|
- 직장인 도시락 전략 - 북하우스
누구나 도시락에 대한 추억을 있을것이다.. 엄마의 정성이 담긴 도시락을 2개씩 들고, 수다 떨며 먹던 도시락에 대한 그리움... 난로에 올려 놓거나, 뺏고 뺏기는 그런 추억은 없지만.. 잠시 그때 그 시절을 생각해본다... 이젠 내가 엄마가 되어 사랑과 정성이 듬뿍 담긴 도시락을 준비한다. 요리 솜씨가 조금 부족하기에 도움을 받고자 찾던중 내 눈에 띄인 직장인 도시락 전략...
도시락 생활의 즐거움과 여러 나라의 도시락 문화까지 소개 되어있다.. 식재료와 밑반찬 장보기 노하우까지 설명되어 있는걸 보면 꼭 친정 엄마같은 포근함이 느껴진다. 도시락의 전부라고 할까?? 도시락 식단표에 다이어트, 만성위염등 나에게 많은걸 가르켜주고 있다.
1. 도시락에도 전략이 필요하다 2. 도시락 싸기의 기본, 식재료 & 밑반찬 장보기 노하우 3. 고수들이 전하는 쉽고 폼 나는 도시락 싸기의 노하우 4. 실전, 도시락 싸기 비법 5. +a로 확 달라지는 스페셜 도시락 ... 도시락 무엇이든 물어보세요
요즘은 다이어트 때문이라도 여성들이면 도시락을 많이 준비한다. 식비절약과 시간활용까지 할 수 있으니 건강까지 챙길 수 있으니 도시락족은 더 늘어나지 않을까.. 그래서 난 정기적인 엄마들과 아이들의 모임에서도 일주일에 한번은 꼭 도시락을 준비하고 했다.. 늘 김밥이었지만, 이젠 김밥에서 벗어 나고 싶어진다. 그런 모임에서도 당연히 인기있는 도시락으로 맛과 영양부분에서도 빛나지 않을까??
책 펼치고, 냉장고에 있는 재료들로 도시락을 준비해봤다.
돈까스는 양파와 마늘, 우유에 재운후 빵가루를 입히고. 직접 만들어 튀겼고, 누구나 쉽게 만들 수 있는 두고 먹는 반찬에서 무채무침을 골랐다~ 여기에 과일만 같이 준비한다면 즐거운 점심이 시간이 될것이다..
체중조절과 암 예방에 좋다는 카레..항상 요리법은 하나였는데~ 한가지 배운다.. 군내가 나는 김치로 카레와 조물거린후 볶아주니 맛있는 색다른 카레김치볶음이 탄생했다 카레의 변신은 무죄.. 맛이 괜찮다..
책을 보고 따라하면서 나도 모를 자신감이 생겼다.. 체험을 많이 다니다보니, 매일 사먹을 수도 없고, 먹는다고해도 과연 국산일까란 생각에 꺼려했는데, 도시락을 준비해간다면 건강도 챙길수 있어 좋다. 또 배고프면 바로 먹일 수 있는 장점때문에 도시락을 준비할 수 밖에 없었는데 이젠 영양과 맛까지 챙겨 최고의 엄마가 되리라!!! 이젠 더 자주 무조건 도시락을 준비해야겠다..
울 신랑과 아이에게 짜잔... 맛있는 음식으로 놀래켜줘야지... 직장인 도시락 전략.. 넌 나만의 비법이야.. ㅋㅋ
|
돈까스 + 무채무침
외식하고 어떻게 비교할까.. 깨끗하고, 영양가 넘치는 도시락으로|
도시락을 싸서 점심을 먹는 것이 어언 세 달째가 다 되어 간다. 그 반찬이 그 반찬이라 도시락 싸기가 싫어질때가 한 두번이 아니었는데 직장인을 위한 도시락 전략 책이 출간되어 기뻤다. 다양한 도시락을 먹게 될 확률이 높아졌기 때문이다. 시중에 도시락 책이 여러 권 나와 있지만 따라하기에는 가격이 부담스럽고 조리시간이 오래 걸리는 것도 많아서 따라하기가 쉽지 않았다. 이 책은 다른 책과 달리 시중에 판매되는 양념이나 반조리식품, 반찬가게를 이용한 도시락 싸기 비법을 알려 주어서 매우 좋다. 한편으로는 자신이 만든 것이 아니라서 꺼려질수도 있겠지만 시간이 없는 직장인에게는 유용한 방법이 될 수도 있을 듯 하다.
직장 근처에 식당이 별로 없는데다 점심값도 비싸고 맛도 없어서 결국 도시락을 싸게 되었다. 이 책에 나온 직장인들처럼 건강에도 좋고 점심값도 아낄 수 있어서 도시락을 아직까지 애용하고 있다. 이 책을 보고 다양한 도시락을 쌀 생각을 하니 점심시간이 벌써 기다려진다. 이 책은 크게 5 부분으로 나눈어 도시락에 대해 소개하고 있다. 1파트는 도시락의 유용함과 즐거움, 여러나라의 점심풍경과 도시락 문화에 대해서 알려준다. 2파트는 도시락의 시작인 여러나라의 점심 풍경과 도시락 문화에 대해서 도시락 용기와 배달 밑반찬 집에 대해 소개하고 있다. 3파트는 도시락 쉽게 싸는 요령과 두고 두고 먹는 반찬과 시판 양념장을 이용한 스피드 반찬과 함께 도시락 식단표도 알려준다. 4파나트는 실전 도시락 싸기 비법으로 스피드 도시락, 메인 도시락, 반조리 식품으로 만든 도시락, 볶음밥 도시락, 샌드위치 도시락과 맞춤 도시락에 대해 알려준다. 마지막 5파트는 홈메이드 드레이싱과 스페셜 도시락 비법에 대해 소개하고 책의 제일 뒷부분은 무엇이든 물어보세요 코너가 소개되어 있다.
이 책에서 가장 도전해보고 싶은 요리는 감자 샌드위치와 딸기 밀크 스무디이다. 이 두 개가 같이 소개된 것은 아니지만 간단하면서도 잘 어울리는 궁합인데다 내가 좋아하는 음식이어서 꼭 싸 가보고 싶다. 시판 음식을 이용한 도시락 비법이 나와 있어 뭐든지 홈메이드를 생각하는 분이라면 곤란할 듯 하다. 그렇지만 시판음식을 적극 이용하시는 편이라면 이 책이 아주 유용할 것이라 생각한다. 이 책에서 제일 마음에 들었던 부분은 내 몸을 위한 맞춤 도시락 요리들이 많다. 그 중에서 이 책을 직장인에 포커스를 둔 책이라 그런지 시간 없는 직장인들을 위한 도시락 요리들이 잔뜩 소개되어 있다. 건강도 챙기고 시간도 아끼고 식비도 절약하길 원하는 직장인들에 권하고 싶은 도시락 책을 꼭 추천하고 싶다. |
|
편집이나 책의 구성은 너무 이쁘고 맘에 들었습니다..
그런데 내용적인 면에서는.. 요리를 쉽게 하고 싶거나, 초보인 분들에게 더 좋은거 같았습니다.. 건강을 위한 요리들을 소개한다기 보다는.. 좀 더 편하고, 손쉽게 준비할수 요리들이 많은 구성이 그렇습니다..
소스나 재료들도 마켓에서 팔고 있는 제품을 이용하는 쪽으로 소개되어 있는게 주를 이루고 있는 편이구요..
요리를 좀 하실줄 아시는 분들이나, 건강을 위해 도시락을 싸길 원하시는 분들에게는 그다지 추천하고 싶지 않습니다..
도시락을 시작하시는 분들에게는 좋은 시작을 할수 있게 해줄수 있을거 같구요
|
|
경제가 어려워질수록 도시락을 싸가지고 다니는 직장인들이 증가한다고 한다. 식당에 가면 간단한 정식 한끼도 기본이 오천원은 줘야하니 아무래도 점심 한끼라도 집에서 싸가지고 온 도시락으로 해결하면서 식비로 지출되는 돈을 줄이고자 하는 알뜰 직장인들이 많아지는 것이리라. 한끼에 평균 오천으로 잡아도 한달, 일년이면 꽤 큰 돈이다. 게다가 직장에서는 대부분 한 시간이라는 정해진 점심시간이 있어서 이 시간 안에 점심식사를 하여야만 한다. 예전 학창시절에도 점심시간이 정해져 있었지만 그때는 한 시간이라는 시간이 이렇게 빨리 흘러 가는지 몰랐다. 밥먹고 이 닦고 친구들과 수다를 떨거나 학교 주변을 어슬렁 거리기도 하고 친구들과 운동장이나 교실에서 게임을 하기고 하고 낮잠을 자거나 밀린 과제를 하면서 꽤 긴 점심시간을 보냈던것 같다. 하지만 직장에서의 점심시간은 화살 보다도 더 빨리 지나가는것만 같다. 동료들과 모여 가까운 식당에 가서 주문을 하고 음식이 나오기를 기다렸다고 급히 밥을 먹고 돌아오면 어느샌가 벌써 점심시간이 끝나 있다. 바로 이렇게 식당을 찾아 돌아다니거나 음식이 나오기를 기다리면서 헛되게 낭비하고 있는 귀중한 시간들을 도시락을 통해서 아낄 수 있다. 이렇게 아낀 시간들은 휴식이나 자기계발 등의 시간으로 활용될 수 있기에 능률면에서도 더 좋은 효과를 가져올 수 있을 것이다. 게다가 매번 점심시간이 올때마다 오늘은 어떤 음식을 먹을지 고민하는 일도 없으니 더 좋지 않은가. 물론 도시락을 쌀때에도 음식솜씨가 없어서 고민하거나 어떤 반찬을 싸야할지 고민이 되서 괜히 스트레스만 더 받아서 차라리 밖에서 사먹는게 더 낫다는 분들도 계실것이다. 바로 이런 직장인들의 고민을 해결해주는 책이 이 책 ＜직장인 도시락 전략＞이다. 장보기 노하우부터 밑반찬 구입요령, 도시락 쉽게 싸는 10가지 원칙, 스피드 반찬 레시피, 스페셜 도시락 싸는 법까지 직장인들에게 도시락 플랜을 제시하는 신 개념 요리책 ＜직장인 도시락 전략＞과 함께라면 이런 고민들을 한방에 날려버릴수 있을 것이다. 내가 만든 믿고 먹을수 있는 반찬으로 건강도 챙기면서 동료들과의 친목도모까지도 할 수 있는 도시락 전략으로 즐거운 직장생활을 꿈꿔 보는 것은 어떨까. 책에서 계속 소개되고 있는 먹음직스러운 도시락 뿐만 아니라 귀여운 도시락통들에도 눈길이 가는 것을 보니 곧 멋진 도시락통에 맛있는 도시락을 싸서 가지고 다니게 될것 같다.
|
|
요즘 출근 하다보면 쇼핑백을 하나씩 들고 다니는 사람들이 많아졌다. 우연치 않게 그 내용물을 확인하게 되면 이런저런 반찬과 밥이 한 60%는 되는 듯 하다. 나도 도시락으로 점심을 먹는다. 전에는 일주일에 많아야 1~2번이었지만 지금은 일주일을 다 도시락으로 먹을 정도로 바뀌었다. 화학 조미료와 위생 문제로 찝찝한 식당 밥 보다는 어머니가 해주신, 내가 만든 반찬과 밥을 먹는 것이 훨씬 좋기 때문이다. 건강도 지키고 맛도 지키면서 식비까지 절감하는 장점이 있는 도시락!!
하지만 이런 이점에도 언제나 고민하게 되는 것이 "반찬" 이다. 요리에 대한 관심은 있지만 요리 실력이 뒷받침 되지 않아서 매번 계란말이나 김 등 간단한 반찬들만 싸기 일수였다. 그런 나에게 한줄기 희망을 가져다 준 도서가 있었으니 그것은 바로 [직장인 도시락 전략]이다. PART 1 ~ 5로 나뉘어져 조목조목 알차게 설명 되어있는 것이 참으로 현실적이고 마치 옆에서 누가 지켜봐주고 있는 느낌으르 받았다. 흔히 도시락 관련 도서는 선망의 도시락 반찬들이라 초보자들이 만들기 어려운 것이 사실이다.
제일 마음에 들었던 PART는 2부. 어머니를 따라 시장에 가면 알차고 맛있는 채소를 단숨에 아시던데 나는 아무리 봐도 그게 그거라는 생각뿐 뭐가 뭔지 몰라서 멀뚱 서 있기만 했었다. PART 2 가 바로 싱싱한 재료를 고르는 법에 대한 설명인데 사진과 함께 구입법 / 보관법 설명이 있으니 머리에 쏙쏙 들어오고 실전에서도 잘 활용할 수 있었다. 또, 각 반찬에 대한 도시락 싸는 요령도 나오는데, 생각도 못했던 잘못된 점들이 수두룩해서 놀랐다. 왜 밥이 맛이 없었는지 반찬이 눅눅했는지 이유를 찾은 것이다. 책 마지막에는 '도시락, 무엇이든 물어보세요'라는 내용이 나오는데 그동안 궁금했었던 점들이 친절한 설명에 해결되었다.
책을 보면서 재료를 구하고 요리를 차근차근 따라하다보니 맛있고 다양한 도시락 반찬이 늘어서 좋고 요리실력도 나아져서 1석2조의 득을 얻었다. 도시락을 사랑하는 직장인 들에게 지침서가 되는 [직장인 도시락 전략]에 감사의 마음을 표한다. |
|
직장인 도시락 전략
신랑이 회사에서 사먹는 음식이 싫다며 집 밥이 그립다고해서 이책을 보게 되었습니다. 도시락하면 반찬때문에 왠지 어렵게만 느꼈는데... 책을 보면 간단하게 도시락싸는 방법부터 다양하게 내용들이 수록되어 있어 집에서 하나쯤 책이 있으면 유용하게 잘 볼 것같습니다.~ㅋ
여러나라의 점심풍경 및 도시락문화도 설명되어 있어 색다른 느낌을 받아 읽다보면 책속에 빨려들어가는 기분입니다.~
기본 식재료 채소 버섯 육류 건어물이 종류별로 나옵니다.~ 각각의 재료의 맛나게 고르는 방법과 얼마나 구입해야하며 보관법에 대해 자세히 설명이 되어 있어 저처럼 살림에 초보인 엄마에게는..많은 도움이 되는 듯합니다.~
항상 썩어서 버리는 양이 더 많았는데 요즘은..버리는게 없어졌어요~
대표및반찬 4가지가 나와여~ 조림 볶음 젖갈 장아찌 밑반찬 생각않날때...여기에 나와있는 대표반찬들..하나씩 선택해서 싸주어도 ' 좋을 것같습니다..~~고르는 방법과 보관법 그리고 어떻게 맛을 내면... 더더욱 맛있는지도 설명이 되어 있어 참 도움이 많이 되었습니다.~
내마음에 쏙 드는 도시락용기 쇼핑이 나와 있어요 인터넷 주소도 나와 있어 맘에 드는 용기이 용이해서 좋았습니다.~
특기하고 이쁜 용기 구입하는데 도움이 많이 되고 이쁜 용기에 밥먹는 사람이나 밥싸주는 사람이나 모두가 기분이 업~^^
도시락 뭘 싸줄까 걱정되시죠~??
일주일 단위로 영양 밸런스가 맞추는 도시락 식단표가 나와 있어... 그런 고민은...떨쳐버리셔도 좋습니다.~ㅋ
처음 도시락 싸시는분들...걱정되시죠~ 반찬과 밥은 있는데 용기에 어떻게 싸야 하는지..걱정하시는 분들 계시죠
걱정마세요 실전 도시락 싸기 비법이 있어 여러분들께 친절하게 소개하며 설명되어 있답니다.~
책속을 잠시 살펴볼까요..~ 맛있는 반찬가게 인터넷 주소도 나와 있답니다.~
도시락반찬으로 제격인 시판 반조림 식품 맛있게 먹는법 간단하게 전자레인지와 밥통 팬을 이용해서 만들어 먹는 방법 세상에서 가장 쉬운 볶음밥도시락등..~~
정말 많은 내용들이 들어있어 한권에 ...이토록 알차게 넣어주어 고맙고 감사하게 잘 보며 신랑도시락을...일주일에 2번은..싸주고 있지요
단 2가지 재료로 만드는 간단 샐로드 ~ 요즘 울집 식탁에는... 샐러드가 어김없이 올라오고 있답니다.~^^
과일 예쁘고 맛있게 도시락에 담는법 ~ 이런것도 나와 있어 울신랑 도시락엔..어김없이 과일을 후식으로 넣어주고 있답니다.~
이젠 나도 고수 스페셜도시락 싸는 법이 나와 있는데.. 만드는 법도 어렵지 않으면서...정성이 가득들어가 보이면서... 고급스러워...언제 기회되면...~ 남들보기 거창한 도시락을...싸서.. 회사갈때...손에 들려줄까합니다.~
울신랑 ...점심때만 되면...주변 회사동료들 부러움을 한몸에 받으면 점심을 먹는다고 하네요~
|
|
사랑하는 울 남편님을 위해 매일같은반찬을 해주는게 미안해서 신청한 ＜직장인 도사락 전략＞입니다. 책크기도 아담하고 주방 책꽃이에 꽃아놓고 자주 들춰보며 도시락 쌀거 배워보면 좋을것같습니다.
1. 도시락에도 전략이 필요하다. 2. 도시락 싸기의 기본, 식재료 &밑반찬 장보기 노하우 3. 고수들이 전하는 쉽고 폼 나는 도시락 싸기의 노하우 4. 실전, 도시락 싸기 비법 5. 플러스알파로 확 달라지는 스페셜 도시락
Part 1. 도시락에도 전략이 필요하다! 에는 1) 4가지 유용한 도시락 전략에는 식비를 절약할수있고, 시간활용과 함께 친목까지 다질수있는 장점과 팁을 전달해주고있습니다. 2) 선배들이 들려주는 도시락 생활의 즐거움 여기에도 좀더 자세한 도시락싸기의 장점에 대해 3) 여러나라의 점심 풍경& 도시락 문화 아시아는 물론 미국, 유럽등의 도시락 문화를 엿볼수있는 부분이예요..
Part 2. 도시락 싸기의 기본, 식재료&밑반찬, 1) 똑똑한 장보기의 노하우 채소, 버섯, 육류, 건어물, 기본식재료등의 식재료고르는법, 얼마나 구입을할까, 보관법까지나와있어요.. 2) 도시락 반찬으로 최고, 밑반찬 구입요령 대표밑반찬및 장아찌, 젓갈,김치의 구입요령과
Part 3. 고수들이 전하는 쉽고 폼 나는 도시락 싸기의 노하우 1) 초보에게 꼭 필요한, 도시락 쉽게 싸는 요령 10가지 를 사진과 함께 깔끔하게 소개 되어 있는 부분 2) 누구나 쉽게 만들 수 있는 '두고 먹는 반찬' 한마디로 밑반찬 얘기네요.. 재료, 만드는법,거기다 더 맛나게 하는 tip 까지 사진과 함께 깔끔하게 정리 되어있구요.. 3. 시판 양념장을 이용한 스피드 반찬 워킹맘들이 보면 편하게 간편하게 따라할수있는 부분이예요.. 저도 워킹맘이라 이부분에 눈길이 가네요..
드뎌 Part 4. 실전, 도시락 싸기 비법 아무래도 메인페이지같은곳! 제일많은 사진과 설명을 담고있는 부분 초간단 도시락부터 스피트도시락 , 볶음밥 도시락, 샌드위치 브런치 도시락까지.. 활용이 제일 많이 될 부분같아요..
그중에서 가장 만만하고 하기 쉬운 비엔나 소시지 카레볶음밥을 오늘 야근하는 남편도시락으로 해보았답니다. 그외 반찬으로 팽이버섯볶음과 꽈리고추마른오징어간장조림이 있는데요.. 그냥 김치만 싸달라는 남편말에 "아싸"하며 김치만 달랑 싸줬어요..
도시락싸면서 남은볶음밥은 저와 우리 아이들저녁식사로 해결했는데 모두를 맛있다고 잘먹네요... 이걸 시작으로 조금씩 조금씩 해보면 도시락싸는법도 늘고 요리도 늘듯합니다.
그외에도 Part 5. 에서는 스페셜 도시락 코너로 샐러드와 과일을 곁들인 도시락과 직장상사를 위한 고급도시락 싸는 법 까지 소개되어 있답니다.
정말 도시락의 모든것을 엿본듯한 기분이 들 정도로 일목요연하게 잘나와있구요... 어려워보이는 것도 더러 보이긴 하던데 대체로 쉽게 다 따라할 수 있게끔 사진과 함께 깔끔하게 정리되어있어요... 초보부터 스페셜도시락을 싸보고싶은분 누구나 유용한 책이구요..
여태까지는 도시락 싸주는 날보다 안싸주는 날이 더많았는데 지금부터라도 좀 ＜직장인 도시락 전략＞을 컨닝하여 사먹는 날보다 도시락 싸가는 날이 더 많도록 해주어야 겠어요.. 이 책대로만 도시락 싸줘도 남편에게 사랑뜸뿍받는 아내가 될것같아요.. |
|
영화 같은데 보면 멋있는 도시락 싸 가지고 공원 같은 곳에서 먹는 가족들을 보면 참 부럽더라구요. 행복해 보이는 가족도 부럽지만, 맛있게 멋있게 산 도시락을 보면 더 부럽더라구요.. 어떻게 저렇게 맛있게 이쁘게 쌌을까? 알고싶다. 드뎌 마음에 드는 도시락 음식 책을 발견했네요. 북하우스에서 출판했고 글 남진희, 요리 이보은의 직장인 도시락 전략
책을 보는 동안 학창시절 엄마가 싸 준 도시락이 생각나는 건 왜 그럴까요?
제목은 직장인으로 되어있지만 가족을 위한 반찬이나 간식으로도 해 볼 만한 음식들이 참 많더라구요. 직장인 도시락 전략 책을 더 자세히 보자면 도시락 싸기의 기본, 식재료와 밑반찬 장보기 노하우에선 밑반찬 구입 요령을 고수들이 전하는 쉽고 폼 나는 도시락 싸기의 노하우에선 두고 먹는 반찬, 시판 양념장을 이용한 스피드 반찬을 쉽게 만들 수 있는 방법을 소개 해 놨고 실전, 도시락 싸지 비법에선 메인 반찬 하나로 끝내는 초간단 도시락, 잠자던 조리도구를 활용한 스피드 도시락 반찬, 시판 반조리 식품으로 만든 도시락 반찬, 쉬운 볶음밥 도시락, 생드위치 도시락, 건강을 위한 맞춤 도시락을 다양하게 맛있게 소개 해 놨고 스페셜 도시락에선 샐러드와 과일을 곁들이는 그린 도시락, 스폐셜 도시락 싸는 법등을 초보자도 쉽고 맛깔스럽게 만들 수 있는 노하우와 함께 소개해 놨네요.
자 맛있는 도시락 반찬을 만드는 방법을 알아봤으니 해 봐야겠지요? 직장인 도시락 전략 페이지 130에 스피드 도시락 반찬에 소개된 감자 양파볶음 전 감자대신 요즘 제철인 고구마를 이용해서 해 봤네요. 고구마를 채 썰어 마늘과 양파를 먼저 볶은 다음 고구마와 고추를 넣고 볶아주세요. 마지막에 소금으로 간하고 참기름과 깨를 뿌려 그릇에 담아 주세요. 요리 팁:고구마는 생으로도 먹을 수 있는 음식이라 완전히 익히는 것보다 살짝 덜 익혀서 먹으면사가사각 씹히는 맛도 있고 고구마의 달콤함도 느낄 수 있답니다. 고구마의 달콤함에 아이들이 더 좋아하더라구요. 직장인 도시락 전략 페이지 86에 쉽게 만드는 두고 먹는 반찬에 소개된 카레김치볶음 신김치를 씻은 다음 설탕과 카레를 넣고 조물조물 묻힌 다음, 후라이팬에 마늘은 볶고 카레를 묻힌 김치를 넣고 볶은 다음 참기름과 깨로 버무린 후 그릇에 담아 주세요. 요리 팁:김치도 짜고 카레도 간이 있으니 카레는 조금만 넣어주세요. 달콤하고 은은한 카레향이 함께 한 색다른 김치 아이들도 잘 먹더라구요. 직장인 도시락 전략 페이지 192에 건강을 위한 맞춤 도시락에 소개된 과음으로 숙취에 시달릴 때.. 마침 아침에 끓여 논 미역국이 있어서 그 중 미역죽을 만들어 봤네요. 냄비에 참기름과 밥을 넣고 볶은 후 미역국의 건더기를 잘게 썬 뒤 국물을 넣고 끓여주세요. 한번 더 물 한컵을 넣고 약한불에서 20분정도 끓여 주세요. 죽이라 다이어트 하신 분이나 술 먹은 담 날 속 편히 해주기엔 좋을 거 같더라구요. 제 생각엔 아기 이유식 죽으로도 좋을 거 같아요. 요리 팁: 미역국에 밥을 넣어 끓이기보다는 참기름을 두르고 뜨거운 밥을 볶다가 미역국을 넣어 끓이면 더욱 고소하고 담백하답니다. 직장인 도시락 전략 페이지 226에 소개된 그린 도시락 중..다시마튀각 거즈로 흰 가루를 닦은 뒤 3cm크기로 잘라 60도 식용유에 재빨리 다시마를 튀겨 주세요. 금방 타 버리닌까 정말 재빨리 튀겨 주세요. 기름을 뺀 다시마에 소금과 설탕, 통깨를 뿌려 주세요. 요리 팁: 툭툭해진 다시마튀각은 키친타월로 감싸 전자레인지에 넣어 한 번 가열하면 수분이 증발하여 바삭해진답니다. 직장인 도시락 전략으로 맛있는 요리를 했으니 이젠 맛있게 먹어 줘야겠지요? 어때요? 제가 50분 가량 투자해서 만든 요리로 차린 밥상이랍니다. 내가 만든 음식에 스스로 감탄하면서 뿌듯한 거 있죠? ㅎㅎㅎ 요즘 날씨가 추워 도시락을 싸서 나 갈 수 없는게 아쉬울 따름이네요...ㅎㅎ 맛이 별로인 음식인데도 엄마가 만들어 준게 최고라며 먹는 울 딸... 하지만 이번엔 직장인 도시락 전략으로 제대로 만들어 줬더니 음식에 코 받고 맛있게 먹으면서 너무 맛있다며 평소보다 더 잘 먹더라구요.. 너무 잘 먹는 울 딸이 너무 고맙고 이쁜 거 있지요...ㅎㅎ
빨리 날이 풀려 직장인 도시락 전략에 있는 맛있는 샌드위치를 만들어서 나들이 가고 싶네요.
요리에 자신이 없거나 나들이 갈 때 맛있고 이쁜 도시락 싸고 싶으신 분들에게 직장인 도시락 전략 이 책을 적극 추천합니다. |
|
매일 사먹는 밥 뭘 먹을까 궁리하는 일도 쉽지 않고 요즘은 한끼 식사비도 비싸서 용돈의 타격도 크잖아요. 사먹는 밥 조미료도 많이 들어가고 건강에도 나쁘고 도시락 싸서 집안 경제에도 도움되고 남편 건강도 챙기고 1석2조라는 걸 알면서도 매일 무슨 반찬을 싸야하나 늘 걱정하고 고민하고 이마에 주름이 질 정도예요. 그런데 직장인 도시락 전략 책을 봤더니 저의 생각과 함께 점심 먹으러 가서 기다리며 흘려보내는 시간도 절약할 수 있고 동료들과 점심 도시락 먹으며 친목 도모도 되고, 식사후 남는 시간을 활용해서 산책도 할 수 있고 책을 보거나 인터넷 쇼핑도 하고 1석 4조 5조, 6조의 효과가 있더라구요.
장보기 노하우와 밑반찬 구입하는 요령, 소문난 인터넷 밑반찬 집과 도시락 용기 쇼핑까지 다양한 내용을 담고 있어요. 저는 반찬을 사먹거나 주문해서 먹는 걸 아직은 꺼려해서 상식으로 참고만 했어요. 시간 없는 분들은 도움이 많이 될 것 같더라구요.
도시락 쉽게 싸는 요령 10가지 1. 도시락에 칸막이를 만들어라. 2. 소스나 드레싱 같은 뿌려 먹는 양념은 따로 용기를 준비하라. 3.김치는 따로 병에 담아라. 4. 뜨거운 반찬은 반드시 식혀서 담아라. 5. 갓 지은 밥을 싸되, 꼭 한 김 식혀라. 6. 냉국은 차갑게 해서 가져가고 뜨거운 국은 보온병을 이용하라. 7.과일이나 야채로 후식을 준비하라. 8. 빵 도시락을 쌀 때는 기름종이를 이용하라. 9. 여름철에는 상하기 쉬운 재료로 반찬을 만들지 마라. 10. 이왕이면 더 예쁘게 더 맛깔나게 담아보라.
스피드 도시락 반찬, 세상에서 가장 쉬운 볶음밥 도시락, 건강도 다이어트도 한방에 해결하는 맞춤 도시락 스페셜 도시락까지 도움이 많이 되었답니다. 책에 나온 다시마 부각과 양파감자볶음을 이용해서 도시락 반찬을 준비했어요. 볶음 김치와 백김치도 함께...저희 신랑 김치를 워낙 좋아해서... 도시락 통은 제가 플라스틱을 별로 안 좋아해서 글라스락에 싼는데 출퇴근할때 들고 지하철 타고 걸어가니는데 좀 무겁다고 하더라구요. 그래서 플라스틱 재질 중에서 우유병 재질로 해서 그나마 환경호르몬이 조금은 덜 한 제품으로 사용하고 있답니다.
오늘은 오징어와 목삼겹살을 김치와 볶고, 오징어를 데쳐서 초고추장을 뿌리고 야채샐러드를 함께 준비했어요. 샐러드엔 은행, 건포도, 야콘, 양상추, 피클, 고구마까지... 소스는 집에 만들어 놓은 요구르트에 잼을 넣어서 만든 드레싱을 뿌렸답니다. 통을 따로 준비해야하는데 아직은 작은 소스통이 마땅치 않고 저희 신랑은 여러가지 들고 다니는걸 별로 좋아하지 않아서 보기엔 좀 그렇지만 소스류를 그냥 뿌렸답니다. 앞으로 가벼운 소스통을 마련해봐야겠어요.
내일은 무슨 반찬을 싸야하나 마땅치 않을 때마다 책을 보면서 참고 하고 있어요. 두고 먹을 수 있는 밑반찬도 마련해 두면 하루에 한 가지 정도 준비하면 될 것 같더라구요. 추운 겨울이라 국도 싸 주고 싶은데 저희 신랑 싫다네요. 어쨌든 매일 무슨 반찬 싸나 고민했는데 덕분에 고민이 확 줄었답니다. |
|
도시락을 싸는 단순항 행동도 반복하면 삶의 전략이 된다. 시간과 비용 절약은 물론 동료들과의 친목도모까지,그야말로 일석삼조, 알고 싸는 것과 모르고 싸는 것의 차이는 천양지차이다. 알면 알수록 득이 되는 도시락 습관의 유용한 전략들을 하나하나 짚어보다. 당장 내일부터 도시락이 싸고 싶어질 것이다.
제목만 봐도 마음을 설레게 하는 도시락 전략 ... 직접보구 만들어본 느낌은 정말 너무 좋았어요... 개인적으로 요리를 못하는 자신없는 저같은 주부라면 정말 요리는 맛있고 기쁨을 주는 계기가 되었답니다....
책의 매력에 빠질수 밖에없는 특징들이 있어요.... ▶일주일 단위로 영양밸런스를 맞추는 도시락 식단표◀ ▶초보들이 꼭 알아야 할 도시락 쉽게싸는 요령10가지 ◀ ▶도시락 반찬으로 제격인 시판 반조리 식품들 맛있게 먹는 법◀
도시락 이외에도 일상생활에서 활용해 보며 먹을수있는 음식들이랍니다.. 보기만 해도 정말 빨리 음식을 만들어보고싶다는 마음이 자꾸 들어요...
＜직접 만들어 보는 시간＞ 아주 오래전에 아는 언니를 통해 먹어본 고추장 볶음 .... 두번째 페이지에 있는 반찬인데요.... 그렇게 만들어 먹고싶었는데 방법을 알 수없어 잊고있었는데.... 너무 반가워 처음으로 선보입니다....
TIP 고기를 넣어 볶아놓은 복음고추장은 한번 만들어놓으면 다양한 요리에 쓸 수 있어요... 떡볶이,감자조림,어묵조림 등에 볶음고추장 1큰술만 넣으면 다른 양넘이 없어도 손쉽게 감칠맛을 낼 수 있답니다... |
