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정말 요리 못하는 나는 요즘같이 사악한 물가앞에서는 엄두도 내지 못한다. 어떻게 하면 적은 돈을 들여서 혹은 냉장고 안을 비워가면서 맛난 음식을 해 먹을 수 있을까? 모든 주부들의 딜레마이고 숙제가 아닐까 싶다. 그렇게 해서 손에 잡은 책이 1000원으로 국, 찌개 만들기 이 책이다. 정말 천원으로 가능할까? 백여가지가 넘는 음식들을 정갈하게 만들어서 써 놓은 이 작가는 헤라라는 사람이다. 자신의 블로그에 하나하나 올리던게 인기폭발해서 책으로도 냈을것이다. 하지만 블로그 접속은 되지 않았다. 나만 그런건지^^ 밥 숟가락으로 계량하는 방법부터 재료의 가장 싼 시기라든지 육수 만드는 방법등도 함께 적혀 있어서 아이 키우는 엄마나 조미료를 먹지 못하는 남편을 두었다면 두고두고 유용할 팁들이여서 너무나 좋았다. 천연조미료도 많이 쓰는데 그런것도 쉽게 만들 수 있도록 설명되어 있어서 참 편하고 좋았던 부분이다. 평소 아이가 잘 안먹거나 먹이기 힘들었던 재료들은 천연조미료로 만들어서 쓰윽 넣어주면 맛도 살고 건강에도 좋을거 같다^^ 5분완성 아침국은 정말 간단하게 끓일 수 있지만 맛과 건강을 한꺼번에 챙길 수 있어서 좋은 부분이다. 나처럼 국에 약한 주부라면 더더욱 유용할 부분^^ 콩나물만 있어도 국을 세가지는 끓일 수 있어서 매일 매일이 즐거운 식단이 될거 같은 느낌이다. 각 재료마다 세가지의 국 종류를 소개해주고 있어서 미역국만 해도 세종류나 된다. 아이가 평소 국을 좋아한다면 같은 재료 다른 맛으로 매일 매일 색다르게 끓여주는 것도 좋을 거 같다. 재철 채소를 이용해 그때 그때 끓여내는 국! 한국인음 밥힘! 절대 빠질 수 없는 국! 이 책 하나면 매일 매일 한달도 걱정없이 겹치지 않고 질리지 않고 끓여서 대접할 수 있을거 같다^^ |
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초보 주부라 반찬걱정으로 고민의 나날을 보내던 참에, |