맛의 달인 81권의 메인은 이탈리아 대결입니다.
일식의 폭을 넓히기 위해서 미식 클럽을 그만두고, 이탈리아에서의 수행을 하고 싶다고 한 것이 시작이네요.
맛있는 식사와 음식을 만드는 것을 아주 좋아하는 저는 스토리에 이끌려 실제로 팔마에 다녀왔습니다. 팔마산 생햄 공장을 보지는 못했지만, 첫 유럽을 즐겼고, 이탈리아인의 기질이 좋은 점도 느꼈습니다.
해외에 대한 새로운 관점을 얻을 수 있는 훌륭한 책입니다.