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사실 나물을 맛깔나게 요리하는 게 어려운 일이거든요. 이 책에서는 요리 초보자가 헷갈리기 쉬운 나물과 양념의 조합을 설명하고 있어요. 사이즈가 작은 소책자이다 보니 아주 세세한 요리 과정보다는 재료 소개와 단순화된 과정으로 설명하고 있어요. 나물요리가 찌개나 전골처럼 복잡한 과정이 필요한 건 아니니 상관없지만 조금은 아쉽네요. 그래도 나물 별로 알맞는 양념을 알려주는 건 유용하다고 생각합니다. |
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재미있게 잘 봤어요 나물 반찬 할때 늘 똑같이 하다가 다른 요리법도 알고 싶어서 구매했어요 가격이 저렴하고 10년도 넘은 책이긴 하지만 읽어보니 좋네요 가볍고 간단한 방법들이 다양하고 특별하다 대박이다 까지는 아니지만 한권쯤 있으면 요리 하기 좋네요 나물 요리 초보에게는 특히 추천할 책입니다 큰 기대 없이 구매했는데 생각보다 좋고 레시피도 생각보다는 많아서 좋았어요 시리즈가 좋네요 요리 초보분들에게 강추합니다 |
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『맛있는 나물』은 조미료 없이도 맛있는 나물을 만들 수 있는 법을 소개하는 책입니다. 나물의 특성과 성질 그리고 그에 따른 간과 양념을 어떻게 해야 하는지에 대해 알려줘요. 이번에 식단을 채소종류로 바꿀려고 샀어요. 한쪽으로만 치우쳐지지않게 영양가 골고루 조합된 식단을 만들고 싶었거든요. 저는 가족들의 건강을 우선시 하기 때문에 식단을 제일 중요시 하는데 항상 한쪽으로 치우쳐져서 고민이에요. 하다보면 단백질 위주의 식단이 되버려서 아쉽기만 했어요 이 책이 많은 도움이 될것 같아요 |