|
|
|
결혼 한달차 새댁이에요~ 이 책 초보자에겐 조금 어렵네요~ 다른 책들이랑 같이 샀는데 상대적으로 요구하는 재료도 많고... '없으면 안너어도 된다'라는 멘트가 좀 있으면 조켓는데 초보자에게 감자조림을 하는데 다시마물을 우려내ㅓ 하라는건...ㅡㅡ; 배테랑 주부들도 그렇게 안하는데... 초보자들은 요리책에 나와있는 걸 맹신하기 때문에 조금 어려운 점이 있네요~
글고 뒤로 갈수록... 집에서 절대 안해먹는 음식들도 많네요 ㅡㅡ; |
|
한눈에 일목요연하게 나와있어서 찾기 편하고 쉽게 간편하게 할 수 있게 되어 있어서 좋았습니다.
시중에서 파는 재료를 가지고 손쉽게 할 수 있는 요리를 왕 초보인 새내기 주부도 따라 할 수 있었습니다. 그리고 정말 말 그대로 레서피, 한 권으로 끝낼 수 있는 요리 책입니다. 다른 책에는 밥 반찬, 국 찌개, 간식, 베이킹, 손님상 요리책 각 권으로 이루어져 이것 저것 책을 사게 되는 불필요한 비용이 들었습니다. 그러나 이 책 한 권만 있으면 다른 책을 안 사셔도 될 요긴한 책이라고 생각합니다. 진작에 처음 접했다면 다른 책을 불필요하게 안 살 걸 이라는 후회도 있네요. 그리고 제가 할 수 있는 베이킹 만들기도 있어서 디저트 용으로 오븐기를 이용해서 해 보았더니 남편이 디저트로 참 좋아합니다. 한 권의 책으로 다양한 식사를 즐길 수 있는 요리책 후회하지 않을 겁니다. ~~^^ |
|
이 책 구입한지 1년이 넘었지만...이때까지 몇번을 봤는지 모르겠네요... 이책 보면서 감자탕..피클...여러가지 반찬을 만들어봤지만..정말 쉽게 설명되어있고..따라서 만들기도 편했어요..무엇보다 제일좋은건 구성이예요..한국인이 가장 좋아하는 음식들 위주로 짜여 있기때문에 주방에 항상 이책을 두고 레시피 잊을때마다 다시 펼쳐보곤 해요^^ 어제는 이책을 보면서 깻잎김치를 만들었어요..가족들도 맛있다고 하네요..담근거 금방 다먹고 다시 만들어야겠어요.ㅎㅎ
저도 초보인데요...이러면 더 좋더라구요
- 어느 요리책이나 똑같겠지만...사람마다 짠맛을 좋아하는사람도 있고 좀 담백한걸 좋아하는 사람도 있잖아요...그래서 전 기본 레시피는 이책으로 하는데..간을 볼때는 짜게 먹을때는 레시피에 있는 소금이 더 들어간다든지..간맞추기는 자신이 직접 먹어보면서 하면 더 맛있는 요리가 될거 같아요...^^
- 초보인데 많은 재료;;;...다시마국물이라든지;;;;;...과정 복잡하잖아요..물론 다 하면 좋은데... 그래서 기본 레시피만 비슷하게 해도 맛있더라구요...예을 들어 최근에 깻잎김치를 만들었는데... 다시마육수;;;...만들기 귀찮고 시간이 오래걸려서 패스...그냥 생수 넣었어요... 그리고 재료...쪽파..홍고추...집에 없습니다..사러 마트가기도 귀찮고...홍고추 패스...쪽파대신 대파 얇게 썰어서 넣습니다.... 이런식으로 만드니까..그다지 시간이 오래걸리지않고 편하게 만들수 있어요... 이책을 보다보니 이런저런 요령이 생기네요..ㅎㅎ |
|
제가 사용해 본 요리 책 중에서 가장 정확한 레시피를 제공하는 책입니다. 30여가지 음식을 만들어 보았는데 모두 성공적인 맛을 내더군요. 이후 요안나 이혜영씨의 ＜5천만 국민 요리＞, ＜최고의 반찬 비결＞도 구입하여 실제 요리에 도움을 받고 있습니다. 가능한 쉽고 간편하게 요리하는 방법을 제시해주는 것에 고개를 끄덕이곤 하지요.
|
|
4천만이 검색한 오늘의 요리책을 접하게 되었어요 오늘은 뭐해먹지? 늘 고민하던차인데 이젠 걱정할 필요가 없어졌네요 4천만이 검색한 오늘의 요리 든든한 벗이 이기에
4천만이 검색한 오늘의 요리는 밥,국,일품요리,찌게,탕,매일반찬,베이킹,간식등 일상생활에서 손님접대와 아이들 먹거리에 까지 넘 다양하게 소개해 주소 있어요
요리시 몇그램을 넣어야 하나 늘 고민아닌 고민을 했었는데 간단한 계량방법도 나와있답니다
음식을 할때 가장 많이 준비들 하시는 육수 내는 방법을 그림과 함게 자세하게 나와 있어요
시원하고 개운한 맛을 내는 멸치와 다시마 국물을 내는 방법이네요 미리 만들어 준비해 두어 냉동실에 보관해서 필요할대 꺼내 사용하시면 넘 좋을듯 해요
요리를 잘 못하는 연년생맘인지라 4천만이 검색한 오늘의 요리 책을 통해 어묵볶음을 만들어 보았어요 아이들이 좋아하다보니 즐겨 먹던 어묵인데요 오늘은 책을 보며 따라해 보았어요
두아이가 좋아하는 소세지 볶음 도 함께 만들었어요 전엔 그냥 볶아 먹었는데 케찹을 넣었더니 조금 달달하니 아이들 먹기에 넘 좋은듯 하네요
4천만이 검색한 오늘의 요리 책으로 울랑구와 아이들에게 사랑받는 연년생맘이 될듯해요 요리를 못해 저녁 식사 시간이 제일 힘들었는데 유용하게 잘 활용할것 같아요
|
)
)
|
지인의 선물로 그토록 갖고싶었던 요안나의 4천만의 오늘의 검색요리책을 갖게 되었어요. 갖고 싶었던 이유는 늘 제가 인터넷으로 검색을 하던 요리들이 다 수록되어있거든요. 요안나님 책 메뉴 구성 컨셉을 너무 잘 잡으신 것 같아요.
처음 책을 열면 전자저울 없이도 눈대중으로 알수있는 계량법과 천연조미료와 육수만들기 재료보관법등 가장 기본적인 것들.. 하지만 누구나가 다 검색 해본것들이 수록되어 있습니다. 전 이거 다 인터넷으로 다운받아서 정리해서 프린트하고 개고생했었지요. ㅡ.ㅡ;;
다른 요리책들은 기본적인 요리들이 수록되어있지 않거나 변형시켜서 요리에는 완전 초보인 제가 보기에는 솔직히 좀 못마땅했어요. 요리책을 샀는데 손이 안가더라고요. 그렇다고 매번 요리할때마다 인터넷으로 검색하는 것도 그것도 일이고..
4천만의 오늘의 검색 요리책에서는 계절별로 많이 검색한 요리가 순위별로 책 제일 뒷면에 나열되어 있습니다. 그리고 ㄱㄴㄷㄹ 순으로도 나열되어 있어요. 레시피 찾기도 수월해요. 어떤 요리책은 볼때마다 내용이 무슨 구성으로 되어있는지 찾기도 참 힘들었다는. ㅡ.ㅡ;;
예를들면 1월에는 설날이 있으니까 떡국을.. 2월에는 정월대보름이 있으니까 오곡밥과 나물을.. 이런식이에요~ 이런것들이 일반 주부들은 아무렇지도 않은 쉬운 요리지만 저 처럼 요리에 입문하는 사람들은 이런 것들이 막상 닥치면 어떻게 해야될지 모르겠고 참 난감하거든요..
그리고 마지막 섹션에는 베이킹과 간식이 있는데요. 전 요즘 와플이 유행이잖아요. 근데 와플기를 이용하지 않고 와플팬을 이용한점.. 값싼 조리기구로 최대한의 효과를 내려고 애쓰신 점이 너무 맘에 쏙 들었습니다.
사진을 보면 일반 다른 요리책과는 달리 사진속의 음식에 많은 멋을 내지 않으셨어요. 걍 어머님들이 식탁에 내놓은 듯한 약간의 멋을 낸 사진입니다. 사진상으로는 다른 요리책들에 비하면 맛이 없어 보일지도 몰라요. 근데요 레시피 따라하시다 보면 맛은 최고입니다.
전 이런 솔직 담백하고 실속있는 요안나님의 요리책이 너무 맘에 쏙 들어요! 제목에도 말씀드렸다시피 결혼을 막 끝낸 새댁이나 저 처럼 초보주부인 분들에게 이 요리책을 강력 추천하고 싶습니다.
|
|
'4천만이 검색한 오늘의 요리' 요안나 님의 책은..
이책은 정사각형의 주황색 커버로 디자인 되어 있더라구요..
책을 고를때는 항상 디자인과 사진컷에도 많은 비중을 두고 있는 저에게..
두둥~~
표지부터가 상큼하게 나왔네요..
일단 밥,국 -찌개,탕-찜-반찬-일품요리-베이킹,간식으로
평소에 가장 검색하기 쉬운 국 종류가 처음에 소개 되었네요..
인덱스 목록도 보기 찾기쉽게 구성되어있어요...^^
손쉽게 재료 계량하는방법이나..
요리할때 많이 쓰이는 기본양념..
손쉽게 닭,소고기 등으로 육수만드는법..
요리 만드는것 이외에도 차근차근 알기쉽게 소개해 주고있네요.
저같이 음식만든지 얼마 안된 주부를 위해서
과정컷 하나하나 상세히 소개하고
중간중간 그 요리를 만드는데 어떻게 해야하는지 요리 팁도 소개되어 있어요.
앗~ 제가 좋아하는 낚지볶음도 있네요~~
정말 사진하나하나 제가 좋아하게 예쁘게 찍혔네요..
검색순위 29위는 감자샐러드였네요^^
정말 4천만이 검색했듯이 손쉽게 해먹을수 있는 음식을 알기쉽게 설명해준 좋은책인거 같아요..
오늘 제가 좋아하는 낙지볶음을 해먹어야 겠어요..^^
|
|
결혼7년차 전업주부인 저는 요리에 취미를 붙인지 2년 남짓된.. 초보랍니다. ㅎ 아직도 부엌일이 서툴고, 요리에 서툰... 실험정신이 강한! 용감한 엄마구요~
정말 요리다운 요리를 시작하고 싶었는데... 스타 블로거 요안나님의 "4천만이 검색한 오늘의 요리"책을 만났어요.
책은 크게 밥/국, 찌개/탕/찜, 반찬, 일품, 베이킹/산식으로 나뉘어져 있어요. 저는~ 일단 주부의 본연의 임무를 위해.. ㅎㅎ 찌개류와 매일 반찬에 눈이 가더라구요~
책을 펴시면, 목차가 나와있고... 다음으로 요안나님의 요리에 쓰인 계량의 기준을 알려줘요.
그리고 요리할때의 기본 양념들도 일목요연하게 정리해서~ 알려주구요. 정말 요리 왕초보 분들도 그대로 따라하시면 될것 같아요~
찌개, 탕 요리의 근본이 되는 육수내는 방법과 재료마다 다른 보관법도 자세히 알려주시네요.
제가 이번에 도전할 요리는..... "뜯어먹는 맛이 일품! 감자탕" 이에요.
자세한 재료 소개와 함께... 등뼈 우리는 법, 양념장까지 세세하게 나와있네요.
그래서 완성된 요안나님의 "우거지감자탕" 맛있어보이죠?
저도 태어나서 처음으로~ 감자탕 끓이기에 도전했어요. 집앞 정육점에서 돼지등뼈를 사와서 요안나님이 하신 레시피대로 따라했어요.
1. 3~4시간 찬물에서 핏물빼기 2. 등뼈를 10분 끓이고, 뜨거운 물로 여러번 씻기
5. 감자와 양념장을 넣고 끓이다가, 감자가 익으면 깻잎, 들깨가루를 넣고 한소끔 끓인후 완성!
완성된 감자탕이에요~
첫 작품... ㅎㅎ 제가 만들었는데 생각보다 너무 맛있어서 놀랐답니다. ^^
이 책은 1년간 포털사이트 네이버에서 검색해본 요리 1~100위에 오른 요리중, 식탁에 자주 오르는 메뉴에 몇가지를 더해 모두 186개의 대한민국 대표 메뉴를 담았대요. 주부 20년 경력의 아주 알찬~ 구성이죠!
저의 다음 목표는 배추 겉절이랍니다.
|
|
4천만이 검색한 오늘의 요리
우와! 4천만. 웬만한 사람은 다 보고 다 안다는 이야기로구나. 뭔가 남다르고 특별한 비법이 있을 것 같았다. 그런데! 정말 특별했다. 금방 보고 따라하고 만들기 쉬운 요리들. 정말 우리 실생활에 와닿고 바로 바로 적용해 써먹을 수 있는 요리들. 그런 요리들로 가득했다. 특별한 요리도구나 전문적인 노하우를 가지지 않아도 즉, 요리를 잘하지 않는 왕초보도 배울 수 있는 요리들. 그래서 더 좋고 마음에 들었다. 이제 이 책은 보다 내 손 가까이 늘 곁에서 자주 들여다 보는 책이 되었다. 나 역시 대한민국 주부들의 가장 큰 고민인 오늘 뭐 해먹지에서 벗어날 수 없는 평범한 주부이다. 그런 주부의 마음을 가장 잘 알고 함께 고민해 왔기에 이런 요리 책이 탄생할 수 있었던 게 아닐까. 아마 처음엔 이런 책을 만들거라 생각하고 블로그에 올리진 않았을 것이다. 늘 고민해오던 문제이기에 나는 이렇게 만들었다. 이런 걸 만들었다. 같은 고민거리를 안고 사는 이들에게 함께 공유하고 같이 고민하자 하고 만들었던 게 아닐까. 요리 곳곳에 설명하는 사진과 글 하나 하나에 그런 마음이 담겨져 있는 것처럼 느껴졌다. 대구맑은탕, 해물탕, 멸치 볶음, 호박나물, 부추김치, 소고기 김밥...... 일상 생활 속 요리가 그대로 담겨 있다. 만드는 과정이 어렵지 않음은 물론 요리 포인트로 그 소개하고 있는 요리를 만들 때 알아두면 좋은 점도 콕 집고 있으며 무엇보다 바로 오늘의 요리로 따라 할 수 있는 점이 가장 좋았다. 잘 하고싶은 마음과는 달리 요리가 서툴러 늘 요리책을 가까이 두고 사는 덕에 몇몇 요리책들을 자주 보고 서점 가면 꼭 찾아보는 것 중 하나가 요리책인데 전문가들의 책은 중요한 걸 알려주기도 하지만 구하기 어려운 재료나 일반인이 만들기엔 어려운 것들도 많았는데 요안나의 요리는 바로 생활 그 자체이다. 오늘 아침이고 점심이고 저녁이 되는... 바로 검색들어가 정하게 되는 오늘의 메뉴, 앞으로 더 많은 이들이 검색하고 찾아올 것 같다. |