언젠가부터 많은 사람들이 눈앞에 음식을 마주하게 되면 사진을 찍는 습관이 생겼다. 아마도 내가 그러한 것을 처음 알게 된 것은 우리 작은 아들로 기억된다. 요즘 가정에서는 모두 모여 식사할 일이 예전보다는 많이 줄었다. 혼자서는 아무래도 대충 초간단식으로 때우기 마련이다. 둘만 모여도 한 가지 음식이라도 약간의 수고로 정성을 들여 만들어 먹는데, 아들은 카메라에 담기 바쁘다. 그런데, 이렇게 음식 사진 찍는 일을 365일을 계속한 사람이 있다. 작심삼일을 초월하여 무려 365일이라니 대단하다. 그러한 ‘집착과 관찰’의 결과물로 태어난 책이라 한다. 어린 시절 주방에서 보고 배운 음식에 대한 호기심과 애정이 없었다면 힘든 일일 것이다. 매일 사진을 찍고 간단한 글로 마무리한 저자의 사진 일기라고도 할 수 있다. 푸드 포토그래퍼로서 식품, 외식 분야의 사진을 디렉팅하고 촬영하는 일을 하고 있다고 한다.

 책 속의 사진은 음식이 주를 이루고 제철에 나온 신선한 식재료, 추억의 옛날 과자, 마음의 여유와 분위기에 그만인  차 종류 등 다양하게 다루고 있다. 접시를 말리는 사진도 있다. 어느 책에서 본 기억이 있다. 가끔은 접시를 햇살 좋은 곳에 두고 볕을 쪼여주는 것은 좋은 기(氣)를 보충해 주는 방법이라고. 제철 과일로 피클과 잼을 만들고 각종 청을 만든다. 한 때 효소 담그기가 엄청 유행인 적이 있었다. 내가 해 본 것은 매실액 정도이다. 음식을 만들 때 쌈장을 만들 때 등 쓰임새가 많기 때문에 일 년에 한 번의 수고를 하면 활용도가 높다.

 레몬으로 청을 만드는 것은 처음 알았다. 고구마는 구워 먹거나 쪄 먹을 줄만 알았지, 고구마수프를 만들어 먹는 것도 의외였다. 색감도 예뻐서 맛도 일품일 것 같다.

고구마 수프

레몬청

김밥과 월병

‘한 달에 한번 나 자신에게 주는 선물’을 마련하며, 한 달 동안 잘 살아온 자신을 칭찬하고 위로하는 일도 의미있을 것 같다. 요리를 하는 저자는 아무래도 주방에서 필요한 예쁜 식기류, 찻잔 등 데코레이션에 필요한 소품이 많을 것 같다.

여주- 분명 쓴맛이 나지만 밉지 않은 쓴맛으로 아삭하고 쫄깃한 식감이라 한다.

 여주에 대해 알게 된 것은 불과 몇 년 전이다.

일드를 보다가 처음 보았는데, 그 후에 우리 지역의 재래장날에 장 구경을 하다가 발견하고는 신기했었다. 모양이 똑같았다. 수세미처럼 길쭉한 모양인데 표면이 울퉁불퉁하다. 맛은 쓴 맛이 강한 모양이다.

 회사원인 여성이 임대를 해서 사는 집에 이혼을 하게 된 회사의 직속상관인 부장이 자신의 본가라며 들어왔는데, 이미 여직원이 세를 내어 살고 있는 것이다. 할 수 없이 기이한 동거 아닌 동거가 시작되는 재미있는 드라마였다. 거기서 이 여주가 나온다. 일본에서는 ‘고야’라고 부른다.  여자는 그것을 엄청 좋아하고, 남자는 아예 못 먹는다. 그래서 아주 이상한 사람 취급하는... 이런 저런 건강식으로 요즘 많이 찾는 모양이다. 이번에 나도 한 번 먹어보는 도전을 해 볼까.

 이렇게 이 책은 아무 쪽이나 펼쳐도, 아니면 요즘의 날짜에 맞춰서 넘기다 보면 제철에 맞는 음식을 만날수 있고 계절감각을 배울 수 있어 좋다. 나를 위한, 가족을 위한 한 끼의 소박한 음식이라도 정성의 손길이 들어간 음식은 그 어떤 것에도 비교할 수 없다. 간단한 레시피도 들어 있어 내일은 좀 색다른 반찬이나 음식을 해먹어 볼까 하고 궁리하는 이들에게 즐거움을 주는 책이다.

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*** 책, 도서 - 365일 음식일기 ... 매일매일 특별한, 싱그러운 제철 식탁 이야기 ~

싱그러운 ​채소와 향긋한 과일에게는 저마다의 계절이 있고

그 계절을 손꼽아 기다려서 ...

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과일로는 청을 만들고, 채소로는 새콤한 피클을 만들어

곁에 있는 사람들과 나누어 먹는 재미에 산다는

저자의 따뜻한 마음이 느껴져서 환한 미소가 지어지는 것 같아요 ~

​

"꼬박 일 년 동안 하루도 빠짐없이

사진으로 음식일기를 쓰고 사계절을 보내며

생명력 있는 식재료들을

제 나름대로 관찰한 시간의 기록이며,

동시에 어린 시절 엄마가 해주셨던 음식들에 대한 기록입니다."  ... 본문중

​​

요리, 음식, 식재료로 일기를 쓴다는 생각을 해본적이 없어

더욱 신선하게 느꼈던것 같구요 ~

1월 1일 - 새해 아침 눈이 오길 기대하며 떡국을 끓이는 모습이 보이는듯 싶기도 하고 ...

3월 20일 - 차가운 음료를 장식할 민트 얼음 ...

비슷한 시기에 민트를 베란다정원에서 관리하면서 얼음에 넣었던 기억이 떠오르기도 하구요 ~

​​

5월 17일 - ​초록빛 고운 단맛을 지닌 완두콩 수프 ... 싱그러운 초여름을 느낄 수 있는것 같고 ...

7월 10일 - ​변덕스러운 태양과 장마에 시원한 미숫가루 한잔 ...

8월 17일 - ​은은한 단맛과 꽃이 핀 것처럼 화사한 속살을 자랑하는 무화과 ...

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10월 10일 - 붉은 단풍이 하늘을 가리기 시작하는 가을, 수확의 풍요로움을 기리기 위한 백설기 ...

12월 2일 - ​소중한 사람들에게 연말 선물로 준비한 유자청 까지 ...

​​

사소한 것이라고 생각했던 작은 부분도

특별하고 소중하게 ​느끼기 위한 노력같아 더욱 의미있는 시간으로 기억될것 같구요 ~

​

봄, 여름, 가을, 겨울의 제철 식재료와

소박한 신혼일기, 그 순간들을 담은 사진들 ...​

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테이블에 마주앉아 얘기하고

음식도 함께 즐기는 것 같아 재밌으면서도 공감 가득했던것 같아 더욱 좋았어요 ~

​

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 이 리뷰는 예스24 리뷰어클럽을 통해

출판사에서 도서를 제공받아 작성되었습니다~​

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훗~ 처음 책을 받아봤을때 품었던 흑심부터 털어놓는 것이 좋겠지. 사람은 밥을 먹지 않으면 살아갈 수 없다. 사람 뿐 아니라 생명체라면 모두에게 해당되는 말이겠지만 그중 음식에 품격(?)을 담는 것은 사람뿐이다. 다른 생명들은 생명을 보존하기 위해 자연에 존재하는 그대로 섭취하는 것을 원칙으로 하니까. 그것을 다양한 음식으로 만들어 먹는 것도 사람이 유일하다. 아~ 매일 매일 식단을 짜는 것이 힘들어《365일 음식일기》에 등장하는 요리들을 그대로 식탁에 옮겨보는 것은 어떨까 하는 흑심을 품었다는 고백을 하는 중이었어. 이제 거기에 하나를 더 보태 나도 음식일기를 써보고 싶다는 생각이 들기 시작했다.

한번 반찬을 만들어 놓으면 그 반찬이 떨어지기 전에는 다른 반찬을 잘 만들지 않는 게으른 주부(나?)는 그때 그때 바로 만드는 것보다 장아찌 등 오래두고 먹을 수 있는 반찬을 선호하기도 한다. 신년이 시작되는 1월 1일 떡국을 시작으로 12월 30일 도시락 메뉴와 12월 31일 일년을 결산하는 날까지, 하루라도 음식(이라 쓰고 주방이라 읽는다)과 떨어져서 살수없는 주부로서 요리에 관련된 책의 등장은 언제나 반갑다. 게으른 주부지만 최소한 해야 할 도리는 하기에 계절별로 등장하는 야채를 가지고 장아찌를 담가놓기도 한다. 요즘은 오이지를 담그기 좋은 계절이지. 아~ 뽕잎순을 따다 심심하게 뽕잎장아찌도 담갔어.

5월 17일에 등장하는 ＜완두콩 수프＞는 다이어트를 하는 사람에게도 좋겠어. 식물성 단백질은 콩을 많이 먹어야 한다는 말은 자주 듣는데 어떻게 하면 자주 많이 먹게 될까 고민이다. 꼬박 일 년 동안 하루도 빠짐없이 사진으로 음식일기를 썼다는 김연미 씨, 끈기가 감탄스럽고 부러울 지경이다. 작심삼일을 외쳐대는 나로서는 더욱 그러하다. 과일과 설탕을 똑같은 비율로 하는 ＜레몬청＞, 난 레몬과 생강을 함께 하는 ＜생강레몬청＞을 만들었다. 무더운 여름을 식혀줄 '녹차얼음'도 좋은 아이템이야. 난 커피를 진하게 타서 얼리는 '커피 얼음'을 자주 애용한다. 얼음이 녹아도 커피가 연해지지 않아 좋거든.

5월 24일에 등장하는 ＜머랭 쿠키＞는 따라해보고 싶은 레시피다. 달걀과 설탕, 레몬즙으로 하는 기본과 아몬드 가루/ 초콜릿/ 바닐라 빈/ 녹차 가루 등 다양한 재료를 포함해서 만들면 다양한 색상의 재미난 쿠키가 안성될 듯. 제과점에서 사다 먹으면 편하고 좋겠지만 엄마의 손길이 깃들어진 요리는 그것을 먹는 아이들을 다정히 어루만져주는 효과가 있다. 음식을 통해 엄마의 사랑을 느끼게 된다고 할까. 이 책을 보다 먹는 사람을 위로해 준다는 오가와 이토의《달팽이 식당》이 떠올려 졌다. 하루에 한팀만을 받아 그들이 우너하는 요리를 해준다는 '달팽이 식당'의 주인 링고, 내 주변에도 이런 식당이 있었으면 좋겠어.

이 리뷰는 예스24 리뷰어클럽을 통해 제작사로부터 상품을 제공받아 작성되었습니다.

제철음식을 먹어야 한다지만 사계절 내내 갖종 채소나 과일을 볼 수 있는 요즘, 제철음식에 대한 개념은 옅어져버렸다. 간혹 건강을 위해 제철음식들을 검색해볼 정도다. 푸드 스타일리스트와 포토그래퍼 커플을 봐 왔던 내게 이 둘의 작업이 합쳐진 '푸드 포토그래퍼'로 살아가고 있는 저자 김연미의 삶은 부러움 그 자체였다. 아름다움과 함께 한다는 점도 좋았지만 무엇보다 그녀의 삶엔 즐거운 기다림이 있었다. 나 역시 요리하는 엄마의 딸로 살았건만 우리는 참 달랐다.

＜365일 음식일기＞라고 하여 순진하게도 정말 매일매일 요리이야기와 요리 레시피 등이 담겨 있을 것이라고 생각했다. 하지만 이 책은 요리책이 아니었다. 정말 1년 치 이야기가 고스란히 담겨있기는 하지만 그것이 전부 다 요리 레시피는 아니다. 물론 레시피가 담긴 요리들도 다수 있다. 하지만 대부분은 시간의 흐름, 계절의 흐름에 따라 음식의 바탕이 되는 식재료들을 관찰한 이야기들과 음식에 관한 개인적인 기록들을 풀어 놓은 것들이다. 즉 이름 그대로 음식에 관한 1년 치 ‘일기’들을 모아놓은 책인 것이다. 찬찬히 생각해보니 애초에 내가 생각을 잘못했던 것이다. 책 이름부터 '음식일기'라고 했는데 요리책이라 생각하고 있었으니…….

사진에 대해서는 문외한에 가깝지만 이 책을 보면서 느낀 점은 확실히 저자가 푸드 포토그래퍼, 즉 전문가라서 그런지 사진 하나하나가 플레이팅이며 색감이 아주 잘 살아 있었다는 것이다. 보는 이의 식욕과 침샘을 자극하는 그런 사진들 말이다. 이러한 사진들에 더하여 특별히 레시피가 소개된 음식들을 보면 저자가 포토그래퍼일 뿐만 아니라 음식연구가이기도 한 것 같다. 내가 워낙 음식들에 관심을 많이 가지지 않아 잘 모르기 때문일지도 모르겠지만, 담겨있는 음식들이 하나같이 참신하고 새롭게 느껴지기 때문이다.

또 하나 칭찬(?)하고 싶은 점은 정말 하루도 빠짐없이 1년 365일 내내 일기를 꾸준히 썼다는 점이다. 어떤 일을 1년 이라는 길다면 긴 시간동안 매일매일 정말 꾸준히 해 나가기란 정말 어렵다는 데 아마 많은 분들이 동의하실 것이다. 더구나 이 일기는 특정 주제 및 소재를 바탕으로 하루도 빠짐없이 글과 사진으로 기록을 남긴 결과물이다. 저자의 성실함은 정말 배워야 할 것 같다.

책의 제일 마지막 부분에는 '365일 음식 달력'과 '제철 재료와 음식 인덱스'라는 부록이 담겨 있다. 음식 달력은 말 그대로 여느 달력처럼 1월 1일부터 12월 31일까지 하루하루 책 속에 담겼던 음식과 식재료, 혹은 식기 사진들을 월별로 모아 놓았다. 덕분에 한 눈에 예쁜 사진들을 감상하거나 원하는 사진들을 보다 쉽게 찾을 수 있다. 재료와 음식 인덱스 부분은 월별로 제철 재료들을 모아 놓았고, 레시피가 포함된 음식들은 굵은 글씨로 표시를 해 눈에 잘 들어오도록 배려해줌으로써 찾는 수고를 덜어 주었다.

언젠가 나도 이 책을 보고 내 사랑하는 소중한 사람들에게 정성을 가득 담아 맛있는 제철 음식을 만들어 행복을 선물해 줄 수 있기를 바라본다.

이 책은 푸드 포토그래퍼인 김연미의 음식일기이다. 재미있는 것은 365일 동안 하루에 한 가지씩 메뉴를 다루고 있다는 점이다. 책에서 저자의 말을 읽을 때 푸드 포토그래퍼라는 말이 생소했다. 이것은 직업의 한 종류인데 우리나라에서는 음식 사진을 찍은 것이 일반적이지만, 다른 나라에서는 푸드 스타일링과 푸드 컬처의 한 부분을 담당하기도 하는 직업이라고 한다. 이 책을 읽고 새롭게 알게 된 사실이다. 저자의 직업과 특성을 알고 나서 책을 읽어서인지, 책속에 실린 사진들을 보면 재료의 특성이 잘 드러난 것 같다는 생각이 들었다.

이 책속에는 요리 사진과 간단한 글이 실려 있다. 또 제철 식재료를 찍어서 올린 사진들도 많았다. 저자가 이 책 속에 올린 음식 사진은 재료의 산지를 직접 찾고 생산자를 만나 이야기를 듣고 사진을 찍었다고 한다. 우리가 시중에서 쉽게 만날 수 있는 일반 요리책처럼 책속에 실린 음식에 대해 자세한 요리법까지 소개하고 있는 것은 아니지만 하루도 빠짐없이 일기를 쓰듯이 음식을 소개하고 있다는 것이 대단한 것 같다.

“1월 17일, 우리 동네는 재래시장이 네- 군데나 있고, 상인들이 제법 허리를 펴고 장사하는 동네다. 활기가 넘치는 시장이고 젊은 상인들도 많다. 딸기를 사고 토마토를 얻어오는 정겨운 시장의 맛을 알아가는 요즘, 옛날 과자를 파는 점포를 발견했다. 어린 시절 엄마가 사주던 오란다의 맛은 잊을 수가 없다. 어찌나 옹골차게 먹었던지 한 봉지를 뜯으면 입천장이 까질 때까지 다 먹어다. 요즘 오란다가 먹고 싶어도 파는 곳을 찾을 수 없었는데, 오늘 한 봉지 가득 품 안에 안고 집으로 돌아왔다(24쪽).” 대체로 이런 식이다. 해당 음식에 대한 사진은 필수이다.

“5월 15일, 섬세한 손길의 제빵사에게는 치유의 힘이 있는 듯하다. 가벼운 마음으로 구입한 빵이 때로는 큰 위로와 행복감을 안겨줄 때가 있다. 이미 ‘소울 브레드’의 빵을 칭찬하기에는 너무 유명한 집이 되어버렸지만, 정성이 담긴 홍차 밀크 잼에 또 한번 놀랐다(169쪽).”

음식 사진과 함께 저자가 느낀 감정이나 생각을 몇 줄의 글로 표현해놓고 있는 책이다. 여기에는 아주 어려운 말도 쓰이지 않았고, 내가 알지 못한 음식들이 실리지도 않았다. 우리가 주변에서 쉽게 먹어본 경험이 있는 음식들을 주로 소개하였다. 그럼에도 특별해 보이는 것은 저자의 직업이 푸드 포토그래퍼이기 때문일 것이다. 음식도 만들고 멋진 사진도 찍을 수 있는 직업을 가진 저자가 쓴 책이라서 그런지 한결 고급스럽고 품격이 느껴졌다.

이 리뷰는 예스24 리뷰어클럽을 통해 제작사로부터 상품을 제공받아 작성되었습니다.

작은 이야기와 따뜻한 한그릇의 음식들이 있는 소소한 일상들.

그래서 나는 일본의 영화들을 참 좋아한다.

가끔 세상이 너무 시끄러워 덩달아 마음도 울렁일 때,

나는 조용히 불을 끄고 홀로 일본의 따뜻한 음식 영화나 드라마를 보곤 했다.

삶을 살아가고, 음식을 먹는다는 것이, 그렇게 하루가 간다는 것이 참으로 큰 위로가 되곤 했다.

한국에서 이런 위로같은 책을 만나게 될 줄은 몰랐다.

나의 무지덕이겠지만, 이제라도 만나서 참 반가웠다.

힘든 날의 일본 영화처럼, 마음이 버거울 때 어느 페이지든 펼쳐 읽고

배가 고파지면 나는 괜찮아진다.

배고픔은 음식을 만들 원동력이 되고, 맛있고 따뜻한 음식은 언제든 나를 위로한다. 

따뜻하고 조용한 사람의 SNS를 훔쳐보는 기분이었다.

나와 같은 추억을 공유한 것도 있고 그렇지 않은 것도 있었다.

그래서 다 좋았다.

주부의, 음식을 하는 사람의 마음은 비슷했다. 

예를 들면, 

오늘(책을 읽은 날짜)을 펼쳐보았다.

빵. 갑자기 빵을 먹고 싶어졌다. 홍차 밀크 잼을 한 번도 먹어본 적이 없지만 먹고 싶어졌다.

따끈하게 갓 구운 빵에 정성을 들여 졸인 잼을 먹고 싶어졌다.

나는 이렇게 배고픔이 느껴지는 책이 좋다.

배고픔은 나에게 삶의 감각이고, 

요리는 나에게 스트레스를 해소해주고 삶을 잘 살고 있다는 위안이었다. 

이 책은 주방 전자레인지 옆에 살짝 난 틈에 꽂아두었다. 

흰색 렌지장과 잘 어울린다.

언젠가 요리를 할 힘도 무언가 먹을 마음도 없을 때마다 꺼내어

하나씩 읽어봐야겠다.

참 따뜻한 책이다. 

운이 좋게 나는 서평단으로 읽었지만 그러지 않았어도 샀을 것 같다.

좀 더 홍보가 되어 많은 사람들이 이 따뜻함을 나누었으면 좋겠다. 

이 리뷰는 예스24 리뷰어클럽을 통해 제작사로부터 상품을 제공받아 작성되었습니다.

[365일 음식일기] 눈이 즐겁고 입에 침 고이는 음식일기

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  우리 기억 속에 일기란 무엇인가? 학창시절 일기는 숙제였다. 매일 밤마다 작성해서 선생님께 검사를 받아야했다. 내 일기를 읽어보신 선생님은 “참 잘했어요.” 도장을 찍어주셨다. 혹은 간략한 감상평(?)을 적어주곤 하셨다. 방학 때에도 일기는 숙제였다. 다음날, 선생님께 일기를 보여드리지 않아도 괜찮았기에 미루고 또 미루었다. 그러다보면 지난날이 기억나지 않고, 어제의 하루와 오늘의 하루가 별반 다르지 않았다는 사실에 좌절하곤 했다. ‘으아~ 일기 쓸 만한 게 없네.’ 그때부터 소설쓰기에 돌입한다. 우리는 어렸을 때부터 소설가가 될 수 있는 훈련을 겪었던 셈이다.

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  일기를 쓴다면 자신과 약속을 하나 해야 한다. “날마다 쓰겠다!” 일기(日記)는 ‘날 일’자와 ‘기록할 기’로 이루어져 있다. 날마다 그날 있었던 일을 기록하는 게 일기다. 본인이 직접 겪은 일을 기록해도 좋고, 문득 스치고 지나간 생각을 기록하는 것도 좋다. 시 한편으로 일기를 대신 해도 좋고, 짧은 한 문장만으로도 좋다. 글의 양은 중요하지 않다. 기록해두었다는 점에 의미가 있다.

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  하지만 생각만큼 쉽지 않다. 정신없이 하루를 보내다보면 기억나는 일도 별루 없다. 이리 치이고 저리 치이고 하다보면 내가 무슨 생각을 하며 하루를 보냈는지 가물가물하다. 어떤 좋은 방법이 없을까? 날마다 반복하는 고정된 주제가 있으면 좋겠다. 그리고 그 안에 서로 다른 이야기가 담겨 있으면 좋겠다. 날마다 하는 일이지만, 날마다 다른 게 무엇이 있을까? 음식! 밥 먹기. 요리하기. 삼시세끼를 먹지만 메뉴가 늘 같을 수 없는, 똑같은 요리를 하지만 맛이 늘 같을 수 없는, 같은 음식을 먹어도 누구랑 먹느냐에 따라 다른 맛을 내는, 계절의 흐름에 따라 음식도 바뀌는, 음식에 대한 하루하루 일기를 쓰면 어떨까? 그 책이 바로 김연미 작가의 《365일 음식일기》다.

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  우리는 음식을 먹으며 오감을 느낄 수 있다. 음식이 내 앞에 놓이면 우선 눈이 즐겁다. 재료 고유의 색감이 식욕을 돋운다. 그 다음 향을 맡는다. 불향을 맡기도 하고, 소스의 향을 맡기도 한다. 코를 막고 음식을 먹으면, 음식의 맛을 알 수 없다. 음식을 맛볼 때 코가 담당하는 역할이 정말 크다. 그 다음은 입 안이 즐길 차례다. 동시에 음식을 천천히 씹으며 입안 감촉을 느낄 수 있다. 나아가 음식이 씹히는 소리를 통해 귀도 호강한다. 총각무 김치를 한입 물었을 때를 상상해보라.

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  《365일 음식일기》는 책이다. 책이기에 맛을 볼 수 없고, 향을 맡을 수 없으며, 씹을 수도 없고, 그 어떤 소리도 들리지 않는다. 오감 중에 벌써 4가지가 무력해진다. 대신 책 안에는 다양한 음식 및 식재료 사진이 담겨져 있다. 오감 중에 시각만큼은 충분히 즐길 수 있는 셈이다. 작가는 자신을 요리사가 아닌 푸드 포토그래퍼로 소개한다. 자신의 장점을 충분히 살려서 쓴 일기라고 볼 수 있다. 그 덕분에 우리는 맛깔난 음식 사진을 보며 작가의 1년을 함께 걸어가 볼 수 있다.

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  책을 읽는 내내 입에 침이 고여 본 적은 이번이 처음이다. 그리고 이토록 다양한 음식이 있는지도 처음 알았다. 놀라운 점은 그 음식들이 낯설거나 본적 없는 음식이 아니라는 점이다. 한번쯤 먹어봤고, 밥상에 종종 올라오는 음식들이다. 이건 무엇을 뜻할까? 우리가 그동안 아무생각 없이 음식을 먹었던 것이다. 우리가 하나하나 맛 봤던 음식마다 그 나름의 이야기를 담고 있는데, 그저 입어 넣기에만 바빴다. 반찬 하나만 먹어도 나눌 수 있는 이야기가 이토록 많은 것을.

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해당 서평은 출판사에서 제공받은 도서를 읽고 작성되었습니다.

한 권의 책이 완성되기까지...

아마도 많은 시간이 걸리겠지요.

일부러 책을 내기 위한 글이 아니라 일기라면 어떨까요?

＜365일 음식일기＞는 푸드 포토그래퍼 김연미 님의 책입니다.

2016년 1월 1일부터 시작하여 12월 31일까지 매일매일 만든 음식 사진과 일상의 이야기가 담긴 특별한 일기입니다.

네이버 포스트에 연재되었던  #365일 음식일기.

우선 하루도 빠짐없이 일기를 썼다는 사실이 놀랍습니다. 그것도 사진과 함께라니, 정성이 느껴집니다.

아침마다 장을 봐서 제철에 나는 재료들로 음식을 만들고, 사진을 찍어서 기록하는 일이 즐겁다는 사람.

자신이 좋아하는 일을 즐겁게 하다보니 푸드 포토그래퍼라는 직업을 갖게 되었다는 사람.

참 멋지게 살고 있구나, 라는 생각이 듭니다.

누군가의 일기를 본다는 건 그 사람의 꾸밈없는 민낯을 보는 것 같습니다.

요리 전문가들이 선보이는 엄청난 일품 요리는 아니지만 소박한 우리의 밥상 같아서 더 정겹게 느껴집니다.

마트에서 산 과일도 예쁜 접시에 가지런히 썰어놓으면 그것만으로도 훌륭한 요리 같습니다.

어떤 날은 노란 후리지아 꽃 한 다발이 물병에 꽂혀 있습니다. " 따스한 햇살에 봄이 녹아내려 향기로 가득한 하루"라는 글과 함께.

꽃향기로 마음의 여유를 만끽하는 하루, 누구나 한 번쯤 누려볼 만한 여유로움입니다.

그러고 보니 결혼 이후에 나를 위해서 꽃을 산 적이 한 번도 없었네요. 와, 이렇게 삭막했었나...

이 책을 보면서 단순히 음식 이야기가 아니라 일상의 작은 기쁨과 여유가 무엇인지를 느끼게 됩니다.

요즘은 다양한 음식의 레시피 정보를 얻을 수 있는 책이나 사이트가 많기 때문에 이 책에서 굳이 레시피를 강조할 필요는 없을 것 같습니다.

그래도 굳이 레시피 하나를 꼽자면 부드러운 소프트 아이스크림을 소개하고 싶네요.

집에서 소프트 아이스크림을 만들어 먹을 수 있다니 벌써 침이 고이네요. 만드는 법은 너무나 간단합니다.

차가운 생크림을 빡빡해질 때까지 휘핑한 뒤 차가운 연유를 넣고 섞은 다음, 아이스크림 틀에 넣고 반나절 넘게 얼리기만 하면 완성됩니다.

거기에 과자나 초콜릿, 말린 과일 등을 넣으면 더 맛있다고 하네요.  슬슬 더워지는 요즘에 딱 좋은 간식이죠.

무엇을 만들어 먹느냐도 중요하지만 누구와 함께 먹느냐도 중요할 겁니다. 책을 보는 내내 사랑하는 가족들과 함께 먹고 싶다는 마음이 들었네요.

이 책 속에 깜짝 등장하는 남편분은 서양화를 전공한 사진가라고 하네요. 역시나 부부는 닮는다더니 완전 예술가 부부였네요.

저자에게는 이 책이 신혼생활의 일기였다고 합니다. 매일같이 남편이 내려준 커피를 마시는 아내.

참 예쁘고 재미나게 사는 신혼부부의 일상을 보며 밝은 에너지를 받았습니다.

손길도 맘씨도 참 고운이의 음식일기, 365일 음식일기

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제과제빵에서 출발 해 지금은 요리 혹은 식재료를 촬영하고 있는 저자 김연미님. 회화전공 포토그래퍼인 남편분의 순수함과 자신의 용기가 더해져 뜻밖의 일을 하고 있다는 저자의 이야기만 들으면 꽤나 강단있고 조금은 고집센 얼굴일 듯 싶지만 표지와 마지막 엔딩 부분에 다시금 등장하는 저자분의 얼굴을 보면 그야말로 모든 다 들어줄 것 같은 참 예쁘고 고운 얼굴이라 자꾸자꾸 표지로 되돌아오게 만들었다. 제과제빵이 전공이기 때문에 다양한 식재료를 가지고 만드는 빵, 케이크, 떡 등이 자주 등장하지만 그보다는 쉽게 따라 만들 수 있도록 레시피와 함께 기본적인 찬과 국, 단품요리등도 자주 등장한다. 365일 음식 일기라는 타이틀에 얽매이기 보다는 가족, 이웃 혹은 자주 들르는 시장 상인분들에게 전하고 싶은 내용들도 있어 읽다보면 그야말로 누군가의 '일기'를 읽고 있구나하는 마음이 든다. 블로그를 하는 저자라서 굳이 책으로 봐야 할 필요가 있을까 하는 분들도 계시지만  ＜우사기의 아침시간＞리뷰에서도 적었을 것 같은데 PC 혹은 휴대폰으로 보는 것과 한 장 한 장 페이지를 넘겨가며 읽는 재미는 우열을 가릴 수는 없지만 맛이 다르다. 우사기님의 책이 아침 혹은 브런치를 즐길 때 함께 하고 싶은 책이었다면 김연미님의 ＜365일 음식일기＞는 저녁 혹은 새벽이다. 물론 책을 읽다보니 도저히 멈출수가 없어서 늦은 오후에 다 읽어버렸지만 종종 꺼내읽게 될 시간대는 분명 저녁 이후즘일 것이다.  ​

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읽다보면 남편 '태영'님께서 자주 등장하시는 데 피곤한 아내분을 위한 상차림의 솜씨가 예사롭지 않았다. 회화전공이었다는 것을 마지막에 알게 되었지만 남편분의 사진책도 은근 기대가 될 정도로 저자가 담긴 페이지의 사진도 보기 참 좋았다. 그런 남편을 위해 정성껏 구웠다는 삼겹살 상차림 사진.

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엄마의 살림솜씨를 자랑하는 것은 과하다기 보다는 참 부럽고 예뻐보였다. 세상의 거의 모든 엄마는 자식들의 자랑이며 롤모델이라고 생각한다. 철들기 전에야 엄마의 삶이 너무 고단해 보이고 닮고 싶지 않다고 투정부리지만 시간이 흐르면 흐를수록 '엄마처럼'산다는 것이 결코 쉬운일이 아니라는 것, 그러면서도 자연스럽게 엄마의 모습을 닮아가게 된다는 것을 깨닫게 된다. 저자의 어머니가 억지가 아니라 자연스럽게 재료를 손질하고 음식에 정성을 쏟았던 것이 좋은 습관이 되어 저자에게 남아있는 것처럼 나도 혹은 다른 누군가의 딸들도 그렇게 각자의 엄마를 닮아가고 있기 때문이다. 엄마와 함께 열 두살 터울의 언니 이야기도 종종 등장하는 데 언니가 있어서 그런지 여러모로 공감이 많이 되었다.

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마지막 페이지를 덮으며 들었던 생각은 난 저자처럼 친근한 이웃이 있을까? 혹은 이와 반대로 부족하고 모자르다고 생각하는 이에게 따뜻한 이웃이 되어주고는 있는가 하는 물음에 고개를 끄덕일 수 없는 것에 대한 서글픔이었다. 그래서 더 이 책이 참 소중하고 고맙게 느껴졌다. 이웃과 마음을 나누고 정성을 나누면서도 받은 것만 기억하고 준 것에는 큰 의미를 부여하지 않는 저자처럼 나도 주는 기쁨을 배워야지, 더 많이 느껴봐야지 하는 목표같은 것이 생겼기 때문이다. 그런 마음을 나누고 싶고 주고 싶은 이에게 이 책 부터 한 권 선물해주고 싶다. 요리도 잘 못하고 글도 잘 못쓰는 내게 그야말로 '책'은 고마운 존재다. 이 책이 그사실을 새삼 느끼게 해주었다.