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엘 에스프레소는 20여 년간 여러 커피 전문점이 즐비한 곳에서도, 시애틀 시내에서 자리를 지키며 성공해왔다. 반평 남짓한 작은 공간에도 불구하고, 여러 사람들이 아침부터 줄을 서서 이 커피집의 커피를 마시기 위해 오랜 시간을 기다린다. 왜 많은 사람들은 궂은 날씨에도, 더 가까운 곳에 커피 전문점이 생겨도, 심지어 이 커피집이 여섯 번이나 이사를 해도, 한결같이 줄을 서서 엘 에스프레소의 커피를 고집하는가? 그것은 바로 4P로 명명되는 매우 기본적 원리를 충실하게 지켰기 때문이다. 변하지 않고 지켰던 그들의 원칙은 열정(Passion), 사람(People), 친밀(Personal), 제품(Product)이다. 열정을 가지고, 좋은 직원을 고용하여, 친밀한 고객들을 만들어내고, 최고의 품질을 지속적으로 유지해야 하는 것이다. 아주 간명한 원칙이지만, 이것이 실제로 지속되기 위해서는, 많은 노력이 필요할 것이다. 작은 커피집에 국한된 이야기로 들릴 수 있지만, 모든 기업이나 개인에게 충분하게 적용해볼 수 있는 원칙이 될 것 같다. |