| 중식요리에 관심은 많으나 자신감이 없죠. 많이 먹어본 음식이라 사람들의 평가도 혹독하니깐....... 하지만 여경옥 선생님과 신라호텔을 믿죠. 신라호텔은 계량화하기로 유명하잖아요!!! 여경옥 선생님의 실력은 TV로 봐 오셔서 아실테고.......... 계량화 되어있는 요리. 따라하기 쉽죠. 이해가 되니깐..... 요리란 이해가 되지않으면 음식으로 태어날수가 없어요. 요리는 수학과도 같으니깐요..... 무슨말이냐구요? 이해가 안되면 다음 단계로 넘어갈수 없고, 답도 나올수 없으니깐요. 중국요리에 관심이 있으신 분들은 쉽게, 가벼운 마음으로 시작하실 수 있을 것입니다. |
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요리에 관심이 많아서 요리책을 여럿 샀는데 조리법대로 해도 맛이 별로인 경우가 많아서 실망했었다. 그치만 이책은 다르다. 조리법도 간단하고 재료도 구하기 쉽고 맛도 있다. 이전에 푸드채널과 EBS의 요리프로에서 여경옥 선생님의 조리법을 봤었는데 재밌고 쉽게 가르치셔서 매우 맘이 들었었다. 이 책도 그 연장선처럼 느껴진다.
다만 아쉬운 점은 음식의 간이 약간 짜다. 울 집 식구들의 공통된 의견....하지만 이건 요리하는 사람이 조절할 수 있는 문제이며, 전체적으로 만족한다. |