[전하고싶은일본의맛] 

구리하라 하루미님의 전하고 싶은 일본의 맛!   

구라하라 하루미님의 "전하고 싶은 일본의 맛" 

152가지의 레시피가 국내에 공개되었어요!!! 

표지에서 느껴지듯이 하루님이 전해주는 일본 가정식을 배워 볼 수 있답니다.  

표지에 보이는 젓가락 세트!!! 젓가락 그냥 음식을 먹는 도구라고 생각하고 그냥 넘겼는데.. 

긴쪽이 남편, 짧은 쪽이 하루님이라고 하네요!! 왜 굳이 길고 짧음으로 표현했을까요?  

여튼 결혼 25주년 기념으로 새로운 마음가짐을 위해 산건데  

지금도 저 젓가락을 사용하면서 일상의 행복을 느낀다고 하네요! ^^ 

구리하라 하루미님은 일본 현지에서 전국민적인 사랑을 받으며 일본을 넘어

전 세계로 일본의 맛을 전파하고 있는 요리연구가랍니다.

오늘은 일본의 요리연구가 구리하라 하루님의 일본의 맛을 전해드릴께요!!

(저한테 태클 걸기 없기~~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 일본의 맛이라고 ㅋㅋㅋㅋ)

책을 시작하며를 읽으며 반성하게 하는 부분들이 있네요!

"주부 역할을 성실하고 완벽하게 해내자 "

ㅎㅎㅎ 저는 주부 역할을 성실하게 하는듯하나 완벽하지 않아서 아 ~~ 민망스럽네요!

슈슈님이 바라는 주부역할을 언제쯤 잘 할 수 있을까요? ㅋㅋㅋㅋ

목차를 보면서 일본의 맛을 조금씩 느낄 수 있답니다.

                                                                                     제 1장 계절이 느껴지는 맛!

                                                                                    제 2장 흰쌀밥과 미소시루

                                                                                   제 3장 일본의 맛으로 자리잡은 요리

                                                                                   제 4장 친근한 일본의 조림 요리

                                                                                   제 5장 덮밥과 영양밥

음식을 만들때 단위때문에 고민많이 하잖아요! 그래서 레시피를 만나보기 전에 이렇게 사알짝 일러두기를 두고 혼동을 사전방지했답니다.

구어만드 세게 요리책 경연대해 대상작인만큼 일본 가정식의 정수를 배울 수 있는 레시피들이 한가득하답니다.

우리가 실생활에서 쉽게 접할 수 있는 재료들로 좀 더 색다른게 식감을 자극할 수 있는 레시피 !!!

사랑이를 위한 어린이 간식으로도 괜찮은 레시피!!!

일본하면 덮밥을 빼 놓을 수 없죠? 쇠고기 사구레니..등 다양한 레시피등이 저의 식욕을 마구 자극 시켜주고 있답니다.

고등어소보로 덮밥 ㅎㅎㅎ 생선이나 고기등을 으깨어 양념한 다음 지져낸 것을 소보로라고 해요! ㅎㅎㅎ

단어자체의 뜻은 쉽지만 일본어라서 조금 생소한..하지만 제가 해보지 못한 가득한 레시피들이 많아서 좋네요!

저도 상츰한 초밥을 잘 만들어 보고 싶은데. 그러고보니 우리 슈슈님 유부초밥도 좋아라했는데 ㅎㅎㅎ

이책에 선보이는 다양한 음식들 만들어 주고  사랑받는 주부가 되어야 겠어요!

구리하라 하루미님의 전하고 싶은 일본의 맛을 읽다보면  

하루미님의 생각, 생활방식,가족과의 반찬들이 어떤것들이 알수 있게 되고  

그 문화의 차이는 미묘하게 있겠지만  

가족을 사랑하고 사랑하는 마음으로 음식을 만든다는것은  

변함없이  한국이나 일본이나 동일한것을 느꼈어요!! 

요리는 맛도 중요하지만 !!! 요리하는 동안의 정성도 중요하다는거 아시죠? 

매일 똑같은 일상에 식상한 음식 레시피에 지루하신 분들에게 추천하는 전하고 싶은 일본의 맛 입니다.