이 느껴져서 곤란하던차에 알게 된 책이에요~ 평소 블로그 방문을 통해 알고 있었던 작가분인데 정갈한 살림과 음식 솜씨에 감탄만하며 우와~ 하다가 책을 내셨다는걸 알고 기쁜 맘에 구입했습니다. 여타 다른 요리책들보다 작가분의 자존심이랄까요? 자신감이 느껴지는 레시피들이 가득한데요, 많이 참고하고 있고 도움 많이 받고 있습니다.^^ 목차가 '밥+국,찌개,탕+반찬 등'의 한끼 차림으로 구성되어 있는데 특정 음식을 따로따로 찾아볼 때 좀 불편하달까요,,, 그 점만 제외하면 제겐 참 많은 도움이 되는 요리책입니다. |
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