넌 소피아 코폴라에 가봤니 /           

임나경 지음 인디북 刊

물론, 결론부터 얘기 하자면 소피아 코폴라에 가본적이 없다. 어쩌면 앞으로도 가
볼 일이 없을 것 같아서 더 차분히 읽을 요량으로 뒤적여 봤다. 인디 음악과 예술
은 낯이 익지만 먹는 데 찾아 가면서 인디 문화를 거론 하면 어쩌란 말인가. 미슐
랭 가이드에 안 나오면 다 인디 음식점이고 레스토랑이 아닌가. 어쨌거나 이 책을
펴낸 출판사가 인디북이라 네이밍 했으니 한마듸 해보고 시작한다.

먹는 부분에서 성공한 사람들의 스토리텔링 책이다. 하다하다 안되면 최후의 수단
으로 하던 가게가 음식점이고 분식점이고 식당이였을 시절에도 트라얼앤에러trial
& error는 비일비재 했다. 외식경영의 대가인 저자는 안해 본 게 없는 것을 따지는
것이 더 수월할, 오지랖이 넓은 열정적 피메일female(이름으로 봐서는. . )이다.

그네를 따라다니며 특별난 아이디어와 콘텐츠를 파는 가게와 좀 남다른 열정으로
남다른 가게를 벌려서 기틀이 잡힌 사장들을 만나보고 행여 그 비결이라도 귀담아
들어 보는 게 장땡이겠다. 이 어려운 난국을 헤쳐 나가려면 알려 준다고 할 때 후
딱 들어두고 봐두는 것이 상책이겠다. 옷가게든 식당이든 꽃가게든 미용실이든 온
라인 쇼핑몰이든, 세상은 넓은만큼 어렵지만 할만한 아이템도 많은 많고 어렵다.

제목대로 우선, 각종 보세 옷을 파는 Sopia Coppola 를 가봤다 예전 같으면 양품점
이다. 일곱평 남짓에서 일매출이 300만원이란다. 사장님의 패션 철학은 단색무지의
티셔츠는 열 개라도 스트라이프 티셔츠 하나보다 매치가 아니라고 강조한다.  꼭 미니멀리즘의 발로라고 말하긴 뭐해도 충분히 수긍이 가는 코디 노하우다. 

역시 장사는 악바리 근성이 성패를 결정 짓는다. 진열 방법에서 수입 생수 에비앙을증정하는 센스와 디스플레이에도 혼신을 기울여 실밥을 고르고 다림질 하는 등의 정성은 바로 상품외적인 부가가치로 되돌아 오는 것을 사필귀정과도 맥락이 통한다면 너무한 견강부회일까.

이 책은 장사를 도모하는 사람에게는 벤치마킹 이상의 실익을 넘어서는 금과옥조로 작용하기 싶겠다. 군데군데 부비랩처럼 장치돼 있는 체크 포인트와 노트를 눈여겨 보도록 권한다. 썩 괜찮다.

장사는 돈을 벌기 위해서 해야 한다.

돈을 생각하자면 여기에 나오는 어느 사장님의 말처럼,가게에 집중하고 쉼없이 고민

해야 한다는 것도 안다. 밑지면 안되니까.

여기 사장님들은, 돈도 좋지만 자기 일을 너무나 좋아하고, 그 좋아하는 일을 위해

온 마음을 쏟고, 끝임없이 창의성을 발휘하고, 꾸려가는 사장님들이다.

그러니 당연히 장사도 잘 될 것이고.

젊든 젊지 않든, 순수하고 창의적인 성실한 사람들을 만나보았다.

그 순수한 사장님들의 더 많은 이야기가 궁금하다. 단순한 장사수완이 아닌, 그들의

더 많은 생각과 고민이 듣고 싶다.

그들도 이 험난한 세상을 살아가는, 우리같은 서민의 한 사람이니까...

책이 내게 물었다.

넌 소피아코폴라에 가봤니?

가봤냐고 묻는 걸 보아 ‘소피아코폴라’는 어떤 장소인가보다.

나는 ‘소피아코폴라’는 이름의 사람을 알고 있다.

내가 아는 소피아코폴라는 [대부]의 영화감독 프란시스 포드 코폴라의 딸로 영화감독 겸 영화배우이다. 빌 머레이와 스칼렛 요한슨이 나왔던 [사랑도 통역이 되나요?]를 연출했다.

책의 질문에 답하자면 나는 소피아코폴라에 가보지 않았다.

그곳이 어떤 곳인지도 모른다.

책을 보니 소피아코폴라는 옷가게의 이름이다.

사장은 자신이 좋아하는 영화배우이자 감독인 소피아코폴라의 이름을 따서 상호를 지었다고 한다.

이쯤에서 이 책의 정체를 밝혀야 할 것 같다.

처음 제목을 듣고 영화와 여행이야기를 다룬 에세이인 줄 알았다.

[넌 소피아코폴라에 가봤니?]라는 인상적인 제목의 책은 독특한 아이디어와 열정으로 성공적인 가게를 운영하는 26인의 운영 노하우가 담긴 책이다. 지금 당장 창업할 생각이 있는 건 아니지만 어떤 일을 성공적으로 해낸 그들의 노하우와 열정을 배우고 싶었다.

막걸리 바, 헤어숍, 드레스카페, 키즈카페, 꽃가게, 이색체험레스토랑, 환경용역업체 등 그 분야도 다양하다.

책을 읽으며 든 공통적인 생각은 기본에 충실해야한다는 것이다.

음식점의 기본은 맛이다.

가격이 저렴하다고 해서 좋지 않은 재료를 구하면 제대로 된 맛을 낼 수 없다.

가게는 고객을 상대로 하는 서비스업이다.

단순히 물건을 파는 장사가 아닌 사업 마인드를 가져야 한다.

그 일은 당연히 자신이 좋아하는 일이어야 한다.

창업을 계획하고 있다면 제일 먼저 해야 할 일은 아이템을 선정하는 일이다.

고심 끝에 아이템을 선정해도 점포 입지 선정에서부터 서비스와 마케팅 전략, 운영관리 노하우 등 고민할 게 한두 가지가 아니다.

이 책은 26인의 사장들이 가게를 운영하면서 겪었던 어려움과 성공비결을 공개한 책이다.

사업을 계획하고 있지만 어디서부터 어떻게 시작해야 할지 몰라 고민 중이거나 지금 사업을 운영하고 있지만 실패를 거듭하고 있다면 이 책을 통해 그들의 노하우를 배워보는 것도 좋을 것 같다.

어느 날, 성공적으로 ‘소피아코폴라’를 운영하고 있는 당신을 만나게 될 것이다.

화려한 채색에 사진같은 겉표지를 보고 즐겁고 유쾌한 책이라고 생각해보았다.

무슨 동화나 만화같은 ＜넌 소피아 코폴라에 가봤니?＞ 제목으로 궁금증도 자아낸다.

소피아 코폴라가 뭘까? 하는 생각과 동시에 책장을 넘겼다.

프롤로그 부터 무슨 내용인지 확 이해할수 있었다.

특별한 가게에서 만난 특별한 사장들을 취재한 내용을 담은 책이다.

책안의 26개의 서로 다른 성공한 가게들의 사장님과의 인터뷰를 통해 이책을 만들었다.

이책에 있는 모든 성공한 사장님들은 모두 많은 실패와 고통을 겪었었으며, 그 실패와 역경에 굴복하지않고 끈기와 노력, 그리고 성실함으로 다시 성공하신 분들이였다.

이 책에 나온 모든 사장님들의 다 훌륭하였지만 나는 복요리전문점인 (복덩어리)의 박찬봉 사장이 제일 인상깊었다.

캐비아,푸아그라,트리휴 와 함꼐 세계 4대 진미 중 하나로 손꼽힌다는 복요리로 성공한 사업가 이다.

박찬봉사장님은 성공하기 전에 건설회사를 운영하다가 7억원의 빚만 남긴채 사업에 실패한 후 독촉해 시달리다가

결국 자살까지 결심하게 되었다고 한다.

하지만 가족들의 생각과, 죽기를 가고하면 무엇인들 못하겠느냐 라는 신념으로 다시 일어서기로 결심하고 지금에 이르게

되었다고 한다.

그는 복요리는 남자들이 주로 먹는 음식이고 특히한 음식이라고 생각하는 인식에서 벗어나 가족와 함꼐와서 부담없이 즐길수 있는 음식이라는 인상을 심어주기위해 부단히 노력하였고, 음식점 운영을 통해 얻은 수익중에 일부를 불쌍한 사람들을 돕거나 지역사회에 장학금을 주는 등 많은 기부사업을 하며 사회에 환원하는 일도 열심히 하셨다.

그는 사람들이 많아 찾아와서 맛있게 먹어주므로 박찬봉사장님도 현재에 자리에 있다고 생각하여서 아낌없이 나누고 계시는 중이시다.

현재 지금은 많은 취업난과 높은 실업률로 인해 사회가 많이 힘들어 하지만, 항상 준비하고 노력한 자들은 반듯이 성공한다는 것을 우리에게 보여주고있다.

요즘 88세대가 정말 쉽게 입에 오르고 있다.

한달월급이 88만원이라... 정말 남일 같지않은 20대인 내가 바로보는 눈의 일부이다.

아직 사회 전선에 뛰어들지 않은 나이지만 지금부터 열심히 준비하고 성실하게 그리고 나만의 장점을 살려서 꾸준히 실력을 쌓아서 나아간다면 반드시 성공이라는 문에 한발짝 다가서지 않을까 생각해 본다.^^

소피아코폴라 맨 처음에는 외국에 있는 도시 이름인 줄 알았는데 그게 아니었다 이것은 옷가게의 이름이자 영화감독이지 배우의 이름이라 하니....정말 놀라지 않을 수가 없었다
총 99개의 가게가 들어 있다 저마다 다른 마케팅을 추구하고 있었다
중간 중간 사장님들의 어록이 담겨져 있어 그 마음을 이해할 수 있을 것 같기도 했다
난 영 옷 코디에는 자신이 없다 담에 한 번 소피아코폴라는 이 가게에 한 번 들려봐서 조언을 받아볼까?라는 생각이 든다
안그래도 옷을 사야하는 시기인데 말이다. 손님들에게 직접 옷을 입히고 코디를 하는 이색적인 가게.규모도 얼마 안되는 조그마한 가게임에도 늘 많은 사람들이 찾아다닌다고 한다
그만큼 더욱 더 신경쓰지 않을까 싶기도.... 2시간 밖에 못잔다는 사장님..... 정말 옷에 대한 열정이 많이 느껴지는 구나라는 생각이 들기도 했다
무점포로 수익을 올리는 사람들...이런 변화가 있기까지 얼마나 힘든 생활을 하였을까?
손님의 취향에 맞게 그렇게 대접을 해야만 했었던.....내가 모르는 가게가 너무나 많았던 것 같았다
아는 가게라고는 국수전문집인 요기라는 곳과 화장품 전문매장인 아리따움....그리고 밥스바비란 곳이었다
누구나 창업을 꿈꾸기도 한다 솔직히 창업에 대해 모르는 사람은 쉽지 않은 길이기도 하다는 생각이 들었다
창업을 하다가 일이 잘 안되서 문을 닫는 경우가 허다하기 때문이다
각자 독특한 방식도 있었지만 공통된 것들도 들어있었다 그것은 바로 자신이 좋아하는 것이나 트랜드를 개발하기도 하고 뜨거운 열정으로 가게를 운영한다라는 것이다
그래서 성공할 수 밖에 없다 수많은 시행착오를 겪어왔기 때문이다

밥스바비의 신지웅 사장의 어록이 기억에 남는 것 같다

성공이란 결국 자기 만족이다 일을 사랑해야지 돈을 사랑해서는 안된다 일을 사랑하며 만족하며 살아가는 것이 곧 성공이다

만족함을 추구할 때까지 무엇이든 개발을 해야한다 그래야 더욱 많은 사람들이 발길을 돌리기 때문이다
일이라는 것은 힘들때가 정말 많지만... 그것을 즐길 줄 아는 사람이 성공했다고 말을 할 수가 있는 것 같다
다른 가게와는 차별성이 요구되는 그야말로.... 더 기억나게 해주는 것이 아닐까 싶다
한 번 가보고 안좋은 곳이면 발길이 뜸하지만 직원 친절함과 더불어 분위기까지 좋으면 친구를 동행해서라도 다시한 번 그곳을 찾게 되는 것처럼 말이다..

나한테 맞는 소피아코폴라는 어느 곳일까?? 다 가보지는 못하지만 가까운 곳이라도 한 번 방문해 봐야 겠다는 생각이 문득 드는 날이다