『2017 코리아 베스트 레시피』는, 700만 명의 이밥차앱 사용자들이 사랑하고 찜한 레시피를 엄선한 요리책이다. 이밥차앱과 인기 페이스북 '요리의 신'의 레시피와 노하우, 2017 대한민국 밥상에 오르는 최신 트렌드 레시피까지 모두 모아 이 한 권에 꾹꾹 눌러 담았다. 한 페이지에 장식된 요리컷에는 활용가능한 식재료 요리팁과 스타일리시한 세팅법, 동영상 QR코드도 담겨있다. 그래서일까, 이 책 왜 이렇게 실용적인거야!? 대한민국 사회 분위기가 혼밥 & 혼술을 야기시킨다. 취업준비생이 대부분이고, 취업이 늦다 보니 자연스레 결혼을 기피하고, 그러다 보니 밥도 혼자서 간단하게 후딱 해치워야 한다. 그래서 그들만을 위해 준비된 레시피들이 빼곡하다. 간단하지만 영양은 만점, 비주얼도 최고! 게으른 직장맘인지라 초간단 레시피가 마음을 즐겁게 한다. "나도 할 수 있겠구나"하는 충만한 자신감~ㅋ 평소 좋아하는 음식들이면서도 내가 직접 요리할 수 있는 레시피를 따로 챙겨 보았다.

＜혼밥 &혼술 : 반숙명란덮밥＞

밥 가운데 달걀 깨 넣고 명란젓을 둘러

전자레인지에 입장시킨 뒤 고소한 간장버터로 마무리~@

선홍빛 명란젓에 탱탱한 달걀 노른자가 입맛을 당긴다.

＜프리미엄 도시락 : 모닝달걀빵＞

올해 초등학교 입학하는 우리 둘째가 꼭 해 달라던 바로 그 모닝달걀빵~

조만간 엄마가 꼬옥 해줄게^^

왜냐고? 간단하니까!

모닝빵 윗면을 잘라 속을 파내고

베이컨을 2분의 1장씩 깔고 약간의 소금 간한 달걀을 깨 넣는다.

깨 넣은 노른자 막을 터트린 뒤 전자레인지에 한 개씩 1분 30초 돌리면 끝~@

방울토마토랑 브로콜리는 선택재료므로 안 넣어도 그만이겠지만

보기 좋은 떡이 맛도 좋은 법~

＜옥수수참치전＞

만만해서 선택했더니, 찜요리 1위다.

초간단 메뉴이면서 맛은 끝내주는 요리를 찾는 나같은 사람들이 많은 것 같다.

옥수수 통조림, 참치 통조림, 양파 4분의 1쪽, 달걀 2개 풀어서 약간의 소금 간

식용유 둘러 한입 크기로 올려서 구워지면 끝~@

＜달걀 장조림＞

조류인플루엔자로 달걀을 미국에서 수입까지 한 지경인데 어째 달걀만 축내게 됐다.

우째 고르는 요리마다 달걀이 들어간다니~

우야둥 달걀 장조림은 큰딸아이에게 자주 해주던 밑반찬이었다.

달걀은 찬물에 넣고 불에 올려 끓어오르면 13분 정도 삶아 껍질 벗기고

냄비에 물 3컵과 육수 재료(다시마1, 마른표고버섯5, 마른고추3, 양파 3분의 1) 넣고 물이 끓어오르면

다시마를 건지고 불을 줄여 5분 정도 더 끓인 뒤 육수만 거르고

새 냄비에 육수, 양념장(설탕, 간장, 맛술, 올리고당, 후춧가루), 달걀, 표고버섯을 넣어 센 불에 올리고

육수가 끓어오르면 중약불로 줄여 간이 배도록 20분 정도 조려 마무리~@

＜감자간장조림＞

감자를 좋아한다. 시어머니가 직접 감자 농사를 지어 한박스씩 주시기에 감자가 떨어진 적도 없다.

감자간장조림은 간단하지만 그때그때 맛이 달라 난처하기 일쑤다.

결국 내 요리 실력의 문제점이겠지만.

깍둑 썬 감자를 팬에 둘러붙지 않게 찬물에 담가둔다.

양파, 풋고추 송송 썰어놓고

감자가 반투명해질 때까지 중간불로 볶고, 양파 넣고 1분간 더 볶고

양념장(설탕, 간장, 다진파, 다진마늘, 참기름, 후춧가루) 넣고 중약불로 줄여 뒤적여가며 조리고

감자를 찔러 젓가락이 부드럽게 들어가면 풋고추, 참깨, 물엿 넣고 센불로 빠르게 섞어 마무리~@

＜감자볶음＞

납작하게 썬 감자를 물에 헹궈 키친다월에 올려 물기를 뺀다

중간불에서 감자를 앞뒤로 노릇하게 굽고

구운 감자를 볼에 담아

양념장(설탕, 고춧가루, 간장, 맛술, 물, 다진마늘, 참기름)에 버무린다

양념된 감자를 1분 30초간 중약불로 뒤적여 참깨 뿌려 마무리~@

＜제육볶음＞

남들 다 좋아한다는 모든 고기를 죄다 싫어한다. 돼지고기, 소고기, 닭고기 .. 등등

그럼에도 불구하고 남편과 아이를 위해 알아는 둬야겠다는 나이롱 주부의 사명감이랄까..?

돼지고기는 키친타월에 올려 핏물을 빼고

한 입 크기로 썰어 밑간(청주, 다진생강, 후춧가루)에 버무려 10분간 재우고

양념장(설탕, 고춧가루, 간장, 다진마늘, 다진생강, 고추장, 참기름, 후춧가루)을 넣어 간이 배도록 버무리고

썰어놓은 양파와 대파를 넣고 가볍게 섞어 20분간 재우고

중간불로 달군 팬에 식용유 약간 둘러 돼지고기가 뭉치지 않게 젓가락으로 뒤적여 볶고

완전히 익을때까지 볶은 뒤 송송 썬 풋고추 올려 마무리~@

＜순두부 김치찌개＞

찌개나 국 종류는 거의 하지 않는다. 물론 다른 종류의 반찬이나 요리도 하지 않지만..ㅡㅡ;;

남편이 주방에서 칼질을 않는 날엔 평소 냉장고를 차지하고 있는 오래된 묵은 반찬들만 들쑤신다.

나도 한번쯤 가족들을 위해 따끈한 찌개를 끓이리라 마음 먹은 바로 이것~

냄비에 참치기름 두른 뒤 김치와 설탕을 넣어 중간불로 3분간 볶고

김치가 부드러워지면 물 2컵, 김칫국물 2분의 1컵 부어 5분간 끓이고

순두부, 참치, 양파, 고춧가루, 국간장 넣어 5분간 더 끓이고

양파가 불투명해지만 대파, 다진마늘 넣고 2분간 끓여 마무리~@

그 이름도 유명한 '2017코리아 베스트 레시피'에요.

책과 같이 보내주신 안동찜닭 양념. 조만간에 이 양념으로 찜닭에 도전~ㅎㅎ

두께가 보이시나요? 전 처음에 받고 완전 깜놀했네요. 그리고 기대기대~~

그리고 만들어 본 간장꿀떡볶이에요. 레시피는 조랭이떡이던데 저는 없어서 집에 있는 떡국떡으로 대체해서 만들었어요.

초간단에 맛도 좋은 메뉴더라구요.

요리에서 제일 중요한 계량.

이밥차는 언제나 제일 사용하기 편한 밥숟가락 계량이라서 정말 정말 편해요.

전 뭐니뭐니 해도 밥숟가락 계량이 최고최고!!

보기 쉽고 자세하게 나와있어요. 이것만 제대로 알아도 음식맛의 반은 먹고 들어가니까 굉장히 중요하답니다.

 보다 보니 이렇게 두부에 대한 내용도 들어있더라구요.

두부만 있어도 밥 한그릇 뚝딱인 제게 너무 반가운 내용이라 찍어봤어요.

특히 두부 과자는 엄마표 아이들 간식으로 딱! 만들어 보고 싶었으나.... 집에 두부가 없어서 다음 기회로 패쓰요~

 

 
이렇게 4파트로 나누어져서 보기좋게, 찾기 쉽게 되어 있네요.

저같은 요리초보에게 딱!! 인 알찬 내용들이 가득~~

 
2017년에 1,2위를 차지한 옥수수참치전과 감자간장조림.
착한 재료로 만든 맛있는 반찬이죠? 둘 다 저랑 신랑이 좋아하는 반찬이라 종종 해먹는데 이렇게 보니 더 반갑네요^^

간단하지만 비주얼로도 먹고 들어가는 요리들.

감자탕은 엄청 복잡할 줄 알았는데 만드는 과정보니 그닥 어렵지 않아 보이더라구요.

집에서 한번 해봐야겠어요.  
 코베레에는 국물요리가 많아서 너무 좋아요.

전 국, 탕, 찌개 없어도 상관없는데 신랑은 국물없으면 밥을 잘 못먹어서 항상 국때문에 고민이었거든요.

올해는 된장국, 미역국, 김치찌개말고도 다양하게 국을 끓여줄 수 있겠네요.

 

 정말정말 좋은 자세한 과정사진들. 책보면서 감탄사 연발하느라 입다물기 힘들었어요. ㅎㅎㅎ

과정샷보고 있자니 요리하고픈 생각이 불쑥불쑥.

이 정도면 나도 할 수 있겠는데? 라는 생각도 들더라구요.

 마지막에는 이렇게 재료별, 조리별 목차까지 넣어주시는 센스!!!

완전 편하겠죠? 역시 이밥차!!! 에요.

정말이지 이 한권이면 두고두고 인생요리책으로 활용할 수 있을 거 같아요.

여기있는 요리만 다 해도 요리 고수가 될 수 있을 거 같은 느낌^^*

불량주부, 혼밥, 혼술. ㅎ
그런 분들에게 꼭 필요한 요리책`~~ 엄청난 왠만한 요리는 다 들어 있더라고요.

어려운 요리가 아닌,
쉽게 접하는 요리.~~~~

밥숟가락 계량하는 방법

종이컵 계랑, 눈대중 계랑

음식은 몸과 마음을 좌우한다. 어떤 음식을 먹느냐에 따라 마음가짐을 달리하고, 세상을 바라보는 시선을 풍요롭게 한다. 이왕이면 정갈하고 건강한 음식을 먹고 싶은 생각이 드는데, 여전히 요리 초보라서 책의 도움을 받아야 한다. 이 책은 700만 이밥차 독자가 선정한 인기 요리 200이라는 점에 눈길을 끌었다. 쉽고, 간단하게 따라할 수 있고, 사람들이 인정한 대한민국 밥상 트렌드 레시피를 이 책《코리아 베스트 레시피》를 통해 만나본다.

대한민국 1등 요리 잡지 ＜이밥차＞의 실용적이고 맛있는 레시피를 연구하는 ＜이밥차 요리연구소＞. 책을 통해 누구나 친근하게 다가갈 수 있는 보다 리얼한 요리를 선보이고 있다. ＜2017 코리아 베스트 레시피＞는 최신 개정판으로 700만 명의 이밥차앱 사용자들이 사랑하고 찜한 레시피를 엄선했다. 이밥차앱과 인기 페이스북 '요리의 신'의 레시피와 노하우, 2017 대한민국 밥상에 오르는 최신 트렌드 레시피를 모두 모아 담았다. (책날개 中)

이 책은 4부로 구성된다. 1부 '2017 대한민국 밥상 트렌드', 2부 '베스트 요리팁', 3부 '베스트 손질법', 4부 '베스트 레시피'로 구성된다. 2016 코리아 베스트 레시피를 시작으로 2017년에 두 번째로 출간된 것이다. 다른 요리책과 달리 트렌드를 담았다는 점이 인상적이다. 지금 현재, 대한민국에서 살고 있는 사람들이 어떤 음식을 좋아하고 만들어 먹고 싶어하는지, 그 마음을 잘 담아냈다는 생각이 든다. 늘 먹는 음식에 대한 레시피는 물론이고 이 시대의 음식 유행을 짚어주는 것이 이 책만의 특장점이다. 해마다 무궁무진하게 응용할 수 있다는 점이 마음에 든다.

맨 앞에는 '2017 대한민국 밥상 트렌드'를 네 가지로 정리해준다. '혼밥&혼술, 도시락의 진화, 별을 단 고급 한식, 결국은 건강'이라는 네 가지가 올해의 트렌드다. 1부에서는 그에 따른 레시피를 소개한다. '가장 인기를 끌었던 1인분 레시피들을 골고루 담았어요'라며, 불 없이 만든 한 그릇, 반숙명란덮밥이 가장 먼저 소개된다. 봉골레수제비, 낙지젓볶음밥, 간장비빔쫄면, 매운어묵덮밥 등 혼밥에 도움되는 간편 레시피가 시선을 끈다. 4인 가족이 살더라도 어느 순간에는 혼밥을 해야할 때도 있고, 혼자 산다고해도 건강한 밥상이 필요한 것은 당연한 일이니, 초반에 혼밥 레시피로 시선을 잡은 것은 탁월한 선택이다. 그밖에도 프리미엄 도시락, 고급 한식 레시피를 알려주니 직장이나 차안에서 즐길 수 있고 나들이 갈 때에도 필요하며 기분 전환에 도움이 되는 레시피를 알 수 있다.

이 책에는 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 레시피가 가득하다는 점이 인상적이다. 쉽고 간단명료하게 소개되어 어떤 요리든 별 것 아닌 듯한 느낌이 든다. 다소 두꺼운 책인데, 꼭 필요한 정보를 알차게 꽉꽉 눌러 담았다. '썰기만 잘해도 요리가 예뻐져요', '알고 먹으니 더 좋은 두부 이야기', '생선 진짜 맛있게 굽는 법', '감자칼의 무한 활용! 채 썰기부터 칩까지', '바사삭~ 일식집 튀김의 비밀은?' 등 제목만 보아도 알고 싶어지는 정보를 제공해준다. 또한 망고, 아보카도 등의 과일부터 전복, 오징어, 새우, 조개 등의 식재료 손질법까지 알려준다. 요리를 하는 데에 꼭 필요한 기술을 이 책을 통해 쉽게 터득할 수 있다.

4부에서는 본격적으로 '이밥차 베스트 레시피'를 소개한다. 올해의 1위는 옥수수참치전. 4인분을 만드는 데에 필요한 재료와 손질법, 조리 순서를 알려준다. 쉽고 간단한 데다가 올해의 1위 레시피이니 꼭 따라해보고 싶은 생각이 든다. '반죽이 부드러워 자주 뒤집으면 깨질 수 있어요'라는 팁까지 알려주니 염두에 두어야겠다. 바로 뒷면에는 '감자간장조림' 레시피가 있는데, 2016년 1위라고 한다. '포근하게 씹히는 감자간장조림은 쉽고 빠르게 만들 수 있는 단골반찬이죠. 금방 만들어 따뜻하게 즐겨보세요.' 글과 사진으로 이미 마음을 사로잡아서 감자를 사러 다녀와야겠다고 결심한다.

다른 레시피도 '찜!'을 몇 개 받았는지 표시해주고 언제 몇 위를 한 레시피인지 알려준다. 이미 많은 사람들이 직접 요리해먹고 관심을 가진 레시피를 모았으니, 엄선된 레시피를 따라하는 것은 실패 확률 제로일 것이다. 요리 초보자들에게도 자신감을 심어주는 레시피 모음이다. 활용도와 만족도가 높은 요리책이다. 오늘 점심에는 더 이상 쉬울 수 없는 초간편 레시피 '반숙명란덮밥'을 만들어 맛있게 비벼먹어야겠다.

2016년 한 해 동안 700만 명의 이밥차 앱 유저들의 찜(좋아요!!) 순위의 레시피를 담은 책이에요.

올해 2017년의 트랜드를 담은 레시피 15개가 추가 되었고

순위에 새로 들어온 여러 신메뉴까지 골고루 담은

'2017 코리아 베스트 레시피'

새콤한 샐러드, 포근한 집밥, 특별한 날 별미요리, 아이들 간식과 디저트까지 모두 총망라되어

한권 있으면 1년 식탁이 든든한 책!!

1권이 472페이지로 매우 두꺼운데 그 만큼 안에 책 내용이 알찹니다.

정가 18천원을 예스24에서 10퍼 할인되어 16,200원에 저렴히 구매하실 수 있어요.

택배비는 당연 무료배송!!

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이 책의 구성은 part 4로 나누어져 있어요.

part1. 2017 대한민국 밥상 트렌드

part2. 베스트 요리팁

part3. 베스트 손질법

part4. 베스트 레시피

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2017 코리아 베스트 레시피 사용설명서

레시피 따라하기 전에 읽어보세요.

책 페이지를 보면 이렇게 구성되어 있어요.

월별순위, 스타일링, 이밥차앱 찜수, 밥숟가락 계량법, 손질과 조리, 세밀하고 촘촘한 과정컷

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식재료 요리팁과 동영상 QR코드

식재료들 손질법 동영상 QR코드!!

핸드폰으로 QR코드 실행하면 자동 동영상으로 연결되요.

핸드폰 QR코드앱으로 실행하면 이렇게 링크열기 클릭.

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아보카도 손질하기 유투브 동영상이 짠~ 하니 실행되요.

손질하기 동영상으로 보기 참 쉽죠?

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생선 진짜 맛있게 굽는 법도 나와있어요.

집 냉동실에 고등어 많이 있는데 따라 구워 먹어봐야겠어요!

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감자칼의 무한 활용!!

이밥차 책의 팁이 정말 많아서 좋아요 ♡

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베스트 요리팁!!

새로운 냄비, 후라이펜을 구매했다면

오래가기 위한 후라이펜 길들이는것과 씻는방법 팁.

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남은 밀가루 반죽 냉동보관,

바삭한 튀김만들기, 레몬껍질 활용도 등등

여러가지 팁들이 이밥차 책속에 다 담아져 있어요.

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냉동 노하우~!

조기와 전복 손질하는 방법 팁!

제가 찍은건 일부분이에요. 여러가지 베스트 팁들이 정말 많아요.

요리하는데 정말 많이 배우고 도움이 되네요.

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이밥차 책중에 제가 만들어 먹어볼 만한 레시피 몇장 찍어보았어요.

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술 안주용으로 저격일 베이컨치즈 감자튀김!!

찬밥으로 만들어 먹는 찬밥강정.

이제 찬밥 버릴 일 없겠어요.

떡먹는 김치콘치즈

조만간 이거 꼭 만들어 먹으려구요!!

조카들에게 만들어 주면 좋아할 것 같네요^^

감자전과 밥전!!

시골에서 감자 가져다 주면 싹이 마니 나서 버렸는데 감자전 만들어 먹어야겠어요.

밥전은 남은 밥가지고 밥전 만들어 먹으면 될것 같구 ^^

저도 가끔 만들어먹는 콩불~

남은 양념장에 볶음밥재료를 넣고 볶아서 주먹밥으로도 만들어 먹네요.

항상 양념장이 남아서 버렸는데 이런 방법이 +ㅁ+ ㅎㅎ

보다가 컵떡강정 레시피 있길래 이거 한번 만들어 보기로 도전!

이밥차 책에 나와있는대로 양념장소스부터 만들고

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떡볶이 떡을 1/2로 잘라서 기름에 튀겨주고

양념소스랑 같이 볶아주면 컵떡볶이 완성!

완전 맛나요!!

옛날 포차에서 떡꼬치 사먹은 맛이랑 똑같네요 +ㅁ+

요리초보자에게도 '2017 코리아 베스트 레시피' 이 책 한권이면 오케이!!

1년간 이 책에 나와있는 요리를 다 만들어 본다면 아마 요리고수로 남아있지 않을까 싶네요.

700만 이밥차 독자가 찜한 200가지 요리를 함께 만나보도록 해요 ^^

2017 코리아 베스트 레시피

700만 이밥차 독자가 선정한 인기요리 200

2017 대한민국 밥상 트렌드 레시피를 담은 인기요리 200 코리아 베스트 레시피

정말 많은 요리와 손질법과 트렌드들이 가득한 이밥차

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2017 밥상 트렌드

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요새는 독신가구도 늘기도 하고 일본 사회 분위기 처럼 혼자 밥먹거나 혼자 술을 마셔도 이상하지 않도록 인테리어를 해놓는 가게들을 많이 보게 되요.

손님초대 레시피는 많이 봐왔던거라...

독신을 위한 레시피 요리책을 봤을때.. 너무 놀랬어요.

요새 트렌드라고 하니...

그리고 이쁜 도시락들이 너무 많이 나와요! 도시락의 진화~

제가 쫄면도 좋아하고 비빔면도 좋아하는데~ 간장비빔쫄면~ 환상의 팀웍이네요.

아이들은 매운걸 잘못먹으니(요샌 어른들도 많더군요) 쫄면을 맛보여준적 없는데!!

이렇게 고기도 넣고 ~ 쫄면해주면 좋을것같아요.

신선한 아이디어를 많이 얻게 되는 이밥차네요.

학부모가 되니.. 도시락을 쌀때가 가끔있어요.

얼마나 엄마들이 이쁘게 해서 보내는지..

그런데 아이들이 다 안먹어서 주먹밥이나 초밥정도만 싸서 보내거든요.

두가지 주먹밥 체크해 두었다가 아이들 도시락에 쏘옥 넣어줌 좋을듯해요.

어른들도 너무 좋아할 주먹밥이네요. 아이들 도시락엔 청양고추를 빼고 해주면 좋겠지요~!

요리만의 책이 아닌.. 요래를 위한 전반적인것들을 자세히 설명해준 책이라고 할 수 있겠어요.

프라이팬오래쓰는 방법~!!!

베스트 손질법!!

외국 과일이나 야채등.. 자주 접하지 못하는 것들이 요새 요리로 등장해야 할 때가 있는데..

특히 아보카도 단단하면서도.. 애매한 ~

모르면 많이 헤매게 될 손질법을 여기에서 다 배우게 되네요.

제가 가지고 있는 요리책은 요리법만 알려줬는데..

이런상세한 손질법등..친정엄마에게서 듣는거 같은 ~

저희 친정어머니가 살아계심..이렇게 자세히 알려주었겠죠!!

우리 아이들이 정말 좋아하는 떡!~ 간장떡볶이 해주면 더더욱 좋아하겠어요.

떡 튀겨도 주고 구워도 주고 떡국도 해주고 했지만.. 매운떡볶이만 생각나고 간장떡볶이를 해줄 생각을 못했어요.

귀엽고 깜찍한 조랭이 떡으로 만들어 줘야 겠네요.

손님초대에도 손색없는 요리들

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아이들 간식~

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고급요리라 생각되는 요리들..

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내가 좋아하는 바지락칼국수~

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너무 먹기 아까운 김밥~ 이런거 한번씩 싸주면 아이들 꿈뻑하겠어요.

특히 계란을 사랑하는 둘째는 정말 딱이네요.

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한식, 중식, 양식, 간식~ 두루두루~ 저에게 도움이될 요리법이 가득해요.

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이 한권이면 손님초대부터 아이들 간식까지 완벽하네요!!

이밥차 독자가 선정한 인기 요리 200  최고에요.

업체로 부터 도서만 제공받아 쓴 후기입니다.

2017 코리아 베스트 레시피  알찬 내용이 한가득 담겼어요.

대한민국 1등 잡지 이밥차에서 2017 코리아 베스트 레시피가 출간되었답니다.

최신 개정판으로 700만명의 이밥차앱 사용자들이 사랑하고 찜한 레시피를 엄선했다고 하네요

700만 이밥차 독자가 선정한 인기요리 200개가 담겨 있다고 하니깐 한동안 밥상 걱정은

안해도 될것 같은데요.

2017년 코리아 베스트 레시피에는 요즘 우리의 식문화를 뒤돌아볼 수 있는

대한민국 밥상 트렌드를 담았다고 하니깐 더 기대가 되더라구요

알찬 내용이 담겨 있어서 그런지 다른 요리책 보다 엄청 두껍더라구요

하나 하나 읽어 보는데, 시간 가는줄 모르겠더라구요

2017년 코리아 베스트 레시피는

혼밥&혼술,프리미엄 도시락,고급 한식의 트렌드 분석!

최신 트렌드를 반영한 레시피 공개!

맛집 인기 요리&가정 필수 요리를 한 권에~

우리 부엌에 있는 밥숟가락으로 하는 손쉬운 계량법! 까지 담겼다고 하네요

그리고  손쉽게 따라할 수 있는 동영상 QR코드가 삽입되어 있어요

요리초보에게 도움이 많이 되는 책인것 같아요

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먼저 목차를 보면 2017년 대한민국 밥상 트렌드, 베스트 요리법,베스트 손질법,베스트 레시피까지

구성되어 있답니다. 

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요리하다 보면 계량이 어렵게 느껴지는데

2017 코리아 베스트 레시피에 쉽게 하는 계량법이 담겨 있어요

흔히 사용하는 밥숟가락 계량, 종이컵으로 분량 재기,손으로 분량 재기,눈대중으로 분량재기

등이 나와 있어서 보고 따라하면 좋을것 같아요

저도 항상 계량하는게 헷갈리더라구요

2017 대한민국 밥상 트렌드

혼밥&혼술

도시락의 진화

별을 단 고급 한식

결국은 건강이라고 하네요

제 생각에도 그런것 같아서 공감이 많이 되는 부분이더라구요

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혼밥&혼술-봉골레수제비

도시락-오니기라즈

고급 한식-닭 떡갈비

2017 베스트 코리아 레시피 담겨 있는 대한민국 밥상 트렌드 요리중에

혼밥&혼술,도시락,고급 한식 한가지씩 담아봤답니다^^

보기만 해도 먹음직 먹음직 따라해 보고 싶은 생각이 불끈 불끈!

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베스트 요리팁도 소개되어 있는데요.

요리할때 썰기만 잘해도 요리가 예뻐진데요

칼을 잡는법 까지 나와 있어요. 한식 기본 썰기중에 나박썰기,깍뚝썰기,채썰기

,반달 썰기 어렵게 느껴질때가 많고,초보들은 쉽게 하기도 힘든데

쉽게 사진으로 설명이 되어 있어서 좋은데요.

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채소를 사다가 오래두면 시들 시들한 경우가 종종 생기는데

풀죽은 잎채소 5분이면 싱싱해지는 팁까지 저에게 유용한 팁이네요.

생선 진짜 맛있게 굽는 법

정말 알고 싶은 요리팁인데요

따라하면 생선굽기 달인이 될수 있을것 같아요

저도 오늘부터 따라서 생선 맛있게 구워 봐야겠어요

저도 코팅후라이팬을 사용하는데,

생각보다 오래 쓰지 못하더라구요. 마음은 오래 쓰고 싶지만,

상처가 나는건 물론이고, 음식이 눌러 붙어서 버리고 다시 사고 반복했는데,

몇가지 작은팁으로 코팅 후라이팬 수명을 늘릴수 있다니 반가운 팁이 아닐수 없어요.

구입하진 얼마 안된 코팅 후라이팬 있는데, 당장  수명 늘리는 작업에 들어가야 겠네요.

베스트 요리팁에는 이것 뿐만 아니라 알고 먹으니 더 좋은 만만한 두부 이야기, 스테이크 쉐프처럼 굽기,

즉석에서 만드는 시판소스,바사삭 일식집 튀김의 비밀은?, 면 삶는법 등등 정말 다양한 요리팁이

있더라구요

베스트 손질법도 소개해 볼게요.

망고나 아보카도는 자주 먹지 않다 보니 손질법은 항상 어렵기 마련인데,

망고나 아보카드 손질법도 나와 있더라구요.

파인애플,단호박,생강,멸치 손질법도 빼놓지 않으셨네요.

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조기,전복 손질법도 나와 있네요

그밖에 오징어,쭈꾸미, 꽃게,새우,닭,조개 등 자주 사용하는 식재료

손질법이 소개되어 있으니 재료를 사다가 손질해 보는것도 좋을것 같아요.

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감자볶음

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호박고추장찌개

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고추참치덮밥

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김치칼국수

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프렌치 토스트

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투움바 라면파스타

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찹쌀 탕수육

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감자베이컨샐러드

무소스 바싹불고기

베스트 레시피중에 몇가지만 소개해 드릴게요^^

따라해 보고 싶은거 몇가지 골라봤어요^^ 다양한 요리들이 많아서 쉽지 않았어요

재료도 간단하고 만드는 방법도 사진으로 어렵지 않게 소개되어 있어서  요리초보들도

따라하기 쉬울것 같아요. 간단한 요리뿐만 아니라 손님초대요리도 나와 있으니

2017 코리아 베스트 레시피 하나씩 따라 하다 보면 당분간은 뭐먹을지 고민하지

않아도 될것 같네요^^

앉아서 책 한 번 휘리릭 넘겨봤을 뿐인데도 만들어 먹고 싶은 음식, 도전해보고 싶은 레시피가 넘쳐난다. 레시피만 실려 있는 게 아니라 식재료 손질하는 법, 썰기, 굽기 등 기본적인 요리팁까지 나와 있어 나처럼 요리초보인 사람들에게는 이 책 한 권만 있어도 충분할 것 같다.

위 글은 출판사로부터 도서를 제공받고 쓴 서평입니다.