2년째 계속 구독해서 보고 있는 프랑스 음식 잡지에 리뷰로 나와있는걸 보고 2달 전부터 찾던 책이다. 아직 완전히 다 읽은건 아니지만 슬쩍 보기에도 다른 느낌의 요리책임에 틀림이 없다. 트래디셔널한 요리법도 중요하지만 이것처럼 트랜디한 요리법도 시대를 읽어가는 흐름이니까...역시 중요하다고 생각된다.굉장히 섬세한 요리를 아주 자연스럽게 보이는 데코레이팅을 하는 것...무